富硒香菇的栽培方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種富硒香菇的栽培方法，包括栽培料的配制、裝袋得到棒料、滅菌、接種和出菇步驟，所述栽培料的配制是取木屑69～78重量份、麥麩15～16重量份、玉米粉4～8重量份、石膏粉1～2重量份、大蒜粉0.1～0.3重量份、雞蛋0.05～0.5重量份、獼猴桃0.1～0.5重量份混合均勻，加水至含水量為55～60％，攪拌均勻，即得。本發(fā)明由于在栽培料中添加了雞蛋、大蒜和獼猴桃，使得栽培出來的香菇富含硒、維生素E和鋅，由于硒和維生素E鋅具有協(xié)同抗氧化的功效，能大大增強香菇的抗氧化活性。
【專利說明】富硒香菇的栽培方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食用菌的栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及富硒香菇的栽培方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 硒是人體必需的微量元素，硒參與合成人體內(nèi)多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱 甘肽過氧化物酶在生物體內(nèi)催化氫過氧化物或脂質(zhì)過氧化物轉(zhuǎn)變?yōu)樗蚋鞣N醇類，消除自 由基對生物膜的攻擊，保護生物膜免受氧化損傷。硒能提高人體免疫力，促進淋巴細胞的增 殖及抗體和免疫球蛋白的合成，對結(jié)腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑 制和防護作用，其在機體內(nèi)的中間代謝產(chǎn)物甲基烯醇具有較強的抗癌活性。由于香菇具有 很好的富硒能力，以香菇為載體，將無機硒轉(zhuǎn)為為有機硒制成富硒香菇將大大提高香菇的 保健功效。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種極富抗氧化功效的富硒香菇的栽培方法。
[0004] 本發(fā)明提供的技術(shù)方案是一種富硒香菇的栽培方法，包括栽培料的配制、裝袋得 到棒料、滅菌、接種和出菇步驟，其特征在于：所述栽培料的配制是取木屑69?78重量份、 麥麩15?16重量份、玉米粉4?8重量份、石骨粉1?2重量份、大蒜粉0. 1?0. 3重量份、 雞蛋0. 05?0. 5重量份、獼猴桃0. 1?0. 5重量份混合均勻，加水至含水量為55?60%， 攪拌均勻，即得。
[0005] 上述裝袋是采用聚丙烯塑料袋分裝栽培料，每袋分裝1?2kg，得到棒料。
[0006] 上述聚丙烯塑料袋在分裝前先置于100?120°C下保持10?12h，然后冷卻至室 溫。
[0007] 上述滅菌是將棒料置于100?120°C條件下保持6?12h。
[0008] 上述接種是在24?25°C下的無菌環(huán)境中采用點種方式接種，點種行距和株距均 為2寸，每個點接種3?4g栽培種。
[0009] 上述出菇是將接種好的棒料置于8?18°C、空氣濕度為80?90%的條件下進行 出菇，并控制棒料的含水率為50?65%。
[0010] 本發(fā)明在常規(guī)栽培料的基礎(chǔ)上添加了雞蛋、大蒜粉、獼猴桃，使得栽培出來的香菇 富含硒、維生素 E和鋅，由于硒和維生素 E鋅具有協(xié)同抗氧化的功效，能大大增強香菇的抗 氧化活性。

【具體實施方式】
[0011] 以下具體實施例對本發(fā)明作進一步闡述，但不作為對本發(fā)明的限定。
[0012] 實施例1
[0013] 1)栽培料的配制：取木屑69kg、麥麩15kg、玉米粉4kg、石膏粉1kg、大蒜粉0. 1kg、 雞蛋0. 05kg、獼猴桃0. lkg混合均勻，加水至含水量為55%，攪拌均勻，即得。
[0014] 2)裝袋：將聚丙烯塑料袋置于100°C下保持10h，然后冷卻至室溫后分裝栽培料， 每袋分裝lkg，得到棒料。
[0015] 3)滅菌：將棒料置于100°C條件下保持6h。
[0016] 4)接種：在24°C下的無菌環(huán)境中采用點種方式接種，點種行距和株距均為2寸，每 個點接種3g栽培種。
[0017] 5)出菇：將接種好的棒料置于8°C、空氣濕度為80%的條件下進行出亂并控制棒 料的含水率為50%。
[0018] 實施例2
[0019] 1)栽培料的配制：取木屑78kg、麥麩16kg、玉米粉8kg、石膏粉2kg、大蒜粉0. 3kg、 雞蛋0. 5kg、獼猴桃0. 5kg混合均勻，加水至含水量為60%，攪拌均勻，即得。
[0020] 2)裝袋：將聚丙烯塑料袋置于120°C下保持12h，然后冷卻至室溫后分裝栽培料， 每袋分裝2kg，得到棒料。
[0021] 3)滅菌：將棒料置于120°C條件下保持12h。
[0022] 4)接種：在25°C下的無菌環(huán)境中采用點種方式接種，點種行距和株距均為2寸，每 個點接種4g栽培種。
[0023] 5)出菇：將接種好的棒料置于18°C、空氣濕度為90%的條件下進行出菇，并控制 棒料的含水率為65%。
[0024] 實施例3
[0025] 1)栽培料的配制：取木屑69kg、麥麩16kg、玉米粉4kg、石膏粉2kg、大蒜粉0. 1kg、 雞蛋〇. 5kg、獼猴桃0. lkg混合均勻，加水至含水量為55%，攪拌均勻，即得。
[0026] 2)裝袋：將聚丙烯塑料袋置于120°C下保持10h，然后冷卻至室溫后分裝栽培料， 每袋分裝2kg，得到棒料。
[0027] 3)滅菌：將棒料置于100°C條件下保持12h。
[0028] 4)接種：在24°C下的無菌環(huán)境中采用點種方式接種，點種行距和株距均為2寸，每 個點接種4g栽培種。
[0029] 5)出菇：將接種好的棒料置于8°C、空氣濕度為90%的條件下進行出菇，并控制棒 料的含水率為50%。
[0030] 實施例4
[0031] 1)栽培料的配制：取木屑78kg、麥麩15kg、玉米粉8kg、石膏粉1kg、大蒜粉0. 3kg、 雞蛋0. 05kg、獼猴桃0. 5kg混合均勻，加水至含水量為55%，攪拌均勻，即得。
[0032] 2)裝袋：將聚丙烯塑料袋置于120°C下保持10h，然后冷卻至室溫后分裝栽培料， 每袋分裝2kg，得到棒料。
[0033] 3)滅菌：將棒料置于100°C條件下保持12h。
[0034] 4)接種：在24°C下的無菌環(huán)境中采用點種方式接種，點種行距和株距均為2寸，每 個點接種4g栽培種。
[0035] 5)出菇：將接種好的棒料置于8°C、空氣濕度為90%的條件下進行出菇，并控制棒 料的含水率為50%。
[0036] 對實施例1?4栽培得到的高鈣香菇進行營養(yǎng)成分含量檢測（以100g干品計）， 見下表：
【權(quán)利要求】
1. 富硒香菇的栽培方法，包括栽培料的配制、裝袋得到棒料、滅菌、接種和出菇步驟，其 特征在于：所述栽培料的配制是取木屑69?78重量份、麥麩15?16重量份、玉米粉4? 8重量份、石骨粉1?2重量份、大蒜粉0. 1?0. 3重量份、雞蛋0. 05?0. 5重量份、稱猴桃 0. 1?0. 5重量份混合均勻，加水至含水量為55?60%，攪拌均勻，即得。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒香菇的栽培方法，其特征在于：所述裝袋是采用聚丙烯 塑料袋分裝栽培料，每袋分裝1?2kg，得到棒料。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的富硒香菇的栽培方法，其特征在于：所述聚丙烯塑料袋在分 裝前先置于100?120°C下保持10?12h，然后冷卻至室溫。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒香菇的栽培方法，其特征在于：所述滅菌是將棒料置于 100?120°C條件下保持6?12h。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒香菇的栽培方法，其特征在于：所述接種是在24?25°C 下的無菌環(huán)境中采用點種方式接種，點種行距和株距均為2寸，每個點接種3?4g栽培種。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒香菇的栽培方法，其特征在于：所述出菇是將接種好的 棒料置于8?18°C、空氣濕度為80?90%的條件下進行出菇，并控制棒料的含水率為50? 65%。
【文檔編號】C05G3/00GK104106379SQ201410375498
【公開日】2014年10月22日 申請日期:2014年7月31日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月31日
【發(fā)明者】王運鳳 申請人:桂林豐茂源農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司, 王運鳳