一種以木屑為原料的鹿茸菇液體菌種制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種以木屑為原料的鹿茸菇液體菌種制備方法，制備成本低，接種效率，菌種萌發(fā)速度，降低培養(yǎng)瓶污染率。
【專利說明】一種以木屑為原料的鹿茸菇液體菌種制備方法

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種鹿茸菇液體菌種制備方法。

【背景技術】
[0002]鹿鸞燕又稱荷葉離裙傘([701)11711服如⑶#68 (辦.:) )，荷葉蘑，在我國的云南又稱為冷香菌，一窩羊，北風菌等，屬擔子菌亞門，層菌綱，菌傘目，白蘑科，離傘菌屬，在歐洲稱為炸雞菇，菌肉肥厚、細膩、清香撲鼻，味道鮮美，研究表明鹿茸菇子實體中粗蛋白、氨基酸的含量較高，脂肪含量較低；而且還含有對人體有益的微量元素鋅、銅和硒及大量的維生素81、82、86、812和煙酸，具有很高的營養(yǎng)價值。據(jù)現(xiàn)代科學研究表明，鹿茸菇含有的13葡聚糖，長期食用有抗腫瘤的功效，同時，鹿茸菇具有降血壓、降低膽固醇、抗糖尿病、抗過敏等藥用作用，能滋補強壯，扶正固本，增強免疫，延緩衰老。
[0003]目前國內對于鹿茸菇栽培的研究大多集中在生物學性狀的研究上，對栽培研究較少，2007年上海豐科生物科技股份有限公司首次對工廠化種植鹿茸菇做了報道。該文章同時指出確保工廠化栽培產生效益的低污染率是栽培成功的關鍵。污染控制最關鍵的環(huán)節(jié)是菌種能夠在培養(yǎng)料上實現(xiàn)快速定殖，菌種的活力則是快速定殖最重要因素。2008年內蒙古自治區(qū)牙克石市伊圖里河林業(yè)局覺茍荀林場申請了荷葉離褶傘(鹿茸菇)栽培方法專利，采用固體菌種栽培方式，固體菌種制備成本長，接種效率低，菌種萌發(fā)速度慢，培養(yǎng)瓶的污染率高。


【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明提供了一種制備成本低，接種效率，菌種萌發(fā)速度，降低培養(yǎng)瓶污染率的鹿茸菇液體菌種制備方法。
[0005]本發(fā)明采用的技術方案是:一種以木屑為原料的鹿茸菇液體菌種制備方法，其特征在于:
(1)按質量份數(shù)稱取培養(yǎng)基原料:木屑40-60份、綿籽殼40-60份、米糠10-20份、麩皮10-15份、豆餅10-20份、石膏1-3份、過磷酸鈣1-3份、尿素1-3份、硫銨1-3份、營養(yǎng)土10-15 份，水 155-255 份；
(2)將步驟(1)原料磨碎成直徑0.1-0.4厘米顆?；旌希刂浦?-7，裝入培養(yǎng)瓶，每瓶600-700份，壓蓋封裝；
(3)培養(yǎng)瓶送入真空殺菌鍋，臭氧滅菌1-2小時后抽真空度50-801^11301下殺菌90-150 分鐘；
(4)在15-201下冷卻，冷卻后送入每瓶接原種35-50瓶；
(5)在20-251培養(yǎng)室，濕度70-80%，二氧化碳濃度1600-3500？？1之間，培養(yǎng)25-30天。
[0006]與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的優(yōu)點是:培養(yǎng)基制作方便、成本低，且用于液體菌種制作時，菌種發(fā)菌速度快，無污染，無老菌皮，有利于提高發(fā)菌效果和產量。

【具體實施方式】
[0007]以下結合實施例對本發(fā)明作進一步說明。
[0008]實施例一
一種以木屑為原料的鹿茸菇液體菌種制備方法:
(1)按質量份數(shù)稱取培養(yǎng)基原料:木屑40份、綿籽殼40份、米糠20份、麩皮10份、豆餅10份，石膏1份、過磷酸鈣1份、尿素1份、硫銨1份、營養(yǎng)土 10份，水155份；
(2)將步驟(1)原料磨碎成直徑0.3厘米顆?；旌希刂浦?，裝入培養(yǎng)瓶，每瓶600份，壓蓋封裝；
(3)培養(yǎng)瓶送入真空殺菌鍋，臭氧滅菌1小時后抽真空度50即21，1301下殺菌100分鐘；
(4)在151下冷卻，冷卻后送入每瓶接原種35瓶；
(5)在201培養(yǎng)室，濕度70%，二氧化碳濃度1600？？1之間，培養(yǎng)30天。
[0009]實施例二
一種以木屑為原料的鹿茸菇液體菌種制備方法:
(1)按質量份數(shù)稱取培養(yǎng)基原料:木屑60份、綿籽殼60份、米糠20份、麩皮15份、豆餅20份，石膏3份、過磷酸鈣3份、尿素3份、硫銨3份、營養(yǎng)土 15份，水255份；
(2)將步驟(1)原料磨碎成直徑0.1厘米顆粒混合，控制？??！值6，裝入培養(yǎng)瓶，每瓶700份，壓蓋封裝；
(3)培養(yǎng)瓶送入真空殺菌鍋，臭氧滅菌2小時后抽真空度801^11301下殺菌150分鐘；
(4)在201下冷卻，冷卻后送入每瓶接原種50；
(5)在251培養(yǎng)室，濕度80%，二氧化碳濃度3500？？1之間，培養(yǎng)25天。
【權利要求】
1.一種以木屑為原料的鹿茸菇液體菌種制備方法，其特征在于: (O按質量份數(shù)稱取培養(yǎng)基原料:木屑40-60份、綿籽殼40-60份、米糠10-20份、麩皮10-15份、豆餅10-20份、石膏1-3份、過磷酸鈣1-3份、尿素1_3份、硫銨1_3份、營養(yǎng)土10-15 份，水 155-255 份； (2)將步驟(I)原料磨碎成直徑0.1-0.4厘米顆粒混合，控制PH值6-7，裝入培養(yǎng)瓶，每瓶600-700份，壓蓋封裝； (3)培養(yǎng)瓶送入真空殺菌鍋，臭氧滅菌1-2小時后抽真空度50-80KPa，130°C下殺菌90-150 分鐘； (4)在15-20°C下冷卻，冷卻后送入每瓶接原種35-50瓶； (5)在20-25°C培養(yǎng)室，濕度70-80%，二氧化碳濃度1600-3500PPM之間，培養(yǎng)25-30天。
【文檔編號】A01G1/04GK104365377SQ201410634005
【公開日】2015年2月25日 申請日期:2014年11月12日 優(yōu)先權日:2014年11月12日
【發(fā)明者】楊仁志, 賁偉東 申請人:江蘇菇本堂生物科技股份有限公司