一種富維生素a、富胡蘿卜素雞蛋的生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種富維生素A、富胡蘿卜素雞蛋的生產(chǎn)方法，包括如下步驟：配制營養(yǎng)組合物，包括如下組分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、維生素A、胡蘿卜素、葡萄糖、維生素B6、維生素K、維生素C、脂肪、黃粉蟲粉、山楂粉、氨基酸螯合鐵；按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，營養(yǎng)組合物0.5-1份，制得飼料B，用飼料B飼喂125日齡后的蛋雞，并持續(xù)產(chǎn)蛋期的全過程。食用本發(fā)明雞蛋能同時(shí)補(bǔ)充微量元素維生素A和胡蘿卜素。
【專利說明】-種富維生素 A、富胡蘿卜素雞蛋的生產(chǎn)方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種雞蛋的生產(chǎn)方法，特別涉及一種富維生素A、富胡蘿卜素雞蛋的生 產(chǎn)方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 維生素A(vitaminA)是構(gòu)成視覺細(xì)胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的組成成分，維生素 A只存在于動(dòng)物性食物中，Al存在于哺乳動(dòng)物及咸水魚的肝臟中，而A2存在于淡水魚的肝 臟中。植物組織中尚未發(fā)現(xiàn)維生素A。人體缺乏維生素A，影響暗適應(yīng)能力，如兒童發(fā)育不 良、皮膚干燥、干眼病、夜盲癥等。目前大量的研究資料表明，成人每日維生素A的標(biāo)準(zhǔn)推薦 量為800微克。維生素A缺乏癥是體內(nèi)缺乏維生素A所引起的營養(yǎng)紊亂性疾病。缺乏維生 素A時(shí)，首先出現(xiàn)夜盲，繼之全身上皮組織角質(zhì)變性及發(fā)生繼發(fā)感染。原因有攝入不足，吸 收不良，消耗過多及代謝受阻等。
[0003] 2000年開始胡蘿卜素受到醫(yī)學(xué)界空前的關(guān)注，原因是很多流行病學(xué)的調(diào)查說明： 在膳食中經(jīng)常攝取豐富胡蘿卜素的人群，患動(dòng)脈硬化、某些癌腫以及退行性眼疾等疾病的 機(jī)會(huì)都明顯低于攝取較少胡蘿卜素的人群，胡蘿卜素，攝入人體消化器官后，可以轉(zhuǎn)化成維 生素A，是目前最安全補(bǔ)充維生素A的產(chǎn)品。它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮 膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基的傷害。目前大量的研究資料表明，成人每日胡蘿卜 素的標(biāo)準(zhǔn)推薦量為400微克。胡蘿卜素有維生素A源之稱，是一種重要的人體生理功能活 性物質(zhì)。大量研究證實(shí)，￠-胡蘿卜素的許多生物功能與人類健康有密切關(guān)系，其在抗氧化、 解毒、抗癌、預(yù)防心血管疾病，防治白內(nèi)障和保護(hù)肝臟方面的生理作用已被越來越多地證實(shí) 并應(yīng)用于疾病的預(yù)防和治療。
[0004] 隨著人們生活水平的提高，對(duì)身體保健及預(yù)防疾病的意識(shí)也隨之增強(qiáng)，現(xiàn)有的禽 蛋營養(yǎng)已不能滿足人們對(duì)營養(yǎng)保健的需求，因此急需研制一些富胡蘿卜素、富維生素A的 禽蛋食品。雞蛋是最普通的日常食品，通過食用雞蛋來補(bǔ)充微量元素胡蘿卜素，維生素A，經(jīng) 濟(jì)、方便、有效，本發(fā)明富胡蘿卜素、富維生素A雞蛋，滿足人們對(duì)營養(yǎng)保健的要求，具有巨 大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種富維生素A、富胡蘿卜素雞蛋的生 產(chǎn)方法。
[0006] 本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：
[0007] -種富維生素A、富胡蘿卜素雞蛋的生產(chǎn)方法，包括如下步驟：
[0008] 配制營養(yǎng)組合物，所述營養(yǎng)組合物包括如下組分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、維生素 A、胡蘿卜素、葡萄糖、維生素B6、維生素K、維生素C、脂肪、黃粉蟲粉、山楂粉、氨基酸螯合 鐵；
[0009] 按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，營養(yǎng)組合物0. 5-1份，混合均勻后，制得飼料A， 用飼料A飼喂125日齡后的蛋雞，并持續(xù)產(chǎn)蛋期的全過程。
[0010] 優(yōu)選地，所述營養(yǎng)組合物包括的各組分及各組分的重量份數(shù)配比為：乳酸菌取 0.5-1. 5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸鋅取1-2. 5份、維生素A取15-25份、胡蘿卜素取10-20 份、葡萄糖取1-4份、維生素B6取0. 5-1. 5份、維生素K取0. 5-1. 5份、維生素C取0. 5-1. 5 份、脂肪取1-2. 5份、黃粉蟲粉取1-2份、山楂粉取1-5份、氨基酸螯合鐵取15-25份。
[0011] 按照本發(fā)明方法喂食蛋雞的過程中，雞的精神、食欲不受影響，產(chǎn)蛋率、蛋重與同 齡普通雞無差異。用飼料A喂食15天后直至產(chǎn)蛋期的全過程（此階段生產(chǎn)的雞蛋中的維 生素A、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、等營養(yǎng)物質(zhì)含量穩(wěn)定），生產(chǎn)的雞蛋與普通雞蛋的各物質(zhì) 平均含量區(qū)別如下表所示：
[0012]

【權(quán)利要求】
1. 一種富維生素A、富胡蘿卜素雞蛋的生產(chǎn)方法，其特征在于：包括如下步驟： 配制營養(yǎng)組合物，所述營養(yǎng)組合物包括如下組分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、維生素A、 胡蘿卜素、葡萄糖、維生素B6、維生素K、維生素C、脂肪、黃粉蟲粉、山楂粉、氨基酸螯合鐵； 按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，營養(yǎng)組合物0. 5-1份，混合均勻后，制得飼料A，用飼 料A飼喂125日齡后的蛋雞，并持續(xù)產(chǎn)蛋期的全過程。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：所述營養(yǎng)組合物包括的各組分及各組分 的重量份數(shù)配比為：乳酸菌取〇. 5-1. 5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸鋅取1-2. 5份、維生素A 取15-25份、胡蘿卜素取10-20份、葡萄糖取1-4份、維生素B6取0.5-1. 5份、維生素K取 0. 5-1. 5份、維生素C取0. 5-1. 5份、脂肪取1-2. 5份、黃粉蟲粉取1-2份、山楂粉取1-5份、 氨基酸螯合鐵取15-25份。
【文檔編號(hào)】A23K1/175GK104304176SQ201410636803
【公開日】2015年1月28日 申請(qǐng)日期:2014年11月12日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月12日
【發(fā)明者】王景申, 田冬香 申請(qǐng)人:天津硒艾格生物科技有限公司