用甘蔗朗姆酒糟液和甘蔗渣生產(chǎn)飼料的方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種用甘蔗朗姆酒糟液和甘蔗渣生產(chǎn)飼料的方法，將甘蔗朗姆酒糟液濃縮至15-30°BX，將沼澤紅假單胞菌、鏈霉菌、枯草芽孢桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母和植物乳桿菌等多菌種接到濃縮的甘蔗朗姆酒糟液中培養(yǎng)，制成飼料發(fā)酵種子液，直接噴淋到一次壓榨得到的新鮮甘蔗渣上進(jìn)行發(fā)酵。該法解決了甘蔗朗姆酒蒸餾后產(chǎn)生的糟液排放和蔗渣處理問(wèn)題，變廢為寶，大大提高了廢棄物的利用價(jià)值，充分利用了自然資源，實(shí)現(xiàn)工業(yè)廢棄物資源化利用，也減少環(huán)境污染；同時(shí)，降低了飼料的成本，改善了飼料的品質(zhì)，制成的飼料可用于牛羊養(yǎng)殖，促進(jìn)了畜牧業(yè)和以工業(yè)廢棄物為原料生產(chǎn)飼料的工業(yè)化的發(fā)展。
【專利說(shuō)明】用甘蔗朗姆酒糟液和甘蔗渣生產(chǎn)飼料的方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于飼料生產(chǎn)【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種用甘蔗朗姆酒糟液和甘蔗渣生產(chǎn)飼料的方法。

【背景技術(shù)】
[0002]甘蔗朗姆酒糟液是甘蔗汁發(fā)酵生產(chǎn)朗姆酒蒸餾后產(chǎn)生的廢醪液，其中富含許多氨基酸、蛋白質(zhì)、糖類以及無(wú)機(jī)鹽。據(jù)分析，發(fā)酵液中含有機(jī)物6% -8%，同時(shí)含有0.02% -0.04%的？205、0.6% -1.2%的K20、總氮為0.6% -0.8%，完全可用作許多微生物天然的培養(yǎng)基。若直接把它排放到江河中，則會(huì)使水體富營(yíng)養(yǎng)化，從而給環(huán)境帶來(lái)危害。
[0003]利用新鮮甘蔗汁生產(chǎn)朗姆酒，新鮮甘蔗經(jīng)過(guò)一次壓榨得到的蔗渣，其中蔗糖的相對(duì)百分含量高達(dá)4%。同時(shí)，蔗渣含有較高含量的木質(zhì)纖維素類物質(zhì)，主要是纖維素、半纖維素和木質(zhì)素，其中纖維素達(dá)40%，半纖維素達(dá)18%。蔗渣含粗蛋白低，約2%-4%。甘蔗渣直接喂養(yǎng)動(dòng)物難消化且營(yíng)養(yǎng)不足，因此，甘蔗渣大部分用于燒鍋爐或造紙用。
[0004]隨著我國(guó)人口的增長(zhǎng)，對(duì)糧食和畜肉、奶產(chǎn)品的需求量迅猛增長(zhǎng)，給國(guó)家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)了巨大壓力。而飼料是畜牧業(yè)賴以發(fā)展的基礎(chǔ)。目前，我國(guó)除大量發(fā)展養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、鴨、鵝外，正加大速度發(fā)展肉牛、奶牛、肉羊甚至奶羊事業(yè)，因此，反芻家畜的發(fā)展進(jìn)入一個(gè)快速發(fā)展階段。隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，飼料方面的生產(chǎn)出現(xiàn)了瓶頸問(wèn)題，即畜牧業(yè)的發(fā)展與飼料短缺的矛盾。這就要求既要充分地合理開(kāi)發(fā)農(nóng)作物秸桿等粗飼料資源，又要開(kāi)發(fā)利用工業(yè)廢物等生產(chǎn)短缺的蛋白質(zhì)飼料資源。
[0005]沼澤紅假單胞菌、鏈霉菌、枯草芽孢桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母和植物乳酸桿菌均為我國(guó)農(nóng)業(yè)部公布允許使用的飼料級(jí)微生物。(I)沼澤紅假單胞菌是一種光合細(xì)菌，可在厭氧條件下進(jìn)行不放氧的光合作用，降低亞硝酸鹽、硫化物等有害物質(zhì)，能利用CO2和光能合成有機(jī)酸，菌體營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、可溶性糖類、胡蘿卜素、維生素及16種氨基酸，可充當(dāng)餌料和飼料添加劑。(2)鏈霉菌為一種放線菌，在生長(zhǎng)過(guò)程中能產(chǎn)生抗生素及蛋白酶、淀粉酶和纖維素酶等酶制劑，具有很強(qiáng)的分解纖維素、角蛋白等有機(jī)物的能力，同時(shí)產(chǎn)生微生物B12和有機(jī)酸。(3)枯草芽孢桿菌是一種需氧菌，可利用蛋白質(zhì)、多種糖類及淀粉，在培養(yǎng)過(guò)程中產(chǎn)生枯草素、多粘菌素、制霉菌素、短桿菌肽等活性物質(zhì)，這些活性物質(zhì)對(duì)于致病菌或內(nèi)源性感染的條件致病菌有明顯的一致作用；同時(shí)枯草芽孢桿菌可迅速消耗環(huán)境游離的氧，造成動(dòng)物腸道缺氧，促進(jìn)有益的厭氧菌生長(zhǎng)，并產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸類，降低腸道PH值，間接抑制其他致病菌的生長(zhǎng)；枯草芽孢桿菌能合成α -淀粉酶、蛋白酶和纖維素酶等酶類，在消化道內(nèi)與動(dòng)物體內(nèi)的消化酶類共同發(fā)揮作用；也能合成維生素BpByB6、煙酸等多種B族維生素，提高動(dòng)物體內(nèi)干擾素和巨噬細(xì)胞的活性，刺激動(dòng)物免疫器官的生長(zhǎng)發(fā)育，提高免疫球蛋白和抗體水平。⑷產(chǎn)朊假絲酵母其蛋白質(zhì)和維生素B的含量都比啤酒酵母高，能以尿素和硝酸作為氮源，充分利用五碳糖和六碳糖，在培養(yǎng)基中不需要加入任何生長(zhǎng)因子即可生長(zhǎng)。既能利用造紙工業(yè)的亞硫酸廢液，還能利用糖蜜、木材水解液等生產(chǎn)出人畜可食用的蛋白質(zhì)。酵母菌體蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，飼料酵母干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量可高達(dá)50%，其賴氨酸含量比大豆還高，接近動(dòng)物蛋白，色氨酸含量比大豆高7倍以上，還含有B族維生素、礦物質(zhì)以及其他生理活性物質(zhì)，一直作為單細(xì)胞蛋白被廣泛使用?；罱湍缚煞置诙喾N酶，如淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶等。使用產(chǎn)朊假絲酵母飼料可加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用，促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)，增進(jìn)其食欲，增強(qiáng)抵抗疾病和抗應(yīng)激的能力。(5)植物乳桿菌是一種活性很高的乳酸菌，能產(chǎn)生大量乳酸而使環(huán)境的PH值下降，而且其產(chǎn)出的酸性物質(zhì)能降解重金屬。植物乳酸菌為兼性好氧的厭氧細(xì)菌，在繁殖過(guò)程中能產(chǎn)出一種特有生物型的防腐劑一乳酸桿菌素。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種用甘蔗朗姆酒糟液和甘蔗渣生產(chǎn)飼料的方法，所得飼料用于牛羊養(yǎng)殖，系一種具有營(yíng)養(yǎng)豐富、性質(zhì)穩(wěn)定、功能廣泛、作用明顯、防治并用等優(yōu)點(diǎn)的微生物飼料。
[0007]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:用甘蔗朗姆酒糟液和甘蔗渣生產(chǎn)飼料的方法，將甘蔗朗姆酒糟液濃縮至15-30° BX，將沼澤紅假單胞菌、鏈霉菌、枯草芽孢桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母和植物乳桿菌等多菌種接到濃縮的甘蔗朗姆酒糟液中培養(yǎng)，制成飼料發(fā)酵種子液，直接噴淋到一次壓榨得到的新鮮甘蔗渣上進(jìn)行發(fā)酵。
[0008]上述用甘蔗朗姆酒糟液和甘蔗渣生產(chǎn)飼料的方法，包括以下步驟:
[0009](I)將甘蔗朗姆酒糟液分別濃縮至15° BX、20° BX和30° BX，作為微生物菌種的液體培養(yǎng)基，起始PH4.5-7.0,分別接入沼澤紅假單胞菌、鏈霉菌、枯草芽孢桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母和植物乳桿菌等多菌種，逐級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度為25-30°C，培養(yǎng)3-5天，制成微生物發(fā)酵新鮮甘蔗渣的專用菌株種子液；
[0010](2)將甘蔗經(jīng)過(guò)一次壓榨后得到的新鮮甘蔗渣直接用作飼料生產(chǎn)的發(fā)酵培養(yǎng)基；
[0011](3)以水分控制在50% -60%為要求，把發(fā)酵種子液均勻噴淋到新鮮甘蔗渣上，邊噴淋邊攪拌堆制發(fā)酵，發(fā)酵溫度40-50°C，發(fā)酵4-10天后，分裝入封閉口袋繼續(xù)進(jìn)行厭氧發(fā)酵，即得。
[0012]為綜合利用甘蔗工業(yè)廢棄物，發(fā)明人以甘蔗朗姆酒糟液和新鮮的甘蔗渣為原料，該法將多種益生菌組成多菌種發(fā)酵體系，利用甘蔗朗姆酒糟液中營(yíng)養(yǎng)成分共同培養(yǎng)成為發(fā)酵甘蔗渣的微生物菌種子液，噴淋轉(zhuǎn)接到新鮮甘蔗渣上，經(jīng)過(guò)發(fā)酵培養(yǎng)，各種菌株相互作用、相互促進(jìn)，形成共生共存的關(guān)系，轉(zhuǎn)化新鮮甘蔗渣中的糖分，改變了甘蔗渣的木質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)狀況，降解甘蔗渣纖維素，增加其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，生產(chǎn)出富含益生菌、蛋白質(zhì)、氨基酸、消化酶、抗生素、乳酸、雙歧因子、抗氧化物質(zhì)、免疫小肽等活性物質(zhì)的蛋白飼料。本發(fā)明解決了甘蔗朗姆酒蒸餾后產(chǎn)生的糟液排放和蔗渣處理問(wèn)題，變廢為寶，大大提高了廢棄物的利用價(jià)值，充分利用了自然資源，實(shí)現(xiàn)工業(yè)廢棄物資源化利用，也減少環(huán)境污染；同時(shí)，降低了飼料的成本，改善了飼料的品質(zhì)，制成的飼料可用于牛羊養(yǎng)殖，促進(jìn)了畜牧業(yè)和以工業(yè)廢棄物為原料生產(chǎn)飼料的工業(yè)化的發(fā)展。

【具體實(shí)施方式】
[0013]實(shí)施例1
[0014](I)將蒸餾得到的甘蔗朗姆酒糟液分別濃縮至15° BX、20° BX和30° BX，分別制成濃度為15° BX的斜面培養(yǎng)基及濃度為20° BX和30° BX的液體培養(yǎng)基，起始pH4.5，作為微生物菌種的培養(yǎng)基；五種不同的益生菌(沼澤紅假單胞菌、鏈霉菌、枯草芽孢桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母和植物乳桿菌)分別接入含有15° BX糟液的斜面培養(yǎng)基，250C，培養(yǎng)時(shí)間3天，各自進(jìn)行活化并馴化菌種，并分別制成懸浮液；五種不同益生菌懸浮液以10%的接種量轉(zhuǎn)接入20° BX朗姆酒糟液的三角瓶進(jìn)行種子培養(yǎng)，25°C，培養(yǎng)時(shí)間3天，把培養(yǎng)好的五種不同益生菌種子液等量混合制成混合菌液，按濃度15%的量接入30° BX朗姆酒糟液培養(yǎng)基種子罐中，25°C,培養(yǎng)時(shí)間3天,擴(kuò)大培養(yǎng)成甘鹿洛發(fā)酵培養(yǎng)的多菌株種子液。
[0015](2)將甘蔗經(jīng)過(guò)一次壓榨后得到的新鮮甘蔗渣直接用作飼料生產(chǎn)的發(fā)酵培養(yǎng)基；
[0016](3)以水分控制在50%左右為要求，把發(fā)酵種子液均勻噴淋到新鮮甘蔗渣上，邊噴淋邊攪拌均勻，后轉(zhuǎn)入長(zhǎng)6米、寬5米、高0.8米池子中，堆制發(fā)酵，發(fā)酵溫度40°C，料溫高于40°C就進(jìn)行翻堆，發(fā)酵4天后，分裝入封閉口袋繼續(xù)進(jìn)行厭氧發(fā)酵，即得飼料。
[0017]飼料經(jīng)檢測(cè)蛋白含量達(dá)18.78%，可添加8%的玉米粉或豆柏或麥麩等配合喂養(yǎng)牛羊。
[0018]應(yīng)用本例發(fā)酵生產(chǎn)得到的飼料，添加8 %的玉米粉，作為肉羊喂養(yǎng)日糧，經(jīng)過(guò)60天喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)喂養(yǎng)的肉羊毛色光滑鮮亮，平均日增重達(dá)0.21公斤，效果明顯。
[0019]實(shí)施例2
[0020](I)將蒸餾得到的甘蔗朗姆酒糟液分別濃縮至15° BX、20° BX和30° BX，分別制成濃度為15° BX的斜面培養(yǎng)基及濃度為20° BX和30° BX的液體培養(yǎng)基，起始pH7.0，作為微生物菌種的培養(yǎng)基；五種不同的益生菌(沼澤紅假單胞菌、鏈霉菌、枯草芽孢桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母和植物乳桿菌)分別接入含有15° BX糟液的斜面培養(yǎng)基，300C，培養(yǎng)時(shí)間5天，各自進(jìn)行活化并馴化菌種，并分別制成懸浮液；五種不同益生菌懸浮液以10%的接種量轉(zhuǎn)接入20° BX朗姆酒糟液的三角瓶進(jìn)行種子培養(yǎng)，300C，培養(yǎng)時(shí)間5天，把培養(yǎng)好的五種不同益生菌種子液等量混合制成混合菌液，按濃度15%的量接入30° BX朗姆酒糟液培養(yǎng)基種子罐中，30°C,培養(yǎng)時(shí)間5天,擴(kuò)大培養(yǎng)成甘鹿洛發(fā)酵培養(yǎng)的多菌株種子液。
[0021](2)將甘蔗經(jīng)過(guò)一次壓榨后得到的新鮮甘蔗渣直接用作飼料生產(chǎn)的發(fā)酵培養(yǎng)基；
[0022](3)以水分控制在60%左右為要求，把發(fā)酵種子液均勻噴淋到新鮮甘蔗渣上，邊噴淋邊攪拌均勻，后轉(zhuǎn)入長(zhǎng)6米、寬5米、高0.8米池子中，堆制發(fā)酵，發(fā)酵溫度50°C，料溫高于50°C就進(jìn)行翻堆，發(fā)酵7天后，分裝入封閉口袋繼續(xù)進(jìn)行厭氧發(fā)酵，即得飼料。
[0023]飼料經(jīng)檢測(cè)蛋白含量達(dá)23.41%，可直接喂養(yǎng)牛羊。
[0024]應(yīng)用本例發(fā)酵生產(chǎn)得到的飼料，添加8 %的麥麩，作為肉牛喂養(yǎng)日糧，經(jīng)過(guò)60天喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)喂養(yǎng)的肉牛毛色光滑鮮亮，平均日增重達(dá)1.20公斤，效果明顯。
【權(quán)利要求】
1.一種用甘蔗朗姆酒糟液和甘蔗渣生產(chǎn)飼料的方法，其特征在于:將甘蔗朗姆酒糟液濃縮至15-30° BX，將沼澤紅假單胞菌、鏈霉菌、枯草芽孢桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母和植物乳桿菌等多菌種接到濃縮的甘蔗朗姆酒糟液中培養(yǎng)，制成飼料發(fā)酵種子液，直接噴淋到一次壓榨得到的新鮮甘蔗渣上進(jìn)行發(fā)酵。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用甘蔗朗姆酒糟液和甘蔗渣生產(chǎn)飼料的方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將甘蔗朗姆酒糟液分別濃縮至15°BX、20° BX和30° BX，作為微生物菌種的液體培養(yǎng)基，起始PH4.5-7.0,分別接入沼澤紅假單胞菌、鏈霉菌、枯草芽孢桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母和植物乳桿菌等多菌種，逐級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度為25-30°C，培養(yǎng)3-5天，制成微生物發(fā)酵新鮮甘蔗渣的專用菌株種子液； (2)將甘蔗經(jīng)過(guò)一次壓榨后得到的新鮮甘蔗渣直接用作飼料生產(chǎn)的發(fā)酵培養(yǎng)基； (3)以水分控制在50%-60%為要求，把發(fā)酵種子液均勻噴淋到新鮮甘蔗渣上，邊噴淋邊攪拌堆制發(fā)酵，發(fā)酵溫度40-50°C，發(fā)酵4-10天后，分裝入封閉口袋繼續(xù)進(jìn)行厭氧發(fā)酵，即得。
【文檔編號(hào)】A23K1/14GK104365994SQ201410655625
【公開(kāi)日】2015年2月25日 申請(qǐng)日期:2014年11月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月18日
【發(fā)明者】黃偉文, 王在謙 申請(qǐng)人:廣西海酩威釀酒有限公司