一種用于制備青貯飼料的微生物添加劑的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及青貯飼料領(lǐng)域，具體提供了一種新型植物乳桿菌ZJY-6及包含該菌的微生物添加劑。所述植物乳桿菌已于2014年11月19日保藏于中國武漢武漢大學的中國典型培養(yǎng)物保藏中心，編號為CCTCCNO：M2014579，該菌株綜合產(chǎn)酸能力強，可廣泛用于制備青貯飼料。通過在青貯原料中添加本發(fā)明所述包含植物乳桿菌ZJY-6的微生物添加劑，能有效提高所得青貯飼料中有機酸的總含量，降低氨態(tài)氮的含量,從而有利于改善青貯飼料的適口性,提高營養(yǎng)價值；還能顯著降低乙醇的含量，抑制青貯飼料中真菌的生長,提高其有氧穩(wěn)定性,從而有利于延長青貯飼料的保存期限，取得了意料不到的技術(shù)效果。
CCTCC NO: M 2014579
20141119
【專利說明】-種用于制備青貯飼料的微生物添加劑

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及青貯飼料領(lǐng)域，具體涉及一種用于制備青貯飼料的微生物添加劑。

【背景技術(shù)】
[0002] 青貯飼料是將含水率為65% - 75%的青綠飼料經(jīng)切碎后，在密閉缺氧的條件下， 通過厭氧乳酸菌的發(fā)酵作用，抑制各種雜菌的繁殖，而得到的一種粗飼料。青貯飼料氣味酸 香、柔軟多汁、適口性好、營養(yǎng)豐富、利于長期保存是家畜優(yōu)良飼料來源。
[0003] (1) -般青貯：是將原料切碎、壓實、密封，在厭氧環(huán)境下使乳酸菌大量繁殖，從而 將飼料中的淀粉和可溶性糖變成乳酸。當乳酸積累到一定濃度后，便抑制腐敗菌的生長，將 青綠飼料中養(yǎng)分保存下來。
[0004] (2)半干青貯（低水分青貯）：原料水分含量低，使微生物處于生理干燥狀態(tài)，生長 繁殖受到抑制，飼料中微生物發(fā)酵弱，養(yǎng)分不被分解，從而達到保存養(yǎng)分的目的。該類青貯 由于水分含量低，其他條件要求不嚴格，故較一般青貯擴大了原料的范圍。
[0005] (3)添加劑青貯：是在青貯時加進一些添加劑來影響青貯的發(fā)酵作用。如添加各 種可溶性碳水化合物、接種乳酸菌、加入酶制劑等，可促進乳酸發(fā)酵，迅速產(chǎn)生大量的乳酸， 使PH很快達到要求（3. 8?4.2);或加入各種酸類、抑菌劑等可抑制腐敗菌等不利于青貯 的微生物的生長，例如黑麥草青貯可按10克/公斤比例加入甲醛/甲酸（3 :1)的混合物； 或加入尿素、氨化物等可提高青貯飼料的養(yǎng)分含量。這樣可提高青貯效果，擴大青貯原料的 范圍。
[0006] 青貯是解決青飼料不易貯藏的一個有效而經(jīng)濟的措施。但是，自然狀態(tài)下青飼料 的緩沖值高，可溶性碳水化合物含量低，自然狀態(tài)下青貯比較困難。因此，目前普遍采用添 加劑青C%通過在青飼料中加進添加劑，加快青C的發(fā)酵速度，進而提高青C飼料的品質(zhì)。 近年來，國內(nèi)外學者對青貯飼料添加劑做了大量的研究，但真正能用于生產(chǎn)的添加劑種類 和數(shù)量都太少，且效果差異較大，成本較高，因此進一步篩選更多、更優(yōu)的青貯添加劑是本 領(lǐng)域的研究熱點。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0007] 本發(fā)明為解決現(xiàn)有技術(shù)問題，提供了一種用于制備青貯飼料的微生物添加劑。所 述微生物添加劑包含一種新型植物乳桿菌，能有效改善青飼料的適口性，提高其營養(yǎng)價 值，應(yīng)用前景廣泛。
[0008] 本發(fā)明一方面提供了一種植物乳桿菌 ZJY-6 (Lactobacillus plantarum ZJY-6)， 已于2014年11月19日保藏于中國武漢武漢大學的中國典型培養(yǎng)物保藏中心，保藏編號為 CCTCC NO :M2014579。
[0009] 本發(fā)明一方面提供了 一種微生物添加劑，包含上述植物乳桿菌ZJY-6。
[0010] 所述微生物添加劑，還包含布氏乳桿菌、干酪乳桿菌、嗜熱乳桿菌、腸球菌、戊糖片 球菌、短小芽孢桿菌、乳酸片球菌中的任意一種或多種的組合。
[0011] 更優(yōu)選的，所述微生物添加劑包含植物乳桿菌ZJY-6和布氏乳桿菌。
[0012] 所述微生物添加劑，還包含酶制劑。
[0013] 所述酶制劑為纖維素酶、木聚糖酶、果膠酶、葡萄糖苷酶中的任意一種或多種的組 合。
[0014] 更優(yōu)選的，所述酶制劑為纖維素酶和木聚糖酶。
[0015] 本發(fā)明還提供了上述微生物添加劑在青貯飼料制備中的應(yīng)用。
[0016] 所述應(yīng)用是按2. 5?5. OX 101°個活菌/噸的添加比例，將上述微生物添加劑噴灑 在青貯原料上，攪拌均勻后再進行密封。
[0017] 本發(fā)明篩選到的植物乳桿菌ZJY-6綜合產(chǎn)酸能力強，可廣泛用于制備青貯飼料。 通過在青貯原料中添加本發(fā)明所述包含植物乳桿菌ZJY-6的微生物添加劑，能有效提高所 得青貯飼料中有機酸的總含量，降低氨態(tài)氮的含量，從而有利于改善青貯飼料的適口性， 提高營養(yǎng)價值；還能顯著降低乙醇的含量，抑制青貯飼料中真菌的生長，提高其有氧穩(wěn)定 性，從而有利于延長青貯飼料的保存期限，取得了意料不到的技術(shù)效果。

【具體實施方式】
[0018] 下面結(jié)合具體實施例進一步闡述本發(fā)明。對于實施例中所用到的具體方法或材 料，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以在本發(fā)明技術(shù)思路的基礎(chǔ)上，根據(jù)已有的技術(shù)進行常規(guī)的替換選 擇，而不僅限于本發(fā)明實施例的具體記載。
[0019] 本發(fā)明所述原料和設(shè)備可選自市售任一產(chǎn)品，例如布氏乳桿菌、干酪乳桿菌、嗜熱 乳桿菌、腸球菌、戊糖片球菌、短小芽孢桿菌和乳酸片球菌可購自中國普通微生物菌種保藏 管理中心；纖維素酶和木聚糖酶、果膠酶和葡萄糖苷酶可購自濰坊康地恩生物科技有限公 司。
[0020] 實施例1植物乳桿菌ZJY-6的篩選及與鑒定
[0021] 1、菌株篩選
[0022] 1)稱取50克剛從青C：池里面取出的玉米結(jié)桿，用IOOml無菌水浸泡30分鐘；
[0023] 2)取上清液，加無菌水稀釋1000倍；
[0024] 3)初篩：將稀釋后的上清液均勻涂布在加0. 5%碳酸鈣的MRS平板上，37°C培養(yǎng) 48h，分離培養(yǎng)有透明圈的菌株，獲得12株乳酸菌，分別命名為ZJY-l，ZJY-2,……，ZJY_12 ;
[0025] 4)復(fù)篩：將上述12株乳酸菌分別接種于50mL MRS肉湯培養(yǎng)基中，37°C，培養(yǎng)48h， 用HPLC分別測定培養(yǎng)基中乳酸、乙酸和丙酸的含量，用pH計測定培養(yǎng)基的pH，具體結(jié)果如 表1所示。
[0026] 表1初篩得到的16株菌產(chǎn)酸能力對比
[0027]

【權(quán)利要求】
1. 一種植物乳桿菌，其特征在于，其保藏編號為CCTCC N0:M2014579。
2. -種微生物添加劑，其特征在于，包含權(quán)利要求1所述的植物乳桿菌。
3. 如權(quán)利要求2所述的微生物添加劑，其特征在于，還包含布氏乳桿菌、干酪乳桿菌、 嗜熱乳桿菌、腸球菌、戊糖片球菌、短小芽孢桿菌、乳酸片球菌中的任意一種或多種的組合。
4. 如權(quán)利要求2或3所述的微生物添加劑，其特征在于，還包含酶制劑。
5. 如權(quán)利要求4所述的微生物添加劑，其特征在于，所述酶制劑為纖維素酶、木聚糖 酶、果膠酶、葡萄糖苷酶中的任意一種或多種的組合。
6. 權(quán)利要求2所述的微生物添加劑在制備青貯飼料中的應(yīng)用。
7. 如權(quán)利要求6所述的應(yīng)用，其特征在于，是按2. 5?5. 0 X 101°個活菌/噸的添加比 例，將微生物添加劑噴灑在青貯原料上，攪拌均勻后再進行密封。
【文檔編號】A23K1/00GK104365995SQ201410677476
【公開日】2015年2月25日 申請日期:2014年11月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月22日
【發(fā)明者】張景燕, 譚樂坤, 朱彩彩, 程嬌梅, 唐波, 劉魯民 申請人:青島蔚藍生物集團有限公司