一種富硒猴頭菇的培養(yǎng)基的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種富硒猴頭菇培養(yǎng)基，該富硒培養(yǎng)基由如下重量份數(shù)的配料和輔料制備而成：培養(yǎng)主料中重量份為：棉籽殼:谷芽:富硒土=6:3:1；培養(yǎng)基輔料中重量份為：闊葉木屑30-35，發(fā)酵馬糞20-25，果糖2-3，尿素2-4，石膏1-2，亞硒酸鈉500ppm，氨水l000ppm，硫酸鋅800ppm，磷酸二氫鈣l000ppm。本發(fā)明所述的培養(yǎng)基菌體生長(zhǎng)旺盛，猴頭菇中的硒元素含量較高，菌體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相比較高，菌株對(duì)培養(yǎng)基的利用效率高，生物轉(zhuǎn)化率高，節(jié)省成本，提高了猴頭菇培育的經(jīng)濟(jì)效益。
【專利說(shuō)明】一種富硒猴頭菇的培養(yǎng)基
[0001]

【技術(shù)領(lǐng)域】： 本發(fā)明涉及猴頭菇的生產(chǎn)領(lǐng)域，尤其涉及一種猴頭菇培養(yǎng)基組分的配置。
[0002]

【背景技術(shù)】： 猴頭菇是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、海參、 魚(yú)翅）之一。有"山珍猴頭、海味燕窩"之稱；猴頭菌的營(yíng)養(yǎng)成分很高，每百克含蛋白質(zhì)26. 3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大17種，其中人體所需的占8種。每百克猴頭含脂 肪4. 2克，是名副其實(shí)的高蛋白、低脂肪食品，另外還富含各種維生素和無(wú)機(jī)鹽。猴頭菇有 增進(jìn)食欲，增強(qiáng)胃粘膜屏障機(jī)能，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，提升白細(xì)胞等作用。
[0003]目前市面上猴頭菇培養(yǎng)基采用的是木屑26%，麥皮20%，石膏或碳酸鈣2%，糖1%，過(guò) 磷酸興1%為主要原料培育猴頭燕，雜木屑的碳源營(yíng)養(yǎng)兀素單一，培養(yǎng)的猴頭燕的生長(zhǎng)環(huán)境 限制要素較多，產(chǎn)量相對(duì)較低，且選用麥皮為猴頭菇生長(zhǎng)的氮源，其氮元素較難被猴頭菇的 根系分解吸收，不利于猴頭菇菌株和菌蓋的展開(kāi)，造成了生長(zhǎng)出來(lái)的猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與 成分較少，微量元素的含量較低，不利于人們正常營(yíng)養(yǎng)的攝入。
[0004] 為了解決上述問(wèn)題，本發(fā)明提出一種成本較低，富含硒元素的猴頭菇培養(yǎng)基。
[0005]


【發(fā)明內(nèi)容】
： 本發(fā)明目的是提供一種富硒猴頭菇的培養(yǎng)基。
[0006] 科學(xué)界研究發(fā)現(xiàn)，血硒水平的高低與癌的發(fā)生息息相關(guān)。大量的調(diào)查資料說(shuō)明， 一個(gè)地區(qū)食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發(fā)病率有直接關(guān)系，例如：此地區(qū)的食物和 土壤中的硒含量高，癌癥的發(fā)病率和死亡率就低，反之，這個(gè)地區(qū)的癌癥發(fā)病率和死亡率就 高，事實(shí)說(shuō)明硒與癌癥的發(fā)生有著密切關(guān)系。同時(shí)科學(xué)界也認(rèn)識(shí)到硒是人體微量元素中的 "抗癌之王"。硒是構(gòu)成谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性成分，它能防止胰島0細(xì)胞氧化破壞， 使其功能正常，促進(jìn)糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀。
[0007] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提出一種富硒猴頭菇的培養(yǎng)基，由如下重量份數(shù)的配料 和輔料制備而成： 培養(yǎng)主料中重量份為：棉籽殼：谷芽：富硒土 = 6:3:1 ; 培養(yǎng)基輔料中重量份為：闊葉木屑30-35,發(fā)酵馬糞20-25,果糖2-3,尿素2-4,石膏 1-2,亞硒酸鈉500ppm，氨水lOOOppm，硫酸鋅800ppm，磷酸二氫f丐lOOOppm ; 上述富硒猴頭菇的培養(yǎng)基是按重量比為主料：輔料=5:1配置而成； 上述富硒土為含硒元素重量分?jǐn)?shù)為2%-5%的富硒元素的泥土。
[0008] 本發(fā)明的有益效果是，配比簡(jiǎn)單，使用方便，在降低傳統(tǒng)培養(yǎng)基成本的同時(shí)，有效 保證了猴頭菇的硒元素含量。并且生物效率高，方法簡(jiǎn)單，成本低，易于推廣。
[0009]【具體實(shí)施方式】： 實(shí)施例1 一種富硒猴頭菇的培育方法的培養(yǎng)基的制備。培養(yǎng)基有主料和輔料配合而成。培養(yǎng)基 主料重量份為：棉籽殼：麥鼓皮：泥土 = 60公斤：30公斤：10公斤。培養(yǎng)基輔料重量份為 闊葉木屑35,發(fā)酵馬糞20,果糖3,尿素2,石膏1，亞硒酸鈉500ppm，氨水lOOOppm，硫酸鋅 800ppm，磷酸二氫鈣lOOOppm，按上述重量份稱取20公斤。取100公斤主料，20公斤輔料混 合均勻。
[0010] 使用本發(fā)明的培育的猴頭菇與傳統(tǒng)猴頭菇的對(duì)比如下：

【權(quán)利要求】
1. 一種富硒猴頭菇的培養(yǎng)基，由如下重量份數(shù)的培養(yǎng)主料和輔料制備而成： 培養(yǎng)主料中重量份為：棉籽殼：谷芽：富硒土 = 6:3:1 ; 培養(yǎng)基輔料中重量份為：闊葉木屑30-35,發(fā)酵馬糞20-25,果糖2-3,尿素2-4,石膏 1-2,亞硒酸鈉500ppm，氨水lOOOppm，硫酸鋅800ppm，磷酸二氫|丐lOOOppm。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒猴頭菇的培養(yǎng)基，其特征是富硒猴頭菇的培養(yǎng)基是按重 量比為主料：輔料=5:1配置而成。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒猴頭菇的培養(yǎng)基，上述富硒土為含硒元素重量分?jǐn)?shù)為 2%-5%的富硒元素的泥土。
【文檔編號(hào)】C05G3/00GK104370653SQ201410744075
【公開(kāi)日】2015年2月25日 申請(qǐng)日期:2014年12月9日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月9日
【發(fā)明者】張鵬 申請(qǐng)人:張鵬