一種富鋅猴頭菇的培養(yǎng)基的使用方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種富鋅猴頭菇培養(yǎng)基的使用方法，步驟有：（1）取適量主料和輔料進(jìn)行混合，形成一混合物；（2）向所述主料輔料混合物中添加適量醋酸調(diào)節(jié)PH值為5.0，將調(diào)節(jié)后的酸性混合物裝入塑料袋中；（3）將上述酸性混合物封閉在50-80℃下滅菌3小時(shí)，降溫后進(jìn)行猴頭菇菌種的接種；（4）在23-30℃的溫度下經(jīng)25-30天的培養(yǎng)后，移進(jìn)出菇室進(jìn)行保濕出菇，15-20天后采收可得富硒猴頭菇。本發(fā)明所述的培養(yǎng)基菌體生長(zhǎng)旺盛，猴頭菇中的鋅元素含量較高，菌體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相比較高，菌株對(duì)培養(yǎng)基的利用效率高，生物轉(zhuǎn)化率高，節(jié)省成本，提高了猴頭菇培育的經(jīng)濟(jì)效益。
【專利說明】一種富鋅猴頭菇的培養(yǎng)基的使用方法
[0001]

【技術(shù)領(lǐng)域】： 本發(fā)明涉及猴頭菇的生產(chǎn)領(lǐng)域，尤其涉及一種猴頭菇培養(yǎng)基的使用方法。
[0002]

【背景技術(shù)】： 猴頭菇是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、海參、 魚翅）之一。有"山珍猴頭、海味燕窩"之稱；猴頭菌的營(yíng)養(yǎng)成分很高，每百克含蛋白質(zhì)26. 3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大17種，其中人體所需的占8種。每百克猴頭含脂 肪4. 2克，是名副其實(shí)的高蛋白、低脂肪食品，另外還富含各種維生素和無(wú)機(jī)鹽。猴頭菇有 增進(jìn)食欲，增強(qiáng)胃粘膜屏障機(jī)能，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，提升白細(xì)胞等作用。
[0003] 目前市面上猴頭菇培養(yǎng)基采用的是木屑26%，麥皮20%，硅藻土或碳酸鈣2%，糖1%， 過磷酸1丐1%為主要原料培育猴頭燕，雜木屑的碳源營(yíng)養(yǎng)兀素單一，培養(yǎng)的猴頭燕的生長(zhǎng)環(huán) 境限制要素較多，產(chǎn)量相對(duì)較低，且選用麥皮為猴頭燕生長(zhǎng)的氮源，其氮兀素較難被猴頭燕 的根系分解吸收，不利于猴頭菇菌株和菌蓋的展開，造成了生長(zhǎng)出來(lái)的猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 與成分較少，微量元素的含量較低，不利于人們正常營(yíng)養(yǎng)的攝入。
[0004] 為了解決上述問題，本發(fā)明提出一種成本較低，富含鋅元素的猴頭菇培養(yǎng)基的使 用方法。
[0005]


【發(fā)明內(nèi)容】
： 本發(fā)明目的是提供一種富鋅猴頭菇的培養(yǎng)基的使用方法。
[0006] 鋅是微量元素的一種，在人體內(nèi)的含量以及每天所需攝入量都很少，但對(duì)機(jī)體的 性發(fā)育、性功能、生殖細(xì)胞的生成卻能起到舉足輕重的作用，故有"生命的火花"與"婚姻和 諧素"之稱。人體正常含鋅量為2-3克。絕大部分組織中都有極微量的鋅分布，其中肝臟、 肌肉和骨骼中含量較高。鋅是體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分。鋅還與大腦發(fā)育和智力有關(guān)。美 國(guó)一個(gè)大學(xué)發(fā)現(xiàn)，聰明、學(xué)習(xí)好的青少年，體內(nèi)含鋅量均比愚鈍者高。鋅還有促進(jìn)淋巴細(xì)胞 增殖和活動(dòng)能力的作用，對(duì)維持上皮和粘膜組織正常、防御細(xì)菌、病毒侵入、促進(jìn)傷口愈合、 減少痤瘡等皮膚病變，及校正味覺失靈等均有妙用。鋅缺乏時(shí)全身各系統(tǒng)都會(huì)受到不良影 響。
[0007] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提出一種富鋅猴頭菇的培養(yǎng)基的使用方法，包括如下步 驟： (1) 取適量主料和輔料進(jìn)行混合，形成一混合物； (2)向所述主料輔料混合物中添加適量醋酸調(diào)節(jié)PH值為5.0,將調(diào)節(jié)后的混合物裝入 塑料袋中； (3)將上述混合物封閉在50-80°C下滅菌3小時(shí)，降溫后進(jìn)行猴頭菇菌種的接種； (4) 在23-30°C的溫度下經(jīng)25-30天的培養(yǎng)后，移進(jìn)出菇室進(jìn)行保濕出菇，15-20天后采 收可得富硒猴頭菇。
[0008] 該富鋅猴頭菇的培養(yǎng)基是按重量比為主料：輔料=11:2配置而成。
[0009] 該富鋅猴頭菇的培養(yǎng)基中主料由麥飯石顆粒、麥麩皮、富鋅土組成，所述輔料成分 有：闊葉木屑，干牛糞，果膠，尿素，硅藻土，亞硒酸鈉，鑰酸銨，硫酸鐵，磷酸二氫鈣。
[0010] 該富鋅猴頭菇的培養(yǎng)基由如下重量份數(shù)的配料和輔料制備而成： 培養(yǎng)主料中重量份為：麥飯石顆粒：麥麩皮：富鋅土 = 6:4:3 ; 培養(yǎng)基輔料中重量份為：闊葉木屑25-30,干牛糞20-25,果膠2-3,尿素2-4,硅藻土 1-2,亞硒酸鈉400ppm，鑰酸銨lOOOppm，硫酸鐵500ppm，磷酸二氫|丐lOOOppm ; 上述富鋅猴頭菇的培養(yǎng)基是按重量比為主料：輔料=11:2配置而成； 上述富鋅土為含鋅元素重量分?jǐn)?shù)為5%-10%的富鋅元素的泥土。
[0011] 本發(fā)明的有益效果是，配比簡(jiǎn)單，使用方便，在降低傳統(tǒng)培養(yǎng)基成本的同時(shí)，有效 保證了猴頭菇的鋅元素含量。并且生物效率高，方法簡(jiǎn)單，成本低，易于推廣。
[0012]

【具體實(shí)施方式】： 實(shí)施例1 按照上述方法進(jìn)行培養(yǎng)基的使用，步驟如下： (1) 取適量主料和輔料進(jìn)行混合，形成一混合物； (2) 向所述主料輔料混合物中添加適量醋酸調(diào)節(jié)PH值為5. 0,將調(diào)節(jié)后的混合物裝入 塑料袋中； (3) 將上述混合物封閉在50-80°C下滅菌3小時(shí)，降溫后進(jìn)行猴頭菇菌種的接種； (4) 在23-30°C的溫度下經(jīng)25-30天的培養(yǎng)后，移進(jìn)出菇室進(jìn)行保濕出菇，15-20天后采 收可得富硒猴頭菇。
[0013] 培養(yǎng)基主料重量份為：麥飯石顆粒：麥鼓皮：泥土 = 60公斤：20公斤：30公斤。 培養(yǎng)基輔料重量份為闊葉木屑35,干牛糞20,果膠3,尿素2,硅藻土 1，亞硒酸鈉400ppm，鑰 酸銨lOOOppm，硫酸鐵500ppm，磷酸二氫興lOOOppm，按上述重量份稱取20公斤。取110公 斤主料，20公斤輔料混合均勻。

【權(quán)利要求】
1. 一種富鋅猴頭菇的培養(yǎng)基的使用方法，包括如下步驟： (1) 取適量主料和輔料進(jìn)行混合，形成一混合物； (2) 向所述主料輔料混合物中添加適量醋酸調(diào)節(jié)PH值為5.0,將調(diào)節(jié)后的酸性混合物 裝入塑料袋中； (3) 將上述酸性混合物封閉在50-80°C下滅菌3小時(shí)，降溫后進(jìn)行猴頭菇菌種的接種； (4) 在23-30°C的溫度下經(jīng)25-30天的培養(yǎng)后，移進(jìn)出菇室進(jìn)行保濕出菇，15-20天后采 收可得富硒猴頭菇。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的富鋅猴頭菇的培養(yǎng)基的使用方法，其特征是富鋅猴頭菇的培 養(yǎng)基是按重量比為主料：輔料=11:2配置而成。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的富鋅猴頭菇的培養(yǎng)基的使用方法，其特征是所述富鋅猴頭菇 的培養(yǎng)基中主料由麥飯石顆粒、麥麩皮、富鋅土組成，所述輔料成分有：闊葉木屑，干牛糞， 果膠，尿素，硅藻土，亞硒酸鈉，鑰酸銨，硫酸鐵，磷酸二氫鈣。
【文檔編號(hào)】A01G1/04GK104429607SQ201410744217
【公開日】2015年3月25日 申請(qǐng)日期:2014年12月9日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月9日
【發(fā)明者】張鵬 申請(qǐng)人:張鵬