富硒金針菇栽培料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種富硒金針菇栽培料及其制備方法。該栽培料由以下原料制成：稻草粉65～75％、玉米芯12～20％、富硒苜蓿粉8～16％、石膏粉0.8～1.2％、過(guò)磷酸鈣0.8～1.5％。本發(fā)明富硒金針菇栽培料的原料配比合理，營(yíng)養(yǎng)均衡，硒利用率高，C/N滿足金針菇的栽培需要，且透氣性好、保水性強(qiáng)；利用該栽培料按常規(guī)袋式栽培技術(shù)生產(chǎn)的金針菇硒含量達(dá)到0.15mg/kg～2.0mg/kg，硒含量是普通金針菇的6～80倍，且金針菇生長(zhǎng)旺盛，產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)豐富及非常好的補(bǔ)硒綠色保健品，而且銷售價(jià)格較普通金針菇高10％以上，開(kāi)發(fā)前景廣闊。
【專利說(shuō)明】富砸金針菇栽培料及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001]本發(fā)明屬于食用菌栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種富硒金針菇栽培料及其制備方法。

【背景技術(shù)】
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[0002]硒(Se)作為人體必需的微量元素，有許多重要的生理功能，其中最重要的是硒在人體和動(dòng)物機(jī)體中以硒代半胱氨酸(SeCys)的形式參與構(gòu)成谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-Px)，這種酶具有保護(hù)生物膜不受脂質(zhì)過(guò)氧物的影響，不受自由基(SOD)損害的作用，從而清除體內(nèi)過(guò)多的活性氧自由基；外源硒可誘導(dǎo)GSH-Px的活性增加。當(dāng)機(jī)體處于缺硒狀態(tài)時(shí)，GSH-Px活性降低，引起脂質(zhì)自由基和過(guò)氧化物的積累，導(dǎo)致細(xì)胞膜破壞、組織損傷。研究發(fā)現(xiàn)，在一定硒濃度范圍內(nèi)，硒的含量與GSH-Px活性呈正相關(guān)性。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)所作的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告表明，我國(guó)大部分地區(qū)屬于缺硒地區(qū)，僅靠天然食物中的硒不足以滿足人體的正常需要。而自然界中的硒多以無(wú)機(jī)鹽形式存在，據(jù)硒鹽的毒理分析表明，無(wú)機(jī)硒均為劇毒，且不易被人體吸收；有機(jī)硒化合物毒性遠(yuǎn)低于無(wú)機(jī)硒化合物，且生物利用率高。
[0003]金針菇營(yíng)養(yǎng)豐富，美昧適口，并含有較高堿性蛋白質(zhì)，有抗癌作用，還含有豐富的維生素C、鈣、鋅等礦質(zhì)元素，經(jīng)常食用對(duì)預(yù)防肝臟疾病及腸道疾病有療效。據(jù)檢測(cè)金針菇蛋白質(zhì)含量高達(dá)16.2%，比鮮奶(3.3%)還高，賴安酸含量較高，兒童常食用，對(duì)智力開(kāi)發(fā)有效，又叫“智力菇”。
[0004]因此可以生產(chǎn)富硒金針菇即可以滿足人們膳食的需要，又可以滿足人們補(bǔ)硒的需求。現(xiàn)有技術(shù)中已見(jiàn)有生產(chǎn)富硒金針菇的相關(guān)方法，如一種富硒金針菇工廠化栽培方法(申請(qǐng)?zhí)?201310305261.X)，一種富硒金針菇栽培基及其制備方法(申請(qǐng)?zhí)?201310383458.5)和一種富硒金針菇栽培料及其制備方法(申請(qǐng)?zhí)?201310451212.7)等，但這些生產(chǎn)富硒金針菇的技術(shù)方案均是向栽培料中直接加入無(wú)機(jī)硒，而金針菇對(duì)無(wú)機(jī)硒吸收少、毒性強(qiáng)、用量間距小，硒環(huán)境污染嚴(yán)重。


【發(fā)明內(nèi)容】

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[0005]本發(fā)明的目的是提供一種專門用于生產(chǎn)富硒金針菇的栽培料，應(yīng)用本發(fā)明所述的栽培料生產(chǎn)的金針菇含硒量是普通金針菇的6?80倍，食用該富硒金針菇對(duì)缺硒地區(qū)的正常人具有補(bǔ)硒保鍵作用。
[0006]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的:
[0007]設(shè)計(jì)一種富硒金針菇栽培料，其原料配比為稻草粉65?75%、玉米芯12?20%、富硒苜蓿粉8?16%、石膏粉0.8?1.2%、過(guò)磷酸鈣0.8?1.5% ；
[0008]所述富硒苜蓿粉是通過(guò)下列方法制得:
[0009]按常規(guī)方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生長(zhǎng)至株高10?15cm時(shí)，開(kāi)始向其噴施濃度為100?270mg/kg的微肥水溶液，以50kg/667m2的噴施量進(jìn)行噴施；每隔9天噴施一次，連噴三次；于下午4時(shí)以后噴施最佳，噴后如遇雨，需要重噴；待紫花苜蓿生長(zhǎng)至初花期(開(kāi)花10% )進(jìn)行收割，烘干或曬干后制成粒徑為0.5?1.5mm的草粉即得到富硒苜蓿粉。
[0010]上述微肥是由以下重量份的原料組成:七水硫酸鋅16?19份，五水硫酸銅11?15份，七水硫酸亞鐵12?16份，硫酸錳15?20份，碘化鉀5?8份，硫酸鎂4?6份，亞硒酸鈉18?160份,黃腐酸13?16份,十二燒基苯磺酸鈉6?10份。
[0011]所述富硒金針菇栽培料優(yōu)選的原料配比為:稻草粉70%、玉米芯16%、富硒苜蓿粉12%、石膏粉1.0%、過(guò)磷酸鈣1.0% ；
[0012]上述富硒金針菇栽培料的制備方法包括如下步驟:
[0013]先按上述原料配比稱取各原料，然后把稻草粉、玉米芯、富硒苜蓿粉、石膏粉均勻混合，再把過(guò)磷酸鈣融入水中，然后倒進(jìn)上述混合料中，經(jīng)3?5次反復(fù)攪拌均勻，含水量控制在63?65%，拌好后應(yīng)立即裝袋，裝好料的培養(yǎng)袋套上頸圈，用中間打孔的塑料膜和3層報(bào)紙封口，隨即常壓滅菌，維持100°C 10?12小時(shí)，悶鍋2小時(shí)后取出，冷卻至28°C左右即得到富硒金針菇栽培料。
[0014]本發(fā)明具有積極有益的技術(shù)效果:
[0015]本發(fā)明富硒金針菇栽培料的原料配比合理，營(yíng)養(yǎng)均衡，硒利用率高，C/N滿足金針菇的栽培需要，利用該栽培料按常規(guī)袋式栽培技術(shù)生產(chǎn)的鮮金針菇硒量一般能達(dá)到0.15mg/kg?2.0mg/kg,硒含量是普通金針菇的6?80倍，且栽培料透氣性好、保水性強(qiáng)；金針菇生長(zhǎng)旺盛，產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，是安全可靠的補(bǔ)硒綠色保健品，而且銷售價(jià)格較普通金針菇高10%以上，開(kāi)發(fā)前景廣闊。

【具體實(shí)施方式】
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[0016]實(shí)施例1 一種富硒金針菇栽培料，其制備原料為:稻草粉70%、玉米芯16%、富硒苜蓿粉12%、石膏粉1.0%、過(guò)磷酸鈣1.0%。
[0017]上述富硒苜蓿粉是通過(guò)以下制得:按常規(guī)方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生長(zhǎng)至株高10?15cm時(shí)，開(kāi)始向其噴施濃度為100mg/kg的微肥水溶液，以50kg/667m2的噴施量進(jìn)行噴施；每隔9天噴施一次，連噴三次；于下午4時(shí)以后噴施最佳，噴后如遇雨，需要重噴；待紫花苜蓿初花期(開(kāi)花10% )進(jìn)行收割，烘干或曬干后制成粒徑為0.5?1.5mm的草粉即得到富硒苜蓿粉。
[0018]上述微肥是由以下重量份的原料組成:七水硫酸鋅16份，五水硫酸銅11份，七水硫酸亞鐵12份，硫酸錳15份，碘化鉀5份，硫酸鎂4份，亞硒酸鈉18份，黃腐酸13份，十二烷基苯磺酸鈉6份。
[0019]上述富硒金針菇栽培料的配制方法為:先按上述原料配比稱取各原料，然后把稻草粉，玉米芯，富硒苜蓿粉，石膏粉均勻混合，再把過(guò)磷酸鈣融入水中，然后倒進(jìn)上述混合料中，經(jīng)3次反復(fù)攪拌均勻，含水量控制在63?65%，拌好后應(yīng)立即裝袋，裝好料的培養(yǎng)袋套上頸圈，用中間打孔的塑料膜和3層報(bào)紙封口，隨即常壓滅菌，維持100°C 12小時(shí)，悶鍋2小時(shí)后取出冷卻28°C左右即可。
[0020]用上述步驟制得的富硒金針菇栽培料于2013年10月在河南省農(nóng)科院食用菌生產(chǎn)基地按常規(guī)袋式栽培方法進(jìn)行試驗(yàn)生產(chǎn)，結(jié)果表明，該富硒金針菇栽培料硒利用率高，且培養(yǎng)出的金針菇含硒量為0.20mg/kg，是普通金針菇的8倍。
[0021]實(shí)施例2—種富硒金針菇栽培料，其原料組分的配比為:稻草粉70%、玉米芯16%、富硒苜蓿粉12%、石膏粉1.0%、過(guò)磷酸鈣1.0%。
[0022]上述富硒苜蓿粉是通過(guò)以下制得:按常規(guī)方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生長(zhǎng)至株高10?15cm時(shí)，開(kāi)始向其噴施濃度為270mg/kg的微肥水溶液，以50kg/667m2的噴施量進(jìn)行噴施；每隔9天噴施一次，連噴三次；于下午4時(shí)以后噴施最佳，噴后如遇雨，需要重噴；待紫花苜蓿初花期(開(kāi)花10% )進(jìn)行收割，烘干或曬干后制成粒徑為0.5?1.5mm的草粉即得到富硒苜蓿粉。
[0023]上述微肥是由以下重量份的原料組成:七水硫酸鋅19份，五水硫酸銅15份，七水硫酸亞鐵16份，硫酸錳20份，碘化鉀8份，硫酸鎂6份，亞硒酸鈉160份，黃腐酸16份，十二烷基苯磺酸鈉10份。
[0024]上述富硒金針菇栽培料的配制方法為:先按上述原料配比稱取各原料，然后把稻草粉，玉米芯，富硒苜蓿粉，石膏粉均勻混合，再把過(guò)磷酸鈣融入水中，然后倒進(jìn)上述混合料中，經(jīng)5次反復(fù)攪拌均勻，含水量控制在63?65%，拌好后應(yīng)立即裝袋，裝好料的培養(yǎng)袋套上頸圈，用中間打孔的塑料膜和3層報(bào)紙封口，隨即常壓滅菌，維持100°C 12小時(shí)，悶鍋2小時(shí)后取出冷卻28°C左右即可。
[0025]用上述步驟制得的富硒金針菇栽培料于2013年10月在河南省農(nóng)科院食用菌生產(chǎn)基地按常規(guī)袋式栽培方法進(jìn)行試驗(yàn)生產(chǎn)，結(jié)果表明，該富硒金針菇栽培料硒利用率高，且培養(yǎng)出的金針菇含硒量為1.50mg/kg，是普通金針菇的60倍。
[0026]實(shí)施例3 —種富硒金針菇栽培料，其制備原料為:稻草粉65%、玉米芯17%、富硒苜蓿粉16%、石膏粉1.2%、過(guò)磷酸鈣0.8%。
[0027]上述富硒苜蓿粉是通過(guò)以下制得:按常規(guī)方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生長(zhǎng)至株高10?15cm時(shí)，開(kāi)始向其噴施濃度為100mg/kg的微肥水溶液，以50kg/667m2的噴施量進(jìn)行噴施；每隔9天噴施一次，連噴三次；于下午4時(shí)以后噴施最佳，噴后如遇雨，需要重噴；待紫花苜蓿初花期(開(kāi)花10% )進(jìn)行收割，烘干或曬干后制成粒徑為0.5?1.5mm的草粉即得到富硒苜蓿粉。
[0028]上述微肥是由以下重量份的原料組成:七水硫酸鋅16份，五水硫酸銅11份，七水硫酸亞鐵12份，硫酸錳15份，碘化鉀5份，硫酸鎂4份，亞硒酸鈉18份，黃腐酸13份，十二烷基苯磺酸鈉6份。
[0029]上述富硒金針菇栽培料的配制方法為:先按上述原料配比稱取各原料，然后把稻草粉，玉米芯，富硒苜蓿粉，石膏粉均勻混合，再把過(guò)磷酸鈣融入水中，然后倒進(jìn)上述混合料中，經(jīng)4次反復(fù)攪拌均勻，含水量控制在63?65%，拌好后應(yīng)立即裝袋，裝好料的培養(yǎng)袋套上頸圈，用中間打孔的塑料膜和3層報(bào)紙封口，隨即常壓滅菌，維持100°C 10小時(shí)，悶鍋2小時(shí)后取出冷卻28°C左右即可。
[0030]用上述步驟制得的富硒金針菇栽培料于2013年10月在河南省農(nóng)科院食用菌生產(chǎn)基地按常規(guī)袋式栽培方法進(jìn)行試驗(yàn)生產(chǎn)，結(jié)果表明，該富硒金針菇栽培料硒利用率高，且培養(yǎng)出的金針菇含硒量為0.30mg/kg，是普通金針菇的12倍。
[0031]實(shí)施例4 一種富硒金針菇栽培料，其原料組分的配比為:稻草粉65%、玉米芯17%、富硒苜蓿粉16%、石膏粉1.2%、過(guò)磷酸鈣0.8%
[0032]上述富硒苜蓿粉是通過(guò)以下制得:按常規(guī)方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生長(zhǎng)至株高10?15cm時(shí)，開(kāi)始向其噴施濃度為270mg/kg的微肥水溶液，以50kg/667m2的噴施量進(jìn)行噴施；每隔9天噴施一次，連噴三次；于下午4時(shí)以后噴施最佳，噴后如遇雨，需要重噴；待紫花苜蓿初花期(開(kāi)花10% )進(jìn)行收割，烘干或曬干后制成粒徑為0.5?1.5mm的草粉即得到富硒苜蓿粉。
[0033]上述微肥是由以下重量份的原料組成:七水硫酸鋅19份，五水硫酸銅15份，七水硫酸亞鐵16份，硫酸錳20份，碘化鉀8份，硫酸鎂6份，亞硒酸鈉160份，黃腐酸16份，十二烷基苯磺酸鈉10份。
[0034]上述富硒金針菇栽培料的配制方法為:先按上述原料配比稱取各原料，然后把稻草粉，玉米芯，富硒苜蓿粉，石膏粉均勻混合，再把過(guò)磷酸鈣融入水中，然后倒進(jìn)上述混合料中，經(jīng)5次反復(fù)攪拌均勻，含水量控制在63?65%，拌好后應(yīng)立即裝袋，裝好料的培養(yǎng)袋套上頸圈，用中間打孔的塑料膜和3層報(bào)紙封口，隨即常壓滅菌，維持100°C 12小時(shí)，悶鍋2小時(shí)后取出冷卻28°C左右即可。
[0035]用上述步驟制得的富硒金針菇栽培料于2013年10月在河南省農(nóng)科院食用菌生產(chǎn)基地按常規(guī)袋式栽培方法進(jìn)行試驗(yàn)生產(chǎn)，結(jié)果表明，該富硒金針菇栽培料硒利用率高，且培養(yǎng)出的金針菇含硒量為2.0mg/kg，是普通金針菇的80倍。
[0036]實(shí)施例5 —種富硒金針菇栽培料，其制備原料為:稻草粉75%、玉米芯15%、富硒苜蓿粉8%、石膏粉0.8%、過(guò)磷酸鈣1.2%。
[0037]上述富硒苜蓿粉是通過(guò)以下制得:按常規(guī)方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生長(zhǎng)至株高10?15cm時(shí)，開(kāi)始向其噴施濃度為100mg/kg的微肥水溶液，以50kg/667m2的噴施量進(jìn)行噴施；每隔9天噴施一次，連噴三次；于下午4時(shí)以后噴施最佳，噴后如遇雨，需要重噴；待紫花苜蓿初花期(開(kāi)花10% )進(jìn)行收割，烘干或曬干后制成粒徑為0.5?1.5mm的草粉即得到富硒苜蓿粉。
[0038]上述微肥是由以下重量份的原料組成:七水硫酸鋅16份，五水硫酸銅11份，七水硫酸亞鐵12份，硫酸錳15份，碘化鉀5份，硫酸鎂4份，亞硒酸鈉18份，黃腐酸13份，十二烷基苯磺酸鈉6份。
[0039]上述富硒金針菇栽培料的配制方法為:先按上述原料配比稱取各原料，然后把稻草粉，玉米芯，富硒苜蓿粉，石膏粉均勻混合，再把過(guò)磷酸鈣融入水中，然后倒進(jìn)上述混合料中，經(jīng)5次反復(fù)攪拌均勻，含水量控制在63?65%，拌好后應(yīng)立即裝袋，裝好料的培養(yǎng)袋套上頸圈，用中間打孔的塑料膜和3層報(bào)紙封口，隨即常壓滅菌，維持100°C 12小時(shí)，悶鍋2小時(shí)后取出冷卻28°C左右即可。
[0040]用上述步驟制得的富硒金針菇栽培料于2013年10月在河南省農(nóng)科院食用菌生產(chǎn)基地按常規(guī)袋式栽培方法進(jìn)行試驗(yàn)生產(chǎn)，結(jié)果表明，該富硒金針菇栽培料硒利用率高，且培養(yǎng)出的金針菇含硒量為0.15mg/kg，是普通金針菇的6倍。
[0041]實(shí)施例6—種富硒金針菇栽培料，其原料組分的配比為:稻草粉75%、玉米芯15%、富硒苜蓿粉8%、石膏粉0.8%、過(guò)磷酸鈣1.2% ；
[0042]上述富硒苜蓿粉是通過(guò)以下制得:按常規(guī)方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生長(zhǎng)至株高10?15cm時(shí)，開(kāi)始向其噴施濃度為270mg/kg的微肥水溶液，以50kg/667m2的噴施量進(jìn)行噴施；每隔9天噴施一次，連噴三次；于下午4時(shí)以后噴施最佳，噴后如遇雨，需要重噴；待紫花苜蓿初花期(開(kāi)花10% )進(jìn)行收割，烘干或曬干后制成粒徑為0.5?1.5mm的草粉即得到富硒苜蓿粉。
[0043]上述微肥是由以下重量份的原料組成:七水硫酸鋅19份，五水硫酸銅15份，七水硫酸亞鐵16份，硫酸錳20份，碘化鉀8份，硫酸鎂6份，亞硒酸鈉160份，黃腐酸16份，十二烷基苯磺酸鈉10份。
[0044]上述富硒金針菇栽培料的配制方法為:先按上述原料配比稱取各原料，然后把稻草粉，玉米芯，富硒苜蓿粉，石膏粉均勻混合，再把過(guò)磷酸鈣融入水中，然后倒進(jìn)上述混合料中，經(jīng)5次反復(fù)攪拌均勻，含水量控制在63?65%，拌好后應(yīng)立即裝袋，裝好料的培養(yǎng)袋套上頸圈，用中間打孔的塑料膜和3層報(bào)紙封口，隨即常壓滅菌，維持100°C 10小時(shí)，悶鍋2小時(shí)后取出冷卻28°C左右即可。
[0045]用上述步驟制得的富硒金針菇栽培料于2013年10月在河南省農(nóng)科院食用菌生產(chǎn)基地按常規(guī)袋式栽培方法進(jìn)行試驗(yàn)生產(chǎn)，結(jié)果表明，該富硒金針菇栽培料硒利用率高，且培養(yǎng)出的金針菇含硒量為1.0mg/kg，是普通金針菇的40倍。
[0046]上述各實(shí)施例中的試驗(yàn)結(jié)果還表明本發(fā)明所述富硒金針菇栽培料不僅硒利率高，而且金針菇粗細(xì)均勻、長(zhǎng)短整齊，骨肉質(zhì)量高，硒含量高。
【權(quán)利要求】
1.一種富硒金針菇栽培料，其特征在于，以重量百分計(jì)，它由以下原料制成:稻草粉65?75 %、玉米芯12?20 %、富硒苜蓿粉8?16 %、石膏粉0.8?1.2 %、過(guò)磷酸鈣0.8?1.5% ； 所述富硒苜蓿粉是通過(guò)以下方法制得: 按常規(guī)方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生長(zhǎng)至株高10?15cm時(shí)，開(kāi)始向其噴施濃度為100?270mg/kg的微肥水溶液，噴施量為50kg/667m2，于下午4時(shí)以后噴施，每隔9天噴施一次，連噴三次；噴后如遇雨，需要重噴；待紫花苜蓿生長(zhǎng)至初花期進(jìn)行收割，烘干或曬干后制成粒徑為0.5?1.5mm草粉即得； 所述微肥是由以下重量份的原料組成:七水硫酸鋅16?19份，五水硫酸銅11?15份，七水硫酸亞鐵12?16份，硫酸錳15?20份，碘化鉀5?8份，硫酸鎂4?6份，亞硒酸鈉18?160份,黃腐酸13?16份,十二燒基苯磺酸鈉6?10份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒金針菇栽培料，其特征在于，它由以下原料制成:稻草粉70%、玉米芯16%、富硒苜蓿粉12%、石膏粉1.0%、過(guò)磷酸鈣1.0%。
3.權(quán)利要求1所述富硒金針菇栽培料的制備方法，包括以下步驟: 先按權(quán)利要求1所述的原料比例稱取各原料，然后把稻草粉、玉米芯、富硒苜蓿粉、石膏粉均勻混合，再把過(guò)磷酸鈣融入水中，然后倒進(jìn)上述混合料中，經(jīng)3?5次反復(fù)攪拌均勻，調(diào)節(jié)含水量至63?65%，拌好后應(yīng)立即裝袋，裝好料的培養(yǎng)袋套上頸圈，用中間打孔的塑料膜和3層報(bào)紙封口，隨即常壓滅菌，維持100°C 10?12小時(shí)，悶鍋2小時(shí)后取出，冷卻至28°C即可。
【文檔編號(hào)】C05G3/00GK104402640SQ201410804402
【公開(kāi)日】2015年3月11日 申請(qǐng)日期:2014年12月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月23日
【發(fā)明者】胡華鋒, 介曉磊, 李宇偉, 劉芳, 化黨領(lǐng), 馬政華, 孫向陽(yáng) 申請(qǐng)人:河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院