專利名稱：一種食用菌板型固體菌種的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食用菌培養(yǎng)的板型固體菌種。主要是作為栽培種的應(yīng)用。
以往的固體菌種有顆粒型、楔型、條型。通常只適于熟料栽培。用于平菇、鳳尾菇、金頂蘑、樸菇的生料栽培時，仍存在著菌種覆蓋難以均勻密集、菌絲損傷重、發(fā)菌慢、易發(fā)生雜菌污染、成功率低和費工費時的缺陷，而且還不能適于其它菇類的生料栽培。
北京市食品研究所于1985年10月7日發(fā)表了《一種食用菌菌種的制作方法》的專利申請Ao1G 1/02 85107763上公開了利用廢棄紙板經(jīng)處理后做為培養(yǎng)基載體而制作的菌種的技術(shù)。但廢棄紙板并不能適應(yīng)所有菇類菌絲的最佳生長，長滿菌絲后的紙板易斷裂，仍難以有效地對培養(yǎng)料進行全包裹載培。
本發(fā)明的目的旨在避免顆粒型、楔型、條型菌種和以廢舊紙板為基質(zhì)的菌種的不足。為栽培者提供一種可卷曲、折迭的適于食用菌生料床栽、磚栽、袋栽等栽培方式的板型固體菌種。其優(yōu)點是操作簡便、省工省時、耗能少、菌種均勻全覆蓋、菌絲損傷輕、發(fā)菌快、不易污染雜菌、出菇早、成功率高、適應(yīng)性廣、經(jīng)濟效益好。
板型固體菌種由下列材料組成一、載體1.聚乙烯、聚丙烯塑料、海綿、紙質(zhì)、布質(zhì)等可耐100℃以上高溫、無毒、無害、無腐蝕性的柔軟材料，通常選用厚度在2至6絲米的膜狀、網(wǎng)狀材料。
2.在使用海綿作載體時，亦可在海綿原料中添加總量的20-50%的干燥培養(yǎng)基質(zhì)，按海綿生產(chǎn)工藝方法制成片、板狀基質(zhì)海綿。如木質(zhì)海綿、棉殼海綿等。
二、培養(yǎng)基質(zhì)經(jīng)粉碎的新鮮、干燥、無霉變的農(nóng)林作物秸桿、廢棄物。碳、氮營養(yǎng)素、無機鹽、微量元素、生長素。根據(jù)待培養(yǎng)的菇類的生理需要進行合適配比后混合均勻。
三、粘合劑按照載體性質(zhì)選用淀粉、聚醋酸乙烯、聚乙烯醇等無毒、無害、無腐蝕性粘合劑。
具體制作方法如下1.將載體按照需要裁剪成適當形狀大小。
2.在載體一面或雙面涂刷粘合劑厚約1-3毫米。
3.將干燥培養(yǎng)基質(zhì)均勻撒施于粘合劑上、使厚度達3-5毫米，加壓力使平整緊密粘合，室溫固化。干燥條件下可長期貯存。
4.在粘合基質(zhì)面，用清水或營養(yǎng)液噴霧使基質(zhì)濕潤至含水量達55-65%。如使用木質(zhì)海綿或棉殼海綿等基質(zhì)海綿時，可直接將其投入配方優(yōu)化的液體培養(yǎng)基中浸潤使含水量達55-65%，然后數(shù)張層迭，并卷曲成園柱形，置于聚丙烯塑料瓶或袋中，上部鋪1.5-2厘米厚的含水量55-65%的培養(yǎng)基質(zhì)至瓶肩。常規(guī)封口、滅菌、接種、培養(yǎng)。菌絲長滿后，取出園柱狀菌體，剝離展開后即成板型菌種。將長滿菌絲的基質(zhì)面直接貼鋪于培養(yǎng)料上，或包裹已模壓成園柱體的培養(yǎng)料，用潔凈塑料薄膜覆蓋或包裹。如載體為塑料薄膜則可直接作保溫保濕層用。
本發(fā)明亦可適用于其它絲狀真菌的制備菌種之用。
本發(fā)明制作工藝簡單，材料來源豐富，不需復(fù)雜設(shè)備，技術(shù)易掌握，成本低，手工或機械均可實施。
權(quán)利要求
1.一種食用菌板型固體菌種，由載體和培養(yǎng)基質(zhì)為基本材料組成。其技術(shù)特征是將培養(yǎng)基質(zhì)單獨或通過粘合劑與載體緊密結(jié)合，形成板型結(jié)構(gòu)。
2.按照權(quán)利要求1所述板型固體菌種，其技術(shù)特征是使用塑料、海綿、紙質(zhì)、布質(zhì)等的柔軟材料為載體。
3.按照權(quán)利要求2所述的板型固體菌種，其技術(shù)特征是亦可將海綿原料與培養(yǎng)基質(zhì)均勻混和后，制成片、板狀基質(zhì)海綿。
4.按照權(quán)利要求2所述的板型固體菌種，其技術(shù)特征是將片、板狀基質(zhì)海綿于液體培養(yǎng)基中浸潤到含水量達55-65%后直接置容器中封口、滅菌、接種、培養(yǎng)。
5.按照權(quán)種要求1所述的板型固體菌種，其技術(shù)特征是亦適用于其它絲狀真菌的菌種制作。
全文摘要
一種食用菌板型固體菌種，它是由塑料、海綿、紙質(zhì)、布質(zhì)等柔軟材料為載體，培養(yǎng)基質(zhì)及粘合劑所組成。
文檔編號A01G1/04GK1048481SQ8910469
公開日1991年1月16日 申請日期1989年7月6日 優(yōu)先權(quán)日1989年7月6日
發(fā)明者楊書堂 申請人:楊書堂