專(zhuān)利名稱(chēng)：中式快餐機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于食品機(jī)械類(lèi)，具體地是快餐機(jī)械類(lèi)。
為了滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的流動(dòng)性人口飲食的需要及生活節(jié)奏頻率的提高，近年來(lái)食品工業(yè)，特別是快餐業(yè)發(fā)展迅猛。我國(guó)近幾年出現(xiàn)了“方便面”、“蒸煮米袋”、“盒式快餐”等快餐食品?！胺奖忝妗彪m食用方便，但它是面食品，對(duì)偏食米飯的人不合口味?！罢糁竺状奔庸すに噺?fù)雜，價(jià)格昂貴，不易推廣，此外這兩種食品都沒(méi)有配菜肴，長(zhǎng)食對(duì)人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分供給不足?！昂惺娇觳汀彪m使用方便，盒內(nèi)有飯有菜，但飯盒卻對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重的污染。
本實(shí)用新型的目的是設(shè)計(jì)出一種中式快餐機(jī)，利用該機(jī)生產(chǎn)出的快餐既有米飯，又有菜肴，食用方便不需要任何食用工具。
本實(shí)用新型的目的是以下述方式實(shí)現(xiàn)的，中式快餐機(jī)由原動(dòng)部分、傳動(dòng)部分、工作部分組成。電機(jī)14與空心絞龍8之間有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶傳動(dòng)15，蝸輪付16，蝸輪付16與滾筒7之間有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)齒輪付3、齒輪付5，齒輪付3與變量葉片泵2之間有齒輪付5、齒輪付4，齒輪付5與轉(zhuǎn)盤(pán)10之間有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)聯(lián)軸器17、園錐齒輪19、不完全齒輪機(jī)構(gòu)12，園錐齒輪19與凸模9之間有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)園錐齒輪20、曲柄滑桿機(jī)構(gòu)21，出料筒18與空心絞龍8、轉(zhuǎn)盤(pán)10直接相通，變量葉片泵2的管道通入空心絞龍8中，盛飯料斗6和盛菜料斗1分別置于空心絞龍8、滾筒7和變量葉片泵2上方，滑槽11上設(shè)置有包裝快餐的塊狀凸輪13。
附圖
為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
下面參照附圖對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。電機(jī)14通過(guò)帶傳動(dòng)15、蝸輪付16帶動(dòng)空心絞龍8。蝸輪付6通過(guò)齒輪付3帶動(dòng)滾筒7，齒輪付3又通過(guò)齒輪付5、齒輪付4帶動(dòng)變量葉片泵2，同時(shí)分別將盛飯料斗6中的飯，盛菜料斗1中的菜送至空心絞龍。這樣使菜包裹在米飯里面。然后組合好的飯菜從出料筒18的出口送至轉(zhuǎn)盤(pán)10的凹模內(nèi)。出料筒出口的面積大于、等于空心紋龍的有效橫斷面積。
齒輪付5通過(guò)聯(lián)軸器17，園錐齒輪19帶動(dòng)不完全齒輪機(jī)構(gòu)12，不完全齒輪機(jī)構(gòu)12帶動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)10作分度運(yùn)動(dòng)，利用不完全齒輪機(jī)構(gòu)上的鎖止弧，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)盤(pán)上凹模與曲柄滑桿機(jī)構(gòu)滑桿上的凸模9的相對(duì)定位，利用轉(zhuǎn)盤(pán)的間歇運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)對(duì)中式快餐的切割。園錐齒輪19通過(guò)園錐齒輪20，帶動(dòng)曲柄滑桿機(jī)構(gòu)21滑桿兩邊的凸模9作上下往復(fù)直線(xiàn)運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)中式快餐的沖壓及脫模，且滑桿從轉(zhuǎn)盤(pán)10中部通過(guò)。
脫膜后的中式快餐從滑槽11引出，塊狀凸輪13利用中式快餐的自重在滑槽中產(chǎn)生的下滑運(yùn)動(dòng)完成中式快餐的簡(jiǎn)易包裝。
本實(shí)用新型是根據(jù)食品工業(yè)發(fā)展的需要，針對(duì)以米飯為主食的國(guó)家而設(shè)計(jì)的。利用本機(jī)生產(chǎn)中式快餐，減少了中間環(huán)節(jié)的污染，提高了食品衛(wèi)生質(zhì)量，利用本機(jī)生產(chǎn)出的中式快餐，飯中有菜，不用餐具，拿著可食，既方便又美味可口，還有助于補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，適合于車(chē)站、碼頭、快餐廳，行程1000公里內(nèi)列車(chē)上的流動(dòng)人口，以及大專(zhuān)院枝、機(jī)關(guān)團(tuán)體等使用。
采用本實(shí)用新型生產(chǎn)中式外餐，減少了“盒式快餐”飯盒對(duì)環(huán)境的污染，降低了成本。以1000臺(tái)中式快餐機(jī)日工作5小時(shí)計(jì)算，每年可節(jié)省生產(chǎn)飯盒、筷子子費(fèi)用1億5千萬(wàn)元，節(jié)約木材8000m3，本實(shí)用新型還可生產(chǎn)餃子、春卷。
權(quán)利要求1.一種中式快餐機(jī)，由電機(jī)、傳動(dòng)部分、工作部分組成，其特征在于電機(jī)14與空心絞龍8之間有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶傳動(dòng)15、蝸輪付16，蝸輪付16與滾筒7之間有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)齒輪付3、齒輪付5，齒輪付3與變量葉片泵2之間有齒輪付5、齒輪付4，齒輪付5與轉(zhuǎn)盤(pán)10之間有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)聯(lián)軸器17、園錐齒輪19、不完全齒輪機(jī)構(gòu)12，園錐齒輪19與凸模9之間有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)園錐齒輪20、曲柄滑桿機(jī)構(gòu)21，出料筒18與空心絞龍8、轉(zhuǎn)盤(pán)10直接相通，變量葉片泵2的管道通入空心絞龍8中，盛飯料斗6和盛菜料斗1分別置于空心絞龍8、滾筒7和變量葉片泵2上方，滑槽11上設(shè)置有包裝快餐的塊狀凸輪13。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的中式快餐機(jī)，其特征在于送菜管道從空心絞龍8中部通過(guò)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的中式快餐機(jī)，其特征在于出料筒18的面積等于、大于空心絞籠8的有效橫斷面積。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的中式快餐機(jī)，其特征在于凸模9安置在曲柄滑桿機(jī)構(gòu)21的滑桿兩邊，且滑桿從轉(zhuǎn)盤(pán)10中部通過(guò)。
專(zhuān)利摘要中式快餐機(jī)以電機(jī)為動(dòng)力源，由帶傳動(dòng)、蝸輪副、齒輪副、聯(lián)軸器、圓錐齒輪、不完全齒輪機(jī)構(gòu)、曲柄滑桿機(jī)構(gòu)帶動(dòng)滾筒、變量葉片泵、空心絞龍、轉(zhuǎn)盤(pán)、凸模等工作，將米飯、菜組合，成型成一種方便中式快餐。本機(jī)減少了生產(chǎn)中間環(huán)節(jié)的污染，提高了食品衛(wèi)生質(zhì)量。本機(jī)生產(chǎn)的中式快餐，飯中有菜，拿著可食，既方便又美味可口，可供流動(dòng)人口及團(tuán)體單位使用。采用本機(jī)，減少了“盒式快餐”飯盒對(duì)環(huán)境污染，降低了成本。本機(jī)還可生產(chǎn)餃子、春卷。
文檔編號(hào)A23P1/00GK2078542SQ902096
公開(kāi)日1991年6月12日 申請(qǐng)日期1990年6月30日 優(yōu)先權(quán)日1990年6月30日
發(fā)明者徐安定, 方小華, 徐昌林 申請(qǐng)人:華中理工大學(xué), 武漢專(zhuān)用電腦設(shè)計(jì)所