專利名稱：一種食品加工機械的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品加工機械，屬于成型磨削技術(shù)領(lǐng)域。具體地講是一種能夠代替手工加工將芋頭加工成芋仔的機械。
目前，膠東芋仔加工出口已成為農(nóng)副產(chǎn)品加工的一個支柱產(chǎn)業(yè)，年加工出口量在4萬噸以上，而且年遞增量很大。芋仔的加工要求是將芋頭的大端部分加工成球形，并將帶有黃色斑點的表層削掉?，F(xiàn)在，在生產(chǎn)中完全靠工人手工加工出來，每個芋頭要削二十次左右，加工效率極低，導(dǎo)致成本增加。最近培育成功的新品種芋頭，產(chǎn)量高、單重大、利用率高，最適合加工成芋仔出口，但這種芋頭加工時時皮膚有刺激性，限制了加工量的提高。
本實用新型的目的要克服現(xiàn)有技術(shù)缺陷，提供一種簡單、高效的芋仔加工機械。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的由機體、成型料、導(dǎo)向板、阻力棒、轉(zhuǎn)盤、圓柱銷、排渣口、法蘭盤、三角帶輪、中心軸、軸支承套、機體支承、出料口、出料口擋板、擋板手柄組成。其特征是在機體內(nèi)表面上均勻抹上一層成型料，并在其表面上加工出斷面為半圓形的單頭或多頭螺旋槽。金鋼砂可以攪在成形料中使用，也可以在螺旋槽的表面用粘結(jié)劑粘上。這樣，螺旋槽就成為無數(shù)把半圓形切削刀。外動力通過三角帶輪帶動轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動，機體內(nèi)經(jīng)過初加工成球狀的芋頭，其底層部分在離心力及阻力棒的作用下經(jīng)過導(dǎo)向板逐漸進入螺旋加工槽，在轉(zhuǎn)盤的帶動下在槽內(nèi)受到磨削加工，并沿螺旋槽不斷升高直至又落回最低點，完成一個加工過程。經(jīng)過不斷循環(huán)加工，機內(nèi)的芋頭均受到磨削，將帶有黃斑的表層磨削掉，形狀也基本上變成球形成為芋仔。將檔板手柄上提，打開出料口擋板，將加工好的芋仔從出料口排出。加工過程中形成的廢渣及廢水通過排渣口排出。
本實用新型內(nèi)部設(shè)計采用圓弧形結(jié)構(gòu)，使芋頭在同一區(qū)域內(nèi)的運動過程中所受的阻力基本相同，磨削量比較均勻，保證了較高的成品率。而且加工好后不需打光處理，減少了一道工序，降低了成本。投入機加工前所需的手工加工只需用半圓形刀削一次或兩次，將芋頭的大端截下，使之外形接近球形，比完全手工加工所需的二十次左右提高效率十余倍。所以，本實用新型可廣泛用于芋仔加工行業(yè)中。


圖1為本實用新型的主視圖，1—機體、2—成形料、3—導(dǎo)向板、4—阻力棒、5—轉(zhuǎn)盤、6—圓柱銷、7—排渣口、8—法蘭盤、9—三角帶輪、10—中心軸、11—軸支承套、12—機體支承、13—出料口、14—出料口擋板、15—擋板手柄；圖2為本實用新型的俯視圖；圖3為塑料成型條的截面以下結(jié)合附圖以塑料成型條作成型料為例進一步說明。
將軸支承套11通過法蘭盤8固定在機體1的底面中心，再用軸承將中心軸10裝在軸支承套11內(nèi)，然后依次放入轉(zhuǎn)盤5和導(dǎo)向板3，使轉(zhuǎn)盤5的底面中心套與中心軸10的上端配合，圓柱銷6卡在中心套的槽內(nèi)，使中心軸10能夠帶動轉(zhuǎn)盤5轉(zhuǎn)動。調(diào)整導(dǎo)向板3與轉(zhuǎn)盤5之間的位置及間隙，使之端面平整，間隙均勻并不超過5毫米，然后將導(dǎo)向板3固定。在導(dǎo)向板3上設(shè)有出料口擋板14，它能夠在擋板手柄15的作用下向出料口13內(nèi)擺動。將一條或多條塑料成型條的一端固定在機體1的內(nèi)壁的下端并與導(dǎo)向板3的上端面接觸，利用塑料成型條的彈性，將它均勻繞襯在機體1的內(nèi)壁上，到達合適的位置后進行固定，這樣就形成了斷面為半圓形的單頭或多頭螺旋加工槽。用成型料將導(dǎo)向板與螺旋槽之間的縫隙填平，使之表面過渡圓滑。在轉(zhuǎn)盤表面上均勻固定三條阻力棒4，增加轉(zhuǎn)盤與芋頭之間的摩擦。最后，將金鋼砂用粘結(jié)劑均勻粘在螺旋槽表面上，使螺旋槽變成無數(shù)把半圓形磨削加工刀。加工時，外動力通過三角帶輪9帶動轉(zhuǎn)盤5轉(zhuǎn)動。機體內(nèi)經(jīng)初加工成球狀的芋頭，其底層部分在離心力及阻力棒4的作用下，經(jīng)過導(dǎo)向板3先后進入螺旋加工槽，在轉(zhuǎn)盤5的帶動下，在槽內(nèi)受到磨削加工，并沿槽不斷升高，直至又落回最底層，完成一個循環(huán)加工過程。經(jīng)多次循環(huán)后，芋頭均受到磨削加工，將帶有黃斑的表層磨削掉，形狀也基本上變成球狀，達到了加工要求。將擋板手柄15上提，使手柄下的凸起離開出料口13上面的槽，使擋板14向出料口13內(nèi)擺動，將加工好的芋仔排出。加工過程中形成的廢渣及廢水從排渣口7排出。
權(quán)利要求1.一種食品加工機械，是由機體1、成型料2、導(dǎo)向板3、阻力棒4、轉(zhuǎn)盤5、圓柱銷6、排渣口7、法蘭盤8、三角帶輪9、中心軸10、軸支承套11、機體支承12、出料口13、出料口擋板14、擋板手柄15組成，其特征是在成型料2的表面上加工出斷面為半圓形的單頭或多頭螺旋槽，并在其表面用粘結(jié)劑均勻地粘上金鋼砂。初加工成球形的芋頭在轉(zhuǎn)盤5的帶動下在螺旋槽內(nèi)運動并上下循環(huán)。
2.按權(quán)利要求1所述的機械，其特征是螺旋槽與轉(zhuǎn)盤5之間有導(dǎo)向板3聯(lián)接成圓弧形結(jié)構(gòu)。
3.按權(quán)利要求1所述的機械，其特征是成型料2采用塑料成型條。
專利摘要本實用新型涉及一種食品加工機械，屬于成型磨削技術(shù)領(lǐng)域。具體地講是一種能夠代替手工加工芋仔的機械。其特征是在成型料2的表面上加工出斷面為半圓形的單頭或多頭螺旋槽，并在其表面用粘結(jié)劑均勻地粘上金鋼砂。外動力通過轉(zhuǎn)盤5帶動經(jīng)初加工成球形的芋頭沿螺旋槽運動，受磨削加工，從底層逐漸升高直至又落回底層完成一個加工過程。這樣不斷循環(huán)將芋頭加工成芋仔，比手工加工提高工效十余倍，可廣泛應(yīng)用于芋仔加工行業(yè)中。
文檔編號A23N7/02GK2246382SQ95234850

公開日1997年2月5日 申請日期1995年10月16日 優(yōu)先權(quán)日1995年10月16日
發(fā)明者高廷亮 申請人:高廷亮