一種真姬菇的栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌栽培領(lǐng)域，具體是一種真姬菇的栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002]真姬菇，又稱海鮮菇，蟹味菇，是我國(guó)食用菌家族中的新秀，由于其質(zhì)地脆嫩，具有獨(dú)特的海鮮味，適合保鮮、加工和烹調(diào)，深受消費(fèi)者歡迎。工廠化周年栽培食用菌是近年來(lái)迅速發(fā)展起來(lái)的現(xiàn)代化食用菌生產(chǎn)技術(shù)，現(xiàn)有真姬菇工廠化栽培技術(shù)采用培養(yǎng)料生料直接制袋生產(chǎn)，其技術(shù)流程為:培養(yǎng)料制袋一滅菌一接種一上架一培菌一開(kāi)袋一催蕾一出菇一采收，這種栽培方法生物學(xué)效率低，制袋過(guò)程中的破袋率、感雜率高，產(chǎn)品產(chǎn)量低，隨著市場(chǎng)低迷不振，進(jìn)而呈現(xiàn)價(jià)格成本倒掛的問(wèn)題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是:提供一種可提高真姬菇產(chǎn)量的真姬菇的栽培方法.
[0004]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:一種真姬菇的栽培方法，包括發(fā)酵、制袋、滅菌、接種、上架、培菌、開(kāi)袋、催蕾、出菇、采收步驟，所述發(fā)酵具體為在制袋前一個(gè)月將棉籽殼56%、木肩18%、麥皮18%、玉米粉5%、營(yíng)養(yǎng)液2%、石灰2%和水進(jìn)行混合、建堆，每隔7 - 10天翻堆一次，共翻堆3 - 4次，得含水量為固體組分重量66%?68%，pH為7.3?7.6的培養(yǎng)料。
[0005]本發(fā)明的有益效果在于:在制袋前通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生的大量嗜熱菌對(duì)培養(yǎng)料中的大分子營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了初步分解，更易被吸收、利用，與常規(guī)的真姬菇工廠化栽培技術(shù)相比，生學(xué)物效率可從65 %提高至72 %，感雜率降低4 %，單產(chǎn)提高14 % ;同時(shí)本發(fā)明“低碳、環(huán)保、生態(tài)”，操作簡(jiǎn)單，易掌握，推廣前景廣闊。
【具體實(shí)施方式】
[0006]為詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)內(nèi)容、所實(shí)現(xiàn)目的及效果，以下結(jié)合實(shí)施方式予以說(shuō)明。
[0007]本發(fā)明最關(guān)鍵的構(gòu)思在于:在制袋前通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生的大量嗜熱菌對(duì)培養(yǎng)料中的大分子營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了初步分解，更易被吸收、利用，與常規(guī)的真姬菇工廠化栽培技術(shù)相比，生學(xué)物效率從65 %提高至72 %，感雜率降低4 %，單產(chǎn)提高14 %。同時(shí)本發(fā)明“低碳、環(huán)保、生態(tài)”，操作簡(jiǎn)單，易掌握，推廣前景廣闊。
[0008]本發(fā)明提供一種真姬菇的栽培方法，包括發(fā)酵、制袋、滅菌、接種、上架、培菌、開(kāi)袋、催蕾、出菇、采收步驟，所述發(fā)酵具體為在制袋前一個(gè)月將棉籽殼56%、木肩18%、麥皮18 %、玉米粉5 %、營(yíng)養(yǎng)液2 %、石灰2 %和水進(jìn)行混合、建堆，每隔7 -10天翻堆一次，共翻堆3 - 4次，得含水量為固體組分重量66%?68%，pH為7.3?7.6的培養(yǎng)料。
[0009]從上述描述可知，本發(fā)明的有益效果在于:在制袋前通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生的大量嗜熱菌對(duì)培養(yǎng)料中的大分子營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了初步分解，更易被吸收、利用，與常規(guī)的真姬菇工廠化栽培技術(shù)相比，生學(xué)物效率可從65%提高至72%，感雜率降低4%，單產(chǎn)提高14% ;同時(shí)本發(fā)明“低碳、環(huán)保、生態(tài)”，操作簡(jiǎn)單，易掌握，推廣前景廣闊。
[0010]進(jìn)一步的，所述制袋為將培養(yǎng)料裝入聚乙烯或聚丙烯塑料袋內(nèi)，每袋裝料600g后封口，得栽培袋。
[0011]進(jìn)一步的，所述接種為將滅菌并冷卻到28°C以下的栽培袋消毒后進(jìn)行接種，接種后清理雜菌。
[0012]進(jìn)一步的，所述上架為將接種后的栽培袋移入菇房的菇架(60cm*50cm*7層)上，并采用網(wǎng)格狀的鐵絲網(wǎng)將各栽培袋互相間隔。
[0013]進(jìn)一步的，所述開(kāi)袋為將栽培袋袋口向外翻折。
[0014]進(jìn)一步的，所述滅菌為采用高壓滅菌鍋滅菌，滅菌鍋設(shè)定為真空排氣I次，100 - 110°C 滅菌 240 分鐘。
[0015]進(jìn)一步的，所述培菌為在溫度18°C - 25°C, CO2濃度為1500 - 5500ppm，相對(duì)濕度60 - 80%培養(yǎng)90?120天(以栽培袋成熟度為準(zhǔn))。
[0016]進(jìn)一步的，所述催蕾為在溫度為12°C?15°C，濕度90?95%，CO2濃度1000?1500ppm，光照強(qiáng)度50?10lux下進(jìn)行培養(yǎng)，培養(yǎng)時(shí)間為7天。
[0017]進(jìn)一步的，所述采收的標(biāo)準(zhǔn)為真姬菇菇柄長(zhǎng)為15 - 16cm，菌蓋直徑1.2 - 1.6cm。
[0018]實(shí)施例:一種真姬菇的栽培方法，包括如下步驟:
[0019](I)發(fā)酵:在制袋前一個(gè)月將棉籽殼56%、木肩18%、麥皮18%、玉米粉5%、營(yíng)養(yǎng)液2%、石灰2%和水進(jìn)行混合、建堆，每隔7 - 10天翻堆一次，共翻堆3 - 4次，得含水量為固體組分重量66%?68%，pH為7.3?7.6的培養(yǎng)料；
[0020](2)制袋:將培養(yǎng)料裝入聚乙烯或聚丙烯塑料袋內(nèi)，每袋裝料600g后封口，得栽培袋；
[0021](3)滅菌:采用高壓滅菌鍋對(duì)栽培袋滅菌，滅菌鍋設(shè)定為真空排氣I次，100 -1lO0C滅菌240分鐘；
[0022](4)接種:將滅菌并冷卻到28°C以下的栽培袋消毒后進(jìn)行接種，接種后清理雜菌；
[0023](5)上架:將接種后的栽培袋移入菇房的菇架上，并采用網(wǎng)格狀的鐵絲網(wǎng)將各栽培袋互相間隔；
[0024](6)培菌:在溫度 18°C - 25°C, CO2濃度為 1500 - 5500ppm，相對(duì)濕度 60 - 80%培養(yǎng)90?120天(以栽培袋成熟度為準(zhǔn));
[0025](7)開(kāi)袋:將栽培袋袋口向外翻折；
[0026](8)催蕾:在溫度為12°C?15°C，濕度90?95%，CO2濃度1000?1500ppm，光照強(qiáng)度50?lOOlux下進(jìn)行培養(yǎng)，培養(yǎng)時(shí)間為7天；
[0027](9)出葫、米收:米收的標(biāo)準(zhǔn)為真姬葫葫柄長(zhǎng)為15 - 16cm，菌蓋直徑1.2 - 1.6cm。
[0028]綜上所述，本發(fā)明提供的真姬菇的栽培方法有益效果在于:在制袋前通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生的大量嗜熱菌對(duì)培養(yǎng)料中的大分子營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了初步分解，更易被吸收、利用，與常規(guī)的真姬菇工廠化栽培技術(shù)相比，生學(xué)物效率可從65 %提高至72 %，感雜率降低4 %，單產(chǎn)提高14% ;同時(shí)本發(fā)明“低碳、環(huán)保、生態(tài)”，操作簡(jiǎn)單，易掌握，推廣前景廣闊。
[0029]以上所述僅為本發(fā)明的實(shí)施例，并非因此限制本發(fā)明的專利范圍，凡是利用本發(fā)明說(shuō)明書(shū)內(nèi)容所作的等同變換，或直接或間接運(yùn)用在相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本發(fā)明的專利保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種真姬菇的栽培方法，其特征在于:包括發(fā)酵、制袋、滅菌、接種、上架、培菌、開(kāi)袋、催蕾、出菇、采收步驟，所述發(fā)酵具體為:在制袋前一個(gè)月將棉籽殼56%、木肩18%、麥皮18%、玉米粉5%、營(yíng)養(yǎng)液2%、石灰2%和水進(jìn)行混合、建堆，每隔7 - 10天翻堆一次，共翻堆3 - 4次，得含水量為固體組分重量66%?68%，pH為7.3?7.6的培養(yǎng)料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的真姬菇的栽培方法，其特征在于:所述制袋為:將培養(yǎng)料裝入聚乙烯或聚丙烯塑料袋內(nèi)，每袋裝料600g后封口，得栽培袋。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的真姬菇的栽培方法，其特征在于:所述接種為:將滅菌并冷卻到28°C以下的栽培袋消毒后進(jìn)行接種，接種后清理雜菌。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的真姬菇的栽培方法，其特征在于:所述上架為:將接種后的栽培袋移入菇房的菇架上，并采用網(wǎng)格狀的鐵絲網(wǎng)將各栽培袋互相間隔。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的真姬菇的栽培方法，其特征在于:所述開(kāi)袋為:將栽培袋袋口向外翻折。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的真姬菇的栽培方法，其特征在于:所述滅菌為:采用高壓滅菌鍋滅菌，滅菌鍋設(shè)定為真空排氣I次，100 - 110°C滅菌240分鐘。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的真姬菇的栽培方法，其特征在于:所述培菌為:在溫度180C - 25°C，CO2濃度為 1500 - 5500ppm，相對(duì)濕度 60 - 80%培養(yǎng) 75 ?85 天。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的真姬菇的栽培方法，其特征在于:所述催蕾為:在溫度為12°C?15°C，濕度90?95%，CO2濃度1000?1500ppm，光照強(qiáng)度50?10lux下進(jìn)行培養(yǎng)，培養(yǎng)時(shí)間為7天。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的真姬菇的栽培方法，其特征在于:所述采收的標(biāo)準(zhǔn)為真姬菇葫柄長(zhǎng)為15 - 16cm，菌蓋直徑為1.2 - 1.6cm。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的真姬菇的栽培方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)發(fā)酵:在制袋前一個(gè)月將棉籽殼56%、木肩18%、麥皮18%、玉米粉5%、營(yíng)養(yǎng)液2%、石灰2%和水進(jìn)行混合、建堆，每隔7-10天翻堆一次，共翻堆3 -4次，得含水量為固體組分重量66 %?68 %，pH為7.3?7.6的培養(yǎng)料； (2)制袋:將培養(yǎng)料裝入聚乙烯或聚丙烯塑料袋內(nèi)，每袋裝料600g后封口，得栽培袋； (3)滅菌:采用高壓滅菌鍋對(duì)栽培袋滅菌，滅菌鍋設(shè)定為真空排氣I次，100- 110°C滅菌240分鐘； (4)接種:將滅菌并冷卻到28°C以下的栽培袋消毒后進(jìn)行接種，接種后清理雜菌； (5)上架:將接種后的栽培袋移入菇房的菇架上，并采用網(wǎng)格狀的鐵絲網(wǎng)將各栽培袋互相間隔； (6)培菌:在溫度18°C-25°C，C02濃度為1500-5500ppm，相對(duì)濕度60 -80%培養(yǎng)75?85天; (7)開(kāi)袋:將栽培袋袋口向外翻折； (8)催蕾:在溫度為12°C?15°C，濕度90?95%，CO2濃度1000?1500ppm，光照強(qiáng)度50?lOOlux下進(jìn)行培養(yǎng)，培養(yǎng)時(shí)間為7天； (9)出葫、米收:米收的標(biāo)準(zhǔn)為真姬葫葫柄長(zhǎng)為15- 16cm，菌蓋直徑1.2 - 1.6cm。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種可提高真姬菇產(chǎn)量的真姬菇的栽培方法，包括發(fā)酵、制袋、滅菌、接種、上架、培菌、開(kāi)袋、催蕾、出菇、采收步驟，所述發(fā)酵具體為在制袋前一個(gè)月將棉籽殼56％、木屑18％、麥皮18％、玉米粉5％、營(yíng)養(yǎng)液2％、石灰2％和水進(jìn)行混合、建堆，每隔7‐10天翻堆一次，共翻堆3‐4次，得含水量為固體組分重量66％～68％，pH為7.3～7.6的培養(yǎng)料。本發(fā)明的有益效果在于：在制袋前通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生的大量嗜熱菌對(duì)培養(yǎng)料中的大分子營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了初步分解，更易被吸收、利用，與常規(guī)的真姬菇工廠化栽培技術(shù)相比，生學(xué)物效率可從65％提高至72％，感雜率降低4％，單產(chǎn)提高14％；同時(shí)本發(fā)明“低碳、環(huán)保、生態(tài)”，操作簡(jiǎn)單，易推廣。
【IPC分類】C05G3-00, A01G1-04
【公開(kāi)號(hào)】CN104541982
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510027581
【發(fā)明人】盧劍峰, 黃光臨
【申請(qǐng)人】邵武市玖發(fā)菇業(yè)有限公司
【公開(kāi)日】2015年4月29日
【申請(qǐng)日】2015年1月20日