一種雙孢菇的規(guī)范栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ]本發(fā)明涉及一種雙孢菇的規(guī)范栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002]雙孢菇的菌肉肥嫩，并含有較多的甘露糖、海藻糖及各種氨基酸類物質(zhì)，所以味道鮮美，營養(yǎng)豐富，據(jù)測定每10(^干燕中含蛋白質(zhì)36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷71811^、鐵188.511^、鈣13111^、灰分14.211^、粗纖維68，此外還含有維生素81、82、￥(3，尼克酸等，由于它的營養(yǎng)比一般蔬菜高，所以有植物肉之稱。
然而使用常規(guī)雙孢菇的栽培方法，雙孢菇會產(chǎn)生部分子實體發(fā)育階段長勢不好，產(chǎn)量較低。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明旨在提供一種雙孢菇的規(guī)范栽培方法，確保雙孢菇子實體發(fā)育階段長勢良好，提高雙孢菇產(chǎn)量。
[0004]—種雙孢菇的規(guī)范栽培方法，包括如下操作步驟:
1)備料培養(yǎng)料
配料按100平方米栽培面積計算，配方:新鮮無霉變的干稻草或麥秸1600kg，曬干的牛馬奠或雞奠750kg，餅肥50kg，過磷酸liSOkg，石灰粉30kg，石膏30kg，復(fù)合肥25kg ；
2)培養(yǎng)料的堆制發(fā)酵
將備好的麥稻或稻草放在水中浸泡3天，而后鋪成厚30cm、寬1.8?2m、長約7.5m的草堆，上面撒一層石灰，噴淋清水，以此類推，再將預(yù)堆的麥秸鋪成厚30cm、寬1.8?2m、長約10m，上面撒一層糞肥混合料，噴淋清水，以此類推，堆高至1.5m，培養(yǎng)料25?28天可發(fā)酵好；
3)播前準(zhǔn)備
舊菇棚進(jìn)料前2天進(jìn)行1次消毒，用18?25g/立方米的硫磺粉，關(guān)閉門窗熏24小時，然后放風(fēng)到無味，培養(yǎng)料方可進(jìn)棚，同時向地面、床面、墻面全面噴1次質(zhì)量濃度0.3%敵敵畏，畦面撒一層石灰粉，培養(yǎng)料發(fā)好后及時搬入菇棚，裝床鋪料要求疏松、混合均勻，厚度一般25?30cm，然后立即進(jìn)行實棚消毒，每100平方米栽培面積用質(zhì)量濃度36%甲醛lkg加質(zhì)量濃度20%的高錳酸鉀，利用其化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的氣體進(jìn)行消毒，菇房密閉熏蒸24小時，然后打開門窗通風(fēng)換氣，到無味后即可播種；
4)播種時間
播種時間在8月中旬至9月中旬，播種方法為撒播，將長勢旺、新鮮潔白、生命力強(qiáng)、菇香濃的栽培菌種均勻撒在料面上，然后輕輕振動料表層，使1/2麥粒種均勻落入料內(nèi)3cm處；
5)料層培菌管理
播種1?3天關(guān)閉門窗，保持溫、濕度，促進(jìn)菌絲迅速萌發(fā)，雨水多的天氣可開門發(fā)菌，此期溫度以25?28°C、室內(nèi)空氣相對濕度為75%，播種3天以后，菌種已在培養(yǎng)料上萌發(fā)，開始通小風(fēng)，播種7?12天為發(fā)菌中期，此期菌絲已向料內(nèi)深入，可逐漸加大通風(fēng)，促進(jìn)菌絲生長，并可抑制雜菌的發(fā)生，以溫度24?25°C、濕度75%為宜，播后13?20天之間為發(fā)菌后期，是養(yǎng)菌階段，室溫22?24°C，空氣相對濕度70%，管理上加強(qiáng)通風(fēng)；
6)覆土
播種18—25天，當(dāng)菌絲大部分伸展到培養(yǎng)料底部時，即應(yīng)覆土，覆土材料要求土質(zhì)具有良好的透氣性和蓄水能力，一般以紅土和壤土為宜，曝曬數(shù)日備用，每100平方米栽培面積需土 2.5平方米，加過硫酸鈣50kg、石灰粉30kg，攪拌均勻后用質(zhì)量濃度為35%工業(yè)甲醛
0.75kg/平方米，再加質(zhì)量濃度為0.2%敵敵畏邊噴邊堆放，堆成高和寬各0.8m的長堆，用塑料膜蓋24小時，消滅害蟲及雜菌，然后調(diào)pH7.5，覆蓋前2?3天，床面、地面、墻面噴1次800倍稀釋液的鋅硫磷，床上噴1次50%多菌靈500倍稀釋液，以潤濕料面并滅雜菌，覆土前料面整平，然后將備好的土輕輕撒在料面上，厚度2.5cm;
7)覆土后的管理
覆土后噴一遍0.3%多菌靈，然后在2?3天內(nèi)噴清水，使土層含水量達(dá)到18%，要防止水滲入料面，覆上調(diào)水后的菇房要適當(dāng)通風(fēng)換氣，減少土表水分，滿足菌絲生長的新鮮空氣，使菌絲盡快上土，此室溫以22?25°C，空氣相對濕度80%?85%為宜。
[0005]采用上述方法，增加有利雙孢菇生長的自然因素，可以促進(jìn)雙孢菇健康生長，其產(chǎn)量可以提尚5—10% ο
【具體實施方式】
[0006]實施地點:黃平舊州食用菌種植基地。
1備料培養(yǎng)料
配料按100平方米栽培面積計算，配方:新鮮無霉變的干稻草或麥秸1600kg，曬干的牛馬奠或雞奠750kg，餅肥50kg，過磷酸liSOkg，石灰粉30kg，石膏30kg，復(fù)合肥25kg ；
2培養(yǎng)料的堆制發(fā)酵
將備好的麥稻或稻草放在水中浸泡3天，而后鋪成厚30cm、寬1.8?2m、長約7.5m的草堆，上面撒一層石灰，噴淋清水，以此類推，再將預(yù)堆的麥秸鋪成厚30cm、寬1.8?2m、長約10m，上面撒一層糞肥混合料，噴淋清水，以此類推，堆高至1.5m，培養(yǎng)料25發(fā)酵好；
3播前準(zhǔn)備
舊菇棚進(jìn)料前2天進(jìn)行1次消毒，用20g/立方米的硫磺粉，關(guān)閉門窗熏24小時，然后放風(fēng)到無味，培養(yǎng)料方可進(jìn)棚，同時向地面、床面、墻面全面噴1次質(zhì)量濃度0.3%敵敵畏，畦面撒一層石灰粉，培養(yǎng)料發(fā)好后及時搬入燕棚，裝床鋪料要求疏松、混合均勾，厚度25?30cm，然后立即進(jìn)行實棚消毒，每100平方米栽培面積用質(zhì)量百分濃度為質(zhì)量濃度36%甲醛lkg加質(zhì)量濃度為20%的高錳酸鉀，利用其化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的氣體進(jìn)行消毒，菇房密閉熏蒸24小時，然后打開門窗通風(fēng)換氣，到無味后即可播種；
4播種時間
播種時間在8月中旬至9月中旬，播種方法為撒播，將長勢旺、新鮮潔白、生命力強(qiáng)、菇香濃的栽培菌種均勻撒在料面上，然后輕輕振動料表層，使1/2麥粒種均勻落入料內(nèi)3cm處；
5料層培菌管理
播種3天關(guān)閉門窗，保持溫、濕度，促進(jìn)菌絲迅速萌發(fā)，雨水多的天氣可開門發(fā)菌，溫度為26°C、室內(nèi)空氣相對濕度75%為宜，播種3天以后，菌種已在培養(yǎng)料上萌發(fā)，開始通小風(fēng)，發(fā)菌中期管理，播種7?12天為發(fā)菌中期，此期菌絲已向料內(nèi)深入，可逐漸加大通風(fēng)，促進(jìn)菌絲生長，并可抑制雜菌的發(fā)生，以溫度24°C、濕度75%為宜，播后13?20天之間為發(fā)菌后期，是養(yǎng)菌階段，室溫24°C，空氣相對濕度70%，管理上加強(qiáng)通風(fēng)；
6覆土
播種20天，當(dāng)菌絲大部分伸展到培養(yǎng)料底部時，即應(yīng)覆土，覆土材料要求土質(zhì)具有良好的透氣性和蓄水能力，一般以紅土和壤土為宜，曝曬數(shù)日備用，每100平方米栽培面積需土2.5平方米，加過硫酸鈣50kg、石灰粉30kg，攪拌均勻后用質(zhì)量濃度為35%工業(yè)甲醛0.75kg/平方米，再加質(zhì)量濃度為0.2%敵敵畏邊噴邊堆放，堆成高和寬各0.8m的長堆，用塑料膜蓋24小時，消滅害蟲及雜菌，然后調(diào)PH7.5，覆蓋前2天，床面、地面、墻面噴1次800倍稀釋液的鋅硫磷，床上噴1次50%多菌靈500倍稀釋液，以潤濕料面并滅雜菌，覆土前料面整平，然后將備好的土輕輕撒在料面上，厚度2.5cm;
7.覆土后的管理
覆土后噴一遍質(zhì)量濃度0.3%多菌靈，然后在3天內(nèi)噴清水，使土層含水量達(dá)到18%，要防止水滲入料面，覆上調(diào)水后的菇房要適當(dāng)通風(fēng)換氣，減少土表水分，滿足菌絲生長的新鮮空氣，使菌絲盡快上土，此室溫以24°C，空氣相對濕度為83%。
【主權(quán)項】
1.一種雙孢菇的規(guī)范栽培方法，其特征在于包括如下操作步驟: 1)備料培養(yǎng)料 配料按100平方米栽培面積計算，配方:新鮮無霉變的干稻草或麥秸1600kg，曬干的牛馬奠或雞奠750kg，餅肥50kg，過磷酸liSOkg，石灰粉30kg，石膏30kg，復(fù)合肥25kg ； 2)培養(yǎng)料的堆制發(fā)酵 將備好的麥稻或稻草放在水中浸泡3天，而后鋪成厚30cm、寬1.8?2m、長約7.5m的草堆，上面撒一層石灰，噴淋清水，以此類推，再將預(yù)堆的麥秸鋪成厚30cm、寬1.8?2m、長約.10m，上面撒一層糞肥混合料，噴淋清水，以此類推，堆高至1.5m，培養(yǎng)料25?28天可發(fā)酵好； 3)播前準(zhǔn)備 舊菇棚進(jìn)料前2天進(jìn)行1次消毒，用18?25g/立方米的硫磺粉，關(guān)閉門窗熏24小時，然后放風(fēng)到無味，培養(yǎng)料方可進(jìn)棚，同時向地面、床面、墻面全面噴1次質(zhì)量濃度0.3%敵敵畏，畦面撒一層石灰粉，培養(yǎng)料發(fā)好后及時搬入菇棚，裝床鋪料要求疏松、混合均勻，厚度一般25?30cm，然后立即進(jìn)行實棚消毒，每100平方米栽培面積用質(zhì)量濃度36%甲醛lkg加質(zhì)量濃度.20%的高錳酸鉀，利用其化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的氣體進(jìn)行消毒，菇房密閉熏蒸24小時，然后打開門窗通風(fēng)換氣，到無味后即可播種； 4)播種時間 播種時間在8月中旬至9月中旬，播種方法為撒播，將長勢旺、新鮮潔白、生命力強(qiáng)、菇香濃的栽培菌種均勻撒在料面上，然后輕輕振動料表層，使1/2麥粒種均勻落入料內(nèi)3cm處； 5)料層培菌管理 播種1?3天關(guān)閉門窗，保持溫、濕度，促進(jìn)菌絲迅速萌發(fā)，雨水多的天氣可開門發(fā)菌，此期溫度以25?28°C、室內(nèi)空氣相對濕度為75%，播種3天以后，菌種已在培養(yǎng)料上萌發(fā)，開始通小風(fēng)，播種7?12天為發(fā)菌中期，此期菌絲已向料內(nèi)深入，可逐漸加大通風(fēng)，促進(jìn)菌絲生長，并可抑制雜菌的發(fā)生，以溫度24?25°C、濕度75%為宜，播后13?20天之間為發(fā)菌后期，是養(yǎng)菌階段，室溫22?24°C，空氣相對濕度70%，管理上加強(qiáng)通風(fēng)； 6)覆土 播種18—25天，當(dāng)菌絲大部分伸展到培養(yǎng)料底部時，即應(yīng)覆土，覆土材料要求土質(zhì)具有良好的透氣性和蓄水能力，一般以紅土和壤土為宜，曝曬數(shù)日備用，每100平方米栽培面積需土 2.5平方米，加過硫酸鈣50kg、石灰粉30kg，攪拌均勻后用質(zhì)量濃度為35%工業(yè)甲醛.0.75kg/平方米，再加質(zhì)量濃度為0.2%敵敵畏邊噴邊堆放，堆成高和寬各0.8m的長堆，用塑料膜蓋24小時，消滅害蟲及雜菌，然后調(diào)pH7.5，覆蓋前2?3天，床面、地面、墻面噴1次800倍稀釋液的鋅硫磷，床上噴1次50%多菌靈500倍稀釋液，以潤濕料面并滅雜菌，覆土前料面整平，然后將備好的土輕輕撒在料面上，厚度2.5cm; 7)覆土后的管理 覆土后噴一遍0.3%多菌靈，然后在2?3天內(nèi)噴清水，使土層含水量達(dá)到18%，要防止水滲入料面，覆上調(diào)水后的菇房要適當(dāng)通風(fēng)換氣，減少土表水分，滿足菌絲生長的新鮮空氣，使菌絲盡快上土，此室溫以22?25°C，空氣相對濕度80%?85%為宜。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種雙孢菇的規(guī)范栽培方法，其特征在于包括如下操作步驟：1）備料培養(yǎng)料；2）培養(yǎng)料的堆制發(fā)酵；3）播前準(zhǔn)備；4）播種時間；5）料層培菌管理；6）覆土；7）覆土后噴一遍0.3%多菌靈，然后在2～3天內(nèi)噴清水，使土層含水量達(dá)到18%，要防止水滲入料面，覆上調(diào)水后的菇房要適當(dāng)通風(fēng)換氣，減少土表水分，滿足菌絲生長的新鮮空氣，使菌絲盡快上土，室溫以22～25℃，空氣相對濕度80%～85%為宜。采用上述方法，增加有利雙孢菇生長的自然因素，可以促進(jìn)雙孢菇健康生長，其產(chǎn)量可以提高5—10%。
【IPC分類】C05F17/00, A01G1/04, C05G3/00
【公開號】CN105474991
【申請?zhí)枴緾N201510842219
【發(fā)明人】吳俊作, 吳俊勇
【申請人】黃平縣益農(nóng)食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社
【公開日】2016年4月13日
【申請日】2015年11月29日