一種優(yōu)選野長鱉的生產(chǎn)培育方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種優(yōu)選野長鱉的生產(chǎn)培育方法，所述方法包括品種選育、卵的孵化、幼鱉培育、成品生產(chǎn)等階段，所述生產(chǎn)培育方法全部采用野外露天生長，所述品種選育采用如下方式：(a)在長江、黃河、鄱陽湖等全國中華鱉適宜生長的流域，挑選當(dāng)?shù)貎?yōu)秀的中華鱉品種，將其分別進(jìn)行獨(dú)立繁育和雜交培育；(b)以鱉的色澤好、活力高、生長適中、八年以上無病傷外形完整等條件挑選從(a)中培育而來的親鱉作為優(yōu)選野長鱉親本。該方法培育的鱉具有獨(dú)特的鮮美口感和品質(zhì)，其肉質(zhì)、口感及食補(bǔ)功效更為優(yōu)異，是對野生鱉優(yōu)良品種的延續(xù)和提高，而且還具有提高的食用安全性。
【專利說明】
一種優(yōu)選野長鱉的生產(chǎn)培育方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及商品鱉養(yǎng)殖培育方法領(lǐng)域，特別是涉及優(yōu)選野長鱉的生產(chǎn)培育方法。 【背景技術(shù)】
[0002]鱉，俗稱甲魚、水魚、團(tuán)魚和王八等，卵生爬行動(dòng)物，水陸兩棲生活。鱉肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，有清熱養(yǎng)陰，平肝熄風(fēng)，軟堅(jiān)散結(jié)的效果。不僅是餐桌上的美味佳肴，而且是一種用途很廣的滋補(bǔ)藥品和中藥材料。中國現(xiàn)存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最為常見。
[0003]鱉是以動(dòng)物性食物為主的雜食性動(dòng)物，野生環(huán)境中喜食魚、蝦、蝌蚪、螺、蚌、貝、昆蟲等。在動(dòng)物性食物缺乏時(shí)，也會(huì)將青草、瓜類和糧食以及植物的根莖等作為食物。鱉生性貪食，食物不足時(shí)，會(huì)自相殘食。鱉既貪食又耐餓，一次進(jìn)食后可以很長時(shí)間甚至一年不吃東西，也不會(huì)死亡。當(dāng)然，這是靠它自身積蓄的營養(yǎng)來維持生命活動(dòng)的，在人工養(yǎng)殖時(shí)一定要供給它充足的食物，以加快它的生長。由于鱉是卵生動(dòng)物，卵在無親體保護(hù)條件下孵化， 孵化期長。因此盡管鱉的繁殖力強(qiáng)，但是天然環(huán)境中，由于受到多種敵害、病菌侵襲以及不良?xì)夂虻挠绊懀浞趸?、成活率較低。采用人工繁殖，可大大提高孵化率，縮短孵化期，為人工鱉提供充足的種苗。
[0004]但是，人工養(yǎng)殖時(shí)，為了追求經(jīng)濟(jì)效益，多數(shù)企業(yè)使用全價(jià)飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，而其主要為溫室養(yǎng)殖和分段養(yǎng)殖，人為地縮短鱉生長周期，這樣養(yǎng)殖的鱉因周期短、活動(dòng)量小，其肉質(zhì)松軟，脂肪多，裙邊薄窄，口感差，且由于水體空間小，生長環(huán)境差，異味很重，不受市場歡迎。因此，許多新的生態(tài)養(yǎng)殖方法應(yīng)運(yùn)而生，但由于存在鱉品種不純、養(yǎng)殖環(huán)境不良等缺陷，仍然難以達(dá)到真正野生鱉的口感和品質(zhì)。
【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種優(yōu)選野長鱉的生產(chǎn)培育方法。
[0006]本發(fā)明通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):
[0007]—種優(yōu)選野長鱉的生產(chǎn)培育方法，所述方法包括品種選育、卵的孵化、幼鱉培育和成品生產(chǎn)等階段，其特征在于，所述生產(chǎn)培育方法全部采用野外露天生長，所述品種選育采用如下方式:
[0008](a)在長江、黃河、鄱陽湖等全國中華鱉適宜生長的流域，挑選當(dāng)?shù)貎?yōu)秀的中華鱉品種，將其分別進(jìn)行獨(dú)立繁育和雜交培育；
[0009](b)以鱉的色澤好、活力高、生長適中、八年以上無病傷外形完整等條件挑選從 (a)中培育而來的親鱉作為優(yōu)選野長鱉親本。
[0010]根據(jù)本發(fā)明，所述培育方法在幼鱉培育和成品生產(chǎn)階段采用相同或不同的培育方式，優(yōu)選不同的培育方式。其中，(1)幼鱉培育階段，采用深海白魚粉及淀粉等為食料培育獲得二齡幼鱉，之后采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動(dòng)物方式培育獲得四齡幼鱉。優(yōu)選地，所述活體水生動(dòng)物是在鱉的活動(dòng)水體中養(yǎng)殖的蝦、鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等。更優(yōu)選每年5月左右開始養(yǎng)殖所述活體水生動(dòng)物。(2)成品生產(chǎn)階段，完全采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動(dòng)物方式培育，并根據(jù)鱉齡、大小、捕撈和存塘情況，優(yōu)選成品培育密度在 50-300只/畝范圍。
[0011]根據(jù)本發(fā)明，所述培育在微咸和弱堿性水中進(jìn)行。其中，通過外源河水并及時(shí)調(diào)換水使鹽度控制在2-4%。，pH控制在7.4-8.7之間。除此之外，還全程進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測，各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國家無公害養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
[0012]根據(jù)本發(fā)明，所述全部采用野外露天生長是指培育的全過程均在野外露天情況下。具體而言，稚鱉在野外幼鱉培育池中培育，在自然環(huán)境下實(shí)行優(yōu)勝劣汰；二齡幼鱉之后在野長鱉大水面水體中培育，在自然環(huán)境條件下進(jìn)一步進(jìn)行淘汰。
[0013]根據(jù)本發(fā)明，所述培育水面選擇大水面培育。具體而言，單個(gè)水體在100畝左右， 水深在1_2米范圍。
[0014]根據(jù)本發(fā)明，所述生產(chǎn)培育方法中采用自然淘汰。具體而言，在培育的全過程中不人為添加任何激素，不使用抗生素等藥物，利用野生生長，自然環(huán)境淘汰原則，將不合格的鱉淘汰。
[0015]根據(jù)本發(fā)明，在二齡幼鱉以后，把幼鱉雌雄分開，放養(yǎng)到培養(yǎng)食料的大水面水體中，靠自行捕食活蝦為主。
[0016]本發(fā)明的有益效果是:
[0017] 1、通過對國內(nèi)重要水域中華鱉品種的雜交選育獲得良種，大大提高了鱉的品質(zhì)， 且一般親種五年就能繁育，而本發(fā)明的優(yōu)選野長鱉要求選育八年以上的親種，營養(yǎng)高、口感好，生命力強(qiáng)、抗病力高，孵化率高、苗質(zhì)健壯。
[0018]2、微咸和弱堿性水生長，使其體內(nèi)谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等游離鮮味氨基酸含量更高；而弱堿性水不僅減少了致病微生物的存在，還可以改善其新陳代謝，有益于品質(zhì)提高，這造就了其獨(dú)特的鮮美口感和品質(zhì)。
[0019]3、建立在良種選育和大水面基礎(chǔ)上，自行捕食活體水生動(dòng)物(活蝦為主)的自然淘汰法保持了野長鱉饑餓程度，讓其活動(dòng)量增加，鍛煉了鱉的野性，其體質(zhì)得以改良，使得成品鱉兇猛敏捷，色澤光亮，裙邊寬厚韌度好，脂肪少、肉質(zhì)堅(jiān)。同時(shí)，生長速度得到有效延緩，使得相對同重量普通鱉，優(yōu)選野長鱉年限更長，肉質(zhì)、口感及食補(bǔ)功效更為優(yōu)異，是對野生瞥優(yōu)良品種的延續(xù)和提尚。
[0020]4、相對于普通鱉，優(yōu)選野長鱉的生長過程不僅延續(xù)保持了原品種的諸多優(yōu)點(diǎn)，還保持了野生鱉的野性和品質(zhì)，而且全過程水質(zhì)的保障還避免了農(nóng)業(yè)污染、重金屬污染及寄生蟲等微生物的影響，確保了食用安全性?！揪唧w實(shí)施方式】
[0021]本發(fā)明中，所述野生鱉是指在外源河水中生長，自生自滅的，不經(jīng)任何人為因素條件下成長的鱉。
[0022]所述中華鱉俗稱鱉，在生物學(xué)中是一個(gè)屬名，百度可查。
[0023]所述稚鱉是指鱉蛋經(jīng)31-33°C恒溫孵化約50天左右，破殼而出的重約3.5-5.0g/ 只的小鱉。
[0024]所述幼鱉是指精心培育的，所有五齡以下，一般重量不足500g，沒有達(dá)到完全性成熟的鱉。
[0025]所述獨(dú)立繁育是指相同品種之間進(jìn)行繁育。
[0026]所述雜交培育是指不同品種之間進(jìn)行繁育。
[0027]如上所述，本發(fā)明公開了一種優(yōu)選野長鱉的生產(chǎn)培育方法，包括品種選育、卵的孵化、幼鱉培育和成品生產(chǎn)等階段，所述生產(chǎn)培育方法全部采用野外露天生長，所述品種選育采用如下方式:
[0028](a)在長江、黃河、鄱陽湖等全國中華鱉適宜生長的流域，挑選當(dāng)?shù)貎?yōu)秀的中華鱉品種，將其分別進(jìn)行獨(dú)立繁育和雜交培育；
[0029](b)以鱉的色澤好、活力高、生長適中、八年以上無病傷外形完整等條件挑選從 (a)中培育而來的親鱉作為優(yōu)選野長鱉親本。
[0030]本發(fā)明中，之所以選擇八年以上，是因?yàn)橐话闱闆r下，鱉生長時(shí)間越長其綜合品質(zhì)越好，包括營養(yǎng)成分、口感、抗病力、孵化率等，考慮到成本、產(chǎn)蛋量、孵化率等多種因素，選擇八年以上的鱉作為親本效果好。
[0031]另外，本發(fā)明在品種選育中，以生命力強(qiáng)，抗病力強(qiáng)，裙邊寬厚，體質(zhì)優(yōu)異作為第一選擇標(biāo)準(zhǔn)，而生長速度則為次要原則。現(xiàn)有工藝對商品鱉良種的選育一般以生長速度快為第一選擇標(biāo)準(zhǔn)，而本發(fā)明的方法中，并不將其作為第一選擇，具體而言，以優(yōu)選野長鱉的親種選擇為例，是在自然淘汰的基礎(chǔ)上以生命力強(qiáng)，抗病力強(qiáng)，體質(zhì)優(yōu)異作為第一選擇標(biāo)準(zhǔn)， 生長速度為次要原則。另外，其特別選擇八年以上的優(yōu)選野生鱉作為親本，具有裙邊寬厚、 營養(yǎng)高、口感好，生命力強(qiáng)、抗病力高，孵化率高、苗質(zhì)健壯等諸多優(yōu)勢。
[0032]本發(fā)明在卵的孵化階段中，針對每年5月下旬親鱉開始的產(chǎn)蛋，選擇重量在 3.5-5.5之間、完整、透明、光亮，可以明顯分清動(dòng)物極和植物極的鱉蛋作為孵化的蛋，所述孵化材料采用干凈的沙子。優(yōu)選地，所述孵化在孵化箱中進(jìn)行，所述孵化箱優(yōu)選規(guī)格為: 60cmX60cmX 18cm。本發(fā)明中，所述精選的鱉蛋經(jīng)31_33°C恒溫孵化約50天，小鱉破殼而出，獲得重約3.5-5.0g/只的稚鱉。
[0033]在本發(fā)明的幼鱉培育階段中。所述幼鱉培育階段包括如下過程:(1)將上述稚鱉精心挑選后放入野外幼鱉培育池；采用深海白魚粉及淀粉等作為食料培育；優(yōu)選野外露天狀態(tài)下培育。優(yōu)選地，所述野外幼鱉培育池的面積在1000平米以內(nèi)，水深優(yōu)選在〇.4m-l.0m 之間。更優(yōu)選每平米投放稚鱉30只。(2)經(jīng)過近兩年(優(yōu)選22個(gè)月左右)的培育，期間經(jīng)過兩次，每次約幾個(gè)月(優(yōu)選6-7個(gè)月)不進(jìn)食的冬眠期，獲得鱉重可達(dá)到約160-200g/只的二齡幼鱉；(3)將所述二齡幼鱉雌雄分開，投放到野長鱉大水面水體(優(yōu)選在每年5月放入大水面水體)，采用自自行捕食以活蝦為主的活體水生動(dòng)物方式培育。所述該大水面水體面積優(yōu)選為100-120畝；水深優(yōu)選在1.0-2.0m之間。所述活體水生動(dòng)物是在鱉的活動(dòng)水體中養(yǎng)殖的蝦、鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等。優(yōu)選每畝投放二齡幼鱉300-500只。(4)經(jīng)過近兩年(優(yōu)選22個(gè)月左右)的放養(yǎng)培育，期間再經(jīng)歷兩次，每次約幾個(gè)月(優(yōu)選6-7個(gè)月)不進(jìn)食的冬眠期，獲得鱉重可達(dá)到約400-500g/只的四齡幼鱉。
[0034]優(yōu)選地，所述稚鱉的挑選原則為活力好、無損傷。最優(yōu)選地，在整個(gè)幼鱉培育階段， 不投喂、投放任何抗病害藥物。
[0035]分為幼鱉培育和成品生產(chǎn)兩個(gè)階段。其中，(1)幼鱉培育階段，采用深海白魚粉及淀粉等為食料培育獲得二齡幼鱉，之后采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動(dòng)物方式培育獲得四齡幼鱉；優(yōu)選地，所述活體水生動(dòng)物是在鱉的活動(dòng)水體中養(yǎng)殖的蝦、鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等。這樣的優(yōu)勢是:鰱魚、鳙魚生活在上層，捕食浮游動(dòng)植物；草魚生活在中層，攝食各種水草；鯽魚生活在底層，主要攝食植物性食料；蝦生活在中下層，為鱉提供食物；浮游動(dòng)物又?jǐn)z食浮游植物，吃食魚、蝦、鱉的排泄物以及排遺物被微生物分解后又為浮游植物提供營養(yǎng)；不僅充分利用了水體，提高附加值，更為重要的是構(gòu)建了一個(gè)平衡的生態(tài)系統(tǒng)，給鱉提供更接近原生態(tài)的自然環(huán)境和以活蝦作為鱉的食料來源。(2)成品生產(chǎn)階段，完全采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動(dòng)物方式培育，并根據(jù)鱉齡、大小、捕撈和存塘情況，優(yōu)選成品培育密度在50-300只/畝范圍。
[0036]現(xiàn)有商品鱉養(yǎng)殖主要是投喂鱉飼料以及非活物新鮮餌料，兼少量活物捕食。而本發(fā)明中，采用分階段的培育方式，這樣的方式不僅給予其營養(yǎng)全面的鮮活食料，而且增加了優(yōu)選野長鱉饑餓程度及活動(dòng)量，鍛煉了鱉的野性，其體質(zhì)得以改良，脂肪少、肉質(zhì)堅(jiān)，色澤光亮，裙邊寬厚韌度好。
[0037]現(xiàn)有商品鱉養(yǎng)殖基本以易于控制的小水面養(yǎng)殖為主，單個(gè)池塘水面一般在10畝以內(nèi)。而本發(fā)明則采用大水面培育，單個(gè)水體在1〇〇畝左右。這樣的方式保證了優(yōu)選野長鱉的一個(gè)較穩(wěn)定的整體生態(tài)環(huán)境，重要的是大水面增加了鱉、蝦及其他水生動(dòng)物的活動(dòng)空間，增加了鱉捕食以活蝦為主的活體水生動(dòng)物的空間和活動(dòng)量，體質(zhì)得到改良，而且非常有益于品質(zhì)提尚。
[0038]本發(fā)明的二齡幼鱉之后的培育過程，自行捕食的食料通過活體鱉食培育階段培育。優(yōu)選地，所述活體鱉食培育階段包括如下過程:在100-120畝的大水面水體中進(jìn)行蝦的養(yǎng)殖，同時(shí)兼養(yǎng)鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等活體水生動(dòng)物。本發(fā)明中，優(yōu)選在鱉(如稚鱉或幼鱉)度過冬眠期后(優(yōu)選每年5月)進(jìn)行鱉食的培育。更優(yōu)選地，所述蝦食培育在每年5月之后進(jìn)行培育。所述魚苗在每年的3月中下旬后進(jìn)行培育。更優(yōu)選地，所述蝦食選自南美白對蝦，優(yōu)選二代苗，密度為5-6萬尾/每畝，大小在0.8-1.0cm之間。所述魚食包括:300g 左右的鳙魚12尾/每畝，200g左右的白鰱8尾/每畝，鯽魚夏花200尾/每畝，300g左右的草魚3尾/每畝。
[0039]本發(fā)明的成品生產(chǎn)階段中，包括如下過程:把四齡幼鱉分性別放養(yǎng)到培養(yǎng)食料的大水面水體中，該水體面積為100-120畝。優(yōu)選放養(yǎng)密度為50-300只/每畝。所述培養(yǎng)食料選自上述通過活體鱉食培育階段培育。最優(yōu)選地，所述成品生產(chǎn)全過程不投喂外源餌料， 靠自行捕食活蝦為主。經(jīng)過優(yōu)選至少一年的生長期，即至少經(jīng)過1個(gè)冬眠期后上市，整個(gè)過程不加以藥物控制。
[0040]—般商品鱉養(yǎng)殖以淡水養(yǎng)殖為主，而本發(fā)明的優(yōu)選野長鱉采用微咸和弱堿性水養(yǎng)殖。其中，鹽度控制在2-4%。左右，使其體內(nèi)谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等游離鮮味氨基酸含量更高；而弱堿性水(pH控制在7.4-8.7之間)不僅減少了致病微生物的存在，還可以改善其新陳代謝，有益于品質(zhì)提高，這造就了其獨(dú)特的鮮美口感和品質(zhì)。本發(fā)明的方法中對水質(zhì)要求更高，達(dá)到國家健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，大大提高了食用安全性。
[0041]根據(jù)本發(fā)明的優(yōu)選方案，所述水質(zhì)干凈無工業(yè)污染，透明度在25cm左右，溶氧 5mg/L，氨氮< 0? 02mg/L，亞硝酸鹽< 0? lmg/L。
[0042]—般商品鱉養(yǎng)殖會(huì)在發(fā)生病害時(shí)，進(jìn)行藥物控制，或者只在幼苗期進(jìn)行自然淘汰選擇，而本發(fā)明的優(yōu)選野長鱉的培育，全程不施以任何抗病害藥物，同時(shí)減少人為對自然狀態(tài)的控制，讓其在接近野外的條件下生長，自然淘汰病弱個(gè)體，從幼苗到成品鱉期間不斷接受自然環(huán)境淘汰病弱個(gè)體，經(jīng)過連續(xù)5年以上的自然淘汰所存活的鱉抗病能力高、體質(zhì)健壯；并且沒有人為添加任何激素，沒有抗生素等藥物殘留，安全無害、綠色健康。
[0043]現(xiàn)有普通商品鱉養(yǎng)殖一般有兩種:一是溫室養(yǎng)殖，即全過程加溫控制，養(yǎng)成1年商品鱉(10個(gè)月)；另一種是分段養(yǎng)殖，即在幼苗培育階段進(jìn)行溫室加溫控制，縮短幼苗生長時(shí)間，在接近成品后，投入露天池塘養(yǎng)殖，養(yǎng)成2年商品鱉(15-18個(gè)月)。而本發(fā)明的優(yōu)選野長鱉所采用的是全程野外露天生長技術(shù)，孵化后的培育過程，不進(jìn)行任何溫度控制，自然越冬，培育5年以上的商品鱉。這樣的方式使其生長速度得到有效延緩，且體質(zhì)不健康的病弱甲魚會(huì)自然越冬淘汰；經(jīng)過野外越冬還可以使肉質(zhì)口感更好、營養(yǎng)價(jià)值提高。
[0044]如前所述，本發(fā)明的方法建立在良種選育和大水面基礎(chǔ)上，自行捕食活體水生動(dòng)物(活蝦為主)的自然淘汰法保持了優(yōu)選野長鱉饑餓程度，讓其活動(dòng)量增加，鍛煉了鱉的野性，其體質(zhì)得以改良，使得成品鱉兇猛敏捷，色澤光亮，裙邊寬厚韌度好，脂肪少、肉質(zhì)堅(jiān)。同時(shí)，生長速度得到有效延緩，使得相對同重量普通鱉，優(yōu)選野長鱉年限更長，肉質(zhì)、口感及食補(bǔ)功效更為優(yōu)異，是對野生鱉優(yōu)良品種的延續(xù)和提高。
[0045] 下面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步闡述，但本發(fā)明并不限于以下實(shí)施例。所述方法如無特別說明均為常規(guī)方法。所述原材料如無特別說明均能從公開商業(yè)途徑獲得。
[0046]實(shí)施例1
[0047]1、品種選育:
[0048](a)在長江、黃河、鄱陽湖等全國中華鱉適宜生長的流域，選擇當(dāng)?shù)貎?yōu)秀的中華鱉品種，將其分別進(jìn)行獨(dú)立繁育；
[0049](b)以鱉的色澤好、活力高、生長適中、八年以上無病傷外形完整等條件挑選從 (a)中培育而來的親鱉作為優(yōu)選野長鱉親本；具體而言，選擇生命力強(qiáng)，抗病力強(qiáng)，裙邊寬厚，體質(zhì)優(yōu)異，生長速度適中的八年以上、無病傷外形完整的鱉作為親鱉。
[0050]2、卵的孵化:每年5月下旬親鱉開始產(chǎn)蛋，用于孵化的蛋重量要在3.5-5.5g左右， 完整、透明、光亮，可以明顯的分清楚動(dòng)物極和植物極。孵化箱規(guī)格為:60cmX6〇CmX 18cm， 孵化材料采用干凈的沙子。精選的鱉蛋經(jīng)31-33°C恒溫孵化約50天，小鱉破殼而出，破殼的稚鱉重約3.5-5.0g/只。
[0051]3、幼鱉培育:稚鱉精心挑選后放入野外幼鱉培育池。野外幼鱉培育池的面積在 900平米，水深在0.4m-l.0m之間，每平米投放稚鱉30只，用深海白魚粉及淀粉為主的食料， 在野外露天狀態(tài)下培育。到10月份時(shí)停止供食，進(jìn)入近7個(gè)月的首個(gè)冬眠期，第二年5月份時(shí)恢復(fù)供食，11月份停止供食，進(jìn)入6個(gè)月左右的第二個(gè)冬眠期，第三年5月份鱉重可達(dá)到約160-200g/只，稱為二齡幼鱉，整個(gè)過程不投喂、投放抗病害藥物。將二齡幼鱉雌雄分開，投放到野長鱉大水面水體，該大水面水體面積為100畝，水深在1.0-2.0m之間，每畝投放二齡幼鱉300-400只，采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動(dòng)物方式培育，活體水生動(dòng)物是在鱉的活動(dòng)水體中養(yǎng)殖的蝦、鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等。放養(yǎng)近兩年，期間再經(jīng)歷兩個(gè)冬眠期后重可達(dá)約400-500g/只，此時(shí)的幼鱉可稱為四齡幼鱉。整個(gè)過程不投喂、投放抗病害藥物。
[0052]4、活體鱉食培育:每年5月在100畝的水體進(jìn)行蝦的養(yǎng)殖，同時(shí)兼養(yǎng)鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等活體水生動(dòng)物。蝦主要放養(yǎng)的是南美白對蝦，選擇二代苗，密度為5-6萬尾/每畝，大小在0.8-1.0cm之間，在每年5月份放苗；同時(shí)300g左右的鳙魚12尾/每畝，200g左右的白鰱8尾/每畝，鯽魚夏花200尾/每畝，300g左右的草魚3尾/每畝，魚苗在每年的 3月中下旬放苗
[0053]5、成品生產(chǎn):把四齡幼鱉雌雄分開，放養(yǎng)到培養(yǎng)鱉食的大水面水體中，該水體面積為100畝，放養(yǎng)密度為50-150只/每畝，全過程不投喂外源餌料，靠自行捕食活蝦為主，生長兩年即經(jīng)過2個(gè)冬眠期后上市，整個(gè)過程不加以藥物控制。
[0054]6、收獲:每年9、10月份對奸進(jìn)行適量捕撈，但奸的剩余量要滿足鱉有充足的活奸食料，在鱉進(jìn)入冬眠期時(shí)，蝦已逐漸捕完；每年11月份對各種魚進(jìn)行捕撈收獲。當(dāng)鱉至少生長5年后，可對鱉進(jìn)行捕撈上市。
[0055]7、水質(zhì)要求:采用獨(dú)特的微咸水培育，通過外源河水并及時(shí)調(diào)換水將鹽度控制在 2-4%。;采用弱堿性水培育，pH在7.4-8.7之間；并且進(jìn)行全過程的水質(zhì)監(jiān)測，各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國家無公害養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，如，水質(zhì)干凈無工業(yè)污染，透明度在25cm左右，溶氧5mg/L，氨氮彡0.02mg/L，亞硝酸鹽彡0.lmg/L。水質(zhì)調(diào)控主要是通過使用生石灰和EM菌等多種微生物制劑來進(jìn)行調(diào)節(jié)，安全無害。
[0056]8、自然淘汰法:生產(chǎn)培育的全過程均在野外露天情況下，采用自然淘汰法，對于鱉傷殘、疾病不予以藥物控制處理，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有病死鱉后立即進(jìn)行掩埋處理。
[0057]這樣得到的優(yōu)選野長鱉活力好，色澤光亮，裙邊寬厚韌度好，脂肪少、肉質(zhì)堅(jiān)。相對于同重量普通鱉，野長鱉生長年限更長，營養(yǎng)、口感及食補(bǔ)功效更為優(yōu)異。
[0058]實(shí)施例2
[0059]1、品種選育:
[0060](a)在長江、黃河、鄱陽湖等全國中華鱉適宜生長的流域，選擇當(dāng)?shù)貎?yōu)秀的中華鱉品種，將其分別進(jìn)行雜交培育；
[0061](b)以鱉的色澤好、活力高、生長適中、八年以上無病傷外形完整等條件挑選從 (a)中培育而來的親鱉作為優(yōu)選野長鱉親本；具體而言，選擇生命力強(qiáng)，抗病力強(qiáng)，裙邊寬厚，體質(zhì)優(yōu)異，生長速度適中的八年以上、無病傷外形完整的鱉作為親鱉。
[0062]2、卵的孵化:每年5月下旬親鱉開始產(chǎn)蛋，用于孵化的蛋重量要在3.5-5.5g之間， 完整、透明、光亮，可以明顯的分清楚動(dòng)物極和植物極。孵化箱規(guī)格為:60cmX6〇CmX 18cm， 孵化材料采用干凈的沙子。精選的鱉蛋經(jīng)31-33°C恒溫孵化約50天，小鱉破殼而出，破殼的稚鱉重約3.5-5.0g/只。
[0063]3、幼鱉培育:選擇活力好、無損傷的稚鱉放入野外幼鱉培育池。野外幼鱉培育池的面積800平米，水深在0.4m-l.0m之間，每平米投放稚鱉25只，用深海白魚粉及淀粉為主的食料，在野外露天狀態(tài)下培育。到10月份時(shí)停止供食，進(jìn)入近7個(gè)月的首個(gè)冬眠期，第二年 5月份時(shí)恢復(fù)供食，10月份時(shí)停止供食，進(jìn)入近7個(gè)月的第二個(gè)冬眠期，第三年5月份，，鱉重可達(dá)到約160-200g/只，稱為二齡幼鱉，整個(gè)過程不投喂、投放抗病害藥物。將二齡幼鱉雌雄分開，投放到野長鱉大水面水體，該大水面水體面積為120畝，水深在1.0-2.0m之間， 每畝投放幼鱉400-500只，采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動(dòng)物方式培育，活體水生動(dòng)物是在鱉的活動(dòng)水體中養(yǎng)殖的蝦、鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等。放養(yǎng)近兩年，期間再經(jīng)歷兩個(gè)冬眠期后重可達(dá)約400-500g/只，此時(shí)的幼鱉可稱為四齡幼鱉。整個(gè)過程不投喂、投放抗病害藥物。
[0064]4、活體鱉食培育:每年5月在120畝的大水面水體進(jìn)行蝦的養(yǎng)殖，同時(shí)兼養(yǎng)鯽魚、 鰱魚、鳙魚和草魚等活體水生動(dòng)物。蝦主要放養(yǎng)的是南美白對蝦，選擇二代苗，密度為5-6 萬尾/每畝，大小在〇.8-1.0cm之間，在每年5月份放苗；同時(shí)300g左右的鳙魚12尾/每畝，200g左右的白鰱8尾/每畝，鯽魚夏花190尾/每畝，300g左右的草魚3尾/每畝，魚苗在每年的3月中下旬放苗。
[0065]5、成品養(yǎng)殖:把四齡幼鱉雌雄分開，放養(yǎng)到培養(yǎng)鱉食的大水面水體中，該水體面積為120畝，放養(yǎng)密度為50-300只/每畝，全過程不投喂外源餌料，靠自行捕食活蝦為主，生長三年即經(jīng)過3個(gè)冬眠期后上市，整個(gè)過程不加以藥物控制。
[0066]6、收獲:每年9、10月份對奸進(jìn)行適量捕撈，但奸的剩余量要滿足鱉有充足的活奸食料，在鱉進(jìn)入冬眠期時(shí)，蝦已剛好逐漸捕完；每年11月份對各種魚進(jìn)行捕撈收獲。當(dāng)鱉至少生長5年后，可對鱉進(jìn)行捕撈上市。
[0067]7、水質(zhì)要求:采用獨(dú)特的微咸水培育，通過外源河水并及時(shí)調(diào)換水將鹽度控制在 2-4%。;采用弱堿性水培育，pH在7.4-8.7之間；并且進(jìn)行全過程的水質(zhì)監(jiān)測，各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國家無公害養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，如，水質(zhì)干凈無工業(yè)污染，透明度在25cm左右，溶氧5mg/L，氨氮彡0.02mg/L，亞硝酸鹽彡0.lmg/L。水質(zhì)調(diào)控主要是通過使用生石灰和EM菌等多種微生物制劑來進(jìn)行調(diào)節(jié)，安全無害。
[0068]8、自然淘汰法:生產(chǎn)培育的全過程均在野外露天情況下，采用自然淘汰法，對于鱉傷殘、疾病不予以藥物控制處理，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有病死鱉后立即進(jìn)行掩埋處理。
[0069]這樣得到的優(yōu)選野長鱉活力好，色澤光亮，裙邊寬厚韌度好，脂肪少、肉質(zhì)堅(jiān)。相對于同重量普通鱉，野長鱉生長年限更長，營養(yǎng)、口感及食補(bǔ)功效更為優(yōu)異。
[0070]需要說明的是，上述實(shí)施例只是用來說明本發(fā)明的技術(shù)特征，不是用來限定本發(fā)明所請求保護(hù)的范圍。本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，任何在本發(fā)明基礎(chǔ)上做出的改進(jìn)和變化，都在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種優(yōu)選野長鱉的生產(chǎn)培育方法，所述方法包括品種選育、孵化幼苗、幼體培育和成品養(yǎng)殖等階段，其特征在于，所述生產(chǎn)培育方法全部采用野外露天生長，所述品種選育采用如下方式: (a)在長江、黃河、鄱陽湖等全國中華鱉適宜生長的流域，挑選當(dāng)?shù)貎?yōu)秀的中華鱉品種，將其分別進(jìn)行獨(dú)立繁育和雜交培育； (b)以鱉的色澤好、活力高、生長適中、八年以上無病傷外形完整等條件挑選從(a)中培育而來的親鱉作為野長鱉親本。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)培育方法，其特征在于，所述培育方法在幼鱉培育和成品生產(chǎn)階段采用相同或不同的培育方式。其中，(I)幼鱉培育階段，采用深海白魚粉及淀粉等為食料培育獲得二齡幼鱉，之后采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動(dòng)物方式培育獲得四齡幼鱉；優(yōu)選地，所述活體水生動(dòng)物是在鱉的活動(dòng)水體中養(yǎng)殖的蝦、鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等。更優(yōu)選每年5月左右開始養(yǎng)殖所述活體水生動(dòng)物。(2)成品生產(chǎn)階段，采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動(dòng)物方式培育，并根據(jù)鱉齡、大小、捕撈和存塘情況，優(yōu)選成品培育密度在50-300只/畝范圍。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的生產(chǎn)培育方法，其特征在于，所述培育在微咸和弱堿性水中進(jìn)行。其中，通過外源河水并及時(shí)調(diào)換水使鹽度控制在2-4%。，pH控制在7.4-8.7之間。除此之外，還全程進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測，各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國家無公害養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。 更優(yōu)選地，所述水質(zhì)干凈無工業(yè)污染，溶氧5mg/L，氨氮彡0.02mg/L，亞硝酸鹽 0.lmg/Lo4.根據(jù)權(quán)利要求1至3中任一項(xiàng)所述的生產(chǎn)培育方法，其特征在于，所述培育水面選擇大水面培育。具體而言，單個(gè)水體在100-120畝左右。5.根據(jù)權(quán)利要求1至4中任一項(xiàng)所述的生產(chǎn)培育方法，其特征在于，所述生產(chǎn)培育方法中采用自然淘汰。具體而言，在培育的全過程中不人為添加任何激素，不使用抗生素等藥物來控制病蟲害，自然淘汰病弱個(gè)體。6.根據(jù)權(quán)利要求1至5中任一項(xiàng)所述的生產(chǎn)培育方法，其特征在于， 在品種選育階段中，以生命力強(qiáng)，抗病力強(qiáng)，裙邊寬厚，體質(zhì)優(yōu)異作為第一選擇標(biāo)準(zhǔn)，而生長速度則為次要原則。 優(yōu)選地，在卵的孵化階段中，針對每年5月下旬親鱉開始產(chǎn)的蛋，選擇重量在3.5-5.5g左右、完整、透明、光亮，可以明顯分清動(dòng)物極和植物極的鱉蛋作為孵化的蛋，所述孵化材料采用干凈的沙子。優(yōu)選地，所述孵化在孵化箱中進(jìn)行，所述孵化箱優(yōu)選規(guī)格為:60cmX60cmX 18cm。本發(fā)明中，所述精選的鱉蛋經(jīng)31_33°C恒溫孵化約50天，小鱉破殼而出，獲得重約3.5-5.0g/只的稚鱉。 優(yōu)選地，在幼鱉培育階段中，包括如下過程: (1)將上述稚鱉精心挑選后放入野外幼鱉培育池；采用深海白魚粉及淀粉等為食料培育；優(yōu)選野外露天狀態(tài)下培育。優(yōu)選地，所述野外幼鱉培育池的面積在1000平米以內(nèi)，水深優(yōu)選在0.4m-l.0m之間。更優(yōu)選每平米投放稚鱉30只左右； (2)經(jīng)過大約兩年(優(yōu)選22個(gè)月左右)的培育，期間經(jīng)過兩次，每次約幾個(gè)月(優(yōu)選6-7個(gè)月)不進(jìn)食的冬眠期，獲得鱉重可達(dá)到約160-200g/只的二齡幼鱉； (3)將所述二齡幼鱉雌雄分開，投放到野長鱉大水面水體(優(yōu)選在每年5月放入大水面水體)，采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動(dòng)物方式培育。所述該大水面水體面積優(yōu)選為100-120畝；水深優(yōu)選在1.0-2.0m之間。所述活體水生動(dòng)物是在鱉的活動(dòng)水體中養(yǎng)殖的蝦、鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等。優(yōu)選每畝投放二齡幼鱉300-500只。 (4)經(jīng)過近兩年(優(yōu)選22個(gè)月左右)的放養(yǎng)培育，期間再經(jīng)歷兩次，每次約幾個(gè)月(優(yōu)選6-7個(gè)月)不進(jìn)食的冬眠期，獲得鱉重可達(dá)到約400-500g/只的四齡幼鱉。最優(yōu)選地，所述稚鱉的挑選原則為活力好、無損傷。最優(yōu)選地，在整個(gè)幼鱉培育階段，不投喂、投放抗病害藥物。7.根據(jù)權(quán)利要求1至6中任一項(xiàng)所述的生產(chǎn)培育方法，其特征在于，在成品生產(chǎn)階段，包括如下過程:把四齡幼鱉分性別放養(yǎng)到培養(yǎng)鱉食的大水面水體中，優(yōu)選該水體面積為100-120畝。優(yōu)選放養(yǎng)密度為50-300只/每畝。最優(yōu)選地，所述成品生產(chǎn)全過程不投喂外源餌料，靠自行捕食活蝦為主。 在成品養(yǎng)殖階段，優(yōu)選至少經(jīng)過一年的生長期，即至少經(jīng)過I個(gè)冬眠期后上市，整個(gè)過程不加以藥物控制。 更優(yōu)選地，所述培養(yǎng)餌料通過活體鱉食培育階段進(jìn)行培育。還更優(yōu)選地，所述活體鱉食培育階段包括如下過程:在100-120畝的大水面水體中進(jìn)行蝦的養(yǎng)殖，同時(shí)兼養(yǎng)鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等活體水生動(dòng)物。優(yōu)選在鱉(如稚鱉或幼鱉)度過冬眠期后(優(yōu)選每年5月)進(jìn)行鱉食的培育。更優(yōu)選地，所述蝦食培育在每年5月之后進(jìn)行培育。所述魚苗在每年的3月中下旬后進(jìn)行培育。最優(yōu)選地，所述蝦食選自南美白對蝦，優(yōu)選二代苗，密度為5-6萬尾/每畝，大小在0.8-1.0cm之間。所述魚食包括:300g左右的鳙魚12尾/每畝，200g左右的白鰱8尾/每畝，鯽魚夏花200尾/每畝，300g左右的草魚3尾/每畝。8.一種優(yōu)選野長鱉，其特征在于，所述優(yōu)選野長鱉通過權(quán)利要求1-7任一項(xiàng)的方法繁殖獲得。
【文檔編號】A01K67/02GK105981684SQ201510078746
【公開日】2016年10月5日
【申請日】2015年2月13日
【發(fā)明人】沈岳明
【申請人】余姚市明鳳淡水養(yǎng)殖場