專利名稱：蔬菜肉魚糧食快餐腸的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域。
目前，即食快餐食品，或以肉食為主，或以糧食為主，或以蔬菜為主。如肉腸、方便面、八寶粥、蔬菜汁等。人們在食用某一即食快餐時(shí)不能獲取較均衡的營養(yǎng)。即食快餐還有快餐盒飯，人們在食用時(shí)雖然能獲取較均衡的營養(yǎng)，但在常溫下不能長時(shí)間保質(zhì)存放，且攜帶不便。
本發(fā)明的目的，就是為人們提供一種含有維生素、蔬菜纖維、蛋白質(zhì)和淀粉，可在常溫下長時(shí)間保質(zhì)存放，營養(yǎng)均衡，攜帶方便的即食快餐食品。
本發(fā)明是由新鮮蔬菜、肉魚、糧食、調(diào)味品按照一定配比經(jīng)過加工制熟，混合在一起軟體包裝成腸形狀，在常溫下可長時(shí)間保質(zhì)存放，營養(yǎng)均衡，攜帶方便的即食快餐食品。具體制作過程是，將選出的新鮮蔬菜、肉魚、糧食根據(jù)其不同特性分別清洗，分別粉碎，分別制熟。按一定配比加入調(diào)味品混合在一起，經(jīng)過滅菌保質(zhì)處理，最后包裝而成。
本發(fā)明比目前的快餐食品營養(yǎng)均衡，攜帶方便，保質(zhì)期長。
權(quán)利要求
一種蔬菜肉魚糧食快餐腸，其技術(shù)特征在于由新鮮蔬菜、肉魚、糧食、調(diào)味品按一定配比加工制熟，混合在一起軟體包裝成腸形狀，保質(zhì)期長，營養(yǎng)均衡，攜帶方便的即食快餐食品。由新鮮蔬菜、肉魚、糧食為主料加工制熟，軟體包裝成腸形狀的即食快餐食品。
全文摘要
本發(fā)明是蔬菜肉魚糧食快餐腸,屬于食品領(lǐng)域。蔬菜肉魚糧食快餐腸是由新鮮蔬菜、肉魚、糧食、調(diào)味品按照一定配比經(jīng)過加工制熟,混合在一起軟體包裝成腸形狀,在常溫下可長時(shí)間保質(zhì)存放,營養(yǎng)均衡,便于攜帶的即食快餐食品。它含有豐富的維生素、蔬菜纖維、蛋白質(zhì)和淀粉,人們食用時(shí),可獲取較均衡的營養(yǎng),且攜帶方便,保質(zhì)期長。按現(xiàn)在技術(shù)制作方便。
文檔編號A23L1/317GK1329848SQ0011911
公開日2002年1月9日 申請日期2000年6月15日 優(yōu)先權(quán)日2000年6月15日
發(fā)明者孫清塵, 劉承強(qiáng) 申請人:劉承強(qiáng), 孫清塵