專(zhuān)利名稱(chēng)：黑色保健面粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明為一種黑色保健面粉，屬于保健食品領(lǐng)域。
面粉是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的糧食，特別在北方地區(qū)的人們更是如此。但面粉的營(yíng)養(yǎng)成份比較單一，無(wú)法滿(mǎn)足人體所需的大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)的要求。吃多了面粉還容易發(fā)胖。
本發(fā)明的目的是提供一種具有除去人本多余脂肪、降低和隱定人體血壓、給人體提供多元營(yíng)養(yǎng)成份等保健功能的面粉。
本發(fā)明的黑色保健面粉是在面粉中混入黑米粉、麩皮粉制成，其中黑米粉占總量的重量百分比為20至30％，麩皮粉占總量的重量百分比為15至25％，其余為面粉；制作過(guò)程是分別將黑米和麩皮磨成粉狀，制成黑米粉和麩皮粉，其粗細(xì)與面粉相同，然后按比例與面粉混合后即可。
本發(fā)明的關(guān)鍵是在面粉中加入了麩皮粉，麩皮為難溶性粗纖維，它具有清除人體內(nèi)多余脂肪及不易吸收的有害物質(zhì)的功能。因而它有減肥功能，同時(shí)也對(duì)人體起到保健作用。麩皮的加入量需要嚴(yán)格控制，加多了，由于口感等緣因而無(wú)法食用，加少了起不到應(yīng)有的保健作用。黑米的作用為兩種，其一是它含有多種人體所需的氨基酸，具有穩(wěn)定和降低人體血壓的功能；其二是調(diào)節(jié)本面粉的口感，除去麩皮的異味。本黑色保健面粉的食用方式與普通面粉相同，即可以當(dāng)普通糧食食用，又可保健人體，經(jīng)常食用可對(duì)人體起到良好的保健作用。
實(shí)施例取黑米25公斤、麩皮20公斤，分別將它們磨成粉，然后將磨好的黑米粉和麩皮粉與55公斤面粉混合均勻，即制得100公斤本發(fā)明的黑色保健面粉。
權(quán)利要求
1.一種黑色保健面粉，其特征在于它是在面粉中混入黑米粉、麩皮粉制成，其中黑米粉占總量的重量百分比為20至30％，麩皮粉占總量的重量百分比為15至25％，其余為面粉。
全文摘要
本發(fā)明為一種黑色保健面粉,屬于保健食品領(lǐng)域。本黑色保健面粉是在面粉中混入黑米粉、麩皮粉制成,其中黑米粉占總量的重量百分比為20至30%,麩皮粉占總量的重量百分比為15至25%,其余為面粉。本黑色保健面粉的食用方式與普通面粉相同,即可以當(dāng)普通糧食食用,又可保健人體,經(jīng)常食用可對(duì)人體起到良好的保健作用。
文檔編號(hào)A21D2/00GK1338227SQ0012342
公開(kāi)日2002年3月6日 申請(qǐng)日期2000年8月16日 優(yōu)先權(quán)日2000年8月16日
發(fā)明者張國(guó)君 申請(qǐng)人:張國(guó)君