專利名稱：凍酒的制作方法
凍酒屬酒類食品。
酒文化歷史悠久，但因酒類多為液體食品，包裝方法受到限制。如瓶裝酒反復(fù)使用回收的瓶不夠衛(wèi)生、不夠安全、不夠經(jīng)濟(jì)、不夠方便，而且少了一種口味和情趣。
凍酒要解決的問題，是設(shè)計出系列產(chǎn)品，改變酒的液態(tài)，將酒做成固態(tài)或半固態(tài)的凍酒，使包裝更衛(wèi)生、安全、經(jīng)濟(jì)、方便，增加人們對酒的口味的選擇和酒文化的情趣。
本發(fā)明的具體方案是將啤酒、果酒等液體酒類做成冰磚、冰塊、冰串、沙冰、冰淇淋、冰糕，器皿裝比如盒裝凍酒等固體或半固體形態(tài)。酒冰糕，可以用紙或塑料包裝；盒裝凍酒，可用紙盒或塑料盒包裝；其它凍酒，可用市場上冷凍食品的常規(guī)方式包裝。
本發(fā)明將液態(tài)酒改變成固態(tài)或半固態(tài)酒，使酒的包裝更衛(wèi)生、安全、經(jīng)濟(jì)方便，人們對酒的口味選擇余地更大，為增加酒文化的情趣提供了新穎、實用的產(chǎn)品。
實施例1啤酒冰糕，用紙或塑料袋包裝，夏天食用特別方便、涼爽。減少了回收瓶押金的麻煩，不擔(dān)心瓶不合格爆炸傷人，不擔(dān)心洗瓶不徹底造成的不衛(wèi)生。紙包裝比瓶包裝經(jīng)濟(jì)，大家共同食用時充滿情趣。
實施例2果酒冰淇淋。
實施例3盒裝酒冰點(diǎn)心。
實施例4刨酒沙冰。
實施例5啤酒冰塊。
實施例6啤酒雞冰串。
實施例7啤酒羊肉冰串。
實施例8藝術(shù)造型冰凍酒點(diǎn)心。
實施例9酒、水果、蔬菜冰串。
實施例10綜上所述及一切適合將酒冰凍或與酒共同冰凍后食用的產(chǎn)品。
權(quán)利要求
1.凍酒涉及一種酒類食品，其特征是將液態(tài)酒做成固態(tài)或半固態(tài)的凍酒。
2.按照權(quán)利要求1所述的凍酒可制成果酒冰淇淋，刨酒沙冰，啤酒冰糕、冰磚、冰塊，啤酒雞、羊肉冰串，酒、水果、蔬菜冰串，藝術(shù)造型凍酒點(diǎn)心及一切適合將酒冰凍或與酒共同冰凍后食用的產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種酒類食品。酒文化歷史悠久,但多為液體食品。本發(fā)明一改常規(guī),將酒制成固態(tài)或半固態(tài)酒點(diǎn)心,使酒的包裝更衛(wèi)生、安全、經(jīng)濟(jì)、方便,增加人們對酒的口味的選擇,為酒文化增加情趣,是一種新穎,市場需求量大的消費(fèi)品。
文檔編號C12G3/00GK1291646SQ0013133
公開日2001年4月18日 申請日期2000年10月28日 優(yōu)先權(quán)日2000年10月28日
發(fā)明者伍宇航 申請人:伍宇航