專(zhuān)利名稱(chēng)：超微蟲(chóng)草食品及其生產(chǎn)方法
本申請(qǐng)為一種超微蟲(chóng)草粉及其制品的分案申請(qǐng)，原申請(qǐng)的申請(qǐng)日96年10月21日，申請(qǐng)?zhí)?6113170.5，發(fā)明名稱(chēng)“一種超微蟲(chóng)草粉及其制品。
本發(fā)明涉及一種超微蟲(chóng)草食品及其生產(chǎn)方法，屬保健品類(lèi)。
冬蟲(chóng)夏草屬中有許多藥食同源的珍貴品種，如冬蟲(chóng)夏草、北冬蟲(chóng)夏草、巴西蟲(chóng)草、古尼蟲(chóng)草、蟬花……等。近年來(lái)隨著人工栽培蟲(chóng)草技術(shù)的發(fā)展，有許多蟲(chóng)草產(chǎn)品陸續(xù)上市，如各種蟲(chóng)草粉及用蟲(chóng)草粉進(jìn)一步加工的各種產(chǎn)品。但這些蟲(chóng)草粉均采用普通方法粉碎，無(wú)法達(dá)到粉粒細(xì)微的程度，由于粒度大，其均勻性、分散性、吸收性差，影響了保健效果。同時(shí)，由于相對(duì)服用量較大，也提高了服用成本及浪費(fèi)了寶貴的蟲(chóng)草資源。
本發(fā)明的目的是提供一種超微蟲(chóng)草食品，使食品中蟲(chóng)草的粒度超微細(xì)粉化，借以提高蟲(chóng)草食品的醫(yī)療保健效果，節(jié)約寶貴的蟲(chóng)草原料。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的一種超微蟲(chóng)草食品及其生產(chǎn)方法，其特征是含純或復(fù)合超微蟲(chóng)草的各種食品，用在各種食品生產(chǎn)中添加適量純或復(fù)合超微蟲(chóng)草粉方法制成。
這種方法生產(chǎn)的各種超微蟲(chóng)草食品，由于其中的蟲(chóng)草粒度特別細(xì)微，其均勻性、分散性、吸收性均大大提高，從而提高了蟲(chóng)草的生物利用度，有效地節(jié)省了寶貴的蟲(chóng)草原料，提高了保健效果，降低了成本，使消費(fèi)者和商家都受益。
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的細(xì)節(jié)加以具體說(shuō)明1、超微蟲(chóng)草飲品在各種飲品的生產(chǎn)中按一定比例加入純或復(fù)合超微蟲(chóng)草粉，按通常工藝即可生產(chǎn)出各種蟲(chóng)草飲品。如超微蟲(chóng)草口服液、超微蟲(chóng)草烏雞精、超微蟲(chóng)草可樂(lè)、超微蟲(chóng)草杏仁乳、超微蟲(chóng)草啤酒、超微蟲(chóng)草葡萄酒、超微蟲(chóng)草威士忌等。
2、超微蟲(chóng)草糖果在各種糖果的制造中按一定量加入純或復(fù)合超微蟲(chóng)草粉，即得各種超微蟲(chóng)草糖果。如超微蟲(chóng)草奶糖、超微蟲(chóng)草水果糖、超微蟲(chóng)草巧克力、超微蟲(chóng)草口香糖等。
3、超微蟲(chóng)草方便食品在各種方便食品的生產(chǎn)中，按一定量加入純或復(fù)合超微蟲(chóng)草粉即得各種超微蟲(chóng)草方便食品。如超微蟲(chóng)草快餐粉、超微蟲(chóng)草黑芝麻糊、超微蟲(chóng)草黑米羹、超微蟲(chóng)草麥片、超微蟲(chóng)草八寶粥等。
4、超微蟲(chóng)草糕點(diǎn)在各種糕點(diǎn)的制作過(guò)程中適量加入純或復(fù)合超微蟲(chóng)草粉，即得各種超微蟲(chóng)草糕點(diǎn)。如超微蟲(chóng)草面包、超微蟲(chóng)草蛋糕、超微蟲(chóng)草餅干等。
5、超微蟲(chóng)草奶制品在各種奶制品的生產(chǎn)中，加入一定量的純或復(fù)合超微蟲(chóng)草粉即得各種超微蟲(chóng)草奶制品。如超微蟲(chóng)草奶粉、超微蟲(chóng)草奶茶粉、超微蟲(chóng)草豆奶粉、超微蟲(chóng)草杏仁奶粉、超微蟲(chóng)草奶酪等。
6、超微蟲(chóng)草咖啡在各種咖啡的制造過(guò)程中，加入一定量的純或復(fù)合超微蟲(chóng)草粉，即得各種超微蟲(chóng)草咖啡，同樣也可制得超微蟲(chóng)草可可粉等。
7、超微蟲(chóng)草果醬在各種果醬的制造過(guò)程中，加入適量純或復(fù)合蟲(chóng)草粉，即得各種蟲(chóng)草果醬。如超微蟲(chóng)草蕃茄醬、超微蟲(chóng)草山楂醬、超微蟲(chóng)草草莓醬、超微蟲(chóng)草沙拉醬等。
在上述各種超微蟲(chóng)草保健食品中，超微蟲(chóng)草的加入量因各種蟲(chóng)草的發(fā)育階段及部位的不同而不同，以蟲(chóng)草子實(shí)體為例，通常的加入量按每人每日0.1～1.0克計(jì)算為宜。
權(quán)利要求
1.一種超微蟲(chóng)草食品，其特征是含純或復(fù)合超微蟲(chóng)草粉的各種食品，尤其是各種飲品、各種糖果、各種方便食品、各種糕點(diǎn)、各種奶制品、各種咖啡和可可粉、各種果醬。
2.一種超微蟲(chóng)草食品的生產(chǎn)方法，其特征是在各種食品的生產(chǎn)中加入適量純或復(fù)合超微蟲(chóng)草粉。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種超微蟲(chóng)草食品及其生產(chǎn)方法,屬保健品類(lèi),其特征是含純或復(fù)合超微蟲(chóng)草的各種飲品、各種糖果、各種方便食品、各種糕點(diǎn)、各種奶制品、各種咖啡和可可粉、各種果醬,用加入適量純或復(fù)合超微蟲(chóng)草粉法生產(chǎn),蟲(chóng)草用量小,利用度高,成本低,保健效果好,消費(fèi)者和商家都受益。
文檔編號(hào)A23L1/30GK1335096SQ0013635
公開(kāi)日2002年2月13日 申請(qǐng)日期2000年12月15日 優(yōu)先權(quán)日2000年12月15日
發(fā)明者汪景山 申請(qǐng)人:汪景山