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      型塊狀速溶茶的制作方法

      文檔序號:435213閱讀:1030來源:國知局
      專利名稱:型塊狀速溶茶的制作方法
      技術領域
      本實用新型涉及一種速溶茶粉,特別是一種將茶葉萃取物茶粉制成片劑、立體形狀的型塊狀速溶茶產品。
      在人民生活中,茶作一種飲料兼有藥用作用,在中國已經有幾千年的歷史,云貴高原至今仍保存著我國最早的一些茶樹。茶葉的各種用途,也早有文字記載,幾千年前就有“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶解之”的藥用功能記載,茶也是我國人民日常生活中不可缺少的生活必需品,從中國老百姓常說的“開門七件事,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”就可見一斑。隨著社會經濟的發(fā)展和進步,茶的飲用方式也在不斷發(fā)展,從各地區(qū)的現(xiàn)存的家庭中熬茶、煮茶、泡茶、功夫茶發(fā)展到茶樓、茶館,甚至于形成茶道這樣的特殊文化形式,飲茶不僅是為了防病治病功利目的,而且形成了“以茶雅志”、“以茶明心”、以茶交友”、“以茶敬賓”的茶飲文化。社會的需要帶動了茶葉的生產,同時茶葉的品種不斷增加,從綠茶、紅茶、花茶、保健茶幾種主要茶葉,發(fā)展到了今天的幾十、上百種。茶已成為世界上三大飲料之首,并被譽為二十一世紀的健康飲料。今天,為適應人民經濟生活向快節(jié)奏發(fā)展形勢,同時滿足人民的傳統(tǒng)飲用習慣,出現(xiàn)了各種袋裝茶、罐裝茶,速溶茶。如發(fā)明專利申請公開CN1057163A(90)《即溶烏龍茶(顆粒狀、塊狀)的制法》其方法是將烏龍茶葉粉碎為極細粉,過八號藥篩后,再加1∶2的蒸餾水混合,同時加入1∶2.5~1∶3的蔗糖粉和1∶2的糊清,然后混勻,再加入70%的乙醇制成顆粒(或塊狀)沖劑,經過干燥、分裝即得產品。除了上述采用茶葉不經萃取直接粉碎制造的即溶烏龍茶的工藝外,本發(fā)明人在發(fā)明專利申請99110577《片劑速溶茶的生產工藝》申請中的方法為通過將茶葉粉碎、浸泡萃取、濃縮的方法,是將選用的茶葉放入55℃~95℃去離子水,進行浸泡萃取,時間為15~45分鐘,然后過濾去掉殘渣,濃縮得到萃取物茶粉,然后,干燥壓制成片劑,封裝。
      本實用新型的目的在于克服補充現(xiàn)有技術的不足之處,提供將茶葉萃取物茶粉制成片劑及各種立體形狀的速溶茶,解決茶粉由于吸濕不易制粒、高壓成型制得的片劑速溶茶不易溶解、有異味等不足之處,使得茶葉萃取物茶粉制成型塊狀速溶茶仍舊保留茶葉對人體有益的成分和風味,而且攜帶方便、安全衛(wèi)生,既適應今天快節(jié)奏的生活方式,也能較好滿足各種愛好的人群的要求。
      本實用新型的目的是通過以下途徑來達到一種型塊狀速溶茶,其特征是將茶葉萃取物的速溶茶粉,壓制成的各種立體形狀的型塊狀速溶茶。
      這種型塊狀速溶茶,在制取茶葉萃取物采用茶葉可以是綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶、保健茶等各種茶葉,型塊的形狀為圓柱體狀、立方體、各種球體、空心球體、異型葉狀、片狀等立體形狀。
      這種型塊狀速溶茶,是將茶葉萃取物茶粉、NaHCO3、有機酸按一定的比例進行混合,用潤濕劑制粒,經過低溫烘干后壓制成型;對不宜濕法制型塊的茶葉萃取物茶粉原料,不加潤濕劑,直接用干法成型。
      本實用新型申請通過上述途徑,使制作成的型塊狀速溶茶在保存了茶葉對人體有益的成分的同時,保存了茶葉的色、香、味等品質,也保持了速溶茶粉的即溶即飲的方便形式。成品按要求進行封裝,比使用瓶裝茶水更方便、節(jié)約,也容易計量。外出旅行、出差可隨身攜帶,安全衛(wèi)生,用冷水或熱水都能很好沖成一杯很可口的飲料,很適合現(xiàn)代社會生活的快節(jié)奏,讓人們在一些以前無法飲茶的場合也能飲到高質量、各種風味的茶,擴大了愛好飲用茶飲料人群范圍。本實用新型產品方便使用、混合的特點,將會大大拓展茶葉的使用范圍,產生許多現(xiàn)在意想不到的新型飲料,掀起飲茶新熱潮,將會進一步弘揚了茶飲文化。
      下面結合說明書
      本發(fā)明,圖1至圖6所示的立體形狀的速溶茶是按照上述的生產方法壓制成的型塊狀速溶茶。圖1是圓柱體狀速溶茶、圖2是橢圓片狀速溶茶、圖3是一種立方體狀速溶茶、圖4是三角形片狀速溶茶、圖5是球體或空心球體狀速溶茶、圖6是異形葉狀速溶茶、圖7是橄欖球體或空心橄欖球體狀速溶茶,圖8是片狀速溶茶用易撕式雙面鋁膜塑泡罩粒狀隔離板封裝后的包裝示意圖。
      實施例將紅茶萃取物茶粉與適量的NaHCO3、有機酸進行混合,加入潤濕劑制粒,經過低溫烘干,然后壓制成型;對不宜濕法制型塊的綠茶葉萃取物茶粉原料,配方同上,不加潤濕劑,直接用干法成型。壓制成型時根據(jù)要求的形狀可以使用圓柱體狀、立方體、各種球體、空心球體、異型葉狀、片狀等立體形狀沖壓模具,經過壓制成要求的立體形狀,單顆粒的重量為0.1g~1.5g。再用易撕式雙面鋁膜塑泡罩板封裝成板型粒狀隔離板包裝,圖8為用上述包裝對片狀速溶茶包裝后示意圖,即得到型塊狀速溶茶產品。
      權利要求1.一種型塊狀速溶茶,其特征是將茶葉萃取物的速溶茶粉壓制成的各種立體形狀的型塊狀速溶茶,型塊的形狀為圓柱體狀、立方體、各種球體、空心球體、異型葉狀、片狀等立體形狀。
      專利摘要型塊狀速溶茶,將綠茶、紅茶、花茶、保健茶的茶葉萃取物調制得到的速溶茶粉,加入輔料,調節(jié)濕度壓制成立體形狀速溶茶,包裝得成品,在保存了茶葉對人體有益的成分的同時,保存了茶葉的色、香、味等品質,方便飲用、容易計量、隨身攜帶,安全衛(wèi)生,讓人們在一些以前無法飲茶的場合也能飲到高質量、各種風味的茶,本發(fā)明將會擴大愛好飲茶人群的范圍。
      文檔編號A23F3/32GK2430022SQ0022289
      公開日2001年5月16日 申請日期2000年4月22日 優(yōu)先權日2000年4月22日
      發(fā)明者朱明 , 朱小松 申請人:朱明 , 朱小松
      網友詢問留言 已有2條留言
      • 152097... 來自[青海省西寧市聯(lián)通] 2017年12月03日 19:40
        請聯(lián)系微信yuan7777777520
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      • 152097... 來自[青海省西寧市聯(lián)通] 2017年12月03日 19:39
        我想了解制作袋裝茶的整個過程和以及設備
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