專利名稱：填充料與原料分開的白酒甑鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及白酒蒸餾設(shè)備，是一種白酒生產(chǎn)使用的填充料與原料分開的白酒甑鍋。
目前，全國白酒行業(yè)普遍使用的蒸餾設(shè)備-甑鍋，是由甑體、甑盤、甑底構(gòu)成，座在可通蒸汽的凹坑上進行白酒生產(chǎn)蒸餾。這種甑鍋，甑體內(nèi)空間呈一體，填充料和原料混合均勻后投入，而在實際生產(chǎn)中經(jīng)常為了改善白酒的風(fēng)味質(zhì)量串蒸一些物料，如生香酒醅、梨花、蘋果花、中藥，這些物質(zhì)作為填充料可起到增進香味、改善酒質(zhì)的作用，但它們又沒有必要入池發(fā)酵?，F(xiàn)行的甑鍋鍋內(nèi)物料不能分層，不能隨意加入其它填充料，丟棄不用料，填充料和原料經(jīng)蒸餾、蒸煮后，不能實現(xiàn)有效的分離，給生產(chǎn)帶來了很多不便。
本實用新型的目的是提供一種填充料和原料分開的白酒甑鍋，以解決現(xiàn)有甑鍋鍋內(nèi)物料不能分層，不能隨意加入其它填充料、丟棄不用料，填充料與原料混合蒸餾、蒸煮后不能有效分離給生產(chǎn)帶來不便問題。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的該甑鍋是由甑體、甑盤、甑底構(gòu)成，在甑體內(nèi)設(shè)有1-3層箅子，每層箅子靠2-4個支撐放置在甑體內(nèi)。
箅子上均布有透氣孔，其直徑為φ=6-30mm。
本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點(1)設(shè)有箅子，甑體內(nèi)物料分層設(shè)置，可以方便的加入填充料；(2)經(jīng)過蒸煮后，可以方便的把丟棄料與原料分離。(3)操作方便，可提高生產(chǎn)效率，做到物盡其用。
以下結(jié)合附圖作進一步說明


圖1填充料與原料分開的白酒甑鍋結(jié)構(gòu)示意圖圖中甑體2、甑盤3、甑底8與現(xiàn)有技術(shù)相同。甑盤3上設(shè)有蒸餾管4；甑體2呈單層壁或帶隔熱層的雙層壁，其下端部對稱設(shè)有限位銷1；甑底8呈兩半圓形，上面布有蒸汽孔9，由軸10活動固定在甑體2上，可翻轉(zhuǎn)，靠限位銷1固定。在甑體2內(nèi)設(shè)有1-3層箅子5，每層箅子均與甑體2內(nèi)壁相吻合，均靠2-4個支撐6放置在甑體內(nèi)，上面均布有透氣孔7。
使用說明將甑體2座在可通蒸汽的凹坑上，先投入常用料，在常用料上面加上箅子5再投入其它填充料，蒸餾或蒸煮后，將常用料與填充料分別取出，根據(jù)需要取舍。
權(quán)利要求1.一種填充料與原料分開的白酒甑鍋，是由甑體(2)、甑盤(3)、甑底(8)構(gòu)成，其特征在于在甑體(2)內(nèi)設(shè)有1-3層箅子(5)，其靠2-4個支撐(6)放置在甑體內(nèi)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的填充料與原料分開的白酒甑鍋，其特征在于箅子(5)上均布有透氣孔7其孔徑φ=6-30mm。
專利摘要本實用新型屬于一種填充料與原料分開的白酒甑鍋,其特點是:在甑體內(nèi)設(shè)有1－3層箅子,其靠2－4個支撐放置在甑體內(nèi)。該甑鍋物料可分層設(shè)置,可隨意加入填充料、丟棄不用料,填充料與原料蒸餾、蒸煮后易分離,是較理想的白酒生產(chǎn)使用甑鍋。
文檔編號C12G3/00GK2443970SQ002548
公開日2001年8月22日 申請日期2000年9月20日 優(yōu)先權(quán)日2000年9月20日
發(fā)明者宋書玉 申請人:宋書玉