專利名稱：絞股藍醬油的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種醬油，特別涉及一種加入食用補益中藥的絞股藍醬油。
現(xiàn)在人們食用的醬油，大多是由食鹽、味精、醬勾兌而成，該醬油只是對菜肴烹飪起調(diào)味作用，毫無保健功能，而醬油又是人們一日三餐必不可少的佐料，如果使醬油具有保健功能、又能使其不失掉鮮美的調(diào)味作用，將是一舉二得的好事。
本發(fā)明的目的在于提供一種具有保健功能、又能起鮮美調(diào)味作用的絞股藍醬油。
本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的本發(fā)明醬油是由下述重量(份)配比的原料制作而成醬油0.5-1.5kg、絞股藍3-50g、黃精5-40g、枸杞子5-40g、黃芪5-30g。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下優(yōu)點1、食用本發(fā)明產(chǎn)品，能增強人體免疫功能，調(diào)節(jié)血糖含量，保肝及保護心腦血管系統(tǒng)，滋潤心肺，烏發(fā)明目，排毒駐顏，長期食用，能強壯身體；2、由于本發(fā)明產(chǎn)品內(nèi)含有與人參松類似的皂甙成份，具有人參強壯和抗衰老作用，又無長期過量服用人參所引起的副反應，食用安全，無毒副作用。
本發(fā)明實施例取絞股藍20g、黃精20g(蒸熟至黑透)、枸杞子15g、黃芪15g(生用或密灸用)，用涼開水浸泡約半小時，文火煎煮(少量水)約半小時，加入醬油1kg煎煮20分鐘，過濾、沉淀、消毒、裝瓶，即得絞股藍醬油。
權(quán)利要求
1.一種絞股藍醬油，其特征在于它是由下述重量(份)配比的原料制作而成醬油0.5-1.5kg、絞股藍3-50g、黃精5-40g、枸杞子5-40g、黃芪5-30g。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種絞股藍醬油,它是由醬油、絞股藍、黃精、枸杞子、黃芪配制而成,本發(fā)明絞股藍醬油不僅起鮮美調(diào)味作用,又具有保健功能,食用本發(fā)明產(chǎn)品,能增強人體免疫功能,調(diào)節(jié)血糖含量,滋潤心肺,烏發(fā)明目,長期食用,能強壯身體。
文檔編號A23L1/238GK1309922SQ0110710
公開日2001年8月29日 申請日期2001年2月6日 優(yōu)先權(quán)日2001年2月6日
發(fā)明者楊志忠 申請人:楊志忠