專(zhuān)利名稱(chēng)：一種保健茶的制作方法
一、天香菜的淵源天香菜味苦。性寒無(wú)毒。堿性菜。屬菊科草本植物。在《本草綱目》中亦稱(chēng)上品菜。地方稱(chēng)觀音菜，文人隱士稱(chēng)仙人菜，戰(zhàn)爭(zhēng)年代稱(chēng)將軍菜。時(shí)代進(jìn)入二十一世紀(jì)，天香菜實(shí)屬天然綠色食品保健菜。長(zhǎng)在深山老林，四季不衰，尤以生長(zhǎng)在深山大澗灌木叢中無(wú)陽(yáng)光直射的，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值最高。其葉翠綠肥厚，鮮嫩味美。
天香菜藥用價(jià)值廣泛，民間食飲天香菜已有二千多年歷史。明朝醫(yī)圣李時(shí)珍就已將天香菜的藥用價(jià)值載入《本草綱目》。時(shí)珍日“天香菜味苦。寒。無(wú)毒。主治五臟邪氣，厭谷胃痹。久服安心益氣，聰察少臥，輕身耐老。腸辟渴熱，中疾惡瘡。久服耐饑寒，高氣不老。調(diào)十二經(jīng)脈，霍亂后胃氣煩逆。久服強(qiáng)力，雖冷甚益人。搗汁飲，除面目及舌下黃。其白汁，涂丁腫。撥根。滴癰上，立潰。點(diǎn)瘊子，自落。傅蛇咬。明目。主諸痢，血淋痔瘺。”山區(qū)群眾無(wú)論老人、小孩世代相傳，都知道天香菜不僅能食用，還具有藥用價(jià)值。山區(qū)群眾遇有天旱水災(zāi)，顆粒不收的困苦季節(jié)，采摘天香菜當(dāng)糧食吃，不僅能活命，還同時(shí)治愈了疾病。和食用其它野菜相比，吃天香菜沒(méi)有身體浮腫、大便秘結(jié)及身體不適等現(xiàn)象，因此被山區(qū)群眾稱(chēng)為“救命菜”。山區(qū)群眾在山林砍伐或農(nóng)田耕作時(shí)，被刀砍斧傷或蚊叮蟲(chóng)咬，扯一把天香菜揉在傷口上，可立即止血消腫，因此天香菜又被山區(qū)群眾稱(chēng)譽(yù)為“觀音菜”。
二、天香菜的營(yíng)養(yǎng)成份及生理功用科研部門(mén)測(cè)定，天香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。每百克鮮菜含蛋白質(zhì)1.8克，糖類(lèi)4.0克、食物纖維5.8克、鈣120毫克、磷52毫克、維生素C88毫克、胡蘿卜素3.22毫克，鋅、銅、鐵、錳等微量元素。維生素、B1、B2、煙酸、肌醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化學(xué)物質(zhì)。嫩葉中富含氨基酸種類(lèi)齊全。非必需氨基酸比例適當(dāng)。經(jīng)常食飲天香菜茶，有助于促進(jìn)人體內(nèi)抗體的合成，增強(qiáng)肌體免疫力，促進(jìn)大腦機(jī)能。還能使孩子頭腦清醒，思維敏捷，增強(qiáng)記憶力。豐富的鐵元素有利于人體對(duì)非血紅素的吸收，預(yù)防缺鐵性貧血。內(nèi)含多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素，有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。有利于預(yù)防、治療老年人骨骼變脆、骨質(zhì)疏松癥，所以天香菜茶是兒童和老人的最佳食飲品。
維生素B1B族維生素在體內(nèi)構(gòu)成輔酶，參與物質(zhì)代謝。如果體內(nèi)缺乏維生素B1，會(huì)發(fā)生腳氣病，表現(xiàn)為神經(jīng)功能失調(diào)癱瘓和體重下降。維生素B1主要參與糖代謝。
維生素B2又名核黃素。參與體內(nèi)許多氧化還原反應(yīng)，參與糖蛋白質(zhì)、脂肪的代謝，維持眼正常視覺(jué)機(jī)能。
維生素C又名抗壞血酸。增加毛細(xì)血管的致密性，減低其通透性及脆性，從而達(dá)到軟化血管的目的；刺激造血機(jī)能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高抗感染能力。最主要的作用是參與體內(nèi)的氧化還原反應(yīng)過(guò)程，是很強(qiáng)的還原劑，故能抗衰老、抗癌。
胡蘿卜素胡蘿卜素實(shí)際是維生素A，因?yàn)橹参锉旧聿缓S生素A，胡蘿卜素里含維生素A的活性。維生素A能維持上皮組織，角膜及結(jié)合的正常機(jī)能，參與視紫質(zhì)合成，增強(qiáng)視網(wǎng)膜的感覺(jué)能力。如果缺乏最常見(jiàn)癥狀是夜盲癥、角膜軟化、皮膚干燥等。
煙酸主要作用降低血漿膽固醇，降甘油三脂，從而達(dá)到抗動(dòng)脈粥樣硬化、擴(kuò)張血管、預(yù)防和治療冠心病之目的。降血壓、降血脂、減肥的作用。
糖的生理功能1、氧化供能。人體能量的80％都來(lái)源于糖。2、構(gòu)成組織細(xì)胞的成份。3、轉(zhuǎn)變?yōu)橹疽詢(xún)?chǔ)存能量。4、轉(zhuǎn)變成為某些非必需氨基酸，參與蛋白質(zhì)合成。
蛋白質(zhì)的生理功能1、機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育。2、組織修復(fù)。3、氧化供能。
食物纖維促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加速體內(nèi)排泄，減少有害物質(zhì)在體內(nèi)的存留時(shí)間，減少腸道腫瘤的發(fā)病率。
銅銅是許多酶的組成部分，如果缺乏會(huì)出現(xiàn)白細(xì)胞減少，骨骼變脆、貧血、動(dòng)脈硬化及神經(jīng)組織脫鞘等癥狀。
鋅鋅是人體必需的元素，是人體二十余種酶的輔酶，是人大腦的陽(yáng)離子。如果鋅缺乏會(huì)產(chǎn)生許多機(jī)能障礙，如生長(zhǎng)發(fā)育不良、生殖器管發(fā)育受損、傷口愈合不佳等癥狀。
鐵鐵是人體紅血球的主要成份之一，如果缺乏將出現(xiàn)小細(xì)胞性貧血。
錳錳是多種酶的激活劑，錳的缺乏首先受損的生殖器官表現(xiàn)為睪丸、卵巢功能退化，性功能減退。哺乳能力喪失，以及其他生理功能受影響。
鈣鈣的生理功用有1、成骨作用；2、參與凝血過(guò)程；3、促進(jìn)心肌的收縮；4、降低神經(jīng)肌肉的興奮性；5、體內(nèi)酶的激活劑。
磷磷的生理作用1、成骨作用；2、參與體內(nèi)重要化合物質(zhì)的合成；3、體內(nèi)生化反應(yīng)起信使作用。
肌醇生理功用是促進(jìn)肝臟和其它組織中的新陳代謝，降低血脂，降低血的粘度。
酒石酸在體內(nèi)參與許多生化反應(yīng)。能與體內(nèi)的一些微量元素形成鹽以利于吸收。
膽堿主要生理功能是膽堿能神經(jīng)的遞質(zhì)。對(duì)人體的主要生理生化反應(yīng)起不可替代的作用。藥物作用有促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療青光眼，解痙治療、止喘、活血、解毒、排毒保護(hù)肝臟。
苦味素可以刺激消化腺分泌，促進(jìn)消化能力，中醫(yī)觀點(diǎn)，苦味者寒可清火。
氨基酸的生理功用從人體需要來(lái)說(shuō)氨基酸有必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸必須從食物供給，一般食物含某一種氨基酸，而天香菜嫩芽含氨基酸品種齊全和比例適當(dāng)，主要的必須氨基酸均有(蘇氨基酸、蛋氨基酸、苯丙氨基酸、色氨基酸、賴(lài)氨基酸、亮氨基酸、異亮氨基酸、纈氨基酸)。非必需氨基酸除了食物供給外，機(jī)體內(nèi)可自行合成。必需氨基酸機(jī)體不能合成。1、氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。合成的蛋白質(zhì)以滿(mǎn)足機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育及組織修復(fù)更新的需要。2、氨基酸的機(jī)體內(nèi)合成含氮的生理活性物質(zhì)如酶、多肽類(lèi)激素、神經(jīng)遞質(zhì)、胺類(lèi)受體、抗體等，以維持機(jī)體的新陳代謝。3、在體內(nèi)氧化供能，以維持機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)平衡。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，氨基酸則是蛋白質(zhì)的基本組成單位，所以有了足夠的氨基酸就能有健康的體魄。
天香菜具有清熱解毒，消積化食、通便利尿、活血化瘀、抗衰老、抗疲勞之功效。并有降血壓、降血脂、降低血漿膽固醇、降甘油三脂、降血糖、減肥的作用。降低血液粘稠度，抗動(dòng)脈粥樣硬化，軟化擴(kuò)張心腦血管，促進(jìn)心肌供血不足。長(zhǎng)期堅(jiān)持食飲天香茶，可預(yù)防治療冠心病、高血壓、高血脂、腦血栓、糖尿病及頑固性慢性腸炎、胃病、咽炎、咽喉炎、口腔潰瘍、慢性尿道炎、前列腺炎等，并對(duì)防癌、抗癌起到十分顯著的療效。
李時(shí)珍在《本草綱目》中提出三個(gè)久服。根據(jù)高血壓、高血脂、冠心病、青光眼、腦血栓、糖尿病患者總結(jié)反映的特點(diǎn)是長(zhǎng)期堅(jiān)持服用，能起到食療保健、強(qiáng)身健體的作用。并得到患者的贊譽(yù)認(rèn)可。
三、天香菜的食用療法藥和食同源，食是藥中王。本人經(jīng)六年的探研總結(jié)，天香菜食用療法，歸納為八個(gè)字，即“食、喝、含、擦、薰、栓、洗、泡。食，根據(jù)各人不同的口味調(diào)制成不同的菜肴食用；喝，以天香菜數(shù)株和茶同時(shí)放入杯中，沸水浸泡飲用，長(zhǎng)途旅行者可攜帶袋泡茶，長(zhǎng)期飲用清熱解毒、明目、美容、祛火、保肝，對(duì)乙型肝炎、脂肪肝、肝病患者有輔助療效。含，牙痛病患者將鮮葉揉粘，含人口中將痛牙包住，消炎止痛；擦，凡蚊叮、蟲(chóng)咬、背生痱子、濕疹、毒瘡、過(guò)敏性皮炎，可用鮮葉揉擦患處一日數(shù)次，立見(jiàn)奇效；薰、栓、治血淋痔瘺，可將干鮮天香菜放人溶器煮爛后，趁熱對(duì)患部薰、蒸，涼后擦洗。瘺管、脫肛患者將鮮葉揉粘，送人肛內(nèi)，一日數(shù)次，數(shù)日內(nèi)即可痊愈；洗，干鮮天香菜煎水洗頭，除老油、頭皮屑、止癢；泡，腳氣病患者將干、鮮天香菜煎水泡腳20-30分鐘，一日數(shù)次，數(shù)日后痊愈。
本人經(jīng)長(zhǎng)期探研，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)聽(tīng)取社會(huì)各界人士和部分患者的意見(jiàn)和建議。以天香菜為主要原料，茶葉、銀杏葉、甜葉菊、白菊花、枸杞子、蘆薈、茉莉花為輔助原料研制成十種不同口味的天香保健神茶。天香神茶聞時(shí)氣味其特，喝時(shí)清香四溢、清渴解暑、回味微苦甘甜。是新世紀(jì)、新口味、新口型的天然保健飲品。為了讓更多的人們共同享受大自然的恩賜，解除長(zhǎng)病患者的痛苦?，F(xiàn)已研制出具有食價(jià)值的天香菜菜肴八十余種，同時(shí)開(kāi)發(fā)出天香保健袋泡茶系列。在中國(guó)信陽(yáng)第十屆茶葉節(jié)會(huì)上，我研制的天香保健神茶得到國(guó)家級(jí)茶葉專(zhuān)家和社會(huì)各界人士的好評(píng)。中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)于 亭，品飲天香神茶后欣然為天香茶提詞“天香人間保健茶”。
四、具體效果及其它事項(xiàng)天香神茶發(fā)明者是不幸家庭成員中的幸運(yùn)者，母親高血壓、冠心病過(guò)早的離開(kāi)了兒女，高血壓、高血脂、腦血栓又送走了父親(保險(xiǎn)公司有死亡通知書(shū))。發(fā)明者本人也曾長(zhǎng)期患內(nèi)痔脫肛、慢性前列腺炎、慢性尿道炎、膀胱炎、腰椎勞損、骨質(zhì)增生、肩周炎、關(guān)節(jié)炎、錐間盤(pán)突出、四肢麻木等多種疾病。個(gè)人又是天香保健神茶的最大受益者。94年從車(chē)上摔下來(lái)拍片診斷第一腰椎壓縮性骨折，九片鋼板將腰圍三年之久。體重從175斤減到現(xiàn)在154斤，高血壓165減到現(xiàn)在120，低壓100減到80。我平均每天食飲天香菜茶20-50克?，F(xiàn)在我的氣質(zhì)很好，慢性疾病都好了。九片鋼板除掉了，腰不痛，腿不酸，每天都有用不完的勁。更可喜的是我大姐64歲患高血壓、高血脂、腦血栓，左手偏癱，不能動(dòng)，經(jīng)過(guò)我四年的調(diào)治，現(xiàn)在放牛、做飯、上山采摘天香菜。二姐也是患高血壓、高血脂、腦血栓，左邊手、足偏癱不能下床走動(dòng)，經(jīng)過(guò)我三年的調(diào)治，現(xiàn)已能走動(dòng)，口詞不清，現(xiàn)說(shuō)話(huà)跟正常人說(shuō)話(huà)一樣。
天香保健神茶服用方法高血壓、高血脂、冠心病、腦血栓、糖尿病、腸炎、胃病患者，每天堅(jiān)持飲用食用10-20克，早上空腹服療效最佳。保健、美容、強(qiáng)身健體者，每天堅(jiān)持5-10克為宜。據(jù)《本草綱目》介紹“天香菜不可共蜜食；不可與馬齒莧同食；脾胃虛寒者不可食；”脾胃虛寒者可將天香袋泡茶用酒沖服。天香菜在0-25度可保鮮活長(zhǎng)達(dá)1000-3000多個(gè)小時(shí)。天香菜品種多樣，飲用食用天香菜，不可盲目采摘，以免發(fā)生意外。
袋泡天香神保健茶飲用效果統(tǒng)計(jì)表
權(quán)利要求
1.袋泡天香神保健茶，其特點(diǎn)是按照嚴(yán)格的季節(jié)采摘天香菜嫩芽陰干，配制上等天然有機(jī)毛尖茶葉，經(jīng)硼化技術(shù)處理精制成袋泡茶。比例為，90％陰干的天香菜嫩芽，10％的茶葉配制成袋泡茶。
2.40％陰干的天香菜嫩芽，40％陰干的天香成菜，20％的天然有機(jī)中等茶葉配制成的袋泡茶。
3.40％陰干的天香菜嫩芽，30％陰干的天香成菜，20％的銀杏干葉，10％的上等天然有機(jī)茶配制成袋泡茶。
4.55％陰干的天香菜嫩芽，40％陰干的天香成菜，5％的甜葉菊干葉配制成的袋泡茶。
5.55％陰干的天香菜嫩芽，40％陰干的天香成菜，5％的茉莉花精制袋泡茶。
6.50％陰干的天香菜嫩芽，30％陰干的天香成菜，20％的杭州白菊花精制的袋泡茶。
7.經(jīng)過(guò)技術(shù)提取的天香菜汁，配制蘆薈提取的汁。即可飲用、又可外用。
8.50％陰干的天香菜嫩芽，30％陰干的天香成菜，10％的蘆薈，10％的枸杞制成的袋泡茶。
9.以陰干的天香菜嫩芽為主要原料的天香八寶袋泡茶。
10.根據(jù)
權(quán)利要求
1、2、3、4、5、6、7、8、9所綜述的袋泡天香神保健茶，其特征在于由天香菜、花、子、根陰干加配茶葉、銀杏葉、甜葉菊、白菊花、枸杞、蘆薈、茉莉花綜合配制。
全文摘要
本發(fā)明天香神保健茶，主要原料采摘天香菜嫩芽、成菜陰干、配制有機(jī)茶，銀杏葉、甜葉菊、白菊、蘆薈、枸杞、茉莉花按比例研制十種不同口味的新型袋泡飲茶。具有降血壓、降血脂、降血糖、降低血漿膽固醇、降甘油三脂，并能減肥，降低血液粘稠度。抗動(dòng)脈粥樣硬化，軟化擴(kuò)張心腦血管，促進(jìn)心肌供血不足，預(yù)防和治療冠心病等。故能抗疲勞、抗衰老、安神益智、對(duì)腫瘤病患者有輔助療效。能清熱解毒、活血化瘀、消渴解暑、通便利尿、明目、美容、祛火、保肝、對(duì)乙型肝炎、脂肪肝、肝病患者有輔助療效。并對(duì)頑固性腸炎、胃病、慢性尿道炎、前列腺炎等療效顯著。
文檔編號(hào)A23F3/14GK1449670SQ0112462
公開(kāi)日2003年10月22日 申請(qǐng)日期2001年7月25日 優(yōu)先權(quán)日2001年7月25日
發(fā)明者周作崇 申請(qǐng)人:周作崇