專利名稱：混合型白糖的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
單純食用白糖存在著很大的不足和缺點大量或長期食用白糖和添加白糖食品，易引起肥胖、高血糖、高血脂；另外現(xiàn)代人糖和脂肪攝入量過多，也易引起肥胖或高血脂。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供一種混合型白糖，使其對蔗糖分解為血糖這一過程產(chǎn)生抑制作用；還能產(chǎn)生出大量的有機酸，對肝臟合成脂肪起到抑制作用。起到減肥、防肥、防高血糖、防高血脂的作用。本發(fā)明采取的技術(shù)方案是其配方為(重量百分比)白糖50～99％義酶糖1～50％其中義酶糖又名L-阿戊糖分子式CH2OH(CHOH)3CHO，將配方中的白糖和義酶糖按比例混合均勻。
我們知道食用普通白糖的消化過程如下①、白糖到達小腸后，在蔗糖酶的作用下，轉(zhuǎn)換為血糖。
②、血糖、脂肪酸等在肝臟被合成為脂肪。
食用本發(fā)明后，消化過程如下①、白糖與義酶糖到達小腸后，義酶糖對蔗糖酶產(chǎn)生一種強烈的抑制作用，從而只有一小部分白糖在小腸中被分解為血糖。
②、大部分在小腸中未被分解的血糖到達大腸，在大腸中被微生物分解，產(chǎn)生出大量的有機酸，這種有機酸對肝臟合成脂肪能起到抑制作用。
據(jù)以上理論并經(jīng)過動物及人體試驗，本配方的優(yōu)點是①、直接食用本品或食用其他含糖量高或高脂肪食品，同時食用本品，可以起到防肥、減肥、防高血脂的作用。
②、不會由于食用本品引起高血糖。
③、本品利用了身體自身的消化功能，因而不會產(chǎn)生任何副作用及不良影響。
實施例二其配方為(重量百分比)白糖80％，義酶糖20％將白糖和義酶糖按比例混合均勻。
實施例三其配方為(重量百分比)白糖89％，義酶糖11％將白糖和義酶糖按比例混合均勻。
實施例四其配方為(重量百分比)白糖95％，義酶糖5％將白糖和義酶糖按比例混合均勻。
權(quán)利要求
1.一種混合型白糖，其特征在于其配方為(重量百分比)白糖50～99％義酶糖1～50％
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的混合型白糖，其特征在于其配方為(重量百分比)白糖80～95％義酶糖5～20％
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的混合型白糖，其特征在于其配方為(重量百分比)白糖89％義酶糖11％
全文摘要
本發(fā)明涉及一種混合型白糖,屬于食品領(lǐng)域。其配方為(重量百分比):白糖50～99%,義酶糖1～50%,將白糖和義酶糖按比例混合均勻。本發(fā)明的優(yōu)點是:直接食用本品或食用其他含糖量高或高脂肪食品,同時食用本品,可以起到防肥、減肥、防高血脂的作用;不會由于食用本品引起高血糖;本品利用了身體自身的消化功能,因而不會產(chǎn)生任何副作用及不良影響。
文檔編號C13B50/00GK1350063SQ01133498
公開日2002年5月22日 申請日期2001年11月21日 優(yōu)先權(quán)日2001年11月21日
發(fā)明者劉家俊 申請人:劉家俊