專利名稱:一種冰淇淋造型成形機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域:
本實(shí)用新型涉及一種冰淇淋造型的成形裝置。
冰淇淋的外觀造型各異,隨著人們的生活水平的提高,制品的造型也逐漸由簡單的長方形六面體、圓柱體、球形發(fā)展為平板圖案形,豐富了冰淇淋的花色品種。其中,人們更鐘情一種螺旋條繞裹狀的制品,外觀多層面,立體感強(qiáng),通過繞花的不同配料,口味也較多樣,色味俱佳,但是苦于至今沒有能制作如此造型完整的冰淇淋設(shè)備問世。
本實(shí)用新型的目的是要提供一種垂直繞花冰淇淋的制作裝置,它能將冰淇淋的軟質(zhì)坯料制成垂直繞花狀。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的將冰淇淋漿料分為兩個部分,一部分主料制成中心部的柱料,另一部分,可以是由一種、兩種或兩種以上的輔料擠成條狀,纏繞在前一部分中心柱料外,形成垂直纏繞花冰淇淋造型。
將制冰淇淋的各種漿料,由各凝凍機(jī),通過容積泵擠壓至各分配器。冰淇淋的中心漿料,由中央出口垂直擠出;用于纏繞在外側(cè)的輔料由位于外側(cè)的輔料出料口擠出,輔料的出料口開口方向向著中心,在工作的時候,輔料一邊擠出,同時出料管圍繞中心管旋轉(zhuǎn),形成纏繞主料螺旋形。
輔料管的旋轉(zhuǎn)可由電動機(jī)帶動蝸輪蝸桿、齒輪組等進(jìn)行傳動,也可以用鏈、帶形式傳動機(jī)構(gòu)予以實(shí)現(xiàn)。
為了使剛擠出的軟質(zhì)冰淇淋不至倒坍,同時為了便于食用時方便手拿,制作時,在中心柱料中澆嵌一根手柄。手柄呈寶劍狀,長桿一端,嵌入冰淇淋中;另一端手持柄外露,便于手持;中間的小平片托住剛澆注出的整個軟質(zhì)坯料。制作時,針對中心柱位置,預(yù)先將手柄的手持柄段插放在下方輸送托板上,柱料擠出包在手柄的長桿段,柱料切斷后,由輸送帶移出工位,后續(xù)已預(yù)放手柄的托板就位,繼續(xù)擠出,周而復(fù)始工作。
該結(jié)構(gòu)功能性強(qiáng),動作簡單,制成的產(chǎn)品造型美觀。
以下結(jié)合附圖
詳細(xì)說明本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)和工作情況,附圖是根據(jù)本實(shí)用新型提出的裝置的剖面圖。
手柄(8)由3段組成,依次為便于手拿的手持段、小平片段和長桿段。制作時,先將手柄(8)的手持段插入輸送托板(9)的插孔(10)中,手柄(8)的長桿部分向上。
中心主料管(1)和輔料管(3)被安裝在升降臺(5)上,主料出口(2)位于中心主料管(1)的下端部,開口向下;輔料管(3)位于中心主料管(1)的圓周位置,根據(jù)制品不同可以配置1根、2根或數(shù)根,輔料出料口(4)位于輔料管(3)的端部,開口方向向著中心部。輔料出料口(4)的開口形狀,根據(jù)制品不同可以是圓形或多邊形。
由凝凍機(jī)送來的冰淇淋主料,經(jīng)過中心主料管(1)的主料出口(2)被擠出。若干種輔料分別由不同的輔料凝凍機(jī)、旋轉(zhuǎn)分配器送入各輔料管(3)、從輔料出料口(4)被擠出。電動機(jī)(6)帶動齒輪組(7)轉(zhuǎn)動,使得輔料管(3)以中心管(1)為圓心旋轉(zhuǎn)。制作時,中心主料管(1)、輔料管(3)隨升降臺(5)上升的時候,軟質(zhì)主料形成柱狀,而若干輔料則同時圍繞主料旋繞,螺旋狀般地裹在主料的外側(cè),形成垂直繞花造型的冰淇淋。
手柄(8)的長桿部分,在軟質(zhì)主料澆注的時候,被嵌裹在中央,支撐軟質(zhì)冰淇淋不倒坍變形,手柄(8)的小平片部分托住整個垂直繞花型軟質(zhì)冰淇淋。當(dāng)上端被電熱絲切斷后,由輸送托板(9)運(yùn)止下一工位,而后續(xù)已預(yù)插手柄(8)的托板又置入工作工位,升降臺(5)下降,主、輔料注出,循環(huán)不斷地工作。
權(quán)利要求1.一種冰淇淋造型成形機(jī),由軟質(zhì)料擠出裝置和輸送托板(9)兩部分組成,其特征在于擠出裝置由中心主料管(1)和輔料管(3)安裝在升降臺(5)上組成,輔料管(3)以中心主料管(1)為軸心圍繞旋轉(zhuǎn),輸送托板(9)中有一插孔(10),預(yù)先放置手柄(8)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述裝置,其特征在于主料出料口(2)位于中心主料管(1)的下方,開口向下。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述裝置,其特征在于輔料出料口(4)位于輔料管(3)的下端,方向?qū)χ髁瞎?1),也即旋轉(zhuǎn)中心,輔料出料口(4)的開口形狀,根據(jù)制品不同可以是圓形或多邊形。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述裝置,其特征在于輔料管(3)根據(jù)制品要求纏繞的條數(shù)不同,設(shè)置的相應(yīng)的數(shù)量,為1根或者數(shù)根。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述裝置,其特征在于手柄(8)呈寶劍狀,依次為長桿段,小平片和手持柄段。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種冰淇淋造型的成形裝置。冰淇淋主料從中心主料管(1)、主料出料口(2)垂直向下注出,而輔料一邊經(jīng)輔料管(3)、輔料出料口(4)被擠出,在隨升降臺上升的同時,繞中心主料管(1)旋轉(zhuǎn),螺旋狀般地裹在主料的外側(cè),形成垂直繞花造型的冰淇淋制品。手柄(8)的長桿部分,被嵌裹在冰淇淋制品中央,支撐軟質(zhì)冰淇淋不倒坍變形。
文檔編號A23G9/26GK2478365SQ0123859
公開日2002年2月27日 申請日期2001年3月30日 優(yōu)先權(quán)日2001年3月30日
發(fā)明者吳才龍, 俞倩, 劉國興, 胡彝, 王菁華, 阮建歆 申請人:上海輕工裝備(集團(tuán))有限公司星火機(jī)械廠