專利名稱：方便盒飯的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及的是一種方便盒飯。
背景技術(shù)：
隨著人們生活節(jié)奏的加快，方便食品應(yīng)運而生。但目前市場上常見的方便食品不外乎方便面、火腿腸等單一食品，長期食用這些單一的方便食品容易造成人體內(nèi)營養(yǎng)不均衡，而且易使人產(chǎn)生厭煩甚至惡心反胃的感覺。如果一次性購買多種方便的單一食品放在一起進食，既麻煩又耽誤時間，而且各種食品重量搭配不合理，吃不完造成浪費。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種營養(yǎng)豐富、均衡、成本低的方便盒飯。
本發(fā)明的組成包括(重量份)可用80℃-100℃開水沖調(diào)的流食1-50谷物類主食10-90動物肉或植物蛋白或菌體蛋白制品5-50調(diào)味品0.1-20可用80℃-100℃開水沖調(diào)的流食可以是黃豆?jié){粉、杏仁粉、花生粉、藕粉、核桃粉等植物蛋白粉中的一種或者是綠豆粉或者是奶粉，還可以是肉湯料或者海鮮湯料或者各種果汁沖劑；谷物類主食可以谷物類原料制作的各種面食；動物肉或植物蛋白或菌體蛋白制品包括各種肉類、蛋類、海鮮類、油料作物蛋白、菌類；調(diào)味品包括各種腌制蔬菜、發(fā)酵醬。
制作方法是將各種成分分別袋裝，按照營養(yǎng)均衡搭配置于真空吸塑隔熱泡沫杯內(nèi)，封蓋即可。
本發(fā)明的方便盒飯營養(yǎng)豐富、均衡，價格便宜，常溫下能長期保存，適合各種口味的人食用。
實施例1將高鈣無糖黃豆?jié){粉30克、玉米面摻小黃米面煎餅100克、黃豆組織蛋白火腿腸40克、觧香菇與黃豆發(fā)酵醬炒制而成的蘑菇醬15克、白糖5克、辣椒油3克分別袋裝，置于真空吸塑泡沫隔熱飯盒中，封蓋即可。此為素食盒飯，食用時，將豆?jié){粉與白糖開袋倒入方便盒中，加90℃開水250毫升沖調(diào)，用煎餅卷食火腿腸、蘑菇醬、辣椒油，風(fēng)味獨特，口感極佳。
實施例2將速溶加鋅奶粉30克、大米雪餅100克、奶油10克、醬牛肉40克、五香蘿卜20克分別袋裝，置于真空吸塑泡沫隔熱飯盒中，封蓋即可。食用時，用開水沖調(diào)奶粉，大米雪餅?zāi)逃汀?br> 實施例3將牛肉清湯料25克、麥芽蔬菜餅干100克、雞肉火腿腸40克、脫水胡蘿卜片及香菜5克、胡椒粉1克、加碘食鹽1克分別袋裝，置于真空吸塑泡沫隔熱飯盒中，封蓋即可。食用時，用開水沖調(diào)牛肉清湯料、脫水胡蘿卜片及香菜、胡椒粉、加碘食鹽。
權(quán)利要求
1.一種方便盒飯，其特征在于它是由下列重量配比的成分組成的可用80℃-100℃開水沖調(diào)的流食1-50谷物類主食10-90動物肉或植物蛋白或菌體蛋白制品5-50調(diào)味品0.1-20。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方便盒飯，其特征在于可用80℃-100℃開水沖調(diào)的流食可以是黃豆?jié){粉、杏仁粉、花生粉、藕粉、核桃粉等植物蛋白粉中的一種或者是綠豆粉或者是奶粉，還可以是肉湯料或者海鮮湯料或者各種果汁沖劑。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方便盒飯，其特征在于谷物類主食可以是谷物類原料制作的各種面食。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方便盒飯，其特征在于動物肉或植物蛋白或菌體蛋白制品包括各種肉類、蛋類、海鮮類、油料作物蛋白、菌類。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方便盒飯，其特征在于調(diào)味品包括各種腌制蔬菜、發(fā)酵醬。
全文摘要
一種方便盒飯，是將可用80℃－100℃開水沖調(diào)的流食、谷物類主食、動物肉或植物蛋白或菌體蛋白制品、調(diào)味品分別袋裝，按照營養(yǎng)均衡搭配置于真空吸塑隔熱泡沫杯內(nèi)，封蓋即可。本發(fā)明的方便盒飯營養(yǎng)豐富、均衡，價格便宜，常溫下能長期保存，適合各種口味的人食用。
文檔編號A23L1/164GK1454502SQ02109608
公開日2003年11月12日 申請日期2002年4月30日 優(yōu)先權(quán)日2002年4月30日
發(fā)明者黃玉嶺 申請人:黃玉嶺