專利名稱：牛黃蛇膽酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健酒。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有技術(shù)的各種藥酒、保健酒已為數(shù)不少，功能、特點(diǎn)各不盡相同。但能抵抗呼吸道感染，特別是對(duì)咳嗽、咽喉腫痛、牙痛、支氣管炎等癥狀有明顯輔助療效并可解酒毒的保健酒尚未見面世；由于上述身體不適為常見癥狀，故研制相應(yīng)的保健酒將具有積極作用。
技術(shù)內(nèi)容本發(fā)明的目的是，研制出既能抵抗呼吸道感染，又能解酒毒的保健酒，而且既對(duì)人體無任何副作用，又突出具有大眾喜愛的口感和色澤，成為人人喜愛喝的酒，以有效促進(jìn)人們身體健康。
本發(fā)明的技術(shù)方案是，所述保健酒采用以下重量份之組分和制取工藝制得(1)、取羅漢果0.1-30份、大海子(胖大海)0.1-30份、青果0.1-30份，粉碎后用酒精度為0.1-60度的食飲酒1-10000份在0--30℃溫度下依次浸提三次，每次浸提時(shí)間為1-100小時(shí)；(2)、按濃度需要將上述第一次浸提液或第二、第三次浸提液的合并液在0--30℃溫度下過濾即得。
還可在上述經(jīng)步驟2所得的保健酒中按重量份加入0.00001～3份粒度不大于400目的牛黃粉和0.0001-5份蛇膽汁(均為重量份)。其一種添加方法是，按1∶10之重量比將新鮮蛇膽(加五步蛇膽或其它已有技術(shù)使用之蛇膽)加入10份由上述2所得的保健酒中，再將粒度不大于400目的牛黃粉(可以是天然牛黃，人工牛黃或人工培植牛黃制得的粉)加入該蛇膽酒中，然后按前述相應(yīng)蛇膽汁份量將其加入至所述保健酒中，可進(jìn)一步增強(qiáng)保健效果。上述采用低溫酒提法所得的酒液裝瓶即可出廠。
還可在上述低溫酒提法所述組份中加入適量的其它調(diào)味輔助源料來調(diào)整酒液的口感。
所述食飲酒包括白酒、米酒、黃酒、果酒、啤酒以及國內(nèi)外其它已有食飲酒的一種或一種以上。
本發(fā)明的設(shè)計(jì)原理是，羅漢果味甘、性涼、入肺脾經(jīng)，具有清解暑熱、潤肺止咳功能，有效于暑熱口渴、肺燥咳嗽、咽喉干痛；大海子(胖大海)味甘、淡、性寒，入肺、大腸經(jīng)，用于肺熱音啞、干咳無痰、咽喉干痛、熱結(jié)便閉、頭痛目赤；二味為君藥。青果味甘、酸，性平，入肺與胃經(jīng)，可清熱、利咽、生津、解毒，用于咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒，為臣藥；蛇膽味甘、苦，性塞，入肝、脾經(jīng)，可燥濕、殺蟲、明目，清熱解毒，用于小兒肺火、百日咳等；牛黃味甘、性涼，入心、肝經(jīng)，可清心、豁痰、開竊、涼肝、息風(fēng)、解毒，用于熱病神昏、中風(fēng)痰迷、驚癇抽搐、癲癇發(fā)狂、咽喉腫痛、口舌生瘡、癰腫疔瘡，該二味為佐藥；酒味辛性溫，可宣行藥勢(shì)。諸藥合用，共奏清熱、潤肺、利咽、生津、解毒之功，適于提高對(duì)肺燥咳嗽、咽喉腫痛、口舌生瘡、牙痛、支氣炎等癥的抵抗力和在飲酒過量時(shí)，解除酒精在人體內(nèi)分解時(shí)所產(chǎn)的乙醛之毒來保護(hù)肝、心、肺及人體各部位的細(xì)胞不受傷害，同時(shí)也能較好的清涼、降火。
本發(fā)明采用低溫酒提法，改變了原來比較復(fù)雜的低溫沉淀工藝，使酒體更加清澈透明，氣味純香，口感更加柔和。
由以上可知，本發(fā)明根據(jù)需要可制成不同濃度系列產(chǎn)品，它能抵抗呼吸道感染，對(duì)咳嗽、咽喉腫痛、牙痛、支氣管炎等有輔助療效，同時(shí)，對(duì)在飲酒過量時(shí)可有效保護(hù)人體各部位的細(xì)胞不受酒精的傷害，還能清熱降火，可有效促進(jìn)人體健康。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例按重量份取羅漢果10份、大海子5份、青果子8份，粉碎后用酒精度為10度的葡萄酒1000份在-30℃溫度下分三次浸提上述原料，每次時(shí)間30小時(shí)；在-30℃的溫度下分別將三次浸提液過濾后按前述方式混合，而后取五步蛇膽汁1份加入到上述浸提液10份中，再取粒度為600目的天然牛黃0.01份加入到上述蛇膽液中充分混合過濾后將濾液加到其它過濾好的浸液中充分混合過濾即得。所述過濾可采用紗布過濾法。
權(quán)利要求
1.一種保健酒，其特征是，它采用以下重量份之組分和制取工藝制得(1)取羅漢果0.1-30份、大海子0.1-30份、青果0.1-30份，粉碎后用酒精度為0.1-60度的食用酒1-10000份，在0--30℃溫度下浸提三次，每次浸提時(shí)間為1-100小時(shí)；(2)按濃度需要將上述第一次浸提液或第二、三次浸提液的合并液在0--30℃溫度下過濾即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健酒，其特征是，在所述酒液中加入重量份為0.00001-3份粒度不大于400目的牛黃粉和0.0001-5份蛇膽汁。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健酒，其特征是，所述食飲酒包括白酒、米酒、果酒、黃酒、啤酒及已有其它酒的一種或一種以上。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健酒，其特征是，所述牛黃粉可以是天然牛黃、人工牛黃或人工培植牛黃制得。
全文摘要
本發(fā)明為一種牛黃蛇膽酒。它的重量份組分和制取工藝是(1)取羅漢果0.1－30份、大海子0.1－30份、青果0.1－30份，粉碎后用酒精度為0.1－60度的食飲酒1－10000份在0－30℃溫度下依次浸提三次，每次浸提時(shí)間為1－100小時(shí)；(2)按濃度需要將上述第一次浸提液或第二、第三次浸提液的合并液在0－30℃溫度下過濾即得。還可按需要加入適量牛黃和蛇膽。本發(fā)明產(chǎn)品具有可抵抗呼吸道感染、解酒毒的功能，對(duì)人體無任何副作用，還突出了大眾口感和色澤，飲用它有利健康。
文檔編號(hào)C12G3/04GK1420166SQ0211430
公開日2003年5月28日 申請(qǐng)日期2002年7月29日 優(yōu)先權(quán)日2002年7月29日
發(fā)明者許連科 申請(qǐng)人:許連科