專利名稱：一種金娘子飲料及其加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種飲料，特別是一種金娘子飲料。本發(fā)明還涉及這種金娘子飲料加工方法。
桃金娘子，別名崗稔，為小灌木植物，其果實(shí)名稱桃金娘子，為桃金娘科桃金娘的果實(shí)。其營養(yǎng)價(jià)值高，保健功能好。它含有人類所需的旦白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素C、鐵、鈣等，特別是它含有的黃酮甙、酚類物質(zhì)、具有抗氧化作用，對心血管疾病(血管硬化、高血壓、中風(fēng)等)、癌癥有特殊的保健和治療作用。
本發(fā)明的目的是提供一種甘香清爽、口感佳、色澤好、營養(yǎng)價(jià)值高、藥效強(qiáng)的飲料及其加工方法。
實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的技術(shù)方案是本發(fā)明的金娘子飲料由桃金娘子果汁制成。其加工方法是將桃金娘子依次進(jìn)行選果、淋洗、晾干、榨汁、過濾、膠磨、均質(zhì)、脫氣、殺菌、裝瓶即成。
本發(fā)明的積極效果是由于采用了鮮榨桃金娘子果汁，因此它保持了桃金娘鮮果的風(fēng)味、甘香清爽、口感極佳、色澤好，同時(shí)鮮果汁沒有破壞和丟失桃金娘子的有效成份，使該飲料保持了桃金娘子營養(yǎng)價(jià)值高、藥效強(qiáng)、保健功能好的特點(diǎn)，從而把我國岑南野生豐富而未利用的野生資(藥)源轉(zhuǎn)化為人類需要的營養(yǎng)飲(食品)。
本發(fā)明的鮮金娘子飲料還可加入中草藥等形成適應(yīng)各種疾病的金娘子飲料(食品)系列，達(dá)到壇強(qiáng)金娘子飲料的保健和治療目的。
下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明實(shí)施例一將采集好的成熟的桃金娘子先進(jìn)行選果，去掉病果和未成熟的果，然后進(jìn)行淋洗，洗干凈果的果皮，再晾干淋洗后附著在果皮上的水，即可放入榨汁機(jī)榨汁，榨得的桃金娘子鮮果的原汁經(jīng)過濾、膠磨、均質(zhì)、脫氣、殺菌、灌裝即可得渾濁鮮桃金娘子果汁或口服液，此汁入口，滿口甘香芬芳，過喉清爽、意味綿長、暢心悅脾、寧神益氣，即如食鮮果，又符合衛(wèi)生，不受季節(jié)限制，又能入藥配方，保健治病、老少適宜、婦幼中意。
實(shí)施例二將依實(shí)施例一中獲得的金娘子果汁加一定比例的白糖水、碳酸氫鈉、檸檬酸、防腐劑等，則可訂制成新穎的具有保健作用的金娘子飲料。
實(shí)施例三為了增強(qiáng)本發(fā)明金娘子口服液的保健和治療效果，在金娘子口服液中還可以加入不同的中草藥形成適應(yīng)各種病癥的金娘子加味口服液。如加入紅參、田七后該口服液對心脈病患者有較好的療效；而加入紅參、毛冬青、丹參如長期適量飲用則對血管硬化、靜脈曲張和痔瘡等病癥有很好的療效等。
實(shí)施例四依實(shí)施例一中獲得的金娘子鮮果汁，加入中草藥淮山、苡仁、扁豆、沙參、山楂、麥芽、獨(dú)腳金等，可以精制成口服液或餅干、糖果、果凍等系列產(chǎn)口。有健胃、消食強(qiáng)身益志等作用。
權(quán)利要求
1.一種金娘子飲料，其特征是由鮮金娘子果汁制成。
2.一種如權(quán)利1所述金娘子飲料的加工方法，其特征是將采集好的成熟的桃金娘子依次進(jìn)行選果、淋洗、晾干、榨汁、過濾得天然的桃金娘鮮果汁，再將桃金娘鮮果汁進(jìn)行膠磨、均質(zhì)、脫氣、殺菌、裝瓶即成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮮金娘子汁，其特征是加入適度糖、水、中草藥。
全文摘要
本發(fā)明是一種金娘子飲料及其加工方法。金娘子飲料由鮮榨桃金娘子果汁組成，其加工方法是將采集好的成熟的桃金娘子依次過進(jìn)行選果、淋洗、晾干、榨汁，過濾得到天然的桃金娘子果汁，再將桃金娘子鮮果汁進(jìn)行膠磨，均質(zhì)、脫氣、殺菌，裝瓶處理而成。本發(fā)明由于采用了鮮榨桃金娘子果汁，因此該飲料保持了桃金娘子鮮果的風(fēng)味，甘香清爽，口惑極佳，色澤也好，同時(shí)鮮果汁沒有破壞和丟失桃金娘子的有效成份，使該飲料具有營養(yǎng)價(jià)值高、藥效強(qiáng)、保健功能好的特點(diǎn)。
文檔編號A23L2/02GK1456100SQ02118798
公開日2003年11月19日 申請日期2002年5月10日 優(yōu)先權(quán)日2002年5月10日
發(fā)明者王步先 申請人:王步先