專利名稱：八寶釀酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種八寶釀酒，具體的是涉及到一種由糯米、蔥仁米、花生、紅豆、紅棗、蓮子、桂園、構(gòu)杞子為主原料配制、可起到，強(qiáng)身、防病、抗衰老，延年益壽作用的保健酒，本發(fā)明還涉及該釀酒的制備方法。
目前，在我國酒文化史篇中，除黃酒、白酒、果酒外、又興起了一種可強(qiáng)身，健體保健酒，這種酒健體的保健療法是我國勞動(dòng)人民和醫(yī)學(xué)家在長期同疾病作斗爭的臨床實(shí)踐中總結(jié)，充實(shí)和發(fā)展而形成的獨(dú)具特色的飲療養(yǎng)生法，如鹿鬼酒，蛇酒、人參酒等，這些酒之所以被稱為保健酒，就是因其是用藥食同源，藥材經(jīng)加工后代酒飲用，它既能強(qiáng)身，補(bǔ)體，又能治療疾病保健養(yǎng)生，故很受廣大人民群眾歡迎。
本發(fā)明人根據(jù)自己多年的觀察和實(shí)踐，了解到糯米，蔥仁米花生，紅豆、紅棗、蓮子、桂園、杞子等都屬純天然植物，無污染，資源豐富，原料來源廣，營養(yǎng)價(jià)值高，尤其是紅棗蓮子桂園杞子，可起到強(qiáng)身，補(bǔ)腎的作用，所以具有很高的開發(fā)和利用價(jià)值，故將其加工成配制本發(fā)明產(chǎn)品。
本發(fā)明的目的在于提供一種采用純天然的植物，糯米、蔥仁米、花生、紅豆、紅棗、蓮子、桂園、杞子主要原料配制的既能當(dāng)酒飲用，又能健體，強(qiáng)身、防病的保健酒及制備方法。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，它主要由糯米、蔥仁米、花生、紅豆、紅棗、蓮子、桂園、杞子為主料，臣以水為副料，經(jīng)篩選、稱量、粉碎、沸煮、配料、發(fā)酵、過濾、裝瓶(缸)包裝而成，其特點(diǎn)在于它的以下述重量百分比的原料制成的八寶釀酒，糯米，蔥仁米，花生、紅豆、紅棗、蓮子、桂園、杞子，其特征還在于所述的八寶釀酒，其重量百分比的原料化選為糯米35、蔥仁米9、花生7、紅豆10、紅棗4、蓮子2、桂園1、杞子1。
權(quán)利要求
1.一種八寶釀酒，它主要由，糯米蔥仁米、花生、紅豆、紅棗、蓮子、桂園、杞子為主料，臣以水為副料，經(jīng)篩選稱量、粉碎、沸煮、配料、發(fā)酵、過濾、瓶裝(缸)包裝而成，其特征在于它是以下述重量百分比的原料制成的八寶釀酒。糯米10-80，蔥仁米1-10，紅豆2-15，紅棗1-8，蓮子0.5-5，桂園0.3-5，杞子0.2-5。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種八寶釀酒，其特征還在于重量百分比原料優(yōu)選為糯米35、蔥仁米9、花生7、紅豆10、紅棗4、蓮子2、桂園1、杞子1。
3.一種八寶釀酒的制備方法，其特征在于(一)、采購采集或商購符合國家飲酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的上述優(yōu)質(zhì)原材料，并按上述比例稱重。(二)在符合國家制作飲酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的條件和環(huán)境下加工制作。①將糯米蔥仁米、花生、紅豆、紅棗、蓮子、桂園、杞子和水等篩選稱量。②取上述的糯米，蔥仁米、花生、紅豆、紅棗、蓮子、桂園、杞子和混合并經(jīng)沸煮調(diào)配，發(fā)酵過濾成品酒備用。③將上述液體的備用產(chǎn)品，符合食品衛(wèi)生要求的包裝或是用容器瓶、罐、灌裝、殺菌、包裝、即得本發(fā)明的八寶釀酒產(chǎn)品。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的八寶釀酒，其特征還在其純天然。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種八寶釀酒及制備方法，它主要由糯米蔥仁米、花生、紅豆、紅棗、蓮子、桂園、杞子為主料臣以水為副料、經(jīng)篩選、稱量、粉碎、沸煮、配料、發(fā)酵、過濾裝瓶(缸)包裝而成，它是由純天然原料制成，且原料資源豐富、并制造容易，不需要特殊設(shè)備，它完好地保存了天然植物原料中的營養(yǎng)成分，能最大限度地起到了保健的作用，它在飲用時(shí)口味純正酒香飄溢，長期飲用可起到強(qiáng)身，防病，抗衰老，延年益壽保健作用。
文檔編號(hào)C12G3/02GK1504559SQ0215372
公開日2004年6月16日 申請(qǐng)日期2002年12月3日 優(yōu)先權(quán)日2002年12月3日
發(fā)明者黃作華 申請(qǐng)人:黃作華