專利名稱：一種多功能保健食品及加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種多功能保健食品及其加工方法。
本發(fā)明是以大棗、粟米、綠豆、元明粉、姜為原料制作一種多功能保健食品。其組方獨特。
下面具體介紹各原料的功效1、大棗按《本草綱目》記載，大棗能補中益氣，堅志強(qiáng)力，除煩悶，療心下懸；安中，養(yǎng)脾氣，通九竅，助十二經(jīng)，補少氣，少津液；潤心肺，止嗽，補五經(jīng)，治虛損，除腸胃癖氣。久服輕身延年。
據(jù)《飲食營養(yǎng)與保健》介紹，大棗味甘性平，入脾、胃經(jīng)。其中含蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、粘液質(zhì)、維生素(A、B1、B2、C、P)，微量的鈣、磷、鐵。其作用為補益脾胃，《本草求真》說“大棗……為補脾胃要藥?！庇糜谄⑽笟馓撍碌娘嬍硿p少，泄瀉等癥；滋養(yǎng)陰血，治療陰血虛所致的婦女臟躁癥(表現(xiàn)為容易悲傷哭泣，不能自主，心中煩亂)、各種血虛癥、貧血和血小板減少性紫癜；緩和藥性，在峻烈祛邪藥易傷正氣的情況下，常用大棗緩和其副作用，維護(hù)正氣不受損傷。
又據(jù)《飲食營養(yǎng)保健1000問》介紹，大棗有補益脾胃，滋養(yǎng)陰血、安神，緩和藥性，久服益壽之功效。2、粟米按《本草綱目》記載，粟米能養(yǎng)腎氣，去脾胃中熱，益氣。陳者治胃熱消渴，利小便，止痢，壓丹石熱。為粉解諸毒，治霍亂，反胃熱痢，益丹田，補虛損，開腸胃。
據(jù)《飲食營養(yǎng)與保健》介紹，粟米即小米。味甘、咸、性涼，入脾、胃、腎經(jīng)。其成分含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、煙酸、淀粉。其中蛋白質(zhì)含谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白；種子蛋白質(zhì)含谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸、蛋氨酸等，可見粟米含豐富營養(yǎng)。其作用為補脾胃，治消化不良，泄瀉、肢體乏力等癥，滋胃陰清虛熱，治胃陰虛有熱之口渴能飲，善饑及消渴病。3、綠豆按《本草綱目》記載，綠豆能解諸熱，益氣，解酒食諸毒，治發(fā)背癰疽瘡腫，去浮風(fēng)，潤皮膚。解一切藥草、牛馬、金石諸毒。
據(jù)《飲食營養(yǎng)保健1000問》介紹，綠豆味甘、性涼或寒，入心、胃經(jīng)。有清熱解暑，利尿消腫，潤喉止渴，明目降壓作用。4、元明粉按《本草綱目》記載，其主治五臟積聚，久熱胃閉，除邪氣，通經(jīng)脈，利大小便及月水，推陳致新。
據(jù)《中醫(yī)學(xué)》記載，元明粉，即無水硫酸鈉，其質(zhì)地純凈，瀉下作用較緩和。作用機(jī)理是口服不被吸收，增加腸內(nèi)滲透壓，阻止腸內(nèi)水分的吸收，容積增大，因而刺激腸壁增強(qiáng)蠕動而輕瀉。其功效主治(1)、軟堅瀉下治里熱燥結(jié)，便秘、腹?jié)M、脹痛、等。緩解痔瘡、肛裂(2)、治目赤腫痛、口瘡、咽痛、腸癰等。5、姜粉按《本草綱目》記載，姜御百邪，為嘔家圣藥，能開胃，亦能助陽。治嗽溫中，治脹滿，霍亂不止，腹痛、冷痢，血閉。病人虛而冷，宜加之。肺經(jīng)氣分之藥，能益肺。
據(jù)《飲食營養(yǎng)保健1000問》介紹，生姜能預(yù)防及治療感冒，急、慢性支氣管炎，凍瘡。
該保健食品是將上述原料按一定比例配成的。其有養(yǎng)血補氣，開胃健脾；消除疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)；通便潤腸，排毒養(yǎng)顏；緩腹瀉，解諸毒；久服輕身延年之功效。
該保健食品是根據(jù)中醫(yī)學(xué)及祖國醫(yī)藥養(yǎng)生理論，結(jié)合長期實踐經(jīng)驗而發(fā)明出來。其配方應(yīng)用棗粉，避免了咀嚼大棗而引起的牙齒損傷，以及老年人牙齒不好，不能及不愿食用的缺點。又由于長期食用大棗，易致胃腸積滯，因而應(yīng)用少許元明粉，既緩解了大棗的副作用，又起到排毒作用；另一方面，大棗又緩和了元明粉的藥性。姜粉與粟米粉協(xié)同開胃，起到增加食欲、抗疲勞的作用。綠豆粉有清熱解暑的獨特功效，所以夏秋季節(jié)用綠豆組方，而冬春季節(jié)用粟米組方。粟米及綠豆均對糖尿病人有較好療效。
該保健食品的組方獨特，它是以大棗、粟米、綠豆為主料，輔以元明粉、姜，并將上述原料制成粉，根據(jù)季節(jié)及作用不同，而組方及重量百分比亦不同。
其生產(chǎn)方法1、選料剔除原料中未成熟、霉?fàn)€、干癟、蟲蝕、雜質(zhì)。2、清洗將大棗、粟米、綠豆、姜用清水沖洗，并將大棗去核。3、烘烤將大棗、姜烘干；將粟米、綠豆用烤箱烘烤15～20分鐘，至粟米變?yōu)槲⒓t，綠豆有輕微豆香味為止。4、粉碎將上述原料分別粉碎。5、將芒消經(jīng)自然風(fēng)化而成元明粉。6、將上述粉劑按一定比例攪和，經(jīng)滅菌后裝袋再次滅菌，即為該保健食品。其具有生產(chǎn)工藝簡單合理，不破壞營養(yǎng)成分，制成品營養(yǎng)豐富，易吸收等優(yōu)點。
服用方法每日晨空腹，一小袋，用白開水沖服。
適應(yīng)癥適用于亞健康人群，特別對疲勞體弱、貧血、腸炎、腹瀉、便秘、痔瘡、肛裂者效果更佳。上述原料均無毒副作用，應(yīng)長期服用，以達(dá)保健功效。
注意事項孕婦、經(jīng)期婦女及幼兒慎用。
下面通過具體實施例對本發(fā)明作詳細(xì)描述
對學(xué)生，該保健食品的成分重量百分比為大棗65％；粟米(綠豆)31％；元明粉2％；姜2％。
本發(fā)明所用原料均為天然產(chǎn)品，而非人工化學(xué)合成及提煉。該保健食品不含任何防腐劑，常溫下保存期長，食用方便。配制方法及生產(chǎn)工藝較簡便，而其所起維護(hù)人體健康、預(yù)防疾病的功效顯著，經(jīng)大量人群食用，反映頗好。本發(fā)明所用原料豐富，成本低廉，是易于推廣的日常食品。如規(guī)模化生產(chǎn)，可造福于大眾，并能取得巨大的社會效益及經(jīng)濟(jì)效益。
權(quán)利要求
1.一種多功能保健食品其特征在于，它是由大棗、粟米、綠豆、元明粉、姜等五種原料組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健食品其特征在于，冬春季節(jié)的組方為大棗、粟米、元明粉、姜。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健食品其特征在于，夏秋季節(jié)的組方為大棗、綠豆、元明粉、姜。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健食品其特征在于，對亞健康人群，其成分重量百分比為大棗70％；粟米(綠豆)24％；元明粉4％；姜1％。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健食品其特征在于，對學(xué)生，其成分重量百分比為大棗65％；粟米(綠豆)31％；元明粉2％；姜2％。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健食品其特征在于，對運動員，其成分重量百分比為大棗80％；粟米(綠豆)15％；元明粉4％；姜1％。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健食品其特征在于，對貧血者，其成分重量百分比為大棗85％；粟米(綠豆)9％；元明粉4％；姜2％。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健食品其特征在于，對便秘、痔瘡、肛裂者，其成分重量百分比為大棗47％；綠豆38％；元明粉13％；姜2％。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健食品其特征在于，對腸炎、腹瀉者，其成分重量百分比為大棗85％；粟米13％；姜2％。
10.根據(jù)權(quán)利要求1-9所述的保健食品的生產(chǎn)方法，其特征在于(1)、選料剔除原料中未成熟、霉?fàn)€、干癟、蟲蝕、雜質(zhì)。(2)、清洗將大棗、粟米、綠豆、姜用清水沖洗，并將大棗去核。(3)、烘烤將大棗、姜烘干；將粟米、綠豆用烤箱烘烤15～20分鐘，至粟米變?yōu)槲⒓t，綠豆有輕微豆香味為止。(4)、粉碎將上述原料分別粉碎。(5)、將芒消經(jīng)自然風(fēng)化而成元明粉。(6)、將上述粉劑按一定比例攪和，經(jīng)滅菌后裝袋再次滅菌，即為該保健食品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種多功能保健食品及加工方法。其原料有大棗、粟米、綠豆、元明粉、姜。針對不同人群，不同季節(jié)，其組成成分及重量百分比亦不同。其生產(chǎn)方法是1、選料。2、清洗。3、烘烤。4、粉碎。5、混合。6、滅菌。經(jīng)本方法生產(chǎn)的產(chǎn)品保持了全天然有效成分，無任何化學(xué)添加劑，用開水沖服。本發(fā)明具有養(yǎng)血補氣，開胃健脾；消除疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)；通便潤腸，排毒養(yǎng)顏；緩腹瀉，解諸毒；久服輕身延年之功效。適于亞健康人群，能提高人們的免疫力，幫助體力恢復(fù)，特別對疲勞體弱、貧血、腸炎、腹瀉、便秘、痔瘡、肛裂者效果更佳。
文檔編號A23L2/39GK1421164SQ0216014
公開日2003年6月4日 申請日期2002年12月31日 優(yōu)先權(quán)日2002年12月31日
發(fā)明者周文才 申請人:周文才