專利名稱：一種生產(chǎn)純生啤酒的小型設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種啤酒生產(chǎn)設(shè)備，具體地說(shuō)是一種生產(chǎn)純生啤酒的小型設(shè)備。
背景技術(shù)：
我國(guó)啤酒行業(yè)一直被大中型啤酒企業(yè)壟斷，各啤酒企業(yè)競(jìng)相擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，以至產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，技術(shù)不過(guò)關(guān)，不被市場(chǎng)接受。因而在上世紀(jì)90年代，小啤酒廠蓬勃發(fā)展起來(lái)，但昂貴的進(jìn)口設(shè)備限制了小廠家的發(fā)展，從而迫使廠家想法設(shè)法用國(guó)產(chǎn)設(shè)備來(lái)取代，因而導(dǎo)致了設(shè)備簡(jiǎn)易、技術(shù)變形等缺點(diǎn)，致使一些設(shè)備成了擺設(shè)，即使能生產(chǎn)，啤酒質(zhì)量也不過(guò)關(guān)。本實(shí)用新型的一種生產(chǎn)純生啤酒的小型設(shè)備的產(chǎn)生解決了這一難題，使國(guó)產(chǎn)設(shè)備有了用武之地。

發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、生產(chǎn)成本低、易于加工、對(duì)環(huán)境污染小的一種生產(chǎn)純生啤酒的小型設(shè)備。
本實(shí)用新型的一種生產(chǎn)純生啤酒的小型設(shè)備目的是按以下方式實(shí)現(xiàn)的，發(fā)酵過(guò)的啤酒由發(fā)酵罐流出，經(jīng)濾酒泵流入初濾機(jī)，進(jìn)行第一次過(guò)濾，若過(guò)濾不充分，通過(guò)管道流回濾酒泵，再次進(jìn)入初濾機(jī)進(jìn)行過(guò)濾；初濾機(jī)進(jìn)行過(guò)濾的同時(shí)向板土罐注入少量啤酒或純凈水，經(jīng)供土泵進(jìn)入初濾機(jī)，疏松初濾機(jī)中的酵母，避免酵母過(guò)密而不能過(guò)濾啤酒；經(jīng)初濾機(jī)過(guò)濾的啤酒接著流入精濾機(jī)進(jìn)行二次過(guò)濾，然后流入微濾機(jī)進(jìn)行三次過(guò)濾，最后流入貯酒罐準(zhǔn)備裝瓶成品；在啤酒的過(guò)濾過(guò)程中，CO2氣瓶為發(fā)酵罐和貯酒罐提供CO2，以保證發(fā)酵罐和貯酒罐內(nèi)的CO2濃度。
附圖為一種生產(chǎn)純生啤酒的小型設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖；

參照說(shuō)明書附圖對(duì)本實(shí)用新型的一種生產(chǎn)純生啤酒的小型設(shè)備作以下詳細(xì)地說(shuō)明。
本實(shí)用新型的一種生產(chǎn)純生啤酒的小型設(shè)備，其結(jié)構(gòu)是由發(fā)酵罐2、CO2氣瓶1、濾酒泵4、初濾機(jī)3、精濾機(jī)8、微濾機(jī)9、酵母疏松裝置、貯酒罐7、閥門5構(gòu)成，CO2氣瓶1通過(guò)出氣管與發(fā)酵罐2和貯酒罐7頂部的進(jìn)氣管相接，濾酒泵4、初濾機(jī)3、精濾機(jī)8和微濾機(jī)9串接在發(fā)酵罐2與貯酒罐7之間，酵母疏松裝置與初濾機(jī)3的進(jìn)液口相接。酵母疏松裝置是由板土罐6和供土泵10組成，板土罐6的頂部通過(guò)管道與發(fā)酵罐2底部的出液管連接，板土罐6底部的出口通過(guò)管道串接供土泵10、閥門5與初濾機(jī)3的進(jìn)液口連接，初濾機(jī)3的出液口通過(guò)管道串接精濾機(jī)8和微濾機(jī)9與貯酒罐7的底部連接。發(fā)酵罐2底部的出液口通過(guò)管道串接閥門5與初濾機(jī)3的出液口連部連接。發(fā)酵罐2底部的出液口通過(guò)管道串接閥門5與初濾機(jī)3的出液口連接，發(fā)酵罐2底部的出液口還串接閥門5、濾酒泵4與初濾機(jī)3的進(jìn)液口連接。
5、實(shí)施方式本實(shí)用新型的一種生產(chǎn)純生啤酒的小型設(shè)備其連接方式非常簡(jiǎn)單方便，按說(shuō)明書附圖所示連接即可。
具體使用說(shuō)明1、發(fā)酵過(guò)的啤酒由發(fā)酵罐流出，經(jīng)濾酒泵流入初濾機(jī)，進(jìn)行第一次過(guò)濾，若過(guò)濾不充分，通過(guò)回流流路流回濾酒泵，再次進(jìn)入初濾機(jī)進(jìn)行過(guò)濾，2、初濾機(jī)進(jìn)行過(guò)濾的同時(shí)向板土罐注入少量啤酒或純凈水，經(jīng)供土泵進(jìn)入初濾機(jī)，疏松初濾機(jī)中的酵母，避免酵母過(guò)密而不能過(guò)濾啤酒，3、經(jīng)初濾機(jī)過(guò)濾的啤酒接著流入精濾機(jī)進(jìn)行二次過(guò)濾，4、然后流入微濾機(jī)進(jìn)行三次過(guò)濾，5、最后流入貯酒罐準(zhǔn)備裝瓶成品，6、在啤酒的過(guò)濾過(guò)程中，CO2瓶為發(fā)酵罐和貯酒罐提供CO2，以保證發(fā)酵罐和貯酒罐內(nèi)的CO2濃度。
本實(shí)用新型的一種生產(chǎn)純生啤酒的小型設(shè)備和現(xiàn)有技術(shù)相比，具有保質(zhì)期延長(zhǎng)、殺口力提高、感觀好、設(shè)備投資少、工藝先進(jìn)等優(yōu)點(diǎn)，因而，具有很好的推廣使用價(jià)值。
除說(shuō)明書所述的技術(shù)特征外，均為本專業(yè)技術(shù)人員的已知技術(shù)。
權(quán)利要求1.一種生產(chǎn)純生啤酒的小型設(shè)備，包括發(fā)酵罐、CO2氣瓶、濾酒泵、初濾機(jī)、精濾機(jī)和微濾機(jī)、酵母疏松裝置和貯酒罐，其特征在于CO2氣瓶通過(guò)出氣管與發(fā)酵罐和貯酒罐頂部的進(jìn)氣管相接，濾酒泵、初濾機(jī)、精濾機(jī)和微濾機(jī)串接在發(fā)酵罐與貯酒罐之間，酵母疏松裝置與初濾機(jī)的進(jìn)液口相接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)純生啤酒的小型設(shè)備，其特征在于酵母疏松裝置是由板土罐和供土泵組成，板土罐的頂部通過(guò)管道與發(fā)酵罐底部的出液管連接，板土罐底部的出口通過(guò)管道串接供土泵、閥門與初濾機(jī)的進(jìn)液口連接，初濾機(jī)的出液口通過(guò)管道串接精濾機(jī)和微濾機(jī)與貯酒罐的底部連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)純生啤酒的小型設(shè)備，其特征在于發(fā)酵罐底部的出液口通過(guò)管道串接閥門與初濾機(jī)的出液口連接，發(fā)酵罐底部的出液口還串接閥門、濾酒泵與初濾機(jī)的進(jìn)液口連接。
專利摘要本實(shí)用新型提供一種生產(chǎn)純生啤酒的小型設(shè)備，其結(jié)構(gòu)是由發(fā)酵罐、CO
文檔編號(hào)C12C13/00GK2568667SQ0226831
公開日2003年8月27日 申請(qǐng)日期2002年7月19日 優(yōu)先權(quán)日2002年7月19日
發(fā)明者魏連圣, 趙宗雷, 王金忠 申請(qǐng)人:魏連圣, 趙宗雷, 王金忠