專利名稱：食品手持模具的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品加工設備，特別涉及一種用于糕、餅等食品加工的手持模具。
本實用新型所述的食品手持模具，含有模筒、頂模盤、操作桿，在模筒上裝有橫板，在橫板上固定有氣缸，所述的操作桿伸入氣缸內，并與氣缸的活塞固定連接，在活塞與氣缸間裝有可使操作桿復位的張力元件，氣缸與供氣管連接，并在供氣管的通氣通道上設有氣門開關，控制所述氣門開關的控制柄裝在手持模具的外部；所述的頂模盤含有隔封盤，由隔封盤構成氣室，在頂模盤與加工食品的接觸面一端上開有多個透氣孔，所述的氣室通過送氣管道與氣門開關連接。
由于本實用新型這的食品手持模具，通過操作控制柄將氣門開關打開，由供氣管向氣缸內供氣，氣缸活塞在氣壓的作用下，推動操作桿運動，將頂模盤推出，完成擠壓、脫模操作，與此同時，送氣管道向頂模盤內的氣室送氣，由透氣孔向外吹氣，輔助食品從模筒及頂模盤剝離，然后在放開控制柄后，氣門開關關閉，在張力元件的作用下，操作桿復位，完成整個操作；在使用過程中，用戶可單手操作控制柄，操作力由氣壓控制，擠壓、脫模過程中壓力穩(wěn)定、一致，并在頂模盤氣室的作用下，能克服食品與頂模盤間的沾粘，使由手持模加工的食品完整成型。
圖7是圖6的立體圖；
如


圖1、4，通過操作控制柄16將氣門開關30打開，由供氣管17向氣缸12內供氣，氣缸12活塞13在氣壓的作用下，推動操作桿15運動，將頂模盤20推出，完成擠壓、脫模操作，與此同時，送氣管道24向頂模盤20內的氣室22送氣，由透氣孔23向外吹氣，輔助食品從模筒10及頂模盤20剝離，然后在放開控制柄16后，氣門開關30關閉，在張力元件14的作用下，操作桿15復位，完成整個操作。
本實用新型的另一具體實施方式
，如圖5，送氣管道24的另一端可與氣缸12的側面連接，并位于活塞13行程區(qū)間的底部位置，使氣缸12供氣缸12供氣時先作出擠壓成形或脫模動作，并在該動作后段由頂模盤20的透氣孔23吹氣，在擠壓成形、脫模過程中防止沾粘，并輔助脫模。
本實用新型的另外一種具體實施方式
，如圖6、7，送氣管道24含有套在操作桿15內的導管40，導管40的一端伸入氣室22內并與氣室22聯(lián)通，導管40的另一端與活塞13上開有的通孔41聯(lián)通，在氣缸12的內腔壁上開有導氣槽42，導氣槽42的上端與氣缸12上部的氣腔室43聯(lián)通，活塞13的通孔41在運動到與導氣槽42相應位置時與導氣槽42的下端聯(lián)通，氣缸12上部的氣腔室43與通氣通道18連接；所述導氣槽42的下端位置最好是在活塞13行程區(qū)間的底部位置，使氣缸12供氣缸12供氣時先作出擠壓成形或脫模動作，并在該動作后段由頂模盤20的透氣孔23吹氣，在脫模過程中防止沾粘，并輔助脫模，這樣的食品手持模具結構外形較為美觀。
權利要求1.食品手持模具，含有模筒(10)、頂模盤(20)、操作桿(15)，在模筒(10)上裝有橫板(11)，其特征在于在橫板(11)上固定有氣缸(12)，所述的操作桿(15)伸入氣缸(12)內，并與氣缸(12)的活塞(13)固定連接，在活塞(13)與氣缸(12)間裝有可使操作桿(15)復位的張力元件(14)，氣缸(12)與供氣管(17)連接，并在供氣管(17)的通氣通道(18)上設有氣門開關(30)，控制所述氣門開關(30)的控制柄(16)裝在手持模具的外部。
2.根據權利要求1所述的食品手持模具，其特征在于所述的氣門開關(30)是帶有通氣環(huán)(31)的軸桿(32)，裝在橫架孔(34)內，軸桿(320上開有引孔(36)，在軸桿(32)與橫架孔(34)間裝有彈力元件(33)。
3.根據權利要求1所述的食品手持模具，其特征在于所述的頂模盤(20)含有隔封盤(21)，由隔封盤(21)構成氣室(22)，在頂模盤(20)與加工食品的接觸面一端上開有多個透氣孔(23)，所述的氣室(22)通過送氣管道(24)與氣門開關(30)連接。
4.根據權利要求3所述的食品手持模具，其特征在于所述的送氣管道(24)的一端與頂模盤(20)上的氣室(22)連接，另一端可直接連接到氣門開關(30)所在的橫架孔(34)的另一端，在所述軸桿(32)靠近送氣管道(24)的一端開有心孔(35)，此心孔(35)一端與送氣管道(24)導通，另一端與引孔(36)連通。
5.根據權利要求3所述的食品手持模具，其特征在于所述的送氣管道(24)的另一端與氣缸(12)的側面連接，并位于活塞(13)行程區(qū)間的底部位置。
6.根據權利要求3所述的食品手持模具，其特征在于所述的送氣管道(24)含有套在操作桿(15)內的導管(40)，導管(40)的一端伸入氣室(22)內并與氣室(22)聯(lián)通，導管(40)的另一端與活塞(13)上開有的通孔(41)聯(lián)通，在氣缸(12)的內腔壁上開有導氣槽(42)，導氣槽(42)的上端與氣缸(12)上部的氣腔室(43)聯(lián)通，活塞(13)的通孔(41)在運動到與導氣槽(42)相應位置時與導氣槽(42)的下端聯(lián)通，氣缸(12)上部的氣腔室(43)與通氣通道(18)連接。
7.根據權利要求6所述的食品手持模具，其特征在于所述導氣槽(42)的下端位置在活塞(13)行程區(qū)間的底部位置。
專利摘要本實用新型公開了一種食品手持模具，主要解決現(xiàn)有技術中存在的操作不方便、加工食品與模具間有沾粘影響食品成型質量等問題。本實用新型所述的食品手持模具，在模筒上裝有橫板，在橫板上固定有氣缸，所述的操作桿伸入氣缸內，并與氣缸的活塞固定連接，在活塞與氣缸間裝有可使操作桿復位的張力元件，氣缸與供氣管連接，并在供氣管的通氣通道上設有氣門開關，控制所述氣門開關的控制柄裝在手持模具的外部。本實用新型所述的食品手持模具，操作方便，能保證成型質量。
文檔編號A21C11/00GK2556943SQ022719
公開日2003年6月25日 申請日期2002年7月24日 優(yōu)先權日2002年7月24日
發(fā)明者游有義 申請人:游有義