專利名稱：臥式烤餅機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及食品加工機(jī)械，尤其是臥式烤餅機(jī)。
本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是由上頂端設(shè)有由一種以上的面料斗和浮料斗構(gòu)成的料斗的機(jī)架、設(shè)于機(jī)架內(nèi)自上至下設(shè)置的制坯機(jī)構(gòu)、烤餅帶、加熱機(jī)構(gòu)、成品出機(jī)機(jī)構(gòu)及驅(qū)動機(jī)構(gòu)等構(gòu)成。所述烤餅帶為套裝于機(jī)架兩端的軸上的一種以上的履帶式傳送帶和帶板式傳送帶；在傳送帶的上下方的相鄰層面上設(shè)有加熱機(jī)構(gòu)和由一種以上的蛋卷成形器及導(dǎo)板構(gòu)成的成品出機(jī)機(jī)構(gòu)。
在上述烤餅帶的相鄰層面上還設(shè)有一層以上的襯板。
所述制坯機(jī)構(gòu)由設(shè)于所述料斗與烤餅帶之間的一種以上和一只以上的拔條輥、軋輥及刮板構(gòu)成。
所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)由電機(jī)通過撓性曳引元件與一只以上的傳動輪連接后形成。所述撓性曳引元件包括鏈、帶和繩(見本人在02年發(fā)明的繩傳動機(jī)構(gòu)，專利申請?zhí)?2112120.6)當(dāng)烤餅帶在驅(qū)動機(jī)構(gòu)的驅(qū)動下繞軸轉(zhuǎn)動時，制坯機(jī)構(gòu)上的拔條輥將面料斗中的面料向下拔出并軋成板條狀餅坯，條狀餅坯不斷落到運(yùn)動中的烤餅帶上，并被設(shè)于帶上方的帶有經(jīng)緯走向切刀的軋輥軋壓和切割成塊狀餅坯，設(shè)于烤餅帶相鄰層面上的加熱機(jī)構(gòu)對塊狀餅坯加熱烘烤，烤熟后的餅在烤餅帶的驅(qū)動下被導(dǎo)板導(dǎo)出機(jī)外的盛器內(nèi)——干點制成。如果是制作蛋卷，可將帶有經(jīng)緯走向切刀的軋輥換成不帶切刀的圓棒形軋輥，或用刮板替代所述軋輥，并撤出拔條輥和安上蛋卷成形器。呈流體的面從面料斗的下方漏孔中流落到烤餅帶上后被刮板或軋輥刮平、被烘制機(jī)構(gòu)烤熟、再被蛋卷成形器上的鏟刀鏟起卷成筒后被切成段落進(jìn)機(jī)外的盛器——蛋卷制成。
如果需在干點坯上撒上浮料(芝麻等)，可通過浮料斗進(jìn)行。
本實用新型的有益效果是與背景技術(shù)比，烤餅帶遠(yuǎn)比帶有輪齒的烤盤容易制造、成本低、易于維修，而且可以生產(chǎn)蛋卷，長條形臥式機(jī)遠(yuǎn)比圓柱形機(jī)緊促，更節(jié)省擺放空間，因而更節(jié)省材料和成本。
以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型進(jìn)一步詳細(xì)說明。


圖1是本實用新型臥式烤餅機(jī)主視圖圖2是
圖1俯視圖。
圖3是
圖1剖視圖。
圖4是
圖1左視圖。
圖5是機(jī)架主視圖。
圖6是圖5左視圖。
圖7是烤餅帶安裝(主視)圖。
圖8是圖7俯視圖。
圖9是蛋卷成形器主視圖。
圖10是圖9俯視圖。
圖11是圖9“A-A”剖視圖。圖中1、安裝孔，2、機(jī)架，3、鏈，4、保溫層，6、料斗，7、齒輪，8、烤餅帶，9、筒狀軸，10、加熱層，11、襯板，12、軋輥，13、調(diào)節(jié)螺栓，14、機(jī)架梁，15、浮料斗，16、面料斗，17、拔條輥，20、成品出口，21、上導(dǎo)板，22、下導(dǎo)板，23、電機(jī)，24、機(jī)架底板，26、齒形樁，27、鏈輪，28、小軸，29、齒孔，31、割刀，32、鏟刀耳，33、鏟刀，34、插銷具體實施方式
見圖3，并參照
圖1、圖2、圖4、圖5、圖6和圖7、圖8，由安裝于機(jī)架底板24上的電機(jī)23、鏈3和鏈輪27共同構(gòu)成的驅(qū)動機(jī)構(gòu)啟動后，套裝于通過小軸28安裝于機(jī)架2上的筒狀軸9上的烤餅帶8順圖3中箭頭所示方向運(yùn)轉(zhuǎn)，由齒輪7帶動的一對拔條輥17將置于機(jī)架上頂端的料斗6中的面料斗16中的面料向下拔出，并軋成板條狀餅坯落到烤餅帶8上，再被帶有經(jīng)緯走向切刀的軋輥12壓切成塊狀坯，并被設(shè)于烤餅帶8的相鄰層面上的帶有保溫層4的加熱層10烘烤，餅坯在烤餅帶8的驅(qū)動下，并在上導(dǎo)板21和下導(dǎo)板22的攔阻與引導(dǎo)下向成品出口20處運(yùn)動，當(dāng)餅坯運(yùn)動至出口20處時已被烘熟成成品干點。
如果需在餅坯上撒上浮料(芝麻)，可在位于機(jī)架2上頂端的浮料斗15內(nèi)裝入浮料，并通過安裝于機(jī)架梁14上的調(diào)節(jié)螺栓13調(diào)節(jié)撒下的浮料流的流量。
在烤餅帶8的內(nèi)側(cè)還設(shè)有可襯托烤餅帶8、使帶8能承重的襯板11。
如果用此機(jī)烘制蛋卷，可先將蛋卷成形器(見圖9、
圖10、
圖11)通過插銷34將鏟刀耳32與機(jī)架2上的安裝孔1固定在一起，并撤去拔條輥17。將軋輥12換成刮板或不帶經(jīng)緯切刀的圓棒狀軋輥，由面料斗16中流落到烤餅帶8上的流體面流經(jīng)軋輥12后被刮平，并被加熱機(jī)構(gòu)烘烤至鏟刀33處時已被烤熟，鏟刀33將已被烤熟的蛋卷板鏟起并卷成圓筒后，再被受鏈輪驅(qū)動的割刀31割成段，落進(jìn)盛器——制成成品蛋卷。
必要時可在烤餅帶8上裝上多排橫向排列的矮樁，以便于驅(qū)動下導(dǎo)板22中的餅坯。
齒形樁(見圖7、圖8)26通過齒孔29驅(qū)動烤餅帶8，孔29還通過設(shè)在軋輥12上的齒形樁驅(qū)動輥12轉(zhuǎn)動。
權(quán)利要求1.一種臥式烤餅機(jī)，由上頂端設(shè)有由一種以上的面料斗和浮料斗構(gòu)成的料斗的機(jī)架、設(shè)于機(jī)架內(nèi)自上至下設(shè)置的制坯機(jī)構(gòu)、烤餅帶、加熱機(jī)構(gòu)、成品出機(jī)機(jī)構(gòu)及驅(qū)動機(jī)構(gòu)等構(gòu)成，其特征是所述烤餅帶為套裝于所述機(jī)架兩端的軸上的一種以上的履帶式傳送帶和帶板式傳送帶；在所述傳送帶的相鄰層面上設(shè)有所述加熱機(jī)構(gòu)和由一種以上的蛋卷成形器與導(dǎo)板構(gòu)成的所述成品出機(jī)機(jī)構(gòu)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述烤餅機(jī)，其特征是在所述烤餅帶的相鄰層面上設(shè)有一層以上的襯板。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述烤餅機(jī)，其特征是所述制坯機(jī)構(gòu)由設(shè)于所述料斗與所述烤餅帶之間的一種以上和一只以上的拔條輥、軋輥和刮板等構(gòu)成。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述臥式烤餅機(jī)，其特征是所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)，由電機(jī)通過撓性曳引元件與一只以上的驅(qū)動輪連接后形成。
專利摘要一種臥式烤餅機(jī)，由上頂端設(shè)有料斗的機(jī)架和設(shè)于機(jī)架內(nèi)的驅(qū)動機(jī)構(gòu)、烤餅帶、加熱機(jī)構(gòu)、制坯機(jī)構(gòu)及成品出機(jī)機(jī)構(gòu)等構(gòu)成。所述烤餅帶為履帶式傳送帶或帶板式傳送帶繞設(shè)于機(jī)架兩端的筒狀軸安裝形成。當(dāng)驅(qū)動機(jī)構(gòu)驅(qū)動烤餅帶后，制坯機(jī)構(gòu)上的拔條輥將面料從面料斗中拔出并壓成板條狀餅坯后不斷落于烤餅帶上，再被軋輥壓切成塊狀餅坯，設(shè)于烤餅帶相鄰層面上的加熱機(jī)構(gòu)對餅坯加熱烘烤，餅坯熟透后在成品出機(jī)機(jī)構(gòu)的引導(dǎo)下出機(jī)。本實用新型可制成適合柜臺擺放的小型機(jī)，是經(jīng)濟(jì)實力弱的失業(yè)人員謀生的好工具。
文檔編號A21B5/02GK2603606SQ02279988
公開日2004年2月18日 申請日期2002年11月28日 優(yōu)先權(quán)日2002年11月28日
發(fā)明者徐際長 申請人:徐際長