專(zhuān)利名稱(chēng)：面包機(jī)及其控制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種面包機(jī)及其控制方法。
所以，為了使用戶(hù)輕松自如地制作面包，發(fā)明了各種面包機(jī)。面包機(jī)自動(dòng)完成上述多個(gè)步驟，向用戶(hù)提供成品面包。
例如，韓國(guó)專(zhuān)利No.1991-10203公開(kāi)的面包機(jī)包括位于烘箱上部和下部、反向周期性旋轉(zhuǎn)的一對(duì)平行的揉面筒，位于這對(duì)揉面筒之間的烘烤盤(pán)，對(duì)烘箱內(nèi)部進(jìn)行加熱的加熱器，條形碼掃描器等。
在韓國(guó)專(zhuān)利No.1991-10203公開(kāi)的面包機(jī)中，裝滿(mǎn)面粉、水等原料的混合袋的上端和下端固定在上揉面筒和下揉面筒上，然后混合袋上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)一預(yù)定時(shí)間段，從而對(duì)混合袋中的面團(tuán)進(jìn)行揉和。
完成面團(tuán)的揉和后，混合袋自動(dòng)脫離上揉面筒，并纏繞到下揉面筒上，將面團(tuán)從混合袋中擠入烘烤盤(pán)。接下來(lái)，加熱器對(duì)烘箱內(nèi)部進(jìn)行加熱，在預(yù)定時(shí)間段內(nèi)使面團(tuán)發(fā)酵并對(duì)其進(jìn)行烘烤。
根據(jù)印制在混合袋上的含有揉和時(shí)間、發(fā)酵時(shí)間、烘烤時(shí)間等信息的條形碼制作面包，上述這些信息是詳細(xì)的制作法。即，使用條形碼掃描器讀取條形碼，將讀取的數(shù)據(jù)傳送到控制器，使控制器根據(jù)讀取的數(shù)據(jù)對(duì)揉面筒、加熱器等進(jìn)行控制。
然而，在傳統(tǒng)面包機(jī)中，雖然混合袋上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)對(duì)面團(tuán)進(jìn)行揉和，但是如果上揉面筒和下揉面筒不同步旋轉(zhuǎn)，或者如果因?yàn)橹T如混合袋破裂、混合袋錯(cuò)誤地固定在上揉面筒和下揉面筒上等原因致使混合袋脫離上揉面筒或下揉面筒，則將損壞面包機(jī)的內(nèi)部元件。
本發(fā)明的其他方面和優(yōu)點(diǎn)部分將在下面加以說(shuō)明，部分根據(jù)說(shuō)明書(shū)是顯而易見(jiàn)的，或部分在實(shí)施本發(fā)明時(shí)得以了解。
為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的上述方面和/或其它方面，提出了一種面包機(jī)，所述面包機(jī)包括被分成烘箱和電氣部件室兩部分的主體；一對(duì)在烘箱內(nèi)彼此相分離的揉面筒，含有面包原料的混合袋的相對(duì)端固定到這對(duì)揉面筒上，揉面筒周期性地雙向旋轉(zhuǎn)；位于電氣部件室內(nèi)、在順時(shí)針和逆時(shí)針?lè)较蛏闲D(zhuǎn)揉面筒的筒驅(qū)動(dòng)部分；對(duì)揉面筒之一的旋轉(zhuǎn)速度進(jìn)行探測(cè)的旋轉(zhuǎn)探測(cè)部分；和控制器，所述控制器用于當(dāng)揉面筒之一在第一預(yù)定時(shí)間段內(nèi)旋轉(zhuǎn)時(shí)，存儲(chǔ)旋轉(zhuǎn)探測(cè)部分所探測(cè)到的旋轉(zhuǎn)速度，將所存儲(chǔ)的旋轉(zhuǎn)速度與揉面筒之一在下一預(yù)定時(shí)間段內(nèi)旋轉(zhuǎn)時(shí)由旋轉(zhuǎn)探測(cè)部分探測(cè)到的旋轉(zhuǎn)速度進(jìn)行比較，以及當(dāng)所存儲(chǔ)的旋轉(zhuǎn)速度與下一預(yù)定時(shí)間段內(nèi)探測(cè)到的旋轉(zhuǎn)速度之差超過(guò)允許限度時(shí)，終止筒驅(qū)動(dòng)部分。
旋轉(zhuǎn)探測(cè)部分包括與揉面筒之一一起旋轉(zhuǎn)的圓板部分，并且所述圓板部分具有至少一個(gè)從其圓周徑向伸出的突出部分；和圓板傳感器，所述圓板傳感器向圓板部分發(fā)射光，并且根據(jù)圓板部分的至少一個(gè)突出部分的旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的光的中斷，輸出脈沖信號(hào)。
圓板部分包括具有單個(gè)突出部分的第一圓板；和第二圓板，所述第二圓板具有多個(gè)沿其圓周按一定間隔排列的突出部分。
圓板傳感器包括彼此面對(duì)、之間具有圓板部分的光發(fā)射部分和光接收部分，當(dāng)圓板部分的至少一個(gè)突出部分使從光發(fā)射部分向光接收部分發(fā)射的光中斷時(shí)，圓板傳感器輸出脈沖信號(hào)。
控制器包括用于存儲(chǔ)第一時(shí)間段內(nèi)輸出的脈沖信號(hào)的存儲(chǔ)器，和控制器，所述控制器對(duì)存儲(chǔ)在存儲(chǔ)器內(nèi)的脈沖信號(hào)與下一時(shí)間段內(nèi)從脈沖產(chǎn)生器輸出的脈沖信號(hào)之間的脈沖寬度的差異進(jìn)行比較。
為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的上述的和/或其它的方面，提出了一種面包機(jī)的控制方法，所述面包機(jī)具有烘箱和電氣部件室，含有面包原料的混合袋的相對(duì)端固定在其上的烘箱內(nèi)的一對(duì)平行的揉面筒，這對(duì)揉面筒周期性地雙向旋轉(zhuǎn)，及使揉面筒順時(shí)針和逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)的電氣部件室內(nèi)的筒驅(qū)動(dòng)部件，所述方法包括對(duì)揉面筒之一在第一預(yù)定時(shí)間段的旋轉(zhuǎn)速度進(jìn)行探測(cè)；存儲(chǔ)所探測(cè)的旋轉(zhuǎn)速度；將所存儲(chǔ)的旋轉(zhuǎn)速度與下一時(shí)間段內(nèi)揉面筒之一旋轉(zhuǎn)時(shí)所探測(cè)的旋轉(zhuǎn)速度進(jìn)行對(duì)比；和當(dāng)所存儲(chǔ)的旋轉(zhuǎn)速度和下一時(shí)間段內(nèi)探測(cè)到的旋轉(zhuǎn)速度之差超過(guò)允許限度時(shí)，終止筒驅(qū)動(dòng)部分。
所述面包機(jī)還包括旋轉(zhuǎn)探測(cè)部分，所述旋轉(zhuǎn)探測(cè)部分包括與揉面筒之一一起旋轉(zhuǎn)的圓板部分，圓板部分具有多個(gè)圍繞其圓周按一定間隔排列的突出部分，和當(dāng)圓板部分的突出部分使向圓板部分發(fā)射的光中斷時(shí)輸出脈沖信號(hào)的圓板傳感器，其中在揉面筒之一旋轉(zhuǎn)第一預(yù)定時(shí)間段的同時(shí)，根據(jù)從圓板傳感器輸出的脈沖信號(hào)的脈沖寬度存儲(chǔ)所探測(cè)到的旋轉(zhuǎn)速度。
將所存儲(chǔ)的旋轉(zhuǎn)速度和所探測(cè)的下一時(shí)間段的旋轉(zhuǎn)速度進(jìn)行對(duì)比，包括對(duì)比第一預(yù)定時(shí)間段和下一時(shí)間段分別輸出的脈沖信號(hào)的脈沖寬度。
所述的方法還包括當(dāng)所存儲(chǔ)的旋轉(zhuǎn)速度與所探測(cè)的下一時(shí)間段的旋轉(zhuǎn)速度之差超過(guò)允許限度時(shí)，發(fā)出警告。
這些和其它的方面及優(yōu)點(diǎn)在下文中將更為明顯，下面即將結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的面包機(jī)的結(jié)構(gòu)和工作方式加以詳細(xì)說(shuō)明，其中用相同的附圖標(biāo)記表示相同的部件。
圖4為用在本發(fā)明實(shí)施例的面包機(jī)中的混合袋的主視圖；圖5為本發(fā)明實(shí)施例的面包機(jī)的控制方框圖；圖6A和6B為從本發(fā)明實(shí)施例的旋轉(zhuǎn)傳感器發(fā)出的脈沖信號(hào)；和圖7為本發(fā)明實(shí)施例的面包機(jī)的控制流程圖。
如

圖1-3所示，本發(fā)明實(shí)施例的面包機(jī)包括被分成烘箱10和電氣部件室20兩部分的主體1，位于主體1前面、以開(kāi)啟和關(guān)閉烘箱10前開(kāi)口的門(mén)3，和位于主體1前面、以使用戶(hù)可以控制面包機(jī)和了解面包機(jī)狀態(tài)的控制面板5。在烘箱10中，平行設(shè)置并雙向，或可逆向旋轉(zhuǎn)的上揉面筒11和下揉面筒13。裝滿(mǎn)面包原料的混合袋7的相對(duì)端8(如圖4所示)固定在上揉面筒11和下揉面筒13上的凸起12上，并將混合袋7纏繞起來(lái)。
在烘箱10的下部，在上揉面筒11和下揉面筒13之間具有烘烤盤(pán)15，在烘烤盤(pán)內(nèi)對(duì)面團(tuán)進(jìn)行烘烤。所述烘烤盤(pán)15包括第一盤(pán)15a和第二盤(pán)15b，每個(gè)盤(pán)的截面為L(zhǎng)形，彼此相互對(duì)稱(chēng)，結(jié)合成具有開(kāi)口的頂部的盒形。在烘箱10的上部，一對(duì)擠壓件17位于上揉面筒11和烘烤盤(pán)15之間，對(duì)烘烤盤(pán)15內(nèi)的混合袋7中的面團(tuán)進(jìn)行揉和，避免了面團(tuán)移到烘烤盤(pán)15的外面。
在烘箱10和門(mén)3的內(nèi)壁的上部和下部是用來(lái)對(duì)烘箱10內(nèi)部進(jìn)行加熱的加熱器19。
電氣部件室20包括位于烘箱10旁邊的第一部件室21和位于烘箱10后面的第二部件室23。筒驅(qū)動(dòng)部分25位于第一部件室21內(nèi)，使上揉面筒11和下揉面筒13順時(shí)針和逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)。條形碼掃描器29位于第二部件室23內(nèi)，讀取印制或者貼在混合袋7上的條形碼9，所述混合袋7纏繞在上揉面筒11和下揉面筒13上。條形碼掃描器29可以靠近和遠(yuǎn)離上揉面筒11的外圓周移動(dòng)。
筒驅(qū)動(dòng)部分25包括使下揉面筒13旋轉(zhuǎn)的電機(jī)26和將下揉面筒13的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)傳遞到上揉面筒11的旋轉(zhuǎn)軸28的皮帶27。
旋轉(zhuǎn)探測(cè)部分40探測(cè)上揉面簡(jiǎn)11和下揉面筒13中至少一個(gè)揉面筒的旋轉(zhuǎn)，當(dāng)旋轉(zhuǎn)探測(cè)部分40輸出的脈沖信號(hào)大于預(yù)定的允許的脈沖寬度時(shí)，控制器70(下文將加以描述)終止筒驅(qū)動(dòng)部分25。
旋轉(zhuǎn)探測(cè)部分40包括固定在上揉面筒11的旋轉(zhuǎn)軸28上的圓板部分41，和靠近圓板部分41、通過(guò)對(duì)圓板部分41的旋轉(zhuǎn)進(jìn)行探測(cè)輸出脈沖信號(hào)的旋轉(zhuǎn)傳感器61。
圓板部分41包括使旋轉(zhuǎn)傳感器61可以探測(cè)上揉面筒11的一圈旋轉(zhuǎn)的第一圓板36，和使旋轉(zhuǎn)傳感器61可以探測(cè)上揉面筒11少于一圈旋轉(zhuǎn)的第二圓板37。
第一圓板36是圓形盤(pán)43，圓柱部分52使第一圓板36與第二圓板37相分離，并且墊圈54和螺栓56將第一圓板36連接到上揉面筒11的旋轉(zhuǎn)軸28上。由于圓形盤(pán)43形成有從其上徑向伸出的單個(gè)突出部分44。因此，第一圓板36與上揉面筒11一起旋轉(zhuǎn)，使旋轉(zhuǎn)傳感器61可以探測(cè)上揉面筒11的一圈旋轉(zhuǎn)。
第二圓板37是圓形盤(pán)47，利用軸結(jié)合孔46將圓形盤(pán)47固定在上揉面筒11的旋轉(zhuǎn)軸28上。圓形盤(pán)47具有多個(gè)沿圓周以規(guī)則間隔分布的狹槽49，形成多個(gè)突出部分48。例如，在圖3所示的實(shí)施例中，第二圓板37具有24個(gè)狹槽49，形成24個(gè)突出部分48。因此，第二圓板37與上揉面筒11一起旋轉(zhuǎn)，使旋轉(zhuǎn)傳感器61可以探測(cè)上揉面筒11的小于一整圈的旋轉(zhuǎn)。
旋轉(zhuǎn)傳感器61包括第一圓板傳感器63，對(duì)第一圓板36的單個(gè)突出部分44進(jìn)行探測(cè)和上揉面筒11每旋轉(zhuǎn)一圈輸出一個(gè)脈沖信號(hào)，和第二圓板傳感器65，對(duì)第二圓板37的24個(gè)突出部分48進(jìn)行探測(cè)和上揉面筒11每一圈旋轉(zhuǎn)輸出24個(gè)脈沖信號(hào)。即，當(dāng)上揉面筒11旋轉(zhuǎn)一圈時(shí)，第一圓板傳感器63和第二圓板傳感器65分別輸出一個(gè)脈沖信號(hào)和24個(gè)脈沖信號(hào)。
第一圓板傳感器63和第二圓板傳感器65包括向第一圓板36和第二圓板37發(fā)射諸如紅外線(xiàn)等探測(cè)信號(hào)的光發(fā)射部分63a和65a，和分別面對(duì)光發(fā)射部分63a和65a、越過(guò)第一圓板36和第二圓板37、分別接收光發(fā)射部分63a和65a發(fā)出的光的光接收部分63b和65b。
當(dāng)?shù)谝粓A板36的單個(gè)突出部分44中斷從光發(fā)射部分63a向光接收部分63b發(fā)射出的光時(shí)，第一圓板傳感器63進(jìn)行探測(cè)，從而上揉面筒11每旋轉(zhuǎn)一圈，第一圓板傳感器63輸出一個(gè)脈沖信號(hào)。
當(dāng)?shù)诙A板37的24個(gè)突出部分48中斷從光發(fā)射部分65a向光接收部分65b發(fā)射出的光時(shí)，第二圓板傳感器65進(jìn)行探測(cè)，從而上揉面筒11每旋轉(zhuǎn)一整圈，第二圓板傳感器65輸出24個(gè)脈沖信號(hào)。
旋轉(zhuǎn)傳感器61將脈沖信號(hào)從第一圓板傳感器63和第二圓板傳感器65傳送到控制器70，控制器70根據(jù)輸出的脈沖信號(hào)確定上揉面筒11的旋轉(zhuǎn)速度。因此，控制器70控制筒驅(qū)動(dòng)部分25的電機(jī)26，以便根據(jù)所確定的旋轉(zhuǎn)速度，使上揉面筒11和下揉面筒13旋轉(zhuǎn)，從而實(shí)現(xiàn)混合袋7適當(dāng)?shù)厣舷峦鶑?fù)運(yùn)動(dòng)。
因此，如圖5所示，本發(fā)明實(shí)施例的面包機(jī)包括對(duì)第一圓板36和第二圓板37的旋轉(zhuǎn)進(jìn)行探測(cè)的第一圓板傳感器63和第二圓板傳感器65，和控制器70，所述控制器70根據(jù)從第一圓板傳感器63和第二圓板傳感器65輸出的脈沖信號(hào)確定上揉面筒11和下揉面筒13是以正常狀態(tài)還是非正常狀態(tài)進(jìn)行工作。
控制器70將第一圓板36和第二圓板37旋轉(zhuǎn)一圈時(shí)從第一圓板傳感器63和第二圓板傳感器65輸出的脈沖信號(hào)的脈沖寬度存儲(chǔ)在存儲(chǔ)器71內(nèi)?？刂破?0將存儲(chǔ)在存儲(chǔ)器71內(nèi)的脈沖寬度與第一圓板36和第二圓板37下一圈旋轉(zhuǎn)時(shí)從第一圓板傳感器63和第二圓板傳感器65輸出的脈沖信號(hào)的脈沖寬度進(jìn)行對(duì)比。當(dāng)?shù)谝粓A板36和第二圓板37旋轉(zhuǎn)一圈時(shí)存儲(chǔ)在存儲(chǔ)器71內(nèi)的脈沖寬度與第一圓板36和第二圓板37下一圈旋轉(zhuǎn)時(shí)從第一圓板傳感器63和第二圓板傳感器65輸出的脈沖信號(hào)的脈沖寬度之間存在差額，并且該寬度差超過(guò)允許限度時(shí)，控制器70確定上揉面筒11和下揉面筒13在以非正常狀態(tài)進(jìn)行工作并且停止電機(jī)26。電氣部件室20前面的控制面板5向用戶(hù)發(fā)出上揉面筒11和下揉面筒13在以非正常狀態(tài)進(jìn)行工作的警告。
圖6A和6B示出從第一圓板傳感器63和第二圓板傳感器65輸出的脈沖信號(hào)。如圖所示，當(dāng)上揉面筒11旋轉(zhuǎn)一整圈時(shí)，第一圓板傳感器63和第二圓板傳感器65分別輸出一個(gè)脈沖信號(hào)和24個(gè)脈沖信號(hào)。
在正常狀態(tài)下，第二圓板傳感器65的光接收部分65b每1毫秒(msec)輸出一個(gè)脈沖信號(hào)。然而，在非正常狀態(tài)下，例如，混合袋7脫離下揉面筒13，上揉面筒11負(fù)荷過(guò)重并且電機(jī)26沒(méi)有使上揉面筒11的轉(zhuǎn)速與正常狀態(tài)時(shí)上揉面筒11的轉(zhuǎn)速一樣快，使光接收部分63b、65b在超過(guò)1msec的每單位時(shí)間輸出脈沖信號(hào)。換句話(huà)說(shuō)，在非正常狀態(tài)下，第一圓板36和第二圓板37的旋轉(zhuǎn)速度低于正常狀態(tài)下的旋轉(zhuǎn)速度，因此非正常狀態(tài)下的脈沖寬度大于正常狀態(tài)下的脈沖寬度。所述脈沖寬度顯示出了施加到電機(jī)26上的負(fù)荷，因此脈沖寬度越寬，則流入電機(jī)26的電流越大，這將導(dǎo)致電機(jī)26受損。
下面是對(duì)本發(fā)明實(shí)施例的面包機(jī)的控制。如圖7所示，首先，當(dāng)上揉面筒11旋轉(zhuǎn)一圈的同時(shí)，對(duì)第二圓板37進(jìn)行探測(cè)，產(chǎn)生脈沖信號(hào)(S1)，存儲(chǔ)器71根據(jù)所探測(cè)到的脈沖信號(hào)存儲(chǔ)旋轉(zhuǎn)速度(脈沖寬度)(S3)。接下來(lái)，在上揉面筒11旋轉(zhuǎn)下一圈的同時(shí)，對(duì)第二圓板37進(jìn)行探測(cè)，產(chǎn)生脈沖信號(hào)(S5)。然后，將上揉面筒11下一圈旋轉(zhuǎn)時(shí)探測(cè)到的旋轉(zhuǎn)速度與存儲(chǔ)在存儲(chǔ)器71內(nèi)的旋轉(zhuǎn)速度進(jìn)行對(duì)比，確定是否兩個(gè)旋轉(zhuǎn)速度之差超過(guò)允許限度(S7)。當(dāng)超過(guò)允許限度時(shí)，可以確定上揉面筒11處于非正常的工作狀態(tài)，例如，混合袋不正確地固定在上揉面筒11和下揉面筒13上，電機(jī)26停止轉(zhuǎn)動(dòng)等(S9)。最后，控制面板5向用戶(hù)發(fā)出處于非正常狀態(tài)的警告(S11)。
在上述實(shí)施例中，第一圓板36和第二圓板37分別具有突出部分44和48，以探測(cè)上揉面筒11和下揉面筒13的旋轉(zhuǎn)。然而，第一圓板36和第二圓板37可以形成多個(gè)具有固定間隔的孔，對(duì)上揉面筒11和下揉面筒13的旋轉(zhuǎn)進(jìn)行探測(cè)。
根據(jù)本發(fā)明的實(shí)施例，當(dāng)混合袋7上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)揉和面團(tuán)時(shí)，避免了面包機(jī)的內(nèi)部元件由于諸如上揉面筒和下揉面筒不同步旋轉(zhuǎn)，或者因?yàn)榛旌洗?撕裂而使混合袋脫離上揉面筒或下揉面筒，混合袋不正確地固定在上揉面筒和下揉面筒上等情況而導(dǎo)致的損壞。
如上所述，本發(fā)明實(shí)施例提出了一種面包機(jī)及其控制方法，可以避免面包機(jī)的內(nèi)部元件由于諸如上揉面筒和下揉面筒不同步旋轉(zhuǎn)、混合袋不正確安裝等導(dǎo)致的損壞。
雖然說(shuō)明僅對(duì)本發(fā)明的幾個(gè)優(yōu)選實(shí)施例做了說(shuō)明，但是對(duì)本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員顯然可以對(duì)這些實(shí)施例加以變動(dòng)，而不會(huì)偏離本發(fā)明的原則和精神。
權(quán)利要求
1.一種面包機(jī)，包括被分成烘箱和電氣部件室兩部分的主體；一對(duì)在烘箱內(nèi)彼此分離的平行的揉面筒，含有原料的混合袋的相對(duì)端固定到這對(duì)揉面筒上，揉面筒周期性地雙向旋轉(zhuǎn)；位于電氣部件室內(nèi)、使揉面筒在順時(shí)針和逆時(shí)針?lè)较蛏闲D(zhuǎn)的筒驅(qū)動(dòng)部分；對(duì)揉面筒之一的旋轉(zhuǎn)速度進(jìn)行探測(cè)的旋轉(zhuǎn)探測(cè)部分；和控制器，所述控制器用于當(dāng)揉面筒之一在第一預(yù)定時(shí)間段內(nèi)旋轉(zhuǎn)時(shí)，存儲(chǔ)旋轉(zhuǎn)探測(cè)部分所探測(cè)到的旋轉(zhuǎn)速度，將所存儲(chǔ)的旋轉(zhuǎn)速度與揉面筒之一在下一預(yù)定時(shí)間段內(nèi)旋轉(zhuǎn)時(shí)由旋轉(zhuǎn)探測(cè)部分探測(cè)到的旋轉(zhuǎn)速度進(jìn)行比較，以及當(dāng)所存儲(chǔ)的旋轉(zhuǎn)速度與探測(cè)到的下一時(shí)間段的旋轉(zhuǎn)速度之差超過(guò)允許限度時(shí)，終止筒驅(qū)動(dòng)部分。
2.按照權(quán)利要求1所述的面包機(jī)，其中旋轉(zhuǎn)探測(cè)部分包括與揉面筒之一一起旋轉(zhuǎn)的圓板部分，所述圓板部分具有至少一個(gè)從其圓周徑向伸出的突出部分；和圓板傳感器，所述圓板傳感器向圓板部分發(fā)射光，并且根據(jù)圓板部分的至少一個(gè)突出部分的旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的光的中斷，輸出脈沖信號(hào)。
3.按照權(quán)利要求2所述的面包機(jī)，其中圓板部分包括具有單個(gè)突出部分的第一圓板；和第二圓板，所述第二圓板具有多個(gè)沿其圓周按規(guī)則的間隔排列的突出部分。
4.按照權(quán)利要求3所述的面包機(jī)，其中圓板傳感器包括彼此面對(duì)、之間具有圓板部分的光發(fā)射部分和光接收部分，當(dāng)圓板部分的至少一個(gè)突出部分中斷從光發(fā)射部分向光接收部分發(fā)射的光時(shí)，圓板傳感器輸出脈沖信號(hào)。
5.按照權(quán)利要求4所述的面包機(jī)，其中控制器包括用于存儲(chǔ)第一時(shí)間段內(nèi)輸出的脈沖信號(hào)的存儲(chǔ)器，和控制器，所述控制器對(duì)存儲(chǔ)在存儲(chǔ)器內(nèi)的脈沖信號(hào)與下一時(shí)間段內(nèi)脈沖產(chǎn)生器輸出的脈沖信號(hào)之間的脈沖寬度的差別進(jìn)行比較。
6.按照權(quán)利要求2所述的面包機(jī)，其中圓板部分固定在揉面筒之一的旋轉(zhuǎn)軸上。
7.按照權(quán)利要求3所述的面包機(jī)，其中圓板傳感器使用第一圓板探測(cè)揉面筒之一的一圈旋轉(zhuǎn)，以及圓板傳感器使用第二圓板探測(cè)揉面筒之一的小于一圈的旋轉(zhuǎn)。
8.按照權(quán)利要求3所述的面包機(jī)，其中揉面筒之一每旋轉(zhuǎn)一圈，圓板傳感器輸出一個(gè)脈沖信號(hào)，以及揉面筒之一每旋轉(zhuǎn)一圈，圓板傳感器輸出多個(gè)其數(shù)目為第二圓板上的突出部分?jǐn)?shù)目的脈沖信號(hào)。
9.按照權(quán)利要求3所述的面包機(jī)，其中揉面筒包括上揉面筒和下揉面筒。
10.按照權(quán)利要求9所述的面包機(jī)，其中筒驅(qū)動(dòng)部分包括使下揉面筒旋轉(zhuǎn)的電機(jī)和將下揉面筒連接到上揉面筒上的皮帶，所述皮帶將下揉面筒的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)傳遞到上揉面筒。
11.按照權(quán)利要求10所述的面包機(jī)，其中控制器利用輸出脈沖信號(hào)確定上揉面筒的旋轉(zhuǎn)速度，以及控制器對(duì)電機(jī)進(jìn)行控制，使上揉面筒和下揉面筒根據(jù)所確定的旋轉(zhuǎn)速度旋轉(zhuǎn)。
12.按照權(quán)利要求10所述的面包機(jī)，其中當(dāng)脈沖信號(hào)的脈沖寬度大于預(yù)定的脈沖寬度時(shí)，控制器確定面包機(jī)處于非正常狀態(tài)并且電機(jī)超負(fù)荷，第一圓板和第二圓板的旋轉(zhuǎn)速度小于它們處于正常狀態(tài)下時(shí)的旋轉(zhuǎn)速度。
13.一種面包機(jī)的控制方法，所述面包機(jī)具有烘箱和電氣部件室，含有原料的混合袋的相對(duì)端固定在其上的烘箱內(nèi)的一對(duì)平行的揉面筒，這對(duì)揉面筒周期性地雙向旋轉(zhuǎn)，及使揉面筒順時(shí)針和逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)的電氣部件室內(nèi)的筒驅(qū)動(dòng)部件，所述方法包括對(duì)揉面筒之一在第一預(yù)定時(shí)間段的旋轉(zhuǎn)速度進(jìn)行探測(cè)；存儲(chǔ)所探測(cè)的旋轉(zhuǎn)速度；將所存儲(chǔ)的旋轉(zhuǎn)速度與下一時(shí)間段內(nèi)揉面筒之一旋轉(zhuǎn)時(shí)所探測(cè)的旋轉(zhuǎn)速度進(jìn)行對(duì)比；和當(dāng)所存儲(chǔ)的旋轉(zhuǎn)速度和下一時(shí)間段內(nèi)探測(cè)到的旋轉(zhuǎn)速度之差超過(guò)允許限度時(shí)，終止筒驅(qū)動(dòng)部分。
14.按照權(quán)利要求13所述的方法，其中面包機(jī)包括旋轉(zhuǎn)探測(cè)部分，所述旋轉(zhuǎn)探測(cè)部分具有與揉面筒之一一起旋轉(zhuǎn)的圓板部分，圓板部分具有多個(gè)在其圓周周?chē)匆?guī)則的間隔排列的突出部分，和當(dāng)圓板部分的突出部分使向圓板部分發(fā)射的光中斷時(shí)，輸出脈沖信號(hào)的圓板傳感器，其中在揉面筒之一旋轉(zhuǎn)第一預(yù)定時(shí)間段的同時(shí)，根據(jù)從圓板傳感器輸出的脈沖信號(hào)的脈沖寬度存儲(chǔ)所探測(cè)到的旋轉(zhuǎn)速度。
15.按照權(quán)利要求14所述的方法，其中比較所存儲(chǔ)的旋轉(zhuǎn)速度和所探測(cè)的下一時(shí)間段的旋轉(zhuǎn)速度包括對(duì)比第一預(yù)定時(shí)間段和下一時(shí)間段分別輸出的脈沖信號(hào)的脈沖寬度。
16.按照權(quán)利要求13所述的方法，其中還包括當(dāng)所存儲(chǔ)的旋轉(zhuǎn)速度與所探測(cè)的下一時(shí)間段的旋轉(zhuǎn)速度之差超過(guò)允許限度時(shí)，發(fā)出警告。
全文摘要
一種面包機(jī)，包括一對(duì)在烘箱內(nèi)的揉面筒，含有面包原料的混合袋的相對(duì)端固定到這對(duì)揉面筒上，所述揉面筒周期性地雙向旋轉(zhuǎn)；一個(gè)位于電氣部件室內(nèi)、使揉面筒旋轉(zhuǎn)的筒驅(qū)動(dòng)部分；對(duì)揉面筒之一的旋轉(zhuǎn)速度進(jìn)行探測(cè)的旋轉(zhuǎn)探測(cè)部分；和控制器，當(dāng)揉面筒之一在第一預(yù)定時(shí)間段內(nèi)旋轉(zhuǎn)時(shí)，所述控制器用于存儲(chǔ)旋轉(zhuǎn)探測(cè)部分所探測(cè)到的旋轉(zhuǎn)速度，將所存儲(chǔ)的旋轉(zhuǎn)速度與揉面筒之一在下一預(yù)定時(shí)間段內(nèi)旋轉(zhuǎn)時(shí)由旋轉(zhuǎn)探測(cè)部分探測(cè)到的旋轉(zhuǎn)速度進(jìn)行比較，以及當(dāng)所存儲(chǔ)的旋轉(zhuǎn)速度與探測(cè)到的下一時(shí)間段的旋轉(zhuǎn)速度之差超過(guò)允許限度時(shí)，終止筒驅(qū)動(dòng)部分。
文檔編號(hào)A21B7/00GK1468575SQ0311032
公開(kāi)日2004年1月21日 申請(qǐng)日期2003年4月8日 優(yōu)先權(quán)日2002年7月19日
發(fā)明者權(quán)龍鉉, 任銅彬, 李章雨 申請(qǐng)人:三星電子株式會(huì)社