專利名稱：翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)的制作方法
所屬領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種將蒸好的米飯刨松或?qū)⒓尤氲氖插\或其他調(diào)料與米飯均勻混合的翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)。
背景技術(shù)：
翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)是將使用連續(xù)自動(dòng)米飯機(jī)或大鍋?zhàn)龊玫拿罪埻度霂в袛嚢璋舻臄嚢柘渲?，一邊攪拌以便下落到飯盒中，或者是在米飯中加入醋或其他材料，通過混合攪拌加工為壽司或什錦飯的常用裝置。目前的翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)，都是在一盛飯斗中采用兩轉(zhuǎn)動(dòng)支撐于盛飯斗內(nèi)的攪拌棒從下開始順次刨松，同時(shí)直接從上方落下送出，完成松飯或攪拌的過程。但由于在盛飯斗的底部，兩攪拌棒的轉(zhuǎn)動(dòng)軌跡之外的區(qū)域，攪拌棒始終攪拌不到，因此無法刨松。并且，在米飯?zhí)崆疤砑邮炒椎那闆r下，食醋由上方向下方鍋底浸透，使得鍋底食醋濃度增大，如果是做什錦飯而添加材料的情況下越往上密度越高。所以不管是食醋或是添加其他材料都不能做到分散均勻，將該些食醋或其他材料添加不均勻的米飯投入到現(xiàn)有設(shè)備中，從開始到經(jīng)混合攪拌而下落的米飯也不均勻，這也是一般要均勻加工壽司和什錦飯的難點(diǎn)。
為解決上述攪拌不均勻的問題，公告號(hào)為昭58-45597的日本實(shí)用新型專利公開了一種翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)，其主要具有內(nèi)部設(shè)置可轉(zhuǎn)動(dòng)的攪拌棒，底部設(shè)有可存積米飯空間的攪拌斗，該攪拌斗可以從面向米飯投入口的方位旋轉(zhuǎn)至下方米飯到出方位。這樣，從米飯投入口投入的米飯經(jīng)攪拌棒攪拌后移動(dòng)到攪拌斗的底部，并且在接下來攪拌斗開口在逐漸向下翻轉(zhuǎn)時(shí)，底部的米飯被再一次攪拌，并放出。由于米飯經(jīng)過了兩次攪拌作用，因此米飯可被較為均勻地刨松，且如果添加食醋或什錦材料后，也可較為均勻地被攪拌，可以做好壽司或什錦飯。但該翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)存在如下缺陷1、由于該翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)的底部設(shè)有較大的積存米飯的空間，其上部的攪拌棒在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，其轉(zhuǎn)動(dòng)軌跡涉及不到該底部的米飯，該底部的米飯?jiān)谝苿?dòng)底部之后不再被攪拌棒攪拌，只能等待攪拌斗的開口翻轉(zhuǎn)向下時(shí)，該部分米飯才從底部倒出由攪拌棒再次攪拌，而此時(shí)其余部分的米飯已經(jīng)被放出，因而，該底部的米飯沒有與其他部分的米飯充分混合，從而影響米飯的均勻刨松，和食醋或什錦飯材料與米飯的均勻混合，影響壽司或什錦飯的質(zhì)量。
2、由于該翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)的攪拌斗底部的米飯，在攪拌斗翻轉(zhuǎn)過程中受不到攪拌棒的攪拌，只能在該攪拌斗的開口翻轉(zhuǎn)向下時(shí)，才能被再次攪拌后倒出，因此，該翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)的攪拌斗在每一次松飯過程中，都必須使攪拌斗的開口從上翻轉(zhuǎn)到下方，這樣攪拌斗每一次的攪拌時(shí)間較長，影響了翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)的工作效率。
因此，由此必要提供一種新型的翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)來克服上述現(xiàn)有松飯機(jī)的缺陷。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于，提供一種翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)，使米飯不會(huì)在攪拌箱的底部停留，可均勻刨松米飯或?qū)⒓尤朊罪埖奶砑硬牧蠑嚢杈鶆颉?br> 本發(fā)明的目的還在于，提供一種翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)，攪拌箱底部的米飯能夠被全部攪拌出來，提高松飯機(jī)的工作效率。
本發(fā)明的目的可采用如下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)，一種翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)，包括支撐于機(jī)架上具有米飯投入口的攪拌箱，該攪拌箱內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)支撐有至少一對(duì)可相對(duì)回轉(zhuǎn)的攪拌棒，所述的攪拌箱底部的形狀與攪拌棒在該底部形成的回轉(zhuǎn)軌跡基本一致。
所述的攪拌箱轉(zhuǎn)動(dòng)支撐于機(jī)架上，攪拌箱的投入口可從米飯投入方位翻轉(zhuǎn)至米飯倒出方位。
所述攪拌箱從米飯投入方位翻轉(zhuǎn)至米飯倒出方位的翻轉(zhuǎn)角度略大于90度。
所述的攪拌棒的在攪拌箱底部的回轉(zhuǎn)軌跡與攪拌箱底部的間距為10-20mm。
所述的攪拌箱投入口一側(cè)設(shè)有向外傾斜的導(dǎo)向板。
本發(fā)明的效果在于，其一，由于本發(fā)明的松飯機(jī)的攪拌箱的底部形狀與攪拌棒在該部分的回轉(zhuǎn)軌跡保持一致，從米飯投入口投入的米飯被攪拌棒刨松時(shí)，米飯不會(huì)在攪拌箱的底部停留，可全部受到攪拌棒的攪拌，因此，米飯可均勻地刨松，或與添加材料均勻混合做出優(yōu)質(zhì)的壽司或什錦米飯。
其二，由于本發(fā)明的翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)的攪拌棒在攪拌箱底部的回轉(zhuǎn)軌跡距離箱底只有10-20mm，攪拌箱底部的米飯能夠被全部攪拌出來，因此，在攪拌箱的投入口翻轉(zhuǎn)到略大于90度時(shí)，攪拌箱內(nèi)的米飯即可被方便地倒出攪拌箱，而不需像現(xiàn)有的翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)那樣將攪拌箱的投入口翻轉(zhuǎn)到180度，從而減小了每一次松飯過程中攪拌箱的翻轉(zhuǎn)行程，縮短了松飯的時(shí)間，提高了翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)的工作效率。


圖1本發(fā)明的翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)的正面結(jié)構(gòu)示意圖；圖2本發(fā)明的翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；圖3本發(fā)明的攪拌箱的正面剖視結(jié)構(gòu)示意圖；圖4本發(fā)明的攪拌箱的側(cè)面剖視結(jié)構(gòu)示意圖；圖5本發(fā)明的翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)的主要部分第一動(dòng)作狀態(tài)圖；圖6本發(fā)明的翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)的主要部分第二動(dòng)作狀態(tài)圖；圖7本發(fā)明的翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)的主要部分第三動(dòng)作狀態(tài)圖；圖8本發(fā)明的翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)的主要部分第四動(dòng)作狀態(tài)圖；
具體實(shí)施例方式
如圖1、圖4所示，本發(fā)明的翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)，包括支撐于機(jī)架1上具有米飯投入口22的攪拌箱2，該攪拌箱2內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)支撐有至少一對(duì)可相對(duì)回轉(zhuǎn)的攪拌棒3，該攪拌箱2底部21的形狀與攪拌棒3在該底部形成的回轉(zhuǎn)軌跡31基本一致。這樣，從米飯投入口投入的米飯被攪拌棒3刨松時(shí)，米飯不會(huì)在攪拌箱2的底部21停留，可全部受到攪拌棒3的攪拌，因此，米飯可均勻地刨松，或與添加材料均勻混合做出優(yōu)質(zhì)的壽司或什錦米飯。
上述的攪拌箱2的底部21的形狀越與攪拌棒3在底部形成的回轉(zhuǎn)軌跡31一致，其攪拌效果越好。當(dāng)攪拌箱2的底部21的形狀與回轉(zhuǎn)軌跡31完全一致時(shí)，達(dá)到理想的最佳狀態(tài)。在攪拌箱2的底部21的弧度與回轉(zhuǎn)軌跡31的弧度略有差異時(shí)，同樣也可以達(dá)到均勻刨松和攪拌米飯的效果。
在本發(fā)明中，如圖1所示，翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)的機(jī)架1的前方設(shè)置有搬送已經(jīng)加工好米飯的蒸飯鍋4的傳送裝置41，以及翻轉(zhuǎn)蒸飯鍋4的翻轉(zhuǎn)裝置。于攪拌箱2的下方設(shè)有傳送帶51，傳送帶51上有搬送從攪拌箱2倒出的米飯的盛飯箱，傳送帶的開始端及兩側(cè)設(shè)有防止米飯掉下的側(cè)板52。在機(jī)架1的上部附近設(shè)有轉(zhuǎn)軸61和固定在轉(zhuǎn)軸61上回轉(zhuǎn)臂62，該回轉(zhuǎn)臂62的前端設(shè)有支持蒸飯鍋4兩側(cè)把手的抓手63。該轉(zhuǎn)軸61可在電機(jī)、鏈輪、鏈條的帶動(dòng)下回轉(zhuǎn)，帶動(dòng)回轉(zhuǎn)臂62轉(zhuǎn)動(dòng)。該翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)還可設(shè)有限制開關(guān)，設(shè)定回轉(zhuǎn)臂62的移動(dòng)上限及下限，該回轉(zhuǎn)臂62在上限和下限之間做起伏運(yùn)動(dòng)。蒸飯鍋4的把手進(jìn)入抓手63后，回轉(zhuǎn)臂62開始上升，將蒸飯鍋4抬起，翻轉(zhuǎn)，并在下限處停止，將米飯倒入設(shè)置在其下方的攪拌箱2內(nèi)被攪拌。
如圖2-8所示，本發(fā)明中的攪拌箱3可進(jìn)一步轉(zhuǎn)動(dòng)支撐于機(jī)架1上，攪拌箱2的投入口22可從米飯投入方位A翻轉(zhuǎn)至米飯倒出方位B。這樣在攪拌箱2的投入口22翻轉(zhuǎn)到米飯倒出方位B，米飯被再次攪動(dòng)刨松，一點(diǎn)一點(diǎn)掉到下方的盛飯箱7內(nèi)，更進(jìn)一步增加了米飯被均勻刨松的效果。
攪拌箱2內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)支撐的攪拌棒3可為兩根或兩根以上。如圖3、圖4所示，為設(shè)有一對(duì)相對(duì)回轉(zhuǎn)的攪拌棒3的例子。該攪拌棒3可由心軸32和固定連接于心軸32上且向外放射狀設(shè)置的復(fù)數(shù)個(gè)棒體33構(gòu)成。具體地，該心軸32的一端連接于轉(zhuǎn)動(dòng)支撐于攪拌箱2的并能夠軸向伸縮的支撐軸34，另一端連接于轉(zhuǎn)動(dòng)支撐于攪拌箱2并可轉(zhuǎn)動(dòng)的回轉(zhuǎn)軸35，由回轉(zhuǎn)軸35帶動(dòng)心軸32轉(zhuǎn)動(dòng)?；剞D(zhuǎn)軸35的端部可設(shè)有凸起部，心軸32上對(duì)應(yīng)設(shè)有凹槽。將心軸32安裝于回轉(zhuǎn)軸35和支撐軸34上，并保持水平，實(shí)現(xiàn)攪拌棒3在攪拌箱2內(nèi)的轉(zhuǎn)動(dòng)支撐。該兩根攪拌棒3上的棒體33可相互交叉設(shè)置。這樣當(dāng)電機(jī)帶動(dòng)齒車、鏈輪使回轉(zhuǎn)軸35轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，攪拌棒3相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)，對(duì)攪拌箱2內(nèi)的米飯進(jìn)行攪拌。
進(jìn)一步，為提高攪拌效果，如圖3所示，所述的攪拌棒3的在攪拌箱2底部21的回轉(zhuǎn)軌跡31與攪拌箱2底部21的間距最好為10-20mm。這樣，攪拌箱2底部的米飯能夠被全部攪拌出來。如圖5-8所示，由于該攪拌箱2底部的米飯能夠被全部攪拌出來，因此，只要攪拌箱2的投入口翻轉(zhuǎn)到略向下傾斜的位置即可方便地將米飯從攪拌箱2中倒出。因此，本發(fā)明的攪拌箱2從米飯投入方位A翻轉(zhuǎn)至米飯倒出方位B的翻轉(zhuǎn)角度可限定為略大于90度。與現(xiàn)有的翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)相比，由于不需攪拌箱2的投入口22翻轉(zhuǎn)到180度，從而減小了每一次松飯過程中攪拌箱2的翻轉(zhuǎn)行程，縮短了松飯的時(shí)間，提高了翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)的工作效率。
所述的攪拌箱2投入口22的一側(cè)可進(jìn)一步設(shè)有向外傾斜的導(dǎo)向板23。
在本發(fā)明中，如圖1所示，在傳送帶51的終端上方設(shè)置有將米飯整平的可轉(zhuǎn)動(dòng)的攪拌器53，在米飯被送出松飯機(jī)時(shí)被該攪拌器53整平。該攪拌器53和傳送帶51可分別由不同的電機(jī)帶動(dòng)。
如圖5-8所示，本發(fā)明的翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)的整個(gè)松飯過程如下如圖5所示，啟動(dòng)操作開關(guān)，使傳送帶51及將米飯整平的攪拌器53轉(zhuǎn)動(dòng)。在傳送帶41的運(yùn)動(dòng)下蒸飯鍋4被搬送到回轉(zhuǎn)臂62處，回轉(zhuǎn)臂62前端的抓手63和蒸飯鍋4的把手咬合在一起。如圖6所示，按下翻轉(zhuǎn)開關(guān)，通過回轉(zhuǎn)臂62帶動(dòng)蒸飯鍋4翻轉(zhuǎn)，將米飯倒入投入口22向上的攪拌箱2中。如圖7所示，將米飯投下后，經(jīng)過一定的時(shí)間回轉(zhuǎn)臂62回轉(zhuǎn)將蒸飯鍋4送回原位。攪拌箱2內(nèi)米飯?jiān)跀嚢璋?的攪拌下被刨松，并且由于攪拌箱2的底部21的形狀與攪拌棒3在底部的運(yùn)動(dòng)軌跡31一致，保證了米飯的快速均勻刨松。如果提前給蒸飯鍋4中加入食醋或什錦飯的材料，也可由于攪拌箱2的底部21的形狀與攪拌棒3在底部的運(yùn)動(dòng)軌跡31一致，保證被攪拌棒3攪拌后均勻混合。經(jīng)過一定的時(shí)間后，在投入到攪拌箱2的米飯全部被刨松的情況下，攪拌箱2開始轉(zhuǎn)動(dòng)，開口部22被轉(zhuǎn)動(dòng)到米飯倒出位置B，米飯被再次攪動(dòng)后，刨松，并一點(diǎn)一點(diǎn)掉到下方的傳送帶51上，由于攪拌棒3在底端的運(yùn)動(dòng)軌跡31與底部21的間距只有10-20毫米，所以底部21的米飯能夠被方便地全部攪拌出來。如圖8所示，攪拌箱2在B位置一段時(shí)間后，翻轉(zhuǎn)到上方的A位置，同時(shí)攪拌棒3停止轉(zhuǎn)動(dòng)，為下一鍋米飯做準(zhǔn)備。通過上述過程，米飯被攪拌棒3均勻攪拌、松飯。提前放入的食醋和什錦飯材料經(jīng)過均勻攪拌，可以做成均質(zhì)的壽司飯或什錦飯。米飯被均勻送飯后，落下到下部的傳送帶51上，經(jīng)攪拌器53整平后搬送到下一個(gè)處理工序。傳送帶51上的米飯被全部送出后關(guān)閉操作開關(guān)。
上述實(shí)施例為本發(fā)明的具體實(shí)施方式
，僅用于說明本發(fā)明，而非用于限制本發(fā)明。
權(quán)利要求
1.一種翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)，包括支撐于機(jī)架上方具有米飯投入口的攪拌箱，該攪拌箱內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)支撐有至少一對(duì)可相對(duì)回轉(zhuǎn)的攪拌棒，其特征在于，所述的攪拌箱底部的形狀與攪拌棒在該底部形成的回轉(zhuǎn)軌跡保持一致。
2.如權(quán)利要求1所述的翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)，其特征在于，所述的攪拌箱轉(zhuǎn)動(dòng)支撐于機(jī)架上，攪拌箱的投入口可從米飯投入的開口向上方位翻轉(zhuǎn)至米飯倒出的開口向下方位。
3.如權(quán)利要求2所述的翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)，其特征在于，所述攪拌箱從米飯投入方位翻轉(zhuǎn)至米飯倒出方位的翻轉(zhuǎn)角度略大于90度。
4.如權(quán)利要求1-3任一權(quán)利要求所述的翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)，其特征在于，所述的攪拌棒的在攪拌箱底部的回轉(zhuǎn)軌跡與攪拌箱底部的間距為10-20mm。
5.如權(quán)利要求2所述的翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)，其特征在于，所述的攪拌箱投入口一側(cè)設(shè)有向外傾斜的導(dǎo)向板。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種將蒸好的米飯刨松或?qū)⒓尤氲氖插\或其他調(diào)料與米飯均勻混合的翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)。其包括支撐于機(jī)架上具有米飯投入口的攪拌箱，該攪拌箱內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)支撐有至少一對(duì)可相對(duì)回轉(zhuǎn)的攪拌棒，所述的攪拌箱底部的形狀與攪拌棒在該底部形成的回轉(zhuǎn)軌跡基本一致。利用本發(fā)明的翻轉(zhuǎn)松飯機(jī)能夠使米飯不會(huì)在攪拌箱的底部停留，均勻刨松米飯或?qū)⒓尤朊罪埖奶砑硬牧蠑嚢杈鶆?。并且能夠?qū)嚢柘涞撞康拿罪埲繑嚢璩鰜?，提高了松飯機(jī)的工作效率。
文檔編號(hào)A23L1/10GK1539315SQ03110699
公開日2004年10月27日 申請(qǐng)日期2003年4月25日 優(yōu)先權(quán)日2003年4月25日
發(fā)明者林利浩 申請(qǐng)人:愛豐廚房設(shè)備(天津)有限公司