專利名稱：山菇娘減脂降糖茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健茶及其制備方法，特別是以菇娘皮為主料的減脂降糖袋泡茶。
背景技術(shù)：
中國的茶文化有著悠久的歷史，飲茶是我國廣大人民的一種習(xí)慣，隨著人類生活水平的不斷提高，飲用具有保健功能的茶，已是一種時(shí)尚，而飲用一種能防治糖尿病及心腦血管疾病的保健茶，更是人們最渴求的。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種山菇娘減脂降糖茶，特別適合于糖尿病人及心腦血管病人飲用。
本發(fā)明技術(shù)方案是本發(fā)明山菇娘減脂降糖茶由山菇娘皮50-65％，綠茶30-50％和仙花甘草液4-5％配制而成。
仙花甘草液是由仙人掌40-60％，天花粉25-40％，甘草10-25％配制而成的提取液。
一、原料的采集到7-10月份，當(dāng)菇娘果開始成熟時(shí)，便可采集收購，然后進(jìn)行加工，菇娘果實(shí)加工其它產(chǎn)品，用菇娘皮(或全草)，加工袋泡茶。仙人掌莖片采摘時(shí)間以萌芽后30天左右，無明顯傷斑、病斑，第二節(jié)或第三節(jié)刺座脫落時(shí)為佳，莖片越老越好。綠茶可到產(chǎn)地采購炒青茶；天花粉、甘草等可到產(chǎn)地或藥材批發(fā)單位選購。
二、原料的加工1、仙花甘草液的制備將采集或收購來的仙人掌(切成條塊狀)、天花粉、甘草，根據(jù)用量比例，用搪瓷鍋、砂鍋或不銹鋼鍋，最好是中藥提取罐，加三倍左右的水進(jìn)行兩次煎煮浸提，過濾去渣得上清液，使上清液為原藥的1/2倍，制成仙花甘草液，備用。
2、菇娘皮的加工菇娘到七月中旬逐漸成熟，便開始收購，野生菇娘十月份開始采集收購。將采集收購來的菇娘剝?nèi)ネ馄?，把果加工其它產(chǎn)品，把菇娘皮(或全草)進(jìn)行浸泡清洗，清洗干凈后，有加工設(shè)備的放在高溫鍋內(nèi)，在120℃左右進(jìn)行熱處理5-10分鐘；若無加工設(shè)備可放在籠屜蒸，時(shí)間30-50分鐘，將熱處理后的菇娘皮，用烘烤箱進(jìn)行低溫烘干或曬干，含水量不超5％，再把烘干的菇娘皮噴上已提取好的仙花甘草液，使水份達(dá)到25％以上，然后攪拌均勻在密閉的容器內(nèi)悶10-20分鐘再放烘烤箱進(jìn)行低溫烘烤，或炒或曬，使水份不超5％，粉碎過6-40目篩備用。
3、綠茶可到產(chǎn)地采購已加工好的茶，以炒青茶為好。
三、山菇娘減脂降糖茶的制作將上述制備好的原料，同綠茶按比例配制攪拌均勻，紫外線消毒1-2小時(shí)，然后裝袋，每小袋2.5克，20袋一盒。
本發(fā)明是利用營養(yǎng)全價(jià)的本地野生或農(nóng)田種植的特色植物菇娘皮(也可用全草)為主料；以食用仙人掌為輔料；以綠茶和中藥天花粉為補(bǔ)佐；用甘草調(diào)合諸成分，通過清洗、蒸、殺青、提取汁液噴、悶、烘、炒、曬、粉碎、紫外線殺菌消毒、裝袋后便成為山菇娘減脂降糖茶，該茶對(duì)糖尿病和心腦血管疾病有很好的防治作用。
菇娘屬茄科、酸漿屬，學(xué)名“酸漿”，是一種野生或農(nóng)田種植的草本植物。人們俗稱菇娘或山(紅)菇娘，有的地方也叫掛金燈或紅燈籠。菇娘經(jīng)中國人民解放軍衛(wèi)生監(jiān)測(cè)中心檢測(cè)，所含營養(yǎng)成份非常齊全，不但含有人體所必需的十八種氨基酸；二十一種微量元素和礦物質(zhì)，還含有八種維生素及其它有益成份，專家評(píng)價(jià)“全果都是寶”。菇娘有很高的藥用價(jià)值。《中華本草》介紹“消熱毒，利咽喉，通二便，主治咽喉腫痛，肺熱咳嗽，黃疸，痢疾，水腫，小便淋澀，黃水瘡，濕疹，丹毒”；《本經(jīng)》“主熱煩滿，定志益氣，利水道”；《滇南本草》“利小便，治五淋，玉莖痛，攻瘡毒，治腹癰”。臨床實(shí)驗(yàn)證明，煎汁飲服，可防治糖尿病。
仙人掌是多年生肉質(zhì)草本植物，屬仙人掌科，原產(chǎn)于美洲、非洲。我國二十世紀(jì)九十年代才大量引進(jìn)食用仙人掌。據(jù)國家蔬菜系統(tǒng)工程技術(shù)研究中心和中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所分析，仙人掌營養(yǎng)成分豐富，而種類齊全，屬多糖、低鈉植物，含有十七種氨基酸及檸檬酸、蘋果酸等；每100克鮮莖含鉀、鈣、鐵、鋅、硒等十一種礦物質(zhì)800毫克；蛋白質(zhì)1.300毫克；纖維素6.700毫克；維生素A0.2毫克；維生素C20毫克；維生素B10.4毫克；維生素B20.3毫克；還含有許多生理活性很強(qiáng)的藥用成份，如抱壁蓮、玉芙蓉、角蒂仙、三萜化合物及黃酮類物質(zhì)等，因此它具有抑菌抗炎、免疫、降血脂、降血糖及抗癌等作用。劉壽山的研究(中藥研究文獻(xiàn)摘要1979)表明，仙人掌中的異鼠李素和槲皮素的葡萄糖甙，異槲皮甙及三萜化合物，對(duì)金黃葡萄球菌、枯草桿菌有抑制作用.陳淑冰等的實(shí)驗(yàn)(中藥藥理與臨床，1991，7(6)；33-34)也證實(shí)了仙人掌水煎液對(duì)急性和慢性炎癥均有明顯抑制作用。仙人掌水提取物能顯著降低正常小白鼠和四氧嘧啶誘發(fā)糖尿病小鼠的血糖。中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所的實(shí)驗(yàn)表明，仙人掌2.7克/kg連續(xù)灌胃給藥7天，對(duì)四氧嘧啶性糖尿病小鼠的血糖升高有一定改善和緩解作用，P＜0.01。這說明仙人掌對(duì)降低血糖有作用；以仙人掌2.7克/千克、5.4克/千克連續(xù)灌胃給藥21天，對(duì)實(shí)驗(yàn)性高血壓小鼠TC、TG值的異常升高均有明顯的降低作用。其中TC值可降低31.75％、TG值可分別降低31.30％、30.79％、(CP＜0.02、P＜0.05)。這說明仙人掌有較明顯的降低血液膽固醇和甘油三酯含量的作用。臨床實(shí)驗(yàn)證明將仙人掌切片、晾干、研粉、制成膠囊，用以治療和預(yù)防糖尿病。
天花粉，葫蘆科，瓜婁的塊根，甘苦涼，清熱生津，潤肺止咳，解毒消腫。主治熱癥煩渴，肺熱燥咳，癰瘡腫毒，糖尿病。
綠茶，東方出版社出版的，《飲茶祛百病》一書介紹“綠茶性涼、清熱瀉火、益肝明目、生津止渴、利尿消腫、下氣除痰、消炎止痢、消宿食利咽喉、解署除煩、降膽固醇、降血脂、松馳平滑肌、防止動(dòng)脈硬化、降血糖、防癌、抗癌、減肥、抗輻射、寧心安神，適用于肥胖癥、糖尿病、痢疾、腸炎、目赤眼昏、高血壓、高血脂癥、風(fēng)熱感冒、消化不良、咽喉腫痛、偏頭痛、噫氣腹脹、過食肉食等癥”。
甘草甘平，補(bǔ)脾益氣，潤肺止咳，解毒，調(diào)合諸藥。用于脾胃不足，血虛氣弱，咳嗽氣喘，咽喉腫痛，癰瘡腫毒，尿道炎，緩解藥物毒性。
四、本發(fā)明袋泡茶的飲用時(shí)泡法1、茶具，同一種茶，茶具不同沏得茶的茶色、茶味、茶香都會(huì)不同，因本茶是袋泡茶，不鑒別茶葉優(yōu)劣，不看茶湯色澤，泡茶以陶器茶具和瓷器茶具為好。
2、水質(zhì)和水溫山泉水、山澗溪水的水質(zhì)最好，沒有污染；自來水靜置一夜后也可用來泡茶。
沏茶用的開水，以沸滾起泡為度，這時(shí)的水質(zhì)嫩，茶中浸出物能溶解充分，一般水溫在80℃左右泡茶最為理想。
3、時(shí)間泡茶的時(shí)間視開水的溫度，茶量多少而定，本袋泡茶一般2-3分鐘，沖泡第一道可隨飲；第二道泡1-2分鐘后飲用；第三道可適當(dāng)延長，可使茶的有效成份充分浸泡出來。
本發(fā)明的臨床實(shí)驗(yàn)本發(fā)明山菇娘減脂降糖茶對(duì)96例，年齡在35-65之間，男46例，女50例，經(jīng)醫(yī)院診斷為糖尿病的患者飲用進(jìn)行觀察。
飲用此茶每次1袋2.5克加水200毫升，每日三次，或渴就飲用。連飲三周，病情有所好轉(zhuǎn)，“三多”現(xiàn)象好轉(zhuǎn)；連服二個(gè)月，尿糖明顯減少，經(jīng)化驗(yàn)每日少于5克，尿糖由原來“+++”降至一個(gè)“+”。繼續(xù)堅(jiān)持飲用，連飲六個(gè)月，大部分患者尿糖基本消失，都得到控制，顯效90人，有效4人，無效2人，總有效率達(dá)98％，無效占2％。
權(quán)利要求
1.一種山菇娘減脂降糖茶，其特征在于由山菇娘皮50-65％，綠茶30-50％和仙花甘草液4-5％配制而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的山菇娘減脂降糖茶，其特征在于仙花甘草液是由仙人掌40-60％，天花粉25-40％，甘草10-25％配制而成。
3.一種山菇娘減脂降糖茶的制作方法，其特征在于(1)仙花甘草液是將仙人掌、天花粉、甘草按比例在中藥提取罐內(nèi)煎煮浸提，過濾制得；(2)將山菇娘皮浸泡清洗，經(jīng)120℃高溫?zé)嵴?-10分鐘，烘干噴浸仙花甘草液，在密封容器內(nèi)悶10-20分鐘，低溫烘干后粉碎為粗末，過6-40目篩備用；(3)將粉碎的山菇娘皮同綠茶按比例攪拌均勻，經(jīng)紫外線殺菌消毒、裝袋即制成。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種山菇娘減脂降糖茶，由山菇娘皮50－65％，綠茶30－50％和仙花甘草液4－5％配制而成。仙花甘草液是由仙人掌40－60％，天花粉25－40％，甘草10－25％配制而成的提取液。本發(fā)明是利用營養(yǎng)全價(jià)的本地野生或農(nóng)田種植的特色植物菇娘皮為主料；以食用仙人掌為輔料；以綠茶和中藥天花粉為補(bǔ)佐；用甘草調(diào)合諸成分，通過清洗、蒸、殺青、提取汁液噴、悶、烘、炒、曬、粉碎、紫外線殺菌消毒、裝袋后便制成山菇娘減脂降糖茶，該茶對(duì)糖尿病和心腦血管疾病有很好的防治作用，特別適合中老年人飲用。
文檔編號(hào)A23F3/34GK1513338SQ0311113
公開日2004年7月21日 申請(qǐng)日期2003年3月6日 優(yōu)先權(quán)日2003年3月6日
發(fā)明者吳鳳桐, 王俊鵬 申請(qǐng)人:吳鳳桐