專利名稱：一種蜂蜜制品的配方的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及到保健飲品領域，特別是一種蜂蜜制品的配方。
背景技術：
目前，蜂蜜由于富含果糖、葡萄糖、氨基酸、有機礦物質(zhì)及其它微量元素，作為一種保健食品而廣泛為人民所喜愛?，F(xiàn)在市場上存在很多蜂蜜產(chǎn)品，但是其具有許多缺點，如單一的蜂蜜所制成的飲品口感差，營養(yǎng)和藥用成份單一、不易人體吸收。市場也可買到單純由王漿、花粉、蜂膠等制成的飲品，然而這些飲品雖然具有良好的抗菌、抗癌及提高人體免疫力的作用，但是與單一蜂蜜制品的缺點一樣，其也是營養(yǎng)及藥用功能單一、不易人體吸收。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的主要目的是提供一種新型的蜂蜜復合制品，其能根據(jù)中醫(yī)藥調(diào)配原理，再充分利用蜂蜜、王漿、花粉、蜂膠等各自的優(yōu)點，實現(xiàn)優(yōu)勢互補，使之不僅營養(yǎng)全面，易于人體吸收，在不添加添加劑的情況下不僅口感好，而且具有良好的醫(yī)療保健作用。
本發(fā)明的技術方案是這樣的一種蜂蜜制品的配方，其特征在于，其由蜂蜜、王漿、花粉、蜂膠制成，按重量百分含量計算，其配方為蜂蜜60-70％、王漿5-7％、花粉25-32％、蜂膠0.8-1％、雄蜂蛹粉3-6％、山梨酸鉀0.06％。
上述蜂蜜制品的生產(chǎn)工藝為(1)首先對蜂蜜進行原料檢驗、精選、配制、加熱使結晶溶化、過濾、濃縮等預處理后；(2)同時也對王漿、花粉、蜂膠進行原料檢驗、配料過濾和殺菌等預處理；(3)將上述預處理后的蜂蜜、王漿、花粉、蜂膠按配比進行起泡混合，再加入適量的山梨酸鉀，均質(zhì)和灌裝即為成品。
由于采用了上述配方和方法，本發(fā)明由蜂蜜、王漿、花粉、蜂膠所調(diào)配出來的蜂蜜制品，不僅口感好，營養(yǎng)全面，易于人體吸收且保健作用全面，療效好。實踐證明，經(jīng)常服用本品可延緩衰老、增強體力、抗疲勞，能調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)平衡，調(diào)節(jié)心血管功能，對糖尿病及內(nèi)分泌失調(diào)也有療效，可以輔助治療癌癥，還具有美容養(yǎng)顏的作用。
具體實施例方式
實施例一種蜂蜜制品，其中蜂蜜700g、鮮王漿50g、純天然花粉300g、純蜂膠10g、雄蜂蛹粉30g、山梨酸鉀0.06g。
本發(fā)明之蜂蜜制品的生產(chǎn)方法是這樣的第一、按順序首先對蜂蜜進行原料檢驗、精選、配料、加熱使結晶溶化、過濾、濃縮等預處理，以及對蜂蜜、鮮王漿、純天然花粉、純蜂膠進行原料檢驗、配料過濾和殺菌處理；第二、將上述預處理后的蜂蜜、鮮王漿、純天然花粉、純蜂膠按配比，并加入山梨酸鉀0.06g，進行混合、均質(zhì)和灌裝即為成品。
本生產(chǎn)方法中，過濾分成粗細兩級過濾；均質(zhì)最好采用高壓均質(zhì)機均質(zhì)，這樣產(chǎn)品不易結晶沉淀、分層，使營養(yǎng)均衡，吸收好；灌裝最好采用無菌灌裝，包裝物以純鋁、鋁塑復合或深色玻璃包裝為好，便于避光、保鮮，也便于攜帶。
權利要求
1.一種蜂蜜制品的配方，其特征在于，該蜂蜜制品由蜂蜜、王漿、花粉、蜂膠制成，按重量百分含量計算，其配方為蜂蜜60-70％、王漿5-7％、花粉25-32％、蜂膠0.8-1％、雄蜂蛹粉3-6％、山梨酸鉀0.06％。
全文摘要
本發(fā)明一種蜂蜜制品的配方，其由蜂蜜、王漿、花粉、蜂膠制成，按重量百分含量計算，其配方為蜂蜜60－70％、王漿5－7％、花粉25－32％、蜂膠0.8－1％、雄蜂蛹粉3－6％、山梨酸鉀0.06％。本發(fā)明口感好，營養(yǎng)全面，易于人體吸收且保健作用全面，療效好。實踐證明，經(jīng)常服用本品可延緩衰老、增強體力、抗疲勞，能調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)平衡，調(diào)節(jié)心血管功能，對糖尿病及內(nèi)分泌失調(diào)也有療效，可以輔助治療癌癥，還具有美容養(yǎng)顏的作用。
文檔編號A23L1/08GK1565231SQ0313770
公開日2005年1月19日 申請日期2003年6月20日 優(yōu)先權日2003年6月20日
發(fā)明者陳紅軍, 劉國鋒 申請人:劉國鋒