專利名稱：枸杞葉茶的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種枸杞葉茶的制備方法。
本發(fā)明的技術(shù)方案為一種枸杞葉茶的制備方法，包括篩選、清洗、攤放、萎凋、殺青、揉捻、初制和精制工序，其特征在于上述初制后的毛茶用大米提香；上述提香過程為先將毛茶投入到炒熟的大米中，在75-85℃下炒制6-8分鐘，然后降溫至55-65℃，繼續(xù)炒制8-10分鐘；所述大米的添加量為毛茶的0.25-0.4倍；所述萎凋工藝為在40-50℃下進(jìn)行熱風(fēng)萎凋2-3小時；所述萎凋工藝為在15-25℃下進(jìn)行冷風(fēng)萎凋20-30小時；所述殺青工藝為在150-180℃下炒制至枸杞葉無粘性為止；所述初制過程為先將揉捻葉在120-130℃下毛火炒制25-35分鐘，出鍋、攤涼，然后降溫至55-65℃下足火炒制20-25分鐘，出鍋、攤涼。
本發(fā)明是以寧夏枸杞芽葉為原料，運(yùn)用科學(xué)方法和獨(dú)特加工工藝精制成枸杞葉茶，該方法比較完好的保留了枸杞葉中的有效成分，充分發(fā)揮枸杞葉的藥理特性，長期飲用，能增進(jìn)人體健康，提高人體的免疫功能。
本發(fā)明的枸杞葉茶具有以下優(yōu)點1.其氨基酸、鈣、鐵、鋅、硒、粗蛋白含量高，分別是枸杞子的2-35倍，是補(bǔ)充人體鈣、鋅、硒等的最佳飲品；表1枸杞葉茶及枸杞中的氨基酸、微量元素含量對照表

2.口感好本發(fā)明的枸杞葉茶不苦、不澀、清香爽口，既具有枸杞的香甜味，又具有大米的米香味；3.本發(fā)明的枸杞茶翠綠明亮、湯色怡人，具有較高的觀賞價值；4.本發(fā)明的枸杞茶過夜不變味，繼續(xù)飲用更為清爽；5.本發(fā)明的枸杞茶浸出率高，易于人體吸收；6.用量少，每天0.8-1.3克，即可滿足人體每日需求；7.本發(fā)明的枸杞茶具有防病、強(qiáng)身、健體功能經(jīng)常飲用枸杞葉茶可清熱解毒養(yǎng)顏，補(bǔ)腎壯陽，明目安神，除煩止渴，改善睡眠，增強(qiáng)人體的免疫功能，預(yù)防感冒，對降血酯、降血糖有輔助療效，適宜于口干舌燥、上火牙疼、便秘者飲用。
權(quán)利要求
1.一種枸杞葉茶的制備方法，包括篩選、清洗、攤放、萎凋、殺青、揉捻、初制和精制工序，其特征在于上述初制后的毛茶用大米提香。
2.按權(quán)利要求1所述的枸杞葉茶的制備方法，其特征在于上述提香過程為先將毛茶投入到炒熟的大米中，在75-85℃下炒制6-8分鐘，然后降溫至55-65℃，繼續(xù)炒制8-10分鐘。
3.按權(quán)利要求1或2所述的枸杞葉茶的制備方法，其特征是所述大米的添加量為毛茶的0.25-0.4倍。
4.按權(quán)利要求1所述的枸杞葉茶的制備方法，其特征是所述萎凋工藝為在40-50℃下進(jìn)行熱風(fēng)萎凋2-3小時。
5.按權(quán)利要求1所述的枸杞葉茶的制備方法，其特征是所述萎凋工藝為在15-25℃下進(jìn)行冷風(fēng)萎凋20-30小時。
6.按權(quán)利要求1所述的枸杞葉茶的制備方法，其特征在于所述殺青工藝為在150-180℃下炒制至枸杞葉無粘性為止。
7.按權(quán)利要求1所述的枸杞葉茶的制備方法，其特征在于所述初制過程為先將揉捻葉在120-130℃下毛火炒制25-35分鐘，出鍋、攤涼，然后降溫至55-65℃下足火炒制20-25分鐘，出鍋、攤涼。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種枸杞葉茶的制備方法，包括篩選、清洗、攤放、萎凋、殺青、揉捻、初制和精制工序，其特征在于上述初制后的毛茶用大米提香；本發(fā)明的方法以寧夏枸杞芽葉為原料，運(yùn)用科學(xué)方法和獨(dú)特加工工藝精制成枸杞葉茶，比較完好的保留了枸杞葉中的有效成分，充分發(fā)揮枸杞葉的藥理特性，長期飲用，經(jīng)常飲用可清熱解毒養(yǎng)顏，補(bǔ)腎壯陽，明目安神，除煩止渴，改善睡眠，增強(qiáng)人體的免疫功能，預(yù)防感冒，對降血酯、降血糖有輔助療效，特別適宜于口干舌燥、上火牙疼、便秘者飲用。
文檔編號A23F3/34GK1456066SQ03138088
公開日2003年11月19日 申請日期2003年5月29日 優(yōu)先權(quán)日2003年5月29日
發(fā)明者劉元恒 申請人:劉元恒