專利名稱：鱷魚紅酒的制作方法
根據(jù)我們的實驗研究獲悉，鱷魚有很好的增強免疫和清除體內(nèi)過氧化物的作用。我們并發(fā)現(xiàn)，如果把鱷魚(或鱷魚之提取物)與紅酒(或紅酒的提取物)配合使用，其清除過氧化物的作用會更佳。
但目前國內(nèi)外市場上，尚無此種產(chǎn)品出現(xiàn)。本發(fā)明是為了補充此空白。本發(fā)明的解決方案，是把鱷魚的全部或部分或其提取物，與紅酒或紅酒之提取物相配合，制成本發(fā)明產(chǎn)品。下面是本發(fā)明的一些實施例，但非限制本明。
例1取鱷魚肉10公斤，洗凈切片干燥后，泡于30公升紅葡萄酒中，泡浸15-30天，分裝入瓶供食用。按紅葡萄酒之食用方法食用即可。
例2取鱷魚肉、骨共50公斤洗凈、絞碎后置于夾層反應鍋，加入凈水300公升加熱至沸，保待2小時，把液和渣一并取出，置膠體磨磨至全部成為漿狀，然后噴霧干燥成粉狀，水分控制在5％以下，備用。取此干燥粉10公斤，加于100公升紅酒中，歷15天后，分裝入瓶，供食用。按紅酒之食用方法食用即可。
權(quán)利要求
1.本發(fā)明涉及一種新型健康食品鱷魚紅酒，其特征在于鱷魚紅酒是由鱷魚之全部或部分或其提取物，與紅酒或紅酒之提取物作為主要成分而制成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1之鱷魚紅酒，其制法可為1)、取鱷魚之全部或部分或其提取物，泡于紅酒中而制成。2)、取鱷魚之全部或部分，經(jīng)初加工處理后，與制作紅酒之原料，混合發(fā)酵而制成。鱷魚與紅酒，兩者所占之分量比例不限。
3.根據(jù)權(quán)利要求1之鱷魚紅酒，也可加入一些可作食品的天然動植物或其提取物。
4.根據(jù)權(quán)利要求1之鱷魚紅酒，除了可制成液狀飲料外，也可制成固體狀飲料，也可制成膠囊或其他口服劑型之食品。
全文摘要
本發(fā)明為一種新型健康食品鱷魚紅酒，是由鱷魚之全部或部分或其提取物與紅酒或紅酒之提取物作為主要成分而制成，本品在增強體質(zhì)及清除過氧化物方面有良好的作用。
文檔編號C12G3/00GK1552840SQ03140880
公開日2004年12月8日 申請日期2003年6月4日 優(yōu)先權(quán)日2003年6月4日
發(fā)明者關(guān)令華 申請人:關(guān)令華