專利名稱：魷魚絲現(xiàn)場(chǎng)加工設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種海產(chǎn)品加工設(shè)備，特別是一種魷魚絲現(xiàn)場(chǎng)加工設(shè)備。
背景技術(shù)：
魷魚味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是非常受歡迎的海產(chǎn)品之一。目前食用魷魚的方法較多，煎、炒、炸、烤等方式均有，還有的將魷魚制作成魷魚絲，現(xiàn)有的魷魚絲的制作是在生產(chǎn)車間完成的，首先將魷魚擺簾在烘道內(nèi)進(jìn)行烘烤成熟品，烘道內(nèi)的熱量有的來自于電能，也有的利用蒸氣。烘烤后再用切絲設(shè)備對(duì)烘熟的魷魚干進(jìn)行加工切絲?，F(xiàn)有的設(shè)備是分別進(jìn)行操作的，烘烤和切絲不能連續(xù)進(jìn)行，且設(shè)備龐大復(fù)雜，對(duì)消費(fèi)者來說不能買到現(xiàn)場(chǎng)加工的產(chǎn)品，自車間到銷售需要一段時(shí)間，使產(chǎn)品的新鮮程度有所降低。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是提供一種魷魚絲現(xiàn)場(chǎng)加工設(shè)備，使烘烤切絲一次完成，可在銷售商場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)制作，克服現(xiàn)有技術(shù)的不足。
本實(shí)用新型的技術(shù)解決方案是一種魷魚絲現(xiàn)場(chǎng)加工設(shè)備，其特征在于在機(jī)架1上安裝有轉(zhuǎn)輥3和與轉(zhuǎn)輥3相配的篩網(wǎng)鏈4，在篩網(wǎng)鏈4處設(shè)有加熱件6，篩網(wǎng)鏈4的出口處與安裝在機(jī)架1上的一組壓輥15的入口相對(duì)，壓輥15的出口接傳送帶20，傳送帶20上方設(shè)有壓緊傳送帶22，傳送帶20與壓緊傳送帶22的出口處機(jī)架1上裝有轉(zhuǎn)盤25，轉(zhuǎn)盤25的外邊緣處設(shè)有刀具26，轉(zhuǎn)盤25的下方設(shè)有底盤27，所述的轉(zhuǎn)盤25、壓輥15、轉(zhuǎn)輥3與動(dòng)力裝置相接。
所述的加熱件6的一側(cè)設(shè)有風(fēng)機(jī)5，另一側(cè)設(shè)有煙氣凈化裝置30。
所述的煙氣凈化裝置30與加熱件6之間設(shè)有風(fēng)道29。
所述的壓輥15與傳送帶20之間設(shè)有一組壓輥18。
所述的篩網(wǎng)鏈4的出口與壓輥15之間設(shè)有傳送帶10、19。
所述的壓輥15、壓輥18外表面上分別設(shè)有徑向棱和縱向棱。
所述的加熱件6為遠(yuǎn)紅外線加熱板。
所述的煙氣凈化裝置30為負(fù)離子空氣凈化裝置。
本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有如下優(yōu)點(diǎn)體積小，占地面積少，操作簡(jiǎn)單，生產(chǎn)效率高，減少了操作人員，生產(chǎn)、銷售全過程只需兩人。由于采用了遠(yuǎn)紅外線烘烤技術(shù)，不但對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了殺菌消毒，而且保證了魷魚的鮮味不被破壞，使銷費(fèi)者能買到原滋原味的產(chǎn)品。生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的煙氣可直接處理，保持周圍環(huán)境空氣的清晰。


圖1是本實(shí)用新型具體實(shí)施方式
的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
如圖所示1為機(jī)架，機(jī)架1可采用型鋼焊接制作，也可采用鑄件。在機(jī)架1上支撐有六個(gè)轉(zhuǎn)輥3，其排列為上下兩排對(duì)稱設(shè)置，轉(zhuǎn)輥3是用軸及軸承支撐在機(jī)架1上的，轉(zhuǎn)輥3的外表層是耐高溫的無毒橡膠或塑料。上下位于中間的兩個(gè)轉(zhuǎn)輥3上纏繞有篩網(wǎng)鏈11，上下兩側(cè)的四個(gè)轉(zhuǎn)輥3上纏繞有篩網(wǎng)鏈4，篩網(wǎng)鏈11、篩網(wǎng)鏈4形成鏈縫7和鏈縫8。在鏈縫8的上方側(cè)面機(jī)架1上固定有整理臺(tái)2。在篩網(wǎng)鏈4、11形成的鏈縫8兩側(cè)機(jī)架1上固定有加熱件6，加熱件6為遠(yuǎn)紅外線加熱板，與電控裝置相接。所述的轉(zhuǎn)輥3與電機(jī)皮帶連接。所述的篩網(wǎng)鏈4、11為不銹鋼絲編織的網(wǎng)鏈，似扁狀彈簧絲相互并排串接成鏈。
在機(jī)架1上用軸及軸承支撐有一組壓輥15和一組壓輥18，下方的壓輥15的軸上裝有皮帶輪13與電機(jī)12皮帶連接，電機(jī)12固定在機(jī)架1上。上方的壓輥15的軸上裝有鏈輪17、齒輪16，下方的壓輥15的軸上裝有鏈輪14、齒輪16，上壓輥15與下壓輥15之間用齒輪16傳動(dòng)。上方的壓輥18的軸上裝有鏈輪17，下方的壓輥18的軸上裝有鏈輪14，上方兩個(gè)壓輥15、18之間用鏈輪17傳動(dòng)，下方兩個(gè)壓輥15、18之間用鏈輪14傳動(dòng)。所述的壓輥15、壓輥18的外表面上加工有徑向、橫向的棱，作用是在滾壓魷魚時(shí)使其彭松。
在機(jī)架1上用軸承支撐有一組六個(gè)轉(zhuǎn)輥9，在其中三個(gè)轉(zhuǎn)輥9上纏繞有輸送帶10，另三個(gè)轉(zhuǎn)輥9上纏繞有輸送帶19，輸送帶10、19中間部分靠在一起，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)可夾持被輸送的物品，六個(gè)轉(zhuǎn)輥9的擺布呈三角狀結(jié)構(gòu)，輸送帶10、19的底部入口與鏈縫7相對(duì)，上部的出口與兩個(gè)壓輥15的入口相對(duì)(參看附圖)。
壓輥15與轉(zhuǎn)輥9之間裝有鏈輪，通過鏈傳動(dòng)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)輥9帶動(dòng)輸送帶10、19運(yùn)行。
在機(jī)架1上用軸承支撐有轉(zhuǎn)輥21并纏繞有輸送帶20，其上方軸承支撐有轉(zhuǎn)輥23并纏繞有壓緊傳送帶22，輸送帶20的一端位于壓輥18的出口處，另一端伸入機(jī)架1上的外殼24內(nèi)，外殼24固定在機(jī)架1上，其內(nèi)用軸及軸承支撐有轉(zhuǎn)盤25，轉(zhuǎn)盤25的軸上裝有皮帶輪與電機(jī)28皮帶連接，電機(jī)28固定在機(jī)架1上。轉(zhuǎn)盤25的邊緣處即圓周上用螺釘均勻固定有刀具26，刀具26呈片狀鉤形。外殼24的下方機(jī)架1上固定有底盤27，底盤27上設(shè)有出料口31。
在機(jī)架1的下方加熱件6的一側(cè)機(jī)架1上固定有吹風(fēng)機(jī)5，另一側(cè)機(jī)架1上固定有風(fēng)道29，風(fēng)道29一端與加熱件6相對(duì)，另一端與固定在機(jī)架1上的凈化裝置30相對(duì)，凈化裝置30為負(fù)離子空氣凈化裝置。
工作過程如下先通過電控裝置起動(dòng)，使轉(zhuǎn)輥3、轉(zhuǎn)輥9、壓輥15、18、轉(zhuǎn)輥21、轉(zhuǎn)輥23、轉(zhuǎn)盤25轉(zhuǎn)動(dòng)，加熱件6開始加熱，風(fēng)機(jī)5、煙氣凈化裝置30開始工作。在整理臺(tái)2上將鮮魷魚處理成片狀，自鏈縫8輸入，由篩網(wǎng)鏈4、11夾持向下運(yùn)行，當(dāng)行至加熱件6處被加熱烘烤成熟品，再繞過轉(zhuǎn)輥3向上運(yùn)行，自鏈縫7輸出后進(jìn)入輸送帶10、19內(nèi)被夾持上行，輸送到壓輥15、18處連續(xù)被滾壓，由于壓輥15、18表面上有棱，使魷魚被壓成彭松狀態(tài)，再經(jīng)輸送帶20向左傳送，由壓緊傳送帶22壓緊送出，在送出且壓緊過程中轉(zhuǎn)盤25周邊上的刀具26將魷魚打成絲并落入底盤27內(nèi)，由于轉(zhuǎn)盤25是連續(xù)動(dòng)作的，每個(gè)刀具行至打一次可打出一條絲。經(jīng)出料口31取出成品既可出售。在烘烤過程中產(chǎn)生的煙氣由風(fēng)機(jī)5吹至風(fēng)道29內(nèi)，再由煙氣凈化裝置30凈化，使整個(gè)生產(chǎn)過程無煙氣排出。
權(quán)利要求1.一種魷魚絲現(xiàn)場(chǎng)加工設(shè)備，其特征在于在機(jī)架[1]上安裝有轉(zhuǎn)輥[3]和與轉(zhuǎn)輥[3]相配的篩網(wǎng)鏈[4]，在篩網(wǎng)鏈[4]處設(shè)有加熱件[6]，篩網(wǎng)鏈[4]的出口處與安裝在機(jī)架[1]上的一組壓輥[15]的入口相對(duì)，壓輥[15]的出口接傳送帶[20]，傳送帶[20]上方設(shè)有壓緊傳送帶[22]，傳送帶[20]與壓緊傳送帶[22]的出口處機(jī)架[1]上裝有轉(zhuǎn)盤[25]，轉(zhuǎn)盤[25]的外邊緣處設(shè)有刀具[26]，轉(zhuǎn)盤[25]的下方設(shè)有底盤[27]，所述的轉(zhuǎn)盤[25]、壓輥[15]、轉(zhuǎn)輥[3]與動(dòng)力裝置相接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魷魚絲現(xiàn)場(chǎng)加工設(shè)備，其特征在于所述的加熱件[6]的一側(cè)設(shè)有風(fēng)機(jī)[5]，另一側(cè)設(shè)有煙氣凈化裝置[30]。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的魷魚絲現(xiàn)場(chǎng)加工設(shè)備，其特征在于所述的煙氣凈化裝置[30]與加熱件[6]之間設(shè)有風(fēng)道[29]。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的魷魚絲現(xiàn)場(chǎng)加工設(shè)備，其特征在于所述的壓輥[15]與傳送帶[20]之間設(shè)有一組壓輥[18]。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的魷魚絲現(xiàn)場(chǎng)加工設(shè)備，其特征在于所述的篩網(wǎng)鏈[4]的出口與壓輥[15]之間設(shè)有傳送帶[10、19]。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的魷魚絲現(xiàn)場(chǎng)加工設(shè)備，其特征在于所述的壓輥[15]、壓輥[18]外表面上分別設(shè)有徑向棱和縱向棱。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的魷魚絲現(xiàn)場(chǎng)加工設(shè)備，其特征在于所述的加熱件[6]為遠(yuǎn)紅外加熱板。
8.根據(jù)權(quán)利要求5或6或7所述的魷魚絲現(xiàn)場(chǎng)加工設(shè)備，其特征在于所述的煙氣凈化裝置[30]為負(fù)離子空氣凈化裝置。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種海產(chǎn)品加工設(shè)備，特別是一種魷魚絲現(xiàn)場(chǎng)加工設(shè)備。在機(jī)架[1]上安裝有轉(zhuǎn)輥[3]和與轉(zhuǎn)輥[3]相配的篩網(wǎng)鏈[4]，在篩網(wǎng)鏈[4]處設(shè)有加熱件[6]，篩網(wǎng)鏈[4]的出口處與安裝在機(jī)架[1]上的一組壓輥[15]的入口相對(duì)，壓輥[15]的出口接傳送帶[20]，傳送帶[20]上方設(shè)有壓緊傳送帶[22]，傳送帶[20]與壓緊傳送帶[22]的出口處機(jī)架[1]上裝有轉(zhuǎn)盤[25]，轉(zhuǎn)盤[25]的外邊緣處設(shè)有刀具[26]，轉(zhuǎn)盤[25]的下方設(shè)有底盤[27]，所述的轉(zhuǎn)盤[25]、壓輥[15]、轉(zhuǎn)輥[3]與動(dòng)力裝置相接。具有如下優(yōu)點(diǎn)體積小，操作簡(jiǎn)單，采用了遠(yuǎn)紅外線烘烤技術(shù)，生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的煙氣可直接處理。
文檔編號(hào)A22C25/20GK2647066SQ032140
公開日2004年10月13日 申請(qǐng)日期2003年7月15日 優(yōu)先權(quán)日2003年7月15日
發(fā)明者鄒積月 申請(qǐng)人:鄒積月