專利名稱：搓麻食板的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于家庭廚房所用的一種制作風(fēng)味食品的炊事用具，具體的說是一種制作手工麻食的的搓麻食板。
技術(shù)背景麻食是一種用面團(tuán)制作的北方風(fēng)味食品，其形狀像田螺(或螺絲)，民間多采用手工將小面團(tuán)在一個(gè)粗造表面搓制而成，費(fèi)工費(fèi)時(shí)。近幾年市場(chǎng)出現(xiàn)了一種利用螺旋軸擠壓面團(tuán)成型的麻食機(jī)，雖然效率較高，但是無法進(jìn)入家庭而且制出的麻食皮較厚，口感稍差。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型目的是提供一種模仿人手工制做麻食動(dòng)作的家用搓麻食板，使其制做的麻食口味接近手工麻食。實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的的一種搓麻食板，是由提供粗造表面的網(wǎng)板和擠壓面團(tuán)的搓板構(gòu)成；網(wǎng)板上布滿網(wǎng)孔，搓板為一個(gè)剛性薄板。
所用的網(wǎng)板四周被固定在一個(gè)邊框中，搓板上制有一個(gè)把手。
網(wǎng)板上的網(wǎng)孔的直徑在1-3MM之間，網(wǎng)孔孔距在3-6MM之間，這種尺寸可保證制出的麻食均勻，皮薄，大小合適。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是使用方便，造價(jià)低廉，適合家庭廚房使用，而且由于完全模仿手工搓制的動(dòng)作，制做的麻食皮特薄，比完全手工制做的麻食更均勻，口味更好，效率提高3-5倍。


圖1為本實(shí)用新型中網(wǎng)板的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為本實(shí)用新型中搓板的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
一種搓麻食板，是由提供粗造表面的網(wǎng)板2和擠壓面團(tuán)的搓板4構(gòu)成；網(wǎng)板2上布滿網(wǎng)孔，搓板4為一個(gè)剛性薄板。所用的網(wǎng)板2四周被固定在一個(gè)邊框1中，搓板4上制有一個(gè)把手3。網(wǎng)板上的網(wǎng)孔的直徑為2毫米，網(wǎng)孔孔距為5毫米，網(wǎng)板本身的尺寸以100×200MM較合適。
權(quán)利要求1.一種搓麻食板，其特征是由提供粗造表面的網(wǎng)板和擠壓面團(tuán)的搓板構(gòu)成；網(wǎng)板上布滿網(wǎng)孔，搓板為一個(gè)剛性薄板。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的搓麻食板，其特征是網(wǎng)板四周被固定在一個(gè)邊框中，搓板上制有一個(gè)把手。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的搓麻食板，其特征是網(wǎng)孔的直徑在1-3MM之間，網(wǎng)孔孔距在3-6MM之間。
專利摘要一種搓麻食板，屬于家庭廚房炊具。它是由提供粗造表面的網(wǎng)板和擠壓面團(tuán)的搓板構(gòu)成；網(wǎng)板上布滿網(wǎng)孔，搓板為一個(gè)剛性薄板。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是使用方便，造價(jià)低廉，適合家庭廚房使用，而且由于完全模仿手工搓制的動(dòng)作，制做的麻食皮特薄，比完全手工制做的麻食更均勻，口味更好。
文檔編號(hào)A21C11/00GK2633020SQ032189
公開日2004年8月18日 申請(qǐng)日期2003年5月7日 優(yōu)先權(quán)日2003年5月7日
發(fā)明者吳麗華 申請(qǐng)人:吳麗華