專利名稱：面片機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于炊事機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種制作面片的機(jī)器面片機(jī)。
二、技術(shù)背景我國西北地區(qū)居民普遍喜歡吃面片，面片的制作目前主要有兩種方法一種方法是完全人工揪制法，它在和面、拉條、扯制面片上完全由人工完成，這種方法人工勞動(dòng)強(qiáng)度大、扯制面片速度慢、工作效率低。另一種方法是用人工和面，用壓面機(jī)壓成面皮，再用人工切制成小型面片的過程，這種方法做出來的面片口感差，人們普遍不愿食用。
三
發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的是針對現(xiàn)有技術(shù)存在的上述不足，設(shè)計(jì)一種新型的面片機(jī)，它具有工作效率高、人工勞動(dòng)強(qiáng)度小、扯制面片速度快、面片口感好、人們普遍愿意食用等優(yōu)點(diǎn)。
這種面片機(jī)的技術(shù)特征是它由支架、上壓面輥及齒輪、下壓面輥及齒輪、切面刀輪及齒輪四部分組成，上壓面輥及齒輪或下壓面輥及齒輪上設(shè)有手搖把，上壓面輥及齒輪設(shè)在下壓面輥及齒輪的上部并固裝在支架上，下壓面輥及齒輪固裝在支架上，切面刀輪及齒輪與下壓面輥及齒輪相連并固裝在支架上。支架是安裝和固定各種零部件的物體，它可用金屬材料和非金屬材料制造。上壓面輥及齒輪和下壓面輥及齒輪均為一端帶有齒輪傳動(dòng)裝置的壓面輥，該面片機(jī)的動(dòng)力裝置由手搖把提供，也可以由電機(jī)裝置提供，手搖把可設(shè)在上壓面輥上，也可設(shè)在下壓面輥上，上壓面輥和下壓面輥以及切面刀輪上均設(shè)有齒輪，它是傳遞動(dòng)力的物體。切面刀輪及齒輪的作用是轉(zhuǎn)動(dòng)中切斷經(jīng)上壓面輥和下壓面輥擠壓出來的條狀面條，使其切斷成似指甲蓋大小的面片。切面刀輪上設(shè)有若干個(gè)切面用的刀片，刀片用不銹鋼鋼片或其它材料制造，使用中切面刀輪及齒輪也會(huì)隨上壓面輥及齒輪和下壓面輥及齒輪一塊轉(zhuǎn)動(dòng)。為了將面團(tuán)切成條狀物，可在支架上再設(shè)有一個(gè)切面盤，使用中更加方便。另外為了驅(qū)散鍋內(nèi)蒸汽，使面片機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，可在支架上設(shè)置微型風(fēng)機(jī)。
使用時(shí)，先將麥面面粉用水揉制成團(tuán)，再制成扁平的面團(tuán)，然后用刀切成較厚的條狀物，搖動(dòng)手搖把或啟動(dòng)電機(jī)，使上壓面輥及齒輪、下壓面輥及齒輪、切面刀輪及齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，用手工把這些條狀物按順序送入上壓面輥和下壓面輥之間的縫隙之中，經(jīng)擠壓后又薄又窄的條狀物則被切面刀輪切成似指甲蓋大小的面片，切出的面片可直接下入鍋中，也可用盤子接著再煮。由于現(xiàn)有的手工面片用人工揪制勞動(dòng)強(qiáng)度大、工作效率低，而采用該機(jī)械揪制則大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，而且成倍地提高了工作效率。此面片機(jī)具有結(jié)構(gòu)簡單、制造容易、造價(jià)低、安裝使用方便、工作效率高、面片口感好等優(yōu)點(diǎn)。
四

圖1為本實(shí)用新型面片機(jī)的主視結(jié)構(gòu)示意圖。
圖1中1、支架，它是固裝各種零部件的部件；2、上壓面輥及齒輪；3、下壓面輥及齒輪；4、切面刀輪及齒輪，上壓面輥及齒輪2、下壓面輥及齒輪3、切面刀輪及齒輪4，均含有用于傳遞動(dòng)力的齒輪；5、刀片，它設(shè)在切面刀輪上；6、固定支架，它是從支架1上延伸出來固定切面刀輪及齒輪4的；7、手柄，便于人手提；8、調(diào)節(jié)器，它是調(diào)節(jié)上壓面輥及齒輪2和下壓面輥及齒輪3之間的距離，以適應(yīng)不同使用者口味，換句話說它是調(diào)節(jié)面片厚薄的部件；9、手搖把，它是人工手搖產(chǎn)生動(dòng)力的裝置；10、切面盤，它是操作盤，用于切面和放置面條的部件；11、微型風(fēng)機(jī)。
五具體實(shí)施方式
圖1可作為本實(shí)用新型面片機(jī)的實(shí)施例主視結(jié)構(gòu)示意圖。它的手搖把9設(shè)在上壓面輥及齒輪2上，其它零部件結(jié)構(gòu)簡單，便于實(shí)施。
權(quán)利要求1.一種面片機(jī)，其特征是它由支架、上壓面輥及齒輪、下壓面輥及齒輪、切面刀輪及齒輪四部分組成，上壓面輥及齒輪或下壓面輥及齒輪上設(shè)有手搖把，上壓面輥及齒輪設(shè)在下壓面輥及齒輪的上部并固裝在支架上，下壓面輥及齒輪固裝在支架上，切面刀輪及齒輪與下壓面輥及齒輪相連并固裝在支架上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的面片機(jī)，其特征是在支架上還設(shè)有切面盤和微型風(fēng)機(jī)。
專利摘要本實(shí)用新型屬于炊事機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種制作面片的機(jī)器面片機(jī)。該面片機(jī)的特征是它由支架、上壓面輥及齒輪、下壓面輥及齒輪、切面刀輪及齒輪四部分組成，上壓面輥及齒輪設(shè)在下壓面輥及齒輪的上部并固裝在支架上，下壓面輥及齒輪固裝在支架上，切面刀輪及齒輪與下壓面輥及齒輪相連并固裝在支架上。此面片機(jī)具有結(jié)構(gòu)簡單、造價(jià)低、工作效率高、人工勞動(dòng)強(qiáng)度小、扯制面片速度快、面片口感好、人們愿意食用等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A21C3/00GK2626240SQ032619
公開日2004年7月21日 申請日期2003年5月18日 優(yōu)先權(quán)日2003年5月18日
發(fā)明者薛家立 申請人:薛家立