專利名稱：螺旋藻晶的制作工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種螺旋藻保健品，尤其是涉及一種天然螺旋藻晶的制作工藝。
背景技術(shù)：
螺旋藻被世界糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織評(píng)定為人類未來的優(yōu)秀食品營(yíng)養(yǎng)源，現(xiàn)代人類希望從大自然中得到的必要營(yíng)養(yǎng)幾乎都濃縮于其中。螺旋藻營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，其蛋白質(zhì)高達(dá)60～70％(包含人體必需的8種氨基酸)，熱量?jī)H為普通食物的30％左右，故其在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能起到減肥作用；另外螺旋藻還含有維生素B1、B2、B6、B12、E等多種維生素、不飽和脂肪酸、胡蘿卜素和提高人體廣譜免疫力的多糖，還含有人體所必須的多種微量元素和礦物質(zhì)(鐵、鋅、鉀、鈣、鎂等)，以及γ-亞麻酸、SOD、藻藍(lán)素、多糖等生物活性物質(zhì)，因此螺旋藻能夠調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能，增強(qiáng)免疫力，對(duì)多種疾病可以起到輔助治療的作用。目前常見的螺旋藻制品有粉劑、營(yíng)養(yǎng)液和膠囊等形式。比如專利“螺旋藻營(yíng)養(yǎng)液及其制作和用途”(專利申請(qǐng)?zhí)?4107892.2)，它以螺旋藻為原料，用硫酸或鹽酸、草酸、醋酸、檸檬酸水溶液，濃度為1～20％(重量比)，固液比為1∶2～15，對(duì)螺旋藻進(jìn)行水解，水解后中和，然后過濾、濃縮、脫色脫臭得營(yíng)養(yǎng)液，用該營(yíng)養(yǎng)液可以制取護(hù)膚霜、洗發(fā)護(hù)發(fā)香波、護(hù)膚浴液和保健口服液。還有專利“牡蠣螺旋藻膠囊及其制取方法”(專利申請(qǐng)?zhí)?5117624.2)，它是利用海洋生物經(jīng)生化反應(yīng)制成的保健品，其其配方為牡蠣精粉50～80％，螺旋藻精粉20～50％。該發(fā)明采用生化反應(yīng)法制取，其提取物(干物計(jì))高達(dá)81.2％，高出日本標(biāo)準(zhǔn)2倍。但是這些傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝往往存在著培養(yǎng)螺旋藻設(shè)備投資較大，培養(yǎng)周期長(zhǎng)，制作過程中采用高溫干燥，其內(nèi)的維生素、不飽和脂肪酸等養(yǎng)分往往被破壞掉，喪失了自身的活性，再就是片劑、粉劑營(yíng)養(yǎng)液等都含有淀粉、成型劑、潤(rùn)滑劑等添加劑，使得螺旋藻純度降低，失去本應(yīng)有的純天然本質(zhì)特性。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明主要是解決現(xiàn)有技術(shù)所存在的螺旋藻保健品制作過程中降低養(yǎng)分含量或者養(yǎng)分流失而失去純天然本性等的技術(shù)問題。
本發(fā)明還解決了現(xiàn)有技術(shù)所存在的螺旋藻培養(yǎng)周期長(zhǎng)、成本高，保健品制作工藝繁瑣等的技術(shù)問題。
本發(fā)明的上述技術(shù)問題主要是通過下述技術(shù)方案得以解決的其步驟包括a.在敞口容器中使用尼龍薄膜袋培養(yǎng)螺旋藻，培養(yǎng)液深度為25-35cm，常溫下培養(yǎng)4-5天；b.抽取并過濾培養(yǎng)液，獲得新鮮螺旋藻體；c.噴淋上述所得新鮮螺旋藻體，再脫水制得藻泥；d.用造型機(jī)將所得藻泥制備成條索狀；e.用紅色絲網(wǎng)布覆蓋藻泥條進(jìn)行低溫干燥，干燥后軋碎過篩；f.真空殺菌后經(jīng)真空包裝即為成品。用尼龍薄膜培養(yǎng)螺旋藻可以大大降低成本，培養(yǎng)周期短，又有效避免了傳統(tǒng)水泥池培養(yǎng)時(shí)帶來的過多的灰分、雜質(zhì)等；干燥過程中用紅色絲網(wǎng)布覆蓋藻泥條，可以避免由于紫外線照射而使得螺旋藻變白，有利于保持螺旋藻的天然本色。
作為優(yōu)選，水泵抽取培養(yǎng)液后，再經(jīng)160～200目的篩網(wǎng)過濾，獲得新鮮的螺旋藻體。
作為優(yōu)選，利用潛水(地下水)噴淋新鮮螺旋藻體，去除雜質(zhì)，并將其洗至中性，再置入離心機(jī)脫水，制取的藻泥含水量為80～93％。
作為優(yōu)選，所述造型機(jī)將藻泥壓制成直徑為1.5～2.2mm的條索狀，其干燥后直徑為0.6～1.2mm。
作為優(yōu)選，加工成形的藻泥條，置于陽光下或者使用低溫烘干設(shè)備在20～30℃進(jìn)行干燥2-3個(gè)小時(shí)。
作為優(yōu)選，干燥后的藻泥條，置于真空箱內(nèi)殺菌1-3個(gè)小時(shí)，所述真空箱的溫度為75～90℃。
因此，本發(fā)明具有投資少，生產(chǎn)周期短，有效成分高，制作工藝簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，是一種高營(yíng)養(yǎng)的純天然保健品，具有提高人體免疫功能，補(bǔ)充基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)不足的雙重藥理功效。
具體實(shí)施例方式
下面通過實(shí)施例，并結(jié)合附圖
，對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步具體的說明。
實(shí)施例本發(fā)明的操作步驟如下a.使用尼龍薄膜培養(yǎng)螺旋藻，培養(yǎng)液深度為25～35cm，常溫下培養(yǎng)4～5天，這樣可以大大降低成本，培養(yǎng)周期短，又有效避免了傳統(tǒng)水泥池培養(yǎng)時(shí)帶來的灰分、雜質(zhì)等；b.抽取培養(yǎng)液并經(jīng)160～200目的篩網(wǎng)過濾，獲得新鮮螺旋藻體；c.利用潛水(地下水)噴淋上述所得新鮮螺旋藻體，去除雜質(zhì)，并將其洗至中性，再置入離心機(jī)脫水制得藻泥，制取的藻泥含水量為80～93％；d.用造型機(jī)將所得藻泥加工成直徑為1.5～2.2mm的條索狀，其干燥后直徑為0.6～1.2mm；e.用紅色絲網(wǎng)布覆蓋藻泥條進(jìn)行干燥，置于陽光下或者使用低溫烘干設(shè)備在20～30℃進(jìn)行干燥2個(gè)小時(shí)，干燥時(shí)用紅色絲網(wǎng)布覆蓋藻泥條可以避免由于紫外線照射而使得螺旋藻變白，有利于保持螺旋藻的天然本色，干燥后軋碎過篩；f.干燥后的藻泥條呈不規(guī)則的條索狀固體，置于真空箱內(nèi)殺菌1-3個(gè)小時(shí)，所述真空箱的溫度為75～90℃，真空低溫殺菌后經(jīng)真空包裝即為成品。
利用本發(fā)明制得的純天然螺旋藻晶，養(yǎng)分含量高，直接可以食用，不含成型劑、潤(rùn)滑劑等添加劑，使用后不會(huì)發(fā)生嘔吐和腸胃不適等癥狀，可以長(zhǎng)期食用，以達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)和提高人體免疫力的目的。
將本發(fā)明制取的純天然螺旋藻晶提供給30個(gè)人食用，每人每天飯前空腹服用5～10克，服用三次，每人試服20天，結(jié)果每個(gè)人都精神煥發(fā)，活力倍增，效果十分理想。
權(quán)利要求
1.一種螺旋藻晶的制作工藝，其步驟包括a.使用尼龍薄膜袋培養(yǎng)螺旋藻，培養(yǎng)液深度為25～35cm，常溫下培養(yǎng)4～5天；b.抽取并過濾培養(yǎng)液，獲得新鮮螺旋藻體；c.噴淋上述所得新鮮螺旋藻體，再脫水制得藻泥；d.用造型機(jī)將所得藻泥制備成條索狀；e.用紅色絲網(wǎng)布覆蓋藻泥條進(jìn)行低溫干燥，干燥后軋碎過篩；f.真空殺菌后經(jīng)真空包裝即為成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的螺旋藻晶的制作工藝，其特征在于水泵抽取培養(yǎng)液后，再經(jīng)160～200目的篩網(wǎng)過濾。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的螺旋藻晶的制作工藝，其特征在于利用潛水(地下水)噴淋新鮮螺旋藻體后，置入離心機(jī)脫水，制取的藻泥含水量為80-93％。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的螺旋藻晶的制作工藝，其特征在于所述造型機(jī)將藻泥壓制成直徑為1.5～2.2mm的條索狀，其干燥后直徑為0.6～1.2mm。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的螺旋藻晶的制作工藝，其特征在于加工成形的藻泥條，置于陽光下或者使用低溫烘干設(shè)備在20～30℃進(jìn)行干燥2-3個(gè)小時(shí)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的螺旋藻晶的制作工藝，其特征在于干燥后的藻泥條，置于真空箱內(nèi)殺菌1-3個(gè)小時(shí)，所述真空箱的溫度為60～100℃。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種螺旋藻保健品，其步驟包括a.在敞口容器中使用尼龍薄膜袋培養(yǎng)螺旋藻，培養(yǎng)液深度為25－35cm，常溫下培養(yǎng)4－5天；b.抽取并過濾培養(yǎng)液，獲得新鮮螺旋藻體；c.噴淋上述所得新鮮螺旋藻體，再脫水制得藻泥；d.用造型機(jī)將所得藻泥制備成條索狀；e.用紅色絲網(wǎng)布覆蓋藻泥條進(jìn)行低溫干燥，干燥后軋碎過篩；f.真空殺菌后經(jīng)真空包裝即為成品。利用本發(fā)明制得的純天然螺旋藻晶，養(yǎng)分含量高，直接可以食用，不含成型劑、潤(rùn)滑劑等添加劑，使用后不會(huì)發(fā)生嘔吐和腸胃不適等癥狀，可以長(zhǎng)期食用，以達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)和提高人體免疫力的目的。
文檔編號(hào)A23L3/40GK1631258SQ20031012104
公開日2005年6月29日 申請(qǐng)日期2003年12月24日 優(yōu)先權(quán)日2003年12月24日
發(fā)明者李樂明, 李奕鳴, 阮忠法, 黃正行 申請(qǐng)人:溫嶺市康寶微生物開發(fā)有限公司