專利名稱：一種蜂膠無醇葡萄酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種無醇葡萄酒，特別是一種蜂膠無醇葡萄酒飲料。
背景技術(shù)：
近年來隨著生活水平的提高人們?cè)絹碓街匾暽钯|(zhì)量，因此對(duì)保健品的需求大有擴(kuò)大之勢(shì)，蜂膠作為一種天然的保健品必將受到市場(chǎng)的青睞。
據(jù)01141763.3號(hào)發(fā)明專利中所記載蜂膠來源于植物的分泌物，蜂膠中含有豐富的對(duì)人體生命活動(dòng)具極強(qiáng)作用的黃酮類、維生素、氨基酸、糖類、酶類、蛋白質(zhì)、脂類、核酸及多種微量元素，是不可多得的滋補(bǔ)珍品，它被醫(yī)學(xué)專家譽(yù)為“天然植物藥寶庫”。蜂膠主要的藥理作用和藥效作用有①抗菌作用。蜂膠具有廣普的抑菌和殺菌作用，并且對(duì)抗菌素具有明顯的增效作用；②活血化瘀、抗炎鎮(zhèn)痛、抗?jié)冏饔?；③抗菌和抗疲勞作用；④抗病毒、保肝和改善腸胃功能作用；⑤抗流感病毒作用；⑥降血糖作用；⑦軟化血管和降血脂作用；⑧降血壓作用；⑨增強(qiáng)免疫力，延緩衰老、改善微循環(huán)和抗癌作用；⑩局部麻醉和促進(jìn)組織再生作用。
因此，蜂膠對(duì)人類許多疾病具有奇特的預(yù)防和治療作用，例如①以提純脫鉛蜂膠粉為主要原料的硒靈蜂膠粉(膠囊)(含量為20％-50％)具有改善睡眠和對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)的保健作用。
②以提純脫鉛蜂膠粉為主要原料的蜂靈寶(膠囊)(含量為25％)及健蜂靈(膠囊)(含量為25％)具有輔助抑制腫瘤的保健作用。
③以提純脫鉛蜂膠粉為主要原料的蜂膠粉(膠囊)(含量為75％-100％)具有調(diào)節(jié)血脂、改善腸胃功能(促進(jìn)消化/潤腸通便/對(duì)胃粘膜有輔助保護(hù)作用)、的保健作用和預(yù)防、治療各期胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍、糖尿病、心腦血管疾病、心臟病、高血脂、高血壓、冠心病、銀屑病、病毒性肝炎和流感的效果。
④以提純脫鉛蜂膠粉為主要原料的蜂膠滴丸(含量為10％-15％)具有清咽潤喉和抗輻射的保健作用。
第01102771.1號(hào)中國發(fā)明專利中披露了一種“咖啡型起泡紅葡萄酒飲料”該飲料由葡萄酒、天然咖啡、天然蜂蜜、白砂糖、檸檬酸、天然色素、香精、純凈水及二氧化碳?xì)馀渲贫?，其配比?按重量百分比)葡萄酒30～50％，天然咖啡0.5～1％，天然蜂蜜0.5～0.8％，白砂糖6～12％，檸檬酸0.22～0.28％，天然色素0.1～0.5％，香精0.008～0.35％，二氧化碳?xì)鈮毫?.1～0.35MPa，余量為純凈水。
第02114926.7號(hào)發(fā)明專利中披露了一種蜂膠酒，該蜂膠酒以酒為基料配以0.3～1％的蜂膠(重量百分比)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種蜂膠無醇葡萄酒飲料，把蜂膠的保健功效和葡萄酒的醇厚口感有機(jī)的結(jié)合起來，在滿足人們品嘗美酒要求的同時(shí)又達(dá)到身體保健、益壽延年的效果。
本發(fā)明的技術(shù)方案是將蜂膠液與葡萄酒進(jìn)行混合，然后再減壓脫醇。
本發(fā)明提供的另一優(yōu)選技術(shù)方案是，按體積百分比，將10～30％的濃度為25％的蜂膠液與70～90％的葡萄酒勾對(duì)而成。
本發(fā)明提供的再一優(yōu)選技術(shù)方案是按體積百分比，將15～25％的濃度為25％的蜂膠液與75～85％的葡萄酒進(jìn)行勾對(duì)而成。
另有說明除外，本專利申請(qǐng)中的“葡萄酒”為無醇葡萄酒，它的主要制備方法是將原汁葡萄酒進(jìn)行減壓蒸餾脫醇。本專利申請(qǐng)中的“蜂膠”是由乙醇做溶劑提取的蜂膠液。本發(fā)明提供的蜂膠無醇葡萄酒飲料的具體配制方法為將蜂膠液和原汁葡萄酒進(jìn)行混合，混合后再進(jìn)行減壓蒸餾脫醇而后制得蜂膠無醇葡萄酒。也可先對(duì)葡萄酒脫醇，然后再同蜂膠液進(jìn)行混合，其后再減壓蒸餾脫醇。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)解決了人們想要飲酒又怕喝酒傷身的矛盾，解除了人們對(duì)飲酒的后顧之憂，同時(shí)，蜂膠對(duì)人體健康又具有良好的促進(jìn)作用。
權(quán)利要求
1.一種無醇葡萄酒飲料，其特征在于該葡萄酒飲料是由原汁葡萄酒減壓蒸餾脫醇制成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的無醇葡萄酒飲料，其特征在于該飲料中包含蜂膠。
3.根據(jù)權(quán)利要求2的飲料，其特征在于按體積百分比計(jì)，蜂膠液體積百分比含量為10～30％，葡萄酒的體積百分比含量為70～90％。
4.根據(jù)權(quán)利要求3的飲料，其特征在于蜂膠體積百分比含量為15～25％，葡萄酒的體積百分比含量為75～85％。
全文摘要
本發(fā)明提供一種蜂膠無醇葡萄酒飲料，該飲料包括天然蜂膠、無醇葡萄酒。本發(fā)明提供的蜂膠無醇葡萄酒飲料將蜂膠的養(yǎng)生保健作用和傳統(tǒng)葡萄酒的醇厚口感有機(jī)結(jié)合起來，去除了飲品中的乙醇，消除了乙醇對(duì)人體健康的危害，保留了蜂膠和葡萄酒對(duì)人體具有的多種保健作用。
文檔編號(hào)A23L2/02GK1666666SQ20041000870
公開日2005年9月14日 申請(qǐng)日期2004年3月12日 優(yōu)先權(quán)日2004年3月12日
發(fā)明者鐘耀富 申請(qǐng)人:鐘耀富