專利名稱：一種雜糧方便粥及其制作工藝的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種雜糧方便粥，尤其涉及用開水沖泡即可食用的雜糧方便粥，本發(fā)明還涉及該雜糧方便粥的制作工藝。
背景技術：
現(xiàn)代生活是的快節(jié)奏的生活，即食食品適應了這種快節(jié)奏，所以它的需求量很大。但是，隨著人們物質文化生活的提高，選擇有營養(yǎng)，利于身體健康的食品，日益成為一種時尚。五谷雜糧中含有豐富的人體所需的微量元素，這些微量元素可以調節(jié)人體的飲食平衡，維持人體正常的新陳代謝，從而有效地提高人體機能。但是目前市場上供應的一些方便粥，如大米粥，小米粥，八寶粥等，營養(yǎng)功能單一，不能滿足人們不同口味的需要。在申請?zhí)枮?4100998.X中公開的“一種雜糧方便粥及其制備方法和設備”，其方便粥的配料多達7種，還有稀有的猴頭，營養(yǎng)價值全，但給加工帶來了不便，原料來源也不易保證，成本高。而傳統(tǒng)的雜糧米片往往需要放入鍋中煮一段時間才能成為糊狀食用，不能適應快節(jié)奏生活中對健康飲食的需要。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是提供一種營養(yǎng)豐富，方便食用，能適應不同人口味的雜糧方便粥，本發(fā)明的目的還提供一種制作該雜糧方便粥的方法。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術方案是一種雜糧方便粥，具有可作為食用容器的包裝盒，所述包裝盒內盛有粥片，所述粥片由下述原料制備而成，其配比為雜糧70～95克、淀粉1～4克、雞蛋3～5克、棗2～5克；所述包裝盒內還盛有若干個分別裝有不同調味品的調味包。
由于采用了上述技術方案，雜糧中含有豐富的人體所需的微量元素，營養(yǎng)價值高，以雜糧為主料，以淀粉、雞蛋和棗為底料制成的粥片放在可作為食用容器的包裝盒。食用時，將開水沖入包裝盒，1～3分鐘即可食用，達到了既營養(yǎng)豐富又可快速食用的目的。同時，包裝盒內還盛有若干個分別裝有不同調味品的調味包。食用時可根據(jù)食用者的不同口味自主添加，達到了適應不同人口味的目的。
一種制作上述雜糧方便粥的制作工藝，包括以下步驟a首先檢測雜糧、棗；b去除雜糧、棗中的雜質；c精選雜糧、棗；d清洗雜糧、棗；e將雜糧、棗烘干；f將雜糧、棗制成粉；g將70～95克雜糧粉與1～4克淀粉、3～5克雞蛋進行調和；h將調和后的雜糧粉、淀粉、雞蛋進行膨化處理制成粥片；i將2～5克棗粉加入到所述粥片中通過速溶機進行速溶處理；j將速溶處理后的粥片盛裝在可作為食用容器的包裝盒內；k所述包裝盒中加入若干個分別裝有不同調味品的調味包。l成品包裝。
具體實施例方式
下面結合具體實施例對本發(fā)明作進一步描述。
實施例1、一種雜糧方便粥，將玉米70～95克、淀粉1～4克、雞蛋3～5克、棗2～5克制成速溶的粥片，將所述粥片盛在可作為食用容器的包裝盒內。為了獲得更好的口感，上述原料的配比最好為玉米80～90克、淀粉3～4克、雞蛋4～5克、棗3～5克。所述包裝盒內還盛有若干個分別裝有不同調味品的調味包。所述調味包中分別裝有鹽0.5～1克，奶粉7～10克，白砂糖7～10克，肉松1～3克，魚松1～3克。
實施例2一種雜糧方便粥，將小米70～95克、淀粉1～4克、雞蛋3～5克、棗2～5克制成速溶的粥片，將所述粥片盛在可作為食用容器的包裝盒內。為了獲得更好的口感，上述原料的配比最好為小米80～90克、淀粉3～4克、雞蛋4～5克、棗3～5克。所述包裝盒內還盛有若干個分別裝有不同調味品的調味包。所述調味包中分別裝有鹽0.5～1克，奶粉7～10克，白砂糖7～10克，肉松1～3克，魚松1～3克。
實施例3一種雜糧方便粥，將蕎麥70～95克、淀粉1～4克、雞蛋3～5克、棗2～5克制成速溶的粥片，將所述粥片盛在可作為食用容器的包裝盒內。為了獲得更好的口感，上述原料的配比最好為蕎麥80～90克、淀粉3～4克、雞蛋4～5克、棗3～5克。所述包裝盒內還盛有若干個分別裝有不同調味品的調味包。所述調味包中分別裝有鹽0.5～1克，奶粉7～10克，白砂糖7～10克，肉松1～3克，魚松1～3克。
為了適應不同人的口味，也可以將上述實施例中的玉米、小米、蕎麥替換為大米或黑香米或紅小豆或燕麥或薏仁米。
食用時，打開包裝盒，根據(jù)個人口味將調料包中的調料加入，然后用開水沖泡1～3分鐘即可食用。
制作上述雜糧方便粥的工藝流程為a首先檢測雜糧、棗；b去除雜糧、棗中的雜質；c精選雜糧、棗；d清洗雜糧、棗；e將雜糧、棗烘干；f將雜糧、棗制成粉；g將70～95克雜糧粉與1～4克淀粉、3～5克雞蛋進行調和；h將調和后的雜糧粉、淀粉、雞蛋進行膨化處理制成粥片；i將2～5克棗粉加入到所述粥片中通過速溶機進行速溶處理；j將速溶處理后的粥片盛裝在可作為食用容器的包裝盒內；k所述包裝盒中加入分別裝有鹽0.5～1克，奶粉7～10克，白砂糖7～10克，肉松1～3克，魚松1～3克的調味包；l成品包裝。
權利要求
1.一種雜糧方便粥，其特征在于具有可作為食用容器的包裝盒，所述包裝盒內盛有粥片，所述粥片由下述原料制備而成，其配比為雜糧70～95克、淀粉1～4克、雞蛋3～5克、棗2～5克；所述包裝盒內還盛有若干個分別裝有不同調味品的調味包。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種雜糧方便粥，其特征在于所述的雜糧是玉米或大米或小米或黑香米或紅小豆或蕎麥或燕麥或薏仁米。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種雜糧方便粥，其特征在于所述調味包中分別裝有鹽0.5～1克，奶粉7～10克，白砂糖7～10克，肉松1～3克，魚松1～3克。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種雜糧方便粥，其特征在于所述粥片由下述原料制備而成，其配比為雜糧80～90克、淀粉3～4克、雞蛋4～5克、棗3～5克。
5.一種制作如權利要求1所述的一種雜糧方便粥的制作工藝，包括以下步驟a首先檢測雜糧、棗；b去除雜糧、棗中的雜質；c精選雜糧、棗；d清洗雜糧、棗；e將雜糧、棗烘干；f將雜糧、棗制成粉；g將70～95克雜糧粉與1～4克淀粉、3～5克雞蛋進行調和；h將調和后的雜糧粉、淀粉、雞蛋進行膨化處理制成粥片；i將2～5克棗粉加入到所述粥片中通過速溶機進行速溶處理；j將速溶處理后的粥片盛裝在可作為食用容器的包裝盒內；k所述包裝盒中加入若干個分別裝有不同調味品的調味包。l成品包裝。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種雜糧方便粥及其制作工藝，一種雜糧方便粥，包括具有可作為食用容器的包裝盒，所述包裝盒內盛有粥片，所述粥片由下述原料制備而成，其配比為雜糧70～95克、淀粉1～4克、雞蛋3～5克、棗2～5克；所述包裝盒內還盛有若干個分別裝有不同調味品的調味包。為制得該雜糧方便粥，需將精選清洗過的原糧烘干制粉，再經(jīng)過膨化和速溶處理，配料調和后再加入分別裝有不同調味品的調味包，最后一起放入包裝盒中完成包裝。本發(fā)明所公開的雜糧方便粥，營養(yǎng)豐富，方便食用，通過添加調料包中的調料，可以滿足人們的不同口味，是一種適合大眾需求的營養(yǎng)方便食品。
文檔編號A23L1/168GK1561800SQ200410023848
公開日2005年1月12日 申請日期2004年3月25日 優(yōu)先權日2004年3月25日
發(fā)明者陳本剛 申請人:陳本剛