專利名稱：一種木糖醇片組成及其制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品、保健品領(lǐng)域，涉及一種木糖醇片的組成及其制造方法。
背景技術(shù)：
木糖醇作為甜味劑，其甜度與蔗糖相當(dāng)或略強(qiáng)，而熱量低于蔗糖，口感優(yōu)于蔗糖。其人體代謝過程不依賴胰島素，故不忌于糖尿病人或胰島素代謝障礙者?？谇患?xì)菌不能代謝木糖醇，故不產(chǎn)酸，因此食用木糖醇對(duì)牙齒無腐蝕作用，起到清潔口腔保護(hù)牙齒作用。此外，木糖醇對(duì)耳鳴、骨質(zhì)疏松等有防治功能。中國(guó)專利CN 1108107C公開了一種木糖醇含片及其制造方法，其組成特征在于粘合劑為CMC-Na。事實(shí)上，某些人群對(duì)于含鈉食品是敏感的，因此將限制某些敏感人群的食用。本發(fā)明的木糖醇片的組成中不含有鈉離子，特別是以選用一種特定的粘合劑阿拉伯膠為特征，拓寬了食用人群范圍。
傳統(tǒng)的包衣方法采用蔗糖作為包衣劑；本發(fā)明采用木糖醇為包衣劑，避免了蔗糖的引入。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種木糖醇片組成及其制造方法，主要作為食品、保健品使用。
本發(fā)明的木糖醇片，其主要組成為木糖醇、粘合劑、賦形劑和添加劑，其特征在于粘合劑為阿拉伯膠；各組分的重量百分含量為木糖醇40.0-99.0％，阿拉伯膠0.1-10.0％，賦形劑0.0-60.0％，食用香精0.0-8.0％，食用色素0.0-8.0％。本發(fā)明涉及的賦形劑包括淀粉、預(yù)膠化淀粉等；食用香精包括薄荷香精、檸檬香精、草莓香精等；食用色素包括檸檬黃、草莓紫等。
本發(fā)明采用木糖醇為包衣劑，包衣劑占組成的1.0-35.0％。
具體實(shí)施例方式
制造方法采用濕法壓片，將主要原料和輔料粉碎成細(xì)粉并均勻混合，以阿拉伯膠的水溶液為粘合劑，經(jīng)濕法制粒，干燥，整粒，加入食用香精、食用色素等添加劑，并混合均勻，然后壓制成片，即得素片成品。
按上述實(shí)施方式制得的素片經(jīng)過包衣程序，進(jìn)一步獲得各種包衣片成品。
實(shí)施例1處方組成木糖醇916.98mg，阿拉伯膠25mg，賦形劑(預(yù)膠化淀粉)20mg，食用香精(檸檬)15mg，食用色素(檸檬黃)0.02mg，硬脂酸鎂1mg，檸檬酸20mg，合計(jì)1000mg。
將木糖醇粉碎并通過120目篩，阿拉伯膠用純水溶解制成粘合劑，然后依次投入濕法混合制粒機(jī)中制粒；制得的濕顆粒于50℃干燥后，降溫至室溫，通過40目篩整粒；整粒后的物料放入混合機(jī)中，開動(dòng)機(jī)器，依次加入硬脂酸鎂、食用香精、食用色素，混合均勻后，進(jìn)入壓片工序，經(jīng)壓制成片即得。
實(shí)施例2處方組成木糖醇954mg，阿拉伯膠20mg，食用香精(薄荷)20mg，硬脂酸鎂2mg，合計(jì)1000mg。
按與實(shí)施例1相同的工藝流程制得。
實(shí)施例3將實(shí)施例1、實(shí)施例2制得的素片，投入包衣機(jī)中，開動(dòng)機(jī)器，逐漸加入木糖醇細(xì)粉和阿拉伯膠溶液，直到片子增重到規(guī)定的重量為止，即得包衣片。
權(quán)利要求
1.木糖醇片，其主要組成為木糖醇、粘合劑、賦形劑、添加劑和包衣劑，各組分的重量百分含量為木糖醇40.0-99.0％，粘合劑0.1-10.0％，賦形劑0.0-60.0％，包衣劑0.0-35.0％，食用香精0.0-8.0％，食用色素0.0-8.0％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的木糖醇片，其特征在于粘合劑為阿拉伯膠。
3.根據(jù)權(quán)利要求1和權(quán)利要求2所述的木糖醇片，可以進(jìn)一步制成包衣片，改善硬度及外觀，其特征在于包衣劑為木糖醇。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的木糖醇煙堿片，經(jīng)過粉碎、混合、制粒、整粒、壓片工藝過程制得素片的方法。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的木糖醇片，經(jīng)過包衣工藝過程制得包衣片的方法。
全文摘要
本發(fā)明涉及木糖醇片及其制造方法，屬于食品、保健品領(lǐng)域。其主要組成為木糖醇、粘合劑、賦形劑、食用香精、食用色素，以及添加劑和包衣劑；其特征在于粘合劑為阿拉伯膠，包衣劑為木糖醇。經(jīng)粉碎、混合、制粒、整粒、壓片工序制得素片。進(jìn)一步采用木糖醇作為包衣劑經(jīng)過包衣工序制得包衣片。
文檔編號(hào)A23G3/00GK1582703SQ20041004521
公開日2005年2月23日 申請(qǐng)日期2004年5月28日 優(yōu)先權(quán)日2004年5月28日
發(fā)明者許宏昌, 趙玉國(guó), 王樹青 申請(qǐng)人:許宏昌, 趙玉國(guó), 王樹青