專利名稱：杏仁麥茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健飲品，具體說(shuō)是一種保健、解乏、休閑之余飲用的杏仁麥茶。
背景技術(shù)：
目前市場(chǎng)上茶類飲品品種繁多，風(fēng)格各異，其選料加工制作工序都有所不同。目前為止，用麥類及杏仁為主要原料制作茶品尚未見(jiàn)先例。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對(duì)資源豐富的麥粒成品(包括小麥、大麥、黑大麥、玉麥、蕎麥或青稞)與杏仁、牛奶、鹽或糖配伍的杏仁麥茶。
本發(fā)明杏仁麥茶技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的它以麥類成品為主要原料，配以杏仁、牛奶、鹽或糖調(diào)味添加劑組成，其配方主要原料麥粒與杏仁質(zhì)量的比例為(公斤)60～85％；15～40％；加工方法為將小麥、杏仁分別用溫火炒至焦黃，碾碎或搗碎成碎?；炫湓谝黄?，再配以適當(dāng)比例的鹽或糖，殺菌檢驗(yàn)包裝即制成本發(fā)明杏仁麥茶。飲用時(shí)加入熱牛奶，用開(kāi)水沖泡即可。
本發(fā)明飲品的優(yōu)點(diǎn)是麥類成品都含有豐富的有機(jī)物、氨基酸、多種維生素、淀粉麥芽糖，杏仁含有較豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及人體不能合成的必需的七種氨基酸。本發(fā)明杏仁麥茶飲品性溫，飲用安全，具有溫胃、生津止咳、潤(rùn)腸、利尿、減肥、增加人體代謝等多種功能。本品具有獨(dú)特的香味，聞一下能感受到田野麥浪氣息，喝其液香味濃濃，嚼其渣，越嚼越香回味無(wú)窮，常飲對(duì)人體健康有益。其加工方法簡(jiǎn)單，便于掌握，成本低，產(chǎn)品易保存。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合實(shí)施例進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明杏仁麥茶技術(shù)方案是如何實(shí)現(xiàn)的本發(fā)明以麥類成品(包括小麥、大麥、黑麥、玉麥、蕎麥、青稞等)為主要原料，配以杏仁、牛奶、鹽或糖調(diào)味添加劑組成，其配方主要原料麥粒與杏仁質(zhì)量的比例為(公斤)60～85％；15～40％。
所述的杏仁麥茶加工方法為將麥粒清理干凈，溫火炒至焦黃，晾涼，碾碎或搗碎成碎粒備用；將苦杏仁清理干凈，溫火炒至焦黃，晾涼，碾碎或搗碎成碎粒備用；將所述的麥粒碎粒和杏仁碎粒按所需比例混配在一起，配以適當(dāng)比例的鹽或糖，殺菌打檢包裝即制成本發(fā)明杏仁麥茶。飲用時(shí)，加入熱牛奶，用開(kāi)水沖泡即可。
實(shí)施例1。取麥粒30公斤，杏仁10公斤，將麥粒和苦杏仁分別清理干凈，分別用溫火炒至焦黃，晾涼，分別碾碎或磨制成碎粒備用；將兩種碎粒按所需比例混配在一起，配以適當(dāng)比例的鹽，殺菌檢驗(yàn)包裝即制成杏仁麥茶。飲用時(shí)加入熱牛奶，磨成粉面狀或顆粒狀的均可直接用開(kāi)水沖泡或熬制后飲用即可。也可以根據(jù)口味和條件自行加入核桃仁、枸杞、紅棗、芝麻等，效果更佳。
實(shí)施例2。取麥粒30公斤，杏仁10公斤，將麥粒和苦杏仁分別清理干凈，分別用溫火炒至焦黃，晾涼，分別碾碎或搗碎成碎粒備用；將兩種碎粒按所需比例混配在一起，配以適當(dāng)比例的糖，殺菌檢驗(yàn)包裝即制成本發(fā)明杏仁麥茶。飲用時(shí)加入熱牛奶，磨成粉面狀或顆粒狀的均可直接用開(kāi)水沖泡或熬制后飲用即可。也可以根據(jù)口味和條件自行加入核桃仁、枸杞、紅棗、芝麻等，效果更佳。
權(quán)利要求
1.本發(fā)明公開(kāi)了一種杏仁麥茶，其特征在于它以麥類成品為主要原料，配以杏仁、牛奶、鹽或糖調(diào)味添加劑組成，其配方主要原料麥粒與杏仁質(zhì)量的比例為(公斤)60～85％；15～40％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杏仁麥茶，其特征在于將麥粒清理干凈，溫火炒至焦黃，晾涼，碾碎或搗碎成碎粒備用。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杏仁麥茶，其特征在于將苦杏仁清理干凈，溫火炒至焦黃，晾涼，碾碎或搗碎成碎粒備用。
4.根據(jù)權(quán)利要求2、3所述的杏仁麥茶，其特征在于將麥粒碎粒和杏仁碎粒按所需比例混配在一起，配以適當(dāng)比例的鹽或糖，殺菌檢驗(yàn)包裝即制成本發(fā)明杏仁麥茶。
全文摘要
本發(fā)明屬于保健飲品，具體是說(shuō)是一種休閑、保健、解乏的杏仁麥茶。它以麥類成品為主要原料，配以杏仁、牛奶、鹽或糖調(diào)味添加劑組成，其配方主要原料麥粒與杏仁質(zhì)量的比例為(公斤)60～85％；15～40％；加工方法為將麥粒成品、杏仁分別用溫火炒至焦黃，碾碎或搗碎成碎?；炫湓谝黄?，再配以適當(dāng)比例的鹽或糖，殺菌檢驗(yàn)包裝即制成本發(fā)明杏仁麥茶。飲用時(shí)加入熱牛奶，用開(kāi)水沖泡或熬制后飲用即可。該飲品性溫，飲用安全，長(zhǎng)期飲用具有溫胃、生津止咳潤(rùn)腸、利尿、減肥、增加人體代謝等多種功能，常飲對(duì)人體健康有益。其加工方法簡(jiǎn)單，便于掌握，成本低，產(chǎn)品易保存。
文檔編號(hào)A23L1/237GK1596714SQ20041005919
公開(kāi)日2005年3月23日 申請(qǐng)日期2004年8月15日 優(yōu)先權(quán)日2004年8月15日
發(fā)明者李善成 申請(qǐng)人:李善成