專(zhuān)利名稱(chēng)：多功能旋轉(zhuǎn)式燒烤箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬用于食品加工的燒烤爐箱技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種多功能旋轉(zhuǎn)式燒烤箱。
二背景技術(shù)：
現(xiàn)有的燒烤爐均為敞開(kāi)式，使用者在燒烤食物時(shí)靠人翻動(dòng)食物，以免烤焦或燒烤不均勻，這種燒烤爐在使用中確存在浪費(fèi)熱能，功能少，使用者勞動(dòng)強(qiáng)度大，烤制時(shí)間長(zhǎng)，食品外表烤制的色澤不均勻，甚至烤焦糊等一系列缺陷。
三
發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的上述不足而研制一種新型的燒烤箱，可有效克服現(xiàn)有燒烤爐的缺陷，具有節(jié)約能源，使用者勞動(dòng)強(qiáng)度小，功能多，烤制時(shí)間短，食物不會(huì)烤糊或發(fā)生嗆人氣味的弊端，可使各種食品均能達(dá)到最佳的烤制效果等優(yōu)點(diǎn)。
技術(shù)方案是這種多功能旋轉(zhuǎn)式燒烤箱的特征是它由燒烤爐和爐罩兩部分組成，燒烤爐由爐支架、爐體、灰箱、鼓風(fēng)機(jī)部件構(gòu)成，爐體固裝在爐支架上，灰箱設(shè)在爐體內(nèi)，鼓風(fēng)機(jī)與爐體相連，爐罩由罩體、旋轉(zhuǎn)式穿肉針、電動(dòng)機(jī)及減速傳動(dòng)裝置三部分組成，旋轉(zhuǎn)式穿肉針通過(guò)電動(dòng)機(jī)及減速傳動(dòng)裝置的軸承固裝在罩體內(nèi)，旋轉(zhuǎn)式穿肉針由電動(dòng)機(jī)及減速傳動(dòng)裝置帶動(dòng)，電動(dòng)機(jī)及減速傳動(dòng)裝置固裝在爐支架和罩體上，罩體上部設(shè)有煙筒。為了使該燒烤箱便于移動(dòng)，可在爐支架下部設(shè)有滾輪，使用中靠滾輪滾動(dòng)就可在平地移動(dòng)。燒烤爐是采用木炭、無(wú)煙煤等能源燃燒進(jìn)行燒烤各種食物的部件，爐支架是支撐爐體及灰箱、鼓風(fēng)機(jī)和上部爐罩等部件的裝置，爐體是盛燃料并使燃料燃燒產(chǎn)生熱量的器件，灰箱是裝爐體內(nèi)燃燒后的灰燼的器件，它在爐體灶膛的下面。鼓風(fēng)機(jī)是給爐體內(nèi)輸送空氣或氧氣加快燃燒的部件，它固裝在爐支架上并與爐體相連。本技術(shù)的核心是在爐罩上，爐罩的罩體內(nèi)設(shè)有能夠旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)式穿肉針。罩體是一個(gè)四面封閉的罩體，它的前門(mén)為透明材料制造，以便觀察罩體內(nèi)燒烤情況，前門(mén)可隨意打開(kāi)或關(guān)閉，罩體上部的煙筒是為排煙而設(shè)的。旋轉(zhuǎn)式穿肉針是穿掛燒烤食物的部件，每個(gè)罩體內(nèi)可設(shè)一根或多根旋轉(zhuǎn)式穿肉針，該旋轉(zhuǎn)式穿肉針在使用中通過(guò)電動(dòng)機(jī)及減速傳動(dòng)裝置帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)，這樣可避免食物在燒烤中烤糊和燒烤不均勻。旋轉(zhuǎn)式穿肉針可從軸承上隨意取下或裝上，并且裝上后也不會(huì)脫落。電動(dòng)機(jī)及減速傳動(dòng)裝置是給旋轉(zhuǎn)式穿肉針提供動(dòng)力并使其按一定轉(zhuǎn)速旋轉(zhuǎn)的裝置，它由電動(dòng)機(jī)、減速器、傳動(dòng)軸、蝸輪、軸承等部件完成，它們的功能和作用很清楚，這里不再多述。為了防止燒烤肉類(lèi)食品時(shí)油滴掉入爐火內(nèi)，可在旋轉(zhuǎn)式穿肉針下部設(shè)有接油盤(pán)，接油盤(pán)為活動(dòng)的，可隨意取下或放上。
使用時(shí)，將要燒烤的雞、鴨、鵝、鴿、乳豬、兔、小整只羊羔、蝦、蟹、魚(yú)……，穿插在旋轉(zhuǎn)式穿肉針上并固定，關(guān)上罩體上的玻璃門(mén)，讓鼓風(fēng)機(jī)鼓風(fēng)增大爐體內(nèi)的火力，再啟動(dòng)電動(dòng)機(jī)使旋轉(zhuǎn)式穿肉針及食物一塊旋轉(zhuǎn)燒烤，待烤熟后關(guān)閉電動(dòng)機(jī)及鼓風(fēng)機(jī)后，打開(kāi)玻璃門(mén)取出烤熟的食物即可。還可將食物置于爐體上部的火焰處直接燒烤食物，燒烤時(shí)不需要將食物穿插在旋轉(zhuǎn)式穿肉針上，靠人工翻動(dòng)食物燒烤。
該燒烤箱具有燒烤的食物口味純正，省工省時(shí)，食物受熱均勻，不烤糊食物，可燒烤多種食物，功能多，不嗆人等許多優(yōu)點(diǎn)，它可燒烤肉類(lèi)、蔬菜或豆類(lèi)物品。
四

圖1為多功能旋轉(zhuǎn)式燒烤箱的立體結(jié)構(gòu)示意圖。
圖1中1、爐體；2、灰箱；3、鼓風(fēng)機(jī)；4、爐蓬，屬備件，它是活動(dòng)的，可取下或放上，它是放置燒烤食物時(shí)用的；5、滾輪；6、電動(dòng)機(jī)；7、傳動(dòng)輪，它傳動(dòng)動(dòng)力；8、減速器；9、蝸輪，起轉(zhuǎn)向作用；10、軸承，起固定旋轉(zhuǎn)式穿肉針14的作用；11、傳動(dòng)軸，傳遞動(dòng)力作用；12、罩體；13、軸承，與軸承12作用相同；14、旋轉(zhuǎn)式穿肉針；15、罩體門(mén)前，它為透明的，可打開(kāi)；16軸承及架桿；17、煙筒；18、爐支架。
五具體實(shí)施方式
圖1可作為本實(shí)用新型的實(shí)施例立體結(jié)構(gòu)示意圖。罩體12為方型，它里面裝有兩根旋轉(zhuǎn)式穿肉針14，減速器8為兩級(jí)減速，滾輪5為四輪式，它也可設(shè)為三輪。
權(quán)利要求1.一種多功能旋轉(zhuǎn)式燒烤箱，其特征是它由燒烤爐和爐罩兩部分組成，燒烤爐由爐支架、爐體、灰箱、鼓風(fēng)機(jī)部件構(gòu)成，爐體固裝在爐支架上，灰箱設(shè)在爐體內(nèi)，鼓風(fēng)機(jī)與爐體相連，爐罩由罩體，旋轉(zhuǎn)式穿肉針、電動(dòng)機(jī)及減速傳動(dòng)裝置三部分組成，旋轉(zhuǎn)式穿肉針通過(guò)電動(dòng)機(jī)及減速傳動(dòng)裝置的軸承固裝在罩體內(nèi)，旋轉(zhuǎn)式穿肉針由電動(dòng)機(jī)及減速傳動(dòng)裝置帶動(dòng)，電動(dòng)機(jī)及減速傳動(dòng)裝置固裝在爐支架和罩體上，罩體上部設(shè)有煙筒。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燒烤箱，其特征是在爐支架下部設(shè)有滾輪。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燒烤箱，其特征是在旋轉(zhuǎn)式穿肉針下部設(shè)有活動(dòng)的接油盤(pán)。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型屬于食品加工的燒烤爐箱技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種多功能旋轉(zhuǎn)式燒烤箱。該燒烤箱由燒烤爐和爐罩兩部分組成，燒烤爐由爐支架、爐體、灰箱、鼓風(fēng)機(jī)構(gòu)成，爐罩由罩體、旋轉(zhuǎn)式穿肉針、電動(dòng)機(jī)及減速傳動(dòng)裝置三部分組成，旋轉(zhuǎn)式穿肉針在罩體內(nèi)由電動(dòng)機(jī)及減速傳動(dòng)裝置帶動(dòng)，罩體上部設(shè)有煙筒。該燒烤箱可燒烤肉類(lèi)、蔬菜、豆類(lèi)食物，具有功能多，燒烤后的食物口味純正，省工省時(shí)，食物受熱均勻，不嗆人，不烤糊食物等許多優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A21B1/33GK2741368SQ200420087059

公開(kāi)日2005年11月23日 申請(qǐng)日期2004年8月14日 優(yōu)先權(quán)日2004年8月14日
發(fā)明者程凱琳 申請(qǐng)人:程凱琳