專利名稱：通風(fēng)式制曲子裝置的調(diào)濕空氣供給裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種將調(diào)濕空氣供給通風(fēng)式制曲子裝置的調(diào)濕空氣供給裝置，該制曲子裝置是在釀造工業(yè)的制曲子工序中、使調(diào)濕空氣在制曲子室內(nèi)流通而進(jìn)行制曲子的。
背景技術(shù)：
以前通風(fēng)式制曲子方法從以往就已經(jīng)供實(shí)際使用了，這種方法是在釀造工業(yè)的制曲子工序中，在用含有曲子的原料層將室內(nèi)劃分的制曲子室內(nèi)，使調(diào)濕過(guò)的空氣從原料層的下方向上方流通，實(shí)施制曲子工序。
以往，在醬油、豆醬、清酒等食品的釀造工業(yè)或酵素制造工業(yè)等產(chǎn)業(yè)中都是如下所述地進(jìn)行對(duì)曲子的制造(下面稱為制曲子)，即、將大豆、脫脂大豆、米、小麥、大麥、玉米等谷類(lèi)、麩子等谷類(lèi)的處理副產(chǎn)品用水浸漬或進(jìn)行加水等水份調(diào)整、進(jìn)行蒸煮后得到曲子原料，并對(duì)這些曲子原料接種曲子菌，在金屬絲網(wǎng)或多孔板上將曲子原料堆積成20～40cm的厚度，使風(fēng)從曲子原料的下方朝上方貫通地流過(guò)，將該曲子原料保持在適于曲子菌生育的溫度下制造曲子。
該制曲子工序很重要的一點(diǎn)是將接種過(guò)曲子菌的原料層放在高濕度環(huán)境下、而且要放在適當(dāng)?shù)臏囟认?。但隨著曲子菌在曲子原料中生育繁殖會(huì)產(chǎn)生大量的熱，使制曲子原料層的溫度上升。雖然適當(dāng)?shù)臏囟壬仙呛玫默F(xiàn)象，但是當(dāng)溫度上升過(guò)度時(shí)，例如當(dāng)曲子菌中溫度超過(guò)40℃時(shí)，在就會(huì)發(fā)生使死曲子菌死亡的危險(xiǎn)。
因此，通過(guò)調(diào)濕空氣供給裝置將規(guī)定溫度的高濕度空氣(濕度95～100％)供給(強(qiáng)制地通風(fēng)冷卻)收容曲子原料層的制曲子室，并控制其的溫度。
作為該調(diào)濕空氣供給裝置已知由將來(lái)自在制曲子室橫向的管道的調(diào)濕空氣向制曲子室供給(例如、參照專利文獻(xiàn)1)。
專利文獻(xiàn)1日本專利公報(bào)特公平2-6510號(hào)圖10是專利文獻(xiàn)1的圖1所示調(diào)濕空氣流通管道部分的復(fù)制示意圖。但符號(hào)是修改過(guò)的。
管道101是橫向的，在管道101的橫向通路102內(nèi)、沿軸向間隔開(kāi)地直立設(shè)置著多個(gè)豎管103---(---表示多個(gè)，下面也是這樣表示)，由這些豎管103---將水供給噴霧嘴，且在面對(duì)各個(gè)豎管103---的通路102內(nèi)的部分上、使噴霧方向朝上游側(cè)A地、上下配置著多個(gè)噴霧嘴104---，且豎管103---與噴霧泵105相連接。
在管道101的下游側(cè)B、將水滴107除去的分離器106以將通路102堵塞的方式縱向地被配設(shè)，在管道101的底上帶有使分離器106的下方成為最低的排水坡度101a，在分離器106的下方的深底部101b處設(shè)置著排水用的泄水部108。
管道101的上游側(cè)A與鼓風(fēng)機(jī)相連接，下游側(cè)B與制曲子室相連接，通過(guò)通路102、由噴霧用的噴嘴104---將含有被細(xì)微化了的加濕水的調(diào)濕空氣、從下方到上方流過(guò)由制曲子室的多孔板支撐的原料層，將原料層暴露在調(diào)濕空氣中，進(jìn)行制曲子作業(yè)。
上述的現(xiàn)有技術(shù)有以下的缺點(diǎn)。
即，由噴霧嘴噴射的噴霧水含有很多水滴。雖然如上所述、用分離器106將水滴107除去，用分離器106捕捉的水滴107順著分離器106的內(nèi)外壁而向下方流下，積存在底部101b上的水滴從泄水部108排出。
但是，積存在管道101的底101a的剩余水的水面107a往往下降到比排水的水面還低。
水位下降的結(jié)果使分離器106的下端106a從剩余水的水面107a露出。由此在水面107a和分離器106的下端106a之間產(chǎn)生間隙，其結(jié)果如實(shí)線箭號(hào)所示、沒(méi)將水滴除去的調(diào)濕空氣就從該間隙流通到下游側(cè)B。即，水滴沒(méi)有除去的調(diào)濕空氣將分離器106短路，含有水滴的調(diào)濕空氣流入制曲子室內(nèi)，給制曲子工序帶來(lái)麻煩。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題而作出的。
本發(fā)明的課題是提供一種調(diào)濕空氣供給裝置，它是在將調(diào)濕空氣供給通風(fēng)式制曲子裝置時(shí)，能高度地除去調(diào)濕空氣中的水滴，并能高效地將僅由細(xì)微化了的水份構(gòu)成的調(diào)濕空氣向制曲子裝置供給。
本發(fā)明的另一個(gè)課題是提供一種調(diào)濕空氣供給裝置，它是能延長(zhǎng)噴射的水份和空氣的接觸時(shí)間、能高效地進(jìn)行調(diào)濕，而且能節(jié)省調(diào)濕空氣供給裝置和通風(fēng)式制曲子裝置的空間。
涉及技術(shù)方案1的發(fā)明特征在于，該調(diào)濕空氣供給裝置將調(diào)濕過(guò)的空氣向制曲子室供給，該制曲子室由中央的制曲子原料層劃分成上下，在該制曲子原料層的上方設(shè)有空氣出口，在下方設(shè)有調(diào)濕空氣入口；上述調(diào)濕空氣供給裝置具有縱向的調(diào)濕塔；設(shè)置在該調(diào)濕塔的上部的空氣取入口；設(shè)置在該調(diào)濕塔的一側(cè)的下部、將調(diào)濕空氣向制曲子室供給的調(diào)濕空氣供給口；以及設(shè)置在調(diào)濕塔底的存水槽；用橫向的調(diào)濕空氣流通管道將上述調(diào)濕塔的調(diào)濕空氣供給口和上述制曲子室的調(diào)濕空氣入口連通、連接，并將以覆蓋上述調(diào)濕空氣流通管道最上游部的上述調(diào)濕空氣供給口的方式除去水滴的分離器縱向配設(shè)，以使其下部始終浸漬在上述調(diào)濕塔底的存水槽的溢水面下；在上述調(diào)濕塔內(nèi)分上下多層地配設(shè)有多個(gè)噴霧嘴。
涉及技術(shù)方案2發(fā)明的特征在于，上述噴霧嘴是作成向上噴霧的。
涉及技術(shù)方案3的發(fā)明的特征在于，上述噴霧嘴是在每層設(shè)有多個(gè)，且俯視觀察時(shí)、該噴霧嘴錯(cuò)開(kāi)相位。
發(fā)明效果在涉及技術(shù)方案1的發(fā)明中，在將調(diào)濕空氣向制曲子室供給時(shí)，由于具有將調(diào)濕空氣供給裝載設(shè)置在縱向的調(diào)濕塔的上部的空氣取入口；設(shè)置在該調(diào)濕塔一側(cè)的下部的、將調(diào)濕空氣向制曲子室供給的調(diào)濕空氣供給口；以及設(shè)置在調(diào)濕塔的底部的存水槽；并用橫向的調(diào)濕空氣流通管道將調(diào)濕塔的調(diào)濕空氣供給口和制曲子室的調(diào)濕空氣入口連通、連接，以將上述調(diào)濕空氣流通管道最上游部的調(diào)濕空氣供給口覆蓋的方式配設(shè)有進(jìn)行水滴除去的分離器，以便將分離器的下部縱向地配設(shè)成始終浸漬在調(diào)濕塔底的存水槽的溢水面以下，因此進(jìn)行水滴除去的分離器的下端始終處于浸漬在排水的剩余水滴(剩余水)的液面下的狀態(tài)，而不從液面露出。
因此能有這樣的優(yōu)點(diǎn)，即、能確實(shí)防止含有水滴的調(diào)濕空氣不通過(guò)分離器而流入到制曲子室內(nèi)的所謂短路現(xiàn)象，且能夠僅將因此不含水滴的調(diào)濕空氣向制曲子室內(nèi)的原料層供給。
還由于本發(fā)明是由調(diào)濕塔內(nèi)分上下多層配設(shè)的多個(gè)噴霧嘴的噴射進(jìn)行調(diào)濕空氣的生成時(shí)，使被噴射的水份在塔內(nèi)滴下的同時(shí)與空氣接觸，因此能增長(zhǎng)噴射的水份與空氣的接觸時(shí)間，能高效地進(jìn)行調(diào)濕。
此外，由于本發(fā)明是用縱向的調(diào)濕塔構(gòu)成調(diào)濕空氣供給裝置，因此與以往的橫向配設(shè)的調(diào)濕空氣供給管道方式相比較，不但可以使設(shè)備的占地面積大幅度地縮小、而且在空間布局方面也是有利的。
由于涉及第2技術(shù)方案的發(fā)明是在第1技術(shù)方案的基礎(chǔ)上、還將噴霧嘴作成朝上噴霧，因此在由調(diào)濕塔內(nèi)分上下多層地配設(shè)的多個(gè)噴霧嘴的噴射進(jìn)行調(diào)濕空氣的生成時(shí)，用噴嘴噴射的水份是朝上噴射，且在塔內(nèi)滴下的同時(shí)與空氣接觸，因此能進(jìn)一步加長(zhǎng)噴射的水份與空氣的接觸時(shí)間，能更高效地進(jìn)行調(diào)濕。
由于涉及第3技術(shù)方案的發(fā)明是在上述第1、第2技術(shù)方案的效果的基礎(chǔ)上，還將每層配設(shè)多個(gè)的噴霧嘴配置成從俯視看使相位錯(cuò)開(kāi)，因此能在調(diào)濕塔的橫斷面內(nèi)不用平均地供給噴霧水，能進(jìn)行穩(wěn)定、均勻的調(diào)濕。


圖1是設(shè)有本發(fā)明調(diào)濕空氣供給裝置的制曲子裝置的概略圖，是將制曲子裝置作成斷面的圖。
圖2是調(diào)濕空氣供給裝置的縱剖側(cè)視圖。
圖3是沿圖2的3-3線的剖面圖。
圖4是沿圖2的4-4線的剖面圖。
圖5是沿圖2的5-5線的剖面圖。
圖6是表示本發(fā)明調(diào)濕裝置中、由噴射嘴噴射的噴霧水的氣液接觸狀態(tài)的說(shuō)明圖。
圖7是表示作為比較例的以往例子中的由噴霧嘴噴射的噴霧水的氣液接觸狀態(tài)的說(shuō)明圖。
圖8是說(shuō)明本發(fā)明裝置的俯視圖。
圖9是說(shuō)明作為比較例的以前例子的俯視圖。
圖10是說(shuō)明以往例子的調(diào)濕空氣流通管道部分的圖。
符號(hào)說(shuō)明1...制曲子室、2...空氣出口、3...調(diào)濕空氣入口、5...制曲子原料層、10...調(diào)濕空氣供給裝置、11...調(diào)濕塔、12...空氣取入口、16...存水槽、18...調(diào)濕空氣供給口、19...調(diào)濕空氣流通管道、20...分離器、a...溢水面、33，43，53...噴霧嘴。
具體實(shí)施例方式
下面參照附圖來(lái)說(shuō)明實(shí)施本發(fā)明的最佳方式。另外，圖面是作成沿著符號(hào)的方向來(lái)看的。
圖1是設(shè)有本發(fā)明的調(diào)濕空氣供給裝置的制曲子裝置的概略圖，是將制曲子裝置作成斷面的圖。
圖中1是制曲子室，它是由地面1a、頂棚1b、周壁1所包圍的、從周?chē)鷦澐殖鰜?lái)而形成的，圖上表示著左右的壁1c、1d，在制曲子室1的周壁1c的上部設(shè)置著空氣出口2，在周壁1d的下部設(shè)置著調(diào)濕空氣入口3。
制曲子室1的高度方向中間部、橫向架設(shè)著多孔板4而將室內(nèi)劃分成上下的室6、7。在該多孔板4的上面載放著含有曲子層的制曲子原料層5。
由后述的調(diào)濕空氣供給裝置10生成的調(diào)濕空氣從調(diào)濕空氣入口3向制曲子室1內(nèi)的下室7流入，且一邊上升一邊通過(guò)多孔板4的孔部從下往上地通過(guò)原料層5，到達(dá)上室6、從出口2排出。
與上述制曲子室1鄰接地并列設(shè)置著調(diào)濕空氣供給裝置10。
圖2是調(diào)濕空氣供給裝置的縱剖側(cè)視圖。
調(diào)濕空氣供給裝置10的主體由縱向的調(diào)濕塔11構(gòu)成，在本實(shí)施方式中、如圖3～圖5所示，調(diào)濕塔的橫截面是矩形。也可以將它取代而作成圓筒形。
在調(diào)濕塔11的上端部設(shè)置著朝鄰接的上述制曲子室1側(cè)開(kāi)口的空氣取入口12，空氣取入口12的開(kāi)口端上設(shè)有凸緣12a，空氣取入口12通過(guò)橫向管道部13而與調(diào)濕塔11內(nèi)的調(diào)濕室14連通。
如圖1所示，在制曲子室1的頂棚1b上設(shè)置著鼓風(fēng)機(jī)8，通過(guò)連接管9、使它的凸緣9a和空氣取入口12的開(kāi)口端的凸緣12a對(duì)接而與該鼓風(fēng)機(jī)8接合，使調(diào)濕塔11內(nèi)的調(diào)濕室14與外氣連通。
在鼓風(fēng)機(jī)8的外氣流入管8a上設(shè)有圖中沒(méi)有表示的過(guò)濾器，以凈化向調(diào)濕塔內(nèi)供給外氣。
與調(diào)濕室11的上述空氣取入口12面對(duì)面的周壁11b的上部作成從管道部13的端部斜向外方地后傾的上部斜面11c。由此，使空白箭頭所示的外氣的從空氣取入口12流入的方向朝調(diào)濕室11的軸向下方導(dǎo)引。
在調(diào)濕室14的上部?jī)?nèi)，仿照上部斜面11c而且大致平行地設(shè)置整流板15---，并將從空氣取入口12流入的空氣在調(diào)濕室14的上部?jī)?nèi)、整流成大致垂直朝下而且向整體擴(kuò)散。
調(diào)濕室11的底11d作成V字形，構(gòu)成剩余水的存水槽16，在周壁11b側(cè)的下部設(shè)有剩余水排水用的大致橫S形的溢流管17。
在溢流管17的一部分上設(shè)有限制部17a、將底11d的剩余水存水槽16的液面a限制成規(guī)定的高度，在圖示的狀態(tài)下，底11d的剩余水存水槽16的液面a構(gòu)成溢水面。
圖中11e是泄水孔。
在調(diào)濕塔11的與上述制曲子室1面對(duì)面鄰接的周壁11a的下部設(shè)有構(gòu)成調(diào)濕空氣供給口的調(diào)濕空氣出口18。由橫向的調(diào)濕空氣流通管道19將該調(diào)濕空氣出口18和上述制曲子室1的調(diào)濕空氣入口3連通且連接。
如下所述地構(gòu)成作為調(diào)濕空氣流通管道19的最上游部的調(diào)濕空氣出口18。
在調(diào)濕空氣出口18的內(nèi)周部設(shè)有卡止臺(tái)階部18a，在卡止臺(tái)階部18a的下邊部的下游部側(cè)設(shè)有高出一節(jié)的臺(tái)階部19a，設(shè)定成與存水槽16的液面a相比、卡止臺(tái)階部18a的下部18b以及臺(tái)階部19a都與下位相對(duì)。
由此，臺(tái)階部19a和卡止臺(tái)階部18a的下部始終與液面a相比處在下位，被浸漬在蓄留水中。
在上述的調(diào)濕空氣出口18的內(nèi)部縱向地排列不銹鋼波紋板、網(wǎng)板等構(gòu)件，或者塞上盤(pán)簧、盤(pán)管等構(gòu)件，通過(guò)對(duì)調(diào)濕空氣流動(dòng)的妨礙而縱向地設(shè)置將水滴除去的分離器20。分離器20是將周緣部與卡止臺(tái)階部18a卡合而以覆蓋調(diào)濕空氣出口18的方式安裝、支撐。
雖然上述的分離器20將調(diào)濕空氣出口18全面地覆蓋，但分離器20的下部20a淹沒(méi)在液面a中，與溢水面相比，始終處在下位，浸漬在蓄留水中，使下部20a不露出到液面a上。
在上述調(diào)濕塔11內(nèi)，在中間上部～下部上下間隔開(kāi)地設(shè)有噴霧嘴組件30、40、50。
噴霧嘴組件的詳細(xì)情況如圖3～圖5所示，圖3～圖5是沿圖2的3-3～5-5線的剖面圖。
圖3是沿圖2的3-3線的剖面圖，表示最上位的第1階的噴霧嘴組件30。
下面參照著圖2和圖3加以說(shuō)明。
噴霧嘴組件30設(shè)有與周壁11平行的、從外部導(dǎo)入的主管31；端部連通且連接到主管31，并沿著與主管31垂直的方向(與周壁11b、11a平行的方向)伸出的、平行的3根支管32---；設(shè)置成與主管31平行、支撐各個(gè)支管32---的前端部的支撐桿34。
上述支管32---是平行地并按規(guī)定間隔隔開(kāi)地設(shè)置，在各個(gè)支管32---上，沿著長(zhǎng)度方向間隔開(kāi)、使噴射方向朝上且分別配設(shè)著噴霧嘴33---，各個(gè)支管32---的噴霧嘴33---的配置為使每個(gè)支管上的噴嘴個(gè)數(shù)有改變。
圖中，左側(cè)及右側(cè)的支管32有4個(gè)、中央的支管32有5個(gè)噴霧嘴，且左側(cè)及右側(cè)的支管32、在支管32的長(zhǎng)度方向的兩端部上的噴嘴配置在左側(cè)，中間部的2個(gè)噴嘴配置在右側(cè)。中央的支管的兩端部上的噴嘴配置成與其它支管兩端部的噴嘴相同的方向上，在長(zhǎng)度方向的中間部的2個(gè)配置成與端部的噴嘴相反側(cè)，1個(gè)配置成與端部的噴嘴相同的方向。
圖中、35是設(shè)置在支管32---的前端部上的排氣裝置。
以噴霧嘴33---為中心所示的虛線圓弧b---表示噴霧嘴的噴霧模式，與第2階、第3階的噴霧嘴的噴霧模式組合，構(gòu)成就能將水份均勻地噴霧到調(diào)濕室14的橫截面內(nèi)。
圖4是沿圖2的4-4線的剖面圖。
噴霧嘴組件40表示3層噴霧嘴組件中的從上面開(kāi)始的第2層的中間的組件，41是主管；42---是3根支管；43---是噴霧嘴，所述噴霧嘴是分別沿著各自的長(zhǎng)度方向間隔開(kāi)地、朝上噴射地配置的，在圖的左右支管上有4個(gè)噴嘴、在中間部的支管上有5個(gè)噴嘴；44是支撐支管42---的端部的支撐桿；45---是排氣裝置。
噴霧嘴43---的配置是使與上述的上一層噴霧嘴33---的相位錯(cuò)開(kāi)地配置，噴霧嘴43---的噴霧模式c設(shè)定成與上一層的噴霧模式b不重疊。
圖5是沿圖2的5-5線的剖面圖。
噴霧嘴組件50表示3層噴嘴組件內(nèi)的最下層的組件，51是主管；52---是3根支管；53---是噴霧嘴，所述噴霧嘴是分別沿著支管的長(zhǎng)度方向間隔開(kāi)地、朝上噴射地配置的，在圖的左右支管上有4個(gè)噴嘴、在中間部的支管上有5個(gè)；54是支撐支管52---的端部的支撐桿；55---是排氣裝置。
噴霧嘴53---的配置是使與上述的中間一階和最上階的噴霧嘴33---、43---的相位錯(cuò)開(kāi)地配置，噴霧嘴53---的噴霧模式d---設(shè)定成與上階的噴霧模式a---、b---不重疊。
這些上下的噴霧模式b---、c---、d---設(shè)定成在頂視圖上、周邊部重疊，且作為整體能覆蓋調(diào)濕室14的整個(gè)橫剖平面。
噴霧組件30、40、50的主管31、41、51是將上游端部導(dǎo)出到調(diào)濕室11的周壁11b之外，通過(guò)連接管36、46、56而集中連接到調(diào)濕水供給管60，并在調(diào)濕水供給管60上安裝加熱器61，用泵62供給調(diào)過(guò)溫度的壓力水。
圖6是表示在本發(fā)明調(diào)濕裝置中、由噴霧嘴噴霧的噴霧水的氣液接觸狀態(tài)的說(shuō)明圖，圖7是表示由作為比較例的以往例中的由噴霧嘴噴霧的噴霧水的氣液接觸狀態(tài)的說(shuō)明圖。
由于本發(fā)明是在上下方向距離較大的調(diào)濕塔11內(nèi)，將上下分為3層使噴霧組件30、40、50配設(shè)成朝上噴射，因此從噴霧嘴33---、43---、53---噴射的被細(xì)微化的水份，即使是最下層的也可取得直到將調(diào)濕空氣向制曲子室1供給的調(diào)濕空氣出口18為止的長(zhǎng)距離。
其結(jié)果能使噴射的水份和空氣的接觸時(shí)間進(jìn)一步加長(zhǎng)，能更有效地進(jìn)行調(diào)濕。
圖7是在管道101的橫向通路102內(nèi)，沿軸向間隔開(kāi)地直立設(shè)置將水供給噴霧嘴的多個(gè)立管103，在這些立管上配置著使噴射方向朝上游側(cè)的噴霧嘴104，所以雖然與用空白箭頭表示的空氣流面對(duì)面而噴射的水份朝下面流下，但是因管道而不能將上下方向的尺寸取的很大。
其結(jié)果是不得不縮短氣液接觸時(shí)間、以及噴射的水份與空氣的接觸時(shí)間，很難進(jìn)行高效的調(diào)濕。
因此，即使是本發(fā)明能高效地進(jìn)行調(diào)濕這一點(diǎn)，與以往相比較，也能夠理解其優(yōu)點(diǎn)。
圖8是說(shuō)明本發(fā)明裝置的俯視圖。圖9是說(shuō)明作為比較例的以往例的俯視圖。
由于本發(fā)明的裝置是鄰接制曲子室1而配設(shè)從上面看呈矩形的調(diào)濕塔11，用調(diào)濕空氣流通管道19將調(diào)濕塔11和制曲子室1連通并連接，由于將調(diào)濕裝置作成塔形結(jié)構(gòu)，因此調(diào)濕裝置占地面積可以較小，構(gòu)成制曲子裝置的制曲子室1和構(gòu)成調(diào)濕裝置10的調(diào)濕塔11之間的距離L也可以較小，本發(fā)明裝置的占地面積就可以較小。
圖9是說(shuō)明作為比較例的以往例的俯視圖。
由于與制曲子室109鄰接而配設(shè)的調(diào)濕裝置是由橫向管道101構(gòu)成的，因此調(diào)濕裝置是將底面較長(zhǎng)地構(gòu)成為匍匐的橫向通路狀。
其結(jié)果，圖中為了清楚而在底面上較長(zhǎng)地延伸，并不得不將如圖10所示噴霧嘴104---在隧道狀通路的長(zhǎng)度方向上間隔開(kāi)地配設(shè)多個(gè)，使調(diào)濕裝置加長(zhǎng)、且使調(diào)濕本地和制曲子室之間的距離L1加長(zhǎng)，與本發(fā)明相比較底占地面積增大。
由此，與以前的例子相比較就能理解，本發(fā)明在空間布局這一點(diǎn)也是有利的。
產(chǎn)業(yè)上的可利用性本發(fā)明的調(diào)濕空氣供給裝置是能很好適用于進(jìn)行用于釀造的制曲子的通風(fēng)式制曲子裝置。
權(quán)利要求
1.一種通風(fēng)式制曲子裝置的調(diào)濕空氣供給裝置，其特征在于該調(diào)濕空氣供給裝置將調(diào)濕過(guò)的空氣向制曲子室供給，該制曲子室由中央的制曲子原料層劃分成上下，在該制曲子原料層的上方設(shè)有空氣出口，在下方設(shè)有調(diào)濕空氣入口，上述調(diào)濕空氣供給裝置具有縱向的調(diào)濕塔；設(shè)置在該調(diào)濕塔的上部的空氣取入口；設(shè)置在該調(diào)濕塔的一側(cè)的下部、將調(diào)濕空氣向制曲子室供給的調(diào)濕空氣供給口；以及設(shè)置在調(diào)濕塔底的存水槽，用橫向的調(diào)濕空氣流通管道將上述調(diào)濕塔的調(diào)濕空氣供給口和上述制曲子室的調(diào)濕空氣入口連通、連接，并將以覆蓋上述調(diào)濕空氣流通管道最上游部的上述調(diào)濕空氣供給口的方式除去水滴的分離器縱向配設(shè)，以使其下部始終浸漬在上述調(diào)濕塔底的存水槽的溢水面下，在上述調(diào)濕塔內(nèi)分上下多層地配設(shè)有多個(gè)噴霧嘴。
2.如權(quán)利要求1所述的通風(fēng)式制曲子裝置的調(diào)濕空氣供給裝置，其特征在于，上述噴霧嘴是作成向上噴霧的。
3.如權(quán)利要求1或2所述的通風(fēng)式制曲子裝置的調(diào)濕空氣供給裝置，其特征在于，上述噴霧嘴是在每層設(shè)有多個(gè)，且俯視觀察時(shí)、該噴霧嘴錯(cuò)開(kāi)相位。
全文摘要
本發(fā)明提供一種通風(fēng)式制曲子裝置的調(diào)濕空氣供給裝置，它是在將調(diào)濕空氣供給通風(fēng)式制曲子裝置時(shí)，能將調(diào)濕空氣中的水滴高度地除去，且能高效地將只由細(xì)微化了的水份構(gòu)成的調(diào)濕空氣供給制曲子裝置。該調(diào)濕空氣供給裝置是將調(diào)濕過(guò)的空氣向制曲子室供給，該制曲子室是由中央的制曲子原料層劃分成上下，且在該制曲子原料層的上方設(shè)有空氣出口，下方設(shè)有調(diào)濕空氣入口，調(diào)濕空氣供給裝置(10)具有縱向的調(diào)濕塔(11)；設(shè)置在調(diào)濕塔的上部的空氣取入口(12)；設(shè)置在調(diào)濕塔一側(cè)的下部、將調(diào)濕空氣向制曲子室供給的調(diào)濕空氣供給口(18)；以及設(shè)置在調(diào)濕塔底的存水槽(16)，用橫向的調(diào)濕空氣流通管道(19)將調(diào)濕塔的調(diào)濕空氣供給口和制曲子室的調(diào)濕空氣入口連通、連接，將以覆蓋上述調(diào)濕空氣流通管道最上游部的上述調(diào)濕空氣供給口的方式除去水滴的分離器(20)縱向配設(shè)，以使其下部始終浸漬在上述調(diào)濕塔底的存水槽的溢水面(a)下，在調(diào)濕塔內(nèi)分上下多層地配設(shè)有多個(gè)噴霧嘴(33、43、53)。
文檔編號(hào)C12M1/16GK101027386SQ20048004408
公開(kāi)日2007年8月29日 申請(qǐng)日期2004年9月27日 優(yōu)先權(quán)日2004年9月27日
發(fā)明者大浦雅己 申請(qǐng)人:龜甲萬(wàn)株式會(huì)社