專(zhuān)利名稱(chēng)：一種清腸保健食品及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種清腸保健食品及制備方法。
背景技術(shù)：
隨著人們生活條件的改善，人體長(zhǎng)年累月地?cái)z入高脂肪的食物，再加上食物中殘留的農(nóng)藥、水的污染，煙、酒、藥中的毒素，極易形成毒素和宿便，人體中最重要的排毒系統(tǒng)是腸道，在正常的生理狀態(tài)下，體內(nèi)產(chǎn)生的大部分垃圾可以通過(guò)腸道排除體外，但當(dāng)機(jī)體處在疲勞、飲食不當(dāng)、睡眠不足時(shí)，各種病態(tài)或用藥不合理，都可以造成垃圾排除受阻，形成便秘，便秘是一種常見(jiàn)的癥狀，特別是老人和女性由于便秘而苦惱，往往服用治療便秘藥物則會(huì)出現(xiàn)各種不良反應(yīng)，直接影響了其整體清腸的效果。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)之不足而提供一種具有清腸、通便的保健食品，同時(shí)公開(kāi)一種該清腸保健食品的制備方法。
為達(dá)到上述之目的，所采取的技術(shù)方案為一種清腸保健食品，是經(jīng)過(guò)對(duì)原料黑木耳的水洗、干燥、粉碎而成黑木耳粉，再與食品粘合劑、維生素C和水混合制成，其中黑木耳粉與食品粘合劑按下列重量百分含量組成黑木耳80～90％、食品粘合劑10～20％，維生素C的添加量是黑木耳粉重量的0.03～0.10％，本發(fā)明中的食品粘合劑具體可選用但不限于此馬鈴薯淀粉、玉粉淀粉。
制備上述清腸保健食品的方法，包括以下步驟
a、提供挑選、水洗的干凈黑木耳；b、將上述黑木耳干燥，干燥溫度不高于55℃，干燥后的黑木耳水分含量為6％～12％；c、粉碎將干燥后的黑木耳粉碎，最好經(jīng)60～100目的篩制成黑木耳粉；d、配料將黑木耳粉、食品粘合劑、維生素C三者進(jìn)行混合，然后取黑木耳粉、食品粘合劑、維生素C三者總重量的60％～100％的水，在黑木耳粉、食品粘合劑、維生素C三者的混合物中加水進(jìn)行混合，并均勻攪拌；e、制劑本發(fā)明的保健食品即可以制成顆粒狀，也可以制成片狀，制成粒狀的要求是用造粒機(jī)造粒，造粒的直徑在0.2～1.5mm；然后干燥、滅菌、包裝在干燥滅菌室內(nèi)進(jìn)行，溫度在55℃以下，干燥時(shí)間為60～180分鐘，包裝成小袋，每袋為4～5g。
食用方法每日3次，每次1或2袋，每袋為4～5g。
本發(fā)明能夠達(dá)到清腸、通便、降血脂、補(bǔ)血的目的。本發(fā)明中的黑木耳采用長(zhǎng)白山特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黑木耳作為原料，其內(nèi)含有豐富的可溶性纖維、不溶性纖維等膳食纖維，以及維生素、礦物質(zhì)和膠質(zhì)，膳食纖維在腸道內(nèi)有吸水、保水及澎潤(rùn)作用，有助于腸道益生菌的生長(zhǎng)，增大糞便體積，部分膳食纖維在腸道內(nèi)被細(xì)菌分解成代謝產(chǎn)物，增加滲碳?jí)憾鸬杰浕姹愕淖饔茫蝗苄岳w維1Kg可以吸收15倍的水澎潤(rùn)糞便，使糞便濕潤(rùn)柔軟，縮短通過(guò)腸道的時(shí)間，而易于排除體外；膠質(zhì)對(duì)人的消化有良好的消滑作用，能夠消除胃腸中的積敗食物，對(duì)痔瘡有較好的療效，并且可以被吸收到循環(huán)系統(tǒng)中去，具有清肺潤(rùn)腸的作用，在防止血液凝塊、緩和冠狀動(dòng)脈粥樣硬化、預(yù)防腦血栓形成和降低血中膽固醇及血壓等各方面都具有良好的醫(yī)療保健作用。本發(fā)明中的維生素C可促進(jìn)黑木耳中營(yíng)養(yǎng)成份的吸收，尤其是是鐵的吸收。本發(fā)明還具有服用方便、安全、簡(jiǎn)單，對(duì)胃腸道無(wú)不良激，無(wú)副作用；生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單可行，易于推廣的特點(diǎn)。
具體實(shí)施例方式
清腸保健食品的各組份含量組成黑木耳粉900g、食品粘合劑100g、維生素C 0.45g，水700g，其中食品粘合劑選用馬鈴薯淀粉。
上述清腸保健食品的制備方法，包括以下步驟提供干凈黑木耳徹底清除黑木耳中的流耳、失耳、蟲(chóng)耳、霉?fàn)€耳、雜物，去掉干根及根部木質(zhì)雜物，然后用水洗機(jī)進(jìn)行清洗，徹底清除灰塵、土雜物，然后通過(guò)離心機(jī)去掉表面水份，達(dá)到干凈的黑木耳，；干燥將上述黑木耳放入干燥室內(nèi)進(jìn)行干燥，干燥室內(nèi)的溫度不能超過(guò)50℃，干燥后的黑木耳水分含量降至12％時(shí)，停止干燥；粉碎通過(guò)粉碎機(jī)將干燥后的黑木耳粉碎，粉碎后的粒度達(dá)到60-120目即可；配料黑木耳粉、食品粘合劑、維生素C三者混合，在三者的混合物中加水進(jìn)行混合并均勻攪拌；造粒用造粒機(jī)造粒，造粒的直徑在0.2～1.5mm之間，長(zhǎng)度在2mm～3mm之間；干燥、滅菌在干燥滅菌室內(nèi)進(jìn)行，溫度在55℃以下，干燥時(shí)間為60～180分鐘。
包裝包裝成小袋，每小袋為4～5g，以10小袋或20小袋為1盒。
權(quán)利要求
1.一種清腸保健食品，是經(jīng)過(guò)對(duì)原料黑木耳的水洗、干燥、粉碎而成黑木耳粉，再與食品粘合劑、維生素C和水混合制成，其中黑木耳粉與食品粘合劑按下列重量百分含量組成黑木耳80～90％、食品粘合劑10～20％，維生素C的添加量是黑木耳粉重量的0.03～0.10％。
2.制備權(quán)利要求1所述清腸保健食品的方法，其特征在于包括以下步驟a、提供挑選、水洗的干凈黑木耳；b、將上述黑木耳干燥，干燥溫度不高于55℃，干燥后的黑木耳水分含量為6％～12％；c、粉碎將干燥后的黑木耳粉碎，制成黑木耳粉；d、配料將黑木耳粉、食品粘合劑、維生素C三者進(jìn)行混合，然后取黑木耳粉、食品粘合劑、維生素C三者總重量的60％～100％的水，與之混合，均勻攪拌。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種清腸保健食品，是經(jīng)過(guò)對(duì)原料黑木耳的水洗、干燥、粉碎而成黑木耳粉，再與食品粘合劑、維生素C混合，然后再加水混合制成，其中黑木耳粉與食品粘合劑按下列重量百分含量組成黑木耳80～90％、食品粘合劑10～20％，維生素C的添加量是黑木耳粉重量的0.03～0.10％。本發(fā)明能夠洗滌腸內(nèi)部分脂肪、有毒物質(zhì)，達(dá)到清腸、通便、補(bǔ)血的目的。本發(fā)明還公開(kāi)了一種制備清腸保健食品的方法。
文檔編號(hào)A23L1/28GK1653954SQ200510016608
公開(kāi)日2005年8月17日 申請(qǐng)日期2005年3月2日 優(yōu)先權(quán)日2005年3月2日
發(fā)明者尹熙澤 申請(qǐng)人:延邊光澤長(zhǎng)白山特產(chǎn)品加工廠(chǎng)