專利名稱：自動(dòng)仿手工煎餅機(jī)的制作方法
專利說(shuō)明自動(dòng)仿手工煎餅機(jī) 本發(fā)明涉及一種食品加工機(jī)械，特別是屬于一種自動(dòng)實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)手工煎餅制作的煎餅機(jī)。
煎餅，是我國(guó)北方普遍食用的一種食品。具有物美價(jià)廉、容易保存、口感好的特點(diǎn)。隨著需求量的不斷增大，近年來(lái)，人們開(kāi)發(fā)出了煎餅自動(dòng)加工機(jī)械，如在先申請(qǐng)的03206782.8號(hào)專利“自動(dòng)滾筒煎餅機(jī)”，公開(kāi)了一種由滾筒、動(dòng)力和傳動(dòng)裝置、加熱裝置、切割和加料裝置組成的煎餅機(jī)，其特點(diǎn)在于，結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，加工效率較高，操作簡(jiǎn)便。但其最大的弊端在于，其加工的煎餅失去了傳統(tǒng)手工煎餅的原來(lái)風(fēng)味，而且需用勞動(dòng)力較多，自動(dòng)化程度不高。
本發(fā)明的目的即在于提供一種新型的自動(dòng)仿手工煎餅機(jī)，以期在效率高、需用勞動(dòng)力少的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)手工煎餅的自動(dòng)化制作。
本發(fā)明所提供的自動(dòng)仿手工煎餅機(jī)，包括機(jī)架(11)、加熱烙制裝置、自動(dòng)給料裝置、動(dòng)力和傳動(dòng)裝置、煎餅刮取裝置和操作控制箱(18)；操作控制箱內(nèi)設(shè)置有電源開(kāi)關(guān)，其面板上設(shè)有控制按鈕；其特征在于，所謂的加熱烙制裝置由布置在轉(zhuǎn)盤(pán)(12)上的加熱爐(14)及加熱爐頂部的鏊板(15)組成；自動(dòng)給料裝置由給料盤(pán)(21)、給料刮板(23)組成，給料盤(pán)(21)上有給料孔(22)；動(dòng)力和傳動(dòng)裝置包括驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)(12)轉(zhuǎn)動(dòng)的電機(jī)(1)和布置于該電機(jī)轉(zhuǎn)軸(2)與轉(zhuǎn)盤(pán)主軸(19)間的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，以及驅(qū)動(dòng)給料刮板(23)轉(zhuǎn)動(dòng)的電機(jī)(25)和布置于該電機(jī)轉(zhuǎn)軸(26)與給料刮板轉(zhuǎn)軸(24)間的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)；煎餅刮取裝置的刮片(36)通過(guò)轉(zhuǎn)軸(37)安裝在支座上。
針對(duì)加熱烙制裝置、自動(dòng)給料裝置和煎餅刮取裝置，本發(fā)明設(shè)有針對(duì)上述裝置的聯(lián)動(dòng)控制系統(tǒng)，包括轉(zhuǎn)盤(pán)與給料刮板之間的聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)和轉(zhuǎn)盤(pán)與煎餅刮取裝置之間的聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)。轉(zhuǎn)盤(pán)與給料刮板之間的聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)由加熱爐(14)上面的觸塊(13)、行程開(kāi)關(guān)(42)、飛輪(35)及其上安裝的撥銷(43)和行程開(kāi)關(guān)(47)組成。轉(zhuǎn)盤(pán)與煎餅刮取裝置之間的聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)，由位于加熱爐外壁上的觸塊(13)、行程開(kāi)關(guān)(61)、電磁鐵(62)、拉桿(63)、橫桿(64)、復(fù)位彈簧(66)和行程開(kāi)關(guān)(67)組成。
本發(fā)明所采用的加熱烙制裝置采取了非連續(xù)性工作和平面鏊板頂面烙制的方式，與手工烙制煎餅的傳統(tǒng)工藝極為相似，在很大程度上保留了傳統(tǒng)手工煎餅的原本風(fēng)味。且設(shè)置了自動(dòng)給料、自動(dòng)刮取裝置，作業(yè)效率高，使用人手少。綜上所述，本發(fā)明達(dá)到了高效率、低成本和能夠保留手工煎餅傳統(tǒng)風(fēng)味的積極效果。
附圖部分公開(kāi)了本發(fā)明的具體實(shí)施例，其中，

圖1，本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意正視圖；圖2，本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意俯視圖；圖3，本發(fā)明結(jié)構(gòu)A-A向視圖4，煎餅刮取裝置示意圖；圖5，煎餅刮取裝置的刮片結(jié)構(gòu)示意圖；圖6，煎餅刮取裝置的刮片B-B向視圖；圖7，給料盤(pán)俯視圖；圖8，給料盤(pán)C-C向視圖；圖9，給料盤(pán)仰起狀態(tài)示意圖；圖10，轉(zhuǎn)盤(pán)固止裝置結(jié)構(gòu)正視圖；圖11，轉(zhuǎn)盤(pán)固止裝置結(jié)構(gòu)右視圖；圖12，轉(zhuǎn)盤(pán)固止裝置結(jié)構(gòu)俯視圖；圖13，配電環(huán)結(jié)構(gòu)俯視圖；圖14，配電環(huán)D-D向視圖；圖15，配電環(huán)E-E向視圖。
本發(fā)明所提供的自動(dòng)仿手工煎餅機(jī)，包括機(jī)架(11)、動(dòng)力和傳動(dòng)裝置、加熱烙制裝置、自動(dòng)給料裝置、煎餅刮取裝置和操作控制箱(18)。
如圖1～3所示，本發(fā)明的加熱烙制裝置由布置在轉(zhuǎn)盤(pán)(12)上的加熱爐(14)及加熱爐頂部的鏊板(15)組成。所謂布置在轉(zhuǎn)盤(pán)(12)上的加熱爐(14)是指環(huán)列布置在轉(zhuǎn)盤(pán)(12)上的2～16個(gè)單體式加熱爐(14)。所謂的加熱爐(14)由爐體、爐腔及通風(fēng)、控火等必要的附屬部件構(gòu)成，關(guān)于其具體結(jié)構(gòu)，屬于公知公用的現(xiàn)有技術(shù)，故不做過(guò)多說(shuō)明。
針對(duì)于燃煤或燃柴的本發(fā)明的加熱爐，最好輔助以鼓風(fēng)機(jī)(20)，以提高熱效率。
本發(fā)明的鏊板(15)放置在加熱爐頂部，其形狀及大小，以最大程度地利用熱能、盡量減少制作原材料、并能嚴(yán)密封蓋住爐腔上口為宜。
如圖2、圖3所示，本發(fā)明的轉(zhuǎn)盤(pán)(12)在電機(jī)(1)帶動(dòng)下繞其主軸(19)轉(zhuǎn)動(dòng)。豎直放置的主軸(19)的底端置于機(jī)架(11)的底座上。在電機(jī)軸(2)與轉(zhuǎn)盤(pán)主軸(19)間布置有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，由電機(jī)皮帶輪(3)、皮帶(4)、減速機(jī)輸入皮帶輪(5)、減速機(jī)(6)、減速機(jī)輸出皮帶輪(7)、皮帶(9)和主軸皮帶輪(10)組成。本發(fā)明所公開(kāi)的上述傳動(dòng)方式不是唯一的，也可以采用齒輪傳動(dòng)、鏈條傳動(dòng)等其他方式，其效果是一樣的。
如圖1、圖2所示，本發(fā)明的自動(dòng)給料裝置由圓盤(pán)狀水平放置的給料盤(pán)(21)、給料盤(pán)上的給料刮板(23)組成，如圖7、圖8所示，給料盤(pán)(21)上有給料孔(22)。給料盤(pán)上給料孔的位置及孔徑與鏊板(15)轉(zhuǎn)經(jīng)的位置及尺寸相對(duì)應(yīng)，以轉(zhuǎn)盤(pán)停止轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，其中一個(gè)加熱爐的鏊板能夠停駐在加料口正下方為宜。為防止漏料，鏊板的尺寸以略大于給料口的口徑為宜。
如圖3所示，給料刮板在刮板電機(jī)(25)和布置于該電機(jī)轉(zhuǎn)軸(26)與給料刮板轉(zhuǎn)軸(24)間的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)下轉(zhuǎn)動(dòng)，將給料板上的面糊刮至給料口處，繼而刮涂在鏊板(15)的頂面。所謂的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)可以采用由電機(jī)皮帶輪(27)、皮帶(28)、轉(zhuǎn)接皮帶輪(29)、轉(zhuǎn)動(dòng)軸(31)、減速機(jī)(32)、減速機(jī)輸出皮帶輪(33)、皮帶(34)和飛輪(35)組成的傳動(dòng)方式，也可以采用其他方式，其效果是一樣的，因?qū)儆谝话愎こ碳夹g(shù)人員容易想到的，故不做過(guò)多說(shuō)明。
如圖2、圖4所示，在鏊板(15)的頂面轉(zhuǎn)動(dòng)經(jīng)過(guò)的位置，本發(fā)明設(shè)置有煎餅刮取裝置，如圖5所示，刮片(36)的一端通過(guò)轉(zhuǎn)軸(37)安裝在支座(38)上，另一端通過(guò)轉(zhuǎn)軸(37)和軸承座(39)相連，軸承座(39)與卡環(huán)(40)相連，卡環(huán)(40)固定在主軸(19)上面。刮片(36)可作上下定時(shí)擺動(dòng)，即在烙制煎餅的鏊板轉(zhuǎn)到刮片位置時(shí)，刮片向下擺動(dòng)，與鏊板的頂面接觸，將烙制完成的煎餅刮離鏊板的頂面，以便于拾取。在該鏊板轉(zhuǎn)離刮片時(shí)，刮片向上擺動(dòng)，離開(kāi)鏊板頂面。在本實(shí)施例中，所謂的刮片(36)為一薄鋼片，通過(guò)鉚釘(41)與轉(zhuǎn)軸(37)相固定。
為提供給料和刮取煎餅的時(shí)間，轉(zhuǎn)盤(pán)(12)的轉(zhuǎn)動(dòng)是間歇性非連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)。為使加熱烙制裝置、自動(dòng)給料裝置和煎餅刮取裝置的運(yùn)轉(zhuǎn)配合協(xié)調(diào)，本發(fā)明設(shè)有針對(duì)上述裝置的聯(lián)動(dòng)控制系統(tǒng)，包括轉(zhuǎn)盤(pán)與給料刮板之間的聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)和轉(zhuǎn)盤(pán)與煎餅刮取裝置之間的聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)。轉(zhuǎn)盤(pán)與給料刮板之間的聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)由行程開(kāi)關(guān)(42)、飛輪(35)及其上安裝的撥銷(43)和行程開(kāi)關(guān)(47)組成。行程開(kāi)關(guān)(47)固定在開(kāi)關(guān)支架(53)上面；本實(shí)施例的撥銷(43)為2個(gè)，在飛輪(35)上對(duì)稱布置。
啟動(dòng)控制按鈕后，轉(zhuǎn)盤(pán)在電機(jī)(1)和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)下轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)任一鏊板轉(zhuǎn)至給料口正下方時(shí)，其所在加熱爐(14)上面的觸塊(13)碰觸行程開(kāi)關(guān)(42)，電機(jī)(1)斷電，轉(zhuǎn)盤(pán)停止轉(zhuǎn)動(dòng)，同時(shí)，受行程開(kāi)關(guān)(42)另一組觸點(diǎn)作用，給料刮板電機(jī)(25)啟動(dòng)，通過(guò)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)給料刮板(23)和飛輪(35)轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)動(dòng)的給料刮板將給料盤(pán)上的面糊刮至給料口處，涂抹在給料口下方的鏊板頂面上，給料結(jié)束的同時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)的飛輪通過(guò)其上安裝的撥銷(43)碰觸到行程開(kāi)關(guān)(47)，使給料刮板電機(jī)停，同時(shí)再次使電機(jī)(1)啟動(dòng)，帶動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)，將下一個(gè)鏊板轉(zhuǎn)至給料口下方。如此反復(fù)，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)盤(pán)(12)和給料刮板的間歇式非連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)，從而完成對(duì)每一鏊板頂面的自動(dòng)給料，而已經(jīng)涂抹在鏊板頂面的面糊則在其它鏊板給料的過(guò)程中被烙制為成品煎餅。
顯而易見(jiàn)，上述的行程開(kāi)關(guān)(42)和行程開(kāi)關(guān)(47)至少具有一組常開(kāi)觸點(diǎn)和一組常閉觸點(diǎn)，其連接方式也是容易想到的，故不做過(guò)多說(shuō)明。
如圖3、圖4所示，轉(zhuǎn)盤(pán)與煎餅刮取裝置之間的聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)，由位于加熱爐外壁上的觸塊(13)、行程開(kāi)關(guān)(61)、電磁鐵(62)、拉桿(63)、橫桿(64)、橫桿支座(65)、復(fù)位彈簧(66)和行程開(kāi)關(guān)(67)組成。隨轉(zhuǎn)盤(pán)的轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)任一鏊板頂面轉(zhuǎn)至煎餅刮取裝置的刮片(36)前方時(shí)，觸塊(13)碰觸到行程開(kāi)關(guān)(61)時(shí)，電磁鐵(62)通電，通過(guò)橫桿(64)將拉桿(63)向下?tīng)恳瑤?dòng)煎餅刮取裝置的刮片(36)向下擺動(dòng)，貼附在鏊板頂面上，將已經(jīng)烙制變熟的煎餅鏟起，便于拾?。划?dāng)該鏊板頂面轉(zhuǎn)離煎餅刮取裝置的刮片時(shí)，觸塊(13)碰觸到行程開(kāi)關(guān)(67)，電磁鐵(62)斷電，在復(fù)位彈簧(66)作用下，帶動(dòng)煎餅刮取裝置的刮片向上擺動(dòng)，離開(kāi)鏊板頂面，等待下一鏊板頂面轉(zhuǎn)至。如此往復(fù)，實(shí)現(xiàn)了煎餅的自動(dòng)刮取。
為減少給料盤(pán)(21)與鏊板(15)間產(chǎn)生摩擦，本發(fā)明的自動(dòng)給料裝置還設(shè)有給料盤(pán)周期性俯仰機(jī)構(gòu)，如圖1、圖3和圖9所示，該俯仰機(jī)構(gòu)由飛輪(35)上安裝的撥銷(43)、撥桿(44)、拉桿(45)、杠桿(46)組成。給料盤(pán)通過(guò)支撐架(49)、定位銷軸(50)安裝在機(jī)架(11)的底部。拉桿(45)的一端與撥桿(44)活動(dòng)聯(lián)接，另一端與杠桿(46)活動(dòng)聯(lián)接；撥桿(44)與撥桿支架(54)活動(dòng)鉸接，撥桿支架(54)固定在底端的機(jī)架(11)上。如圖1所示，本實(shí)施例的機(jī)架上還設(shè)有限位架(51)，以限制給料盤(pán)向下的傾斜角度。給料刮板的動(dòng)力及傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的安裝方式如下刮板電機(jī)(25)和轉(zhuǎn)動(dòng)軸座(30)固定在支承架(48)上；減速機(jī)(32)固定在減速機(jī)架(52)上；支撐架(48)與減速機(jī)架(52)固定在機(jī)架(11)上。
如圖3所示，上述給料盤(pán)俯仰機(jī)構(gòu)與轉(zhuǎn)盤(pán)之間也設(shè)有聯(lián)動(dòng)控制機(jī)構(gòu)，即由杠桿(46)帶動(dòng)的轉(zhuǎn)盤(pán)固止和釋放機(jī)構(gòu)，由杠桿(46)和其上固定的釋放拉線(55)、釋放撥桿(56)、夾緊塊(57)和復(fù)位彈簧(59)組成。釋放撥桿(56)安裝在支座(8)上。當(dāng)給料盤(pán)仰起時(shí)，通過(guò)杠桿(46)、釋放拉線(55)和釋放撥桿(56)帶動(dòng)夾緊塊(57)后移，使其對(duì)轉(zhuǎn)盤(pán)的固定壓力解除，轉(zhuǎn)盤(pán)即可以轉(zhuǎn)動(dòng)。待轉(zhuǎn)盤(pán)再次停止轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，由復(fù)位彈簧(59)的作用，夾緊塊(57)回復(fù)原位，重新對(duì)轉(zhuǎn)盤(pán)使以位置固定。
本發(fā)明的操作控制箱(18)內(nèi)設(shè)置有電源開(kāi)關(guān)，其面板上設(shè)有控制按鈕。為提高使用效果，本發(fā)明還設(shè)有爐溫自動(dòng)調(diào)節(jié)裝置，包括設(shè)置于加熱爐體內(nèi)的溫度傳感器(68)，以及溫度控制器、中間繼電器、風(fēng)機(jī)電機(jī)調(diào)速器。由于本發(fā)明所采用的溫度傳感器、溫度控制器、中間繼電器、風(fēng)機(jī)調(diào)速器等，均屬于常用的零部件，在市場(chǎng)上可以買(mǎi)到，其電路原理及使用連線方法是該領(lǐng)域的普通技術(shù)人員容易掌握的，故不作過(guò)多說(shuō)明。
對(duì)于設(shè)有鼓風(fēng)機(jī)(20)和/或溫度傳感器(68)的本發(fā)明具體實(shí)施例，可以通過(guò)配電環(huán)實(shí)現(xiàn)其電連接。如圖13～15所示，在該實(shí)施例中，所謂的配電環(huán)由底盤(pán)(71)、導(dǎo)電軌(70)、絕緣板(74)、配電卡環(huán)(69)、墊塊(75)、緊固螺栓(77)、導(dǎo)電條(78)、導(dǎo)電支架(60)和轉(zhuǎn)筒(16)組成。導(dǎo)電軌(70)下面設(shè)有接線柱(72)；導(dǎo)電條(78)上面設(shè)有接線口(79)；導(dǎo)電支架下面設(shè)有觸頭(73)。相鄰的導(dǎo)電軌、導(dǎo)電條、導(dǎo)電支架之間彼此絕緣。配電環(huán)的上面裝有罩板(17)和罩板支撐環(huán)(58)。罩板和罩板支撐環(huán)固定在主軸(19)上。
導(dǎo)電軌(70)固定在底盤(pán)(71)上；接線柱(72)的一端與導(dǎo)電軌(70)固定在一起，另一端穿過(guò)底盤(pán)(71)引出，分別連接鼓風(fēng)機(jī)(20)和/或溫度傳感器(68)的電源連線。
導(dǎo)電支架(60)和導(dǎo)電條(78)一起用固定螺栓(77)固定在對(duì)應(yīng)的絕緣板(74)上，絕緣板(74)的一端用墊塊(75)和固定螺栓(77)固定，另一端則與固定在(19)上面的配電卡環(huán)(69)相固定聯(lián)結(jié)。導(dǎo)電條(78)上面的接線口(79)用來(lái)接入電源。本實(shí)施例中，2個(gè)接線口(79)分別接入電源的兩個(gè)相線。轉(zhuǎn)筒(16)的上下兩端分別與轉(zhuǎn)盤(pán)(12)和底盤(pán)(71)固定。觸頭(73)與導(dǎo)電軌(70)滑動(dòng)接觸。當(dāng)轉(zhuǎn)盤(pán)(12)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，通過(guò)轉(zhuǎn)筒(16)帶動(dòng)底盤(pán)(71)轉(zhuǎn)動(dòng)，使得每個(gè)加熱爐(14)上的鼓風(fēng)機(jī)(20)和/或溫度傳感器(68)始終在對(duì)應(yīng)的位置保持電連接。
由于本發(fā)明所采用的是平面鏊板烙制的方式，與手工烙制煎餅的傳統(tǒng)工藝極為相似，因此生產(chǎn)的煎餅保留了傳統(tǒng)手工煎餅的原本風(fēng)味，適宜與在中國(guó)北方地區(qū)推廣。本發(fā)明所設(shè)置的自動(dòng)給料、自動(dòng)刮取裝置，是為了提高作業(yè)效率，降低生產(chǎn)成本，可根據(jù)實(shí)際需要作適當(dāng)取舍，并不改變本發(fā)明的整體技術(shù)效果。
權(quán)利要求
1.一種自動(dòng)仿手工煎餅機(jī)，包括機(jī)架(11)、加熱烙制裝置、自動(dòng)給料裝置、動(dòng)力和傳動(dòng)裝置、煎餅刮取裝置和操作控制箱(18)；操作控制箱內(nèi)設(shè)置有電源開(kāi)關(guān)，其面板上設(shè)有控制按鈕；其特征在于，所謂的加熱烙制裝置由布置在轉(zhuǎn)盤(pán)(12)上的加熱爐(14)及加熱爐頂部的鏊板(15)組成；自動(dòng)給料裝置由給料盤(pán)(21)、給料刮板(23)組成，給料盤(pán)(21)上有給料孔(22)；動(dòng)力和傳動(dòng)裝置包括驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)(12)轉(zhuǎn)動(dòng)的電機(jī)(1)和布置于該電機(jī)轉(zhuǎn)軸(2)與轉(zhuǎn)盤(pán)主軸(19)間的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，以及驅(qū)動(dòng)給料刮板(23)轉(zhuǎn)動(dòng)的電機(jī)(25)和布置于該電機(jī)轉(zhuǎn)軸(26)與給料刮板轉(zhuǎn)軸(24)間的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)；煎餅刮取裝置的刮片(36)通過(guò)轉(zhuǎn)軸(37)安裝在支座上；轉(zhuǎn)盤(pán)與給料刮板之間、轉(zhuǎn)盤(pán)與煎餅刮取裝置之間設(shè)有聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)盤(pán)與給料刮板之間的聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)由加熱爐(14)上面的觸塊(13)、行程開(kāi)關(guān)(42)、飛輪(35)及其上安裝的撥銷(43)和行程開(kāi)關(guān)(47)組成；轉(zhuǎn)盤(pán)與煎餅刮取裝置之間的聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)，由位于加熱爐外壁上的觸塊(13)、行程開(kāi)關(guān)(61)、電磁鐵(62)、拉桿(63)、橫桿(64)、復(fù)位彈簧(66)和行程開(kāi)關(guān)(67)組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)仿手工煎餅機(jī)，其特征還在于，所謂布置在轉(zhuǎn)盤(pán)(12)上的加熱爐(14)是指環(huán)列布置在轉(zhuǎn)盤(pán)(12)上的2～16個(gè)單體式的加熱爐(14)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的自動(dòng)仿手工煎餅機(jī)，其特征還在于，所謂的加熱爐(14)輔助以鼓風(fēng)機(jī)(20)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)仿手工煎餅機(jī)，其特征還在于，所謂的電機(jī)軸(2)與轉(zhuǎn)盤(pán)主軸(19)間布置的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，由電機(jī)皮帶輪(3)、皮帶(4)、減速機(jī)輸入皮帶輪(5)、減速機(jī)(6)、減速機(jī)輸出皮帶輪(7)、皮帶(9)和主軸皮帶輪(10)組成。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)仿手工煎餅機(jī)，其特征還在于，所謂的刮板電機(jī)軸(26)與給料刮板轉(zhuǎn)軸(24)間的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)由電機(jī)皮帶輪(27)、皮帶(28)、轉(zhuǎn)接皮帶輪(29)、轉(zhuǎn)動(dòng)軸(31)、減速機(jī)(32)、減速機(jī)輸出皮帶輪(33)、皮帶(34)和飛輪(35)組成。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)仿手工煎餅機(jī)，其特征還在于，所謂的刮片(36)的一端通過(guò)轉(zhuǎn)軸(37)安裝在支座(38)上，另一端通過(guò)轉(zhuǎn)軸(37)和軸承座(39)相連，軸承座(39)與卡環(huán)(40)相連，卡環(huán)(40)固定在主軸(19)上面。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的自動(dòng)仿手工煎餅機(jī)，其特征還在于，所謂的刮片(36)為一薄鋼片，通過(guò)鉚釘(41)與轉(zhuǎn)軸(37)相固定。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)仿手工煎餅機(jī)，其特征還在于，所謂的行程開(kāi)關(guān)(42)和行程開(kāi)關(guān)(47)至少具有一組常開(kāi)觸點(diǎn)和一組常閉觸點(diǎn)。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)仿手工煎餅機(jī)，其特征還在于，所謂的自動(dòng)給料裝置還設(shè)有給料盤(pán)周期性俯仰機(jī)構(gòu)，由飛輪(35)上安裝的撥銷(43)、撥桿(44)、拉桿(45)、杠桿(46)組成；給料盤(pán)通過(guò)支撐架(49)、定位銷軸(50)安裝在機(jī)架(11)的底部；拉桿(45)的一端與撥桿(44)活動(dòng)聯(lián)接，另一端與杠桿(46)活動(dòng)聯(lián)接；撥桿(44)與撥桿支架(54)活動(dòng)鉸接，撥桿支架(54)固定在底端的機(jī)架(11)上。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的自動(dòng)仿手工煎餅機(jī)，其特征還在于，所謂的給料盤(pán)俯仰機(jī)構(gòu)與轉(zhuǎn)盤(pán)之間設(shè)有聯(lián)動(dòng)控制機(jī)構(gòu)，由杠桿(46)和其上固定的釋放拉線(55)、釋放撥桿(56)、夾緊塊(57)和復(fù)位彈簧(59)組成。
11.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)仿手工煎餅機(jī)，其特征還在于，設(shè)有爐溫自動(dòng)調(diào)節(jié)裝置，包括設(shè)置于加熱爐體內(nèi)的溫度傳感器(68)，以及溫度控制器、中間繼電器、風(fēng)機(jī)電機(jī)調(diào)速器。
12.根據(jù)權(quán)利要求3或11所述的自動(dòng)仿手工煎餅機(jī)，其特征還在于，所謂的鼓風(fēng)機(jī)(20)和/或溫度傳感器(68)的電連接是通過(guò)配電環(huán)實(shí)現(xiàn)的；所謂的配電環(huán)由底盤(pán)(71)、導(dǎo)電軌(70)、絕緣板(74)、配電卡環(huán)(69)、墊塊(75)、緊固螺栓(77)、導(dǎo)電條(78)、導(dǎo)電支架(60)和轉(zhuǎn)筒(16)組成；導(dǎo)電軌(70)下面設(shè)有接線柱(72)；導(dǎo)電條(78)上面設(shè)有接線口(79)；導(dǎo)電支架下面設(shè)有觸頭(73)；觸頭(73)與導(dǎo)電軌(70)滑動(dòng)接觸；相鄰的導(dǎo)電軌、導(dǎo)電條、導(dǎo)電支架之間彼此絕緣。
全文摘要
自動(dòng)仿手工煎餅機(jī)，包括機(jī)架(11)、加熱烙制裝置、自動(dòng)給料裝置、動(dòng)力和傳動(dòng)裝置、煎餅刮取裝置和操作控制箱(18)。所謂的加熱烙制裝置由布置在轉(zhuǎn)盤(pán)(12)上的加熱爐(14)及加熱爐頂部的鏊板(15)組成，采用非連續(xù)性工作和平面鏊板頂面烙制的方式，在很大程度上保留了傳統(tǒng)手工煎餅的原本風(fēng)味，且設(shè)置了自動(dòng)給料、自動(dòng)刮取裝置，同時(shí)具有高效率、低成本的積極效果。
文檔編號(hào)A21B5/03GK1833512SQ200510042170
公開(kāi)日2006年9月20日 申請(qǐng)日期2005年3月20日 優(yōu)先權(quán)日2005年3月20日
發(fā)明者尹相善 申請(qǐng)人:尹相善